tortilhas mexicanas recheadas com carne - chef hernâni ermida
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Tortilhas mexicanas recheadascom carne
1 7 A G O S TO 2 0 1 5 - P U B L I C A D O E M C A R N E , R E C E I TA S
5 pax | Fácil | Preparação 50 minutos
5 tortilhas mexicanas400 g de carne picada1 cebola2 dentes de alho4 c.s. de azeite1 lata de tomate pelado1 malagueta (facultativo)1 frasco de feijão manteiga1 raminho de coentros picados1 embalagem de queijo creme com ervas5 folhas de alface2 tomates madurosSal e pimenta q.b.
AS MAIS VOTADASPara a melhor mãe do mundo (4.83/5)
Sopa de Feijão (4.82/5)
O Ouriço de Castanha de Penedono (4.82/5)
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Descasque a cebola e os alhos e pique tudo.1
Leve ao lume um tacho com o azeite deixe aquecer, junte a carne emexa até ficar solta. Deixe-a cozinhar até que todo o líquido evapore.Junte a cebola e o alho picado, mexa e deixe e cozinhar até a cebola
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Dica: pode também juntar à carne, depois de pronta, um pouco de arroz cozido para daruma ligação mais compacta. Este recheio também pode servir para tacos de milho. Sesobrar recheio sirva-o à parte.
Custo médio por pessoa: 1,42€
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ficar macia.
Junte o tomate pelado picado misture e deixe cozinhar até ficar semlíquido, junte o feijão escorrido e misture. Junte a malagueta cortadaem tiras finas sem as pevides, os coentros picados, misture, verifique osal e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
3
Lave as folhas de alface e corte-as em tiras finas, lave de novo e deixeescorrer, corte o tomate em cubos sem as pevides.
4
Ponha em cima da mesa as tortilhas e barre-as com o queijo, juntedepois uma camada de carne alface cortada e cubos de tomate, enrole esirva.
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