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HABEMUS FONDUECAMPINAS ● JULHO DE 2019 Nº 0008 ANO 1

DO NOSSO JEITO COM JAMÓN ESPANHOL

THE SÃO MIGUEL CERVEJARIA JOURNAL ● "UM JORNAL A SERVIÇO DA CULTURA CERVEJEIRA CAMPINEIRA"

O CHOPP ENCONTROU A HISTÓRIA

CHOPP PURO MALTE TIRADO COM MAESTRIA

Só uma frase define perfeitamente a São Miguel Cervejaria e no prédio do antigo Colégio Sagrado Coração de Jesus: "Caiu como uma luva”!É aqui que o Chopp encontrou a História e assim Boêmios encontram seu lugar no Coração de Campinas! É pra lá de delicioso tomar Chopp aqui!

NOSSO CHOPPAqui tratamos o Chopp Boêmio com respeito: Sempre Puro Malte, leve, no corpo certo, armazenado em Câmara Fria, extraído através de equipamento adequado, por Chopeiro caprichoso, em taça fininha e previamente temperada no gelo.

Pode enfileirar!

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Linha 01 - São Miguel...… …………………………………………………………………………….………………………R$7,80 (300ml)Lager | Cervejaria Sonora | ABV: 4,5% | IBU: 13 | Paulínia - SPA combinação perfeita: Chopp Lager Puro Malte dourado e cristalino, corpo leve e refrescante, repousado na Câmara Fria e extraído em equipamento próprio, servido em taça do tipo "canela de moça" com acabamento especial que o transforma em um Puro Malte à moda Boemia.

Linha 02 - Weiss..………………………………………….………………………..…………………….R$12,00 (300ml) | R$17,00 (500ml)Weiss | Cervejaria Sonora | ABV: 5,0% | IBU: 9 | Paulínia - SPWeiss é uma cerveja refrescante, feita com malte de trigo, conforme a tradição alemã! De alta fermentação, é turva e tem coloração amarelo palha. Apresenta leve acidez e aromas de banana e cravo. Seu corpo é baixo e sua espuma cremosa.

Linha 03 - Pale Ale………………………………..……....................................……………………...…R$12,00 (300ml) | R$17,00 (500ml)Pale Ale | Cervejaria Sonora | ABV: 5,0% | IBU: 28 | Paulínia - SPEssa Pale Ale carrega um peculiar aroma terroso e herbal, seu corpo é mais robusto e espumoso pela fermentação, ganha um sabor que remete ao caramelo. Perceba as notas frutadas e entenda a complexidade da receita em um sabor simples e marcante.

Linha 04 - Venice Beach…………………………………….……………………….....…..…………….R$14,00 (300ml) | R$19,00 (500ml)American India Pale Ale | Cervejaria Dádiva | ABV: 4,5% | IBU: 40 | Várzea Paulista - SPDe corpo leve, é elaborada com lúpulos americanos, apresentando aroma de frutas amarelas cítricas e final seco, característicos do estilo. Ficará excelente quando harmoniza com peixes, frutos do mar, queijo tulha e carnes leves.

HAPPY HOURTODOS OS DIAS!

Enfileirar Chopp sozinho ou com os Amigos para relaxar e descontrair! E se o Chopp for Puro Malte tirado com Maestria, aí fica Maravilhoso! Então aproveite, Lager em Dobro as Segundas e Quintas a noite toda. Terça, Quarta e Sexta até as 20h. *Lager aos Sábados: R$5,80

CAMPINAS ● JULHO DE 2019 Nº 0008 ANO 1

www.saomiguelcervejaria.com.brRua José Paulino, 1389 | Campinas-SP

Linha 05 - Gonçalve-se.………………………………………………...………………………………...R$18,00 (300ml) | R$26,00 (500ml)American Pale Ale | Cervejaria 3 Orelhas | ABV: 5,6% | IBU: 40 | Gonçalves - MGUma American Pale Ale muito bem balanceada com os lúpulos Columbus, Warrior e Centennial. O equilíbrio é o foco. O moderno maltado desta cerveja soma-se ao poder dos lúpulos. Destes temos o marcante aroma floral e cítrico, além do agradável e saboroso amargor.

Linha 06 - Easy Ipa.…...…………………………………………………………………………...….…R$14,00 (300ml) | R$19,00 (500ml)Easy Ipa | Cervejaria Roleta Russa | ABV: 4,8% | IBU: 30 | Campo Bom - RSEstilo americano, de coloração amarelo claro, espuma branca de boa formação e persistência. Aroma e sabor cítrico que remetem a frutas tropicais e amarelas, como maracujá e mamão papaia. Corpo leve, boa carbonatação e alta drinkability. O amargor é moderado e se equilibra com a carga de aroma e sabor que se sobressai nesta cerveja. No aftertaste perdura as notas cítricas e refrescância proporcionada.

Linha 07 - Juicy IPA….………………………………………………………………………………..…R$23,00 (300ml) | R$29,00 (500ml)American IPA | Cervejaria Blondine | ABV: 6,5% | IBU: 55 | Itupeva - SPJuicy em referência ao suco de lúpulo é uma IPA mais clara e com adição de seis tipos de lúpulo: Cashmere, Citra, Equinox, Motueka, Mozaic e Warrior. Cítrica com final de grama fresca é para tomar de jarra, literalmente como um suco.

Linha 08 - Blonde Ale…………………………………………………………………...……………..…R$11,00 (300ml) | R$15,00 (500ml)Cervejaria Bragantina | ABV: 5,0% | IBU: 17 | Bragança Paulista – SPPerfeita para todos os momentos! Refrescante e saborosa, com perfil maltado que remete ao pão combinado com um sutil e suave amargor do nobre lúpulo Saaz.

Linha 09 - Gose a Noiva II...……………..........................................................................................……R$22,00 (300ml) | R$28,00 (500ml)American Wheat | Cervejaria Mafiosa | ABV: 4,1% | IBU: 8 | Valinhos - SPAlém dos ingredientes tradicionais, teve a adição tardia e dry-hopping de lúpulos americanos e também de maracujá. Ela tem 4,1% de teor alcóolico e 8 IBUs. É uma cerveja leve e refrescante, com a fruta bastante presente tanto no sabor quanto no aroma.

Linha 10 - The Joker IPA...…………………………………………………………………………...…R$14,00 (300ml) | R$19,00 (500ml)IPA | Cervejaria Bragantina | ABV: 6,0% | IBU: 50 | Bragança Paulista-SPTurva e extremamente aromática com perfil frutado que remete a tangerina, uva verde e melão. Corpo médio alto e amargor presente e curto.

Linha 11 - Hop Corn IPA...……………............................................................................................……R$14,00 (300ml) | R$19,00 (500ml)India Pale Ale | Cervejaria Wals | ABV: 6,7% | IBU: 60 | São Francisco Belo Horizonte - MGCerveja do estilo IPA, com receita que utiliza 4 lúpulos além de dry hopping de Centennial. Aroma e paladar cítricos, com amargor equilibrado. Utiliza na receita o polêmico milho. Harmoniza com: Saladas com rúcula e ervas, pratos condimentados, churrasco, molhos picantes e fortes

Linha 12 - Badger The Wicked Wyvern………………………………………………....…………...…R$25,00 (300ml) | R$37,00 (500ml)West Coast IPA | Badger Brewery | ABV: 5,0% | IBU: 46 | Blandford St. Mary - InglaterraA Badger Wicked Wyvern é uma West Cost IPA refrescante produzida com os lúpulos Amarillo, Cascade e Mosaic, que proporcionam um aroma cítrico, um sabor floral, com um leve amargor e um retrogosto característico do dry-hopping. Uma cerveja refrescante e equilibrada.

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