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A U L A

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A U L A

l Soluo saturadal Soluo insaturadal Solventel Solutol Concentraol Evaporaol Condensaol Fenmeno

Mudana de estado fsico da matria.

O jornaleiro fica cada vez mais preocupado com a quantidade de gua quens gastamos sem saber.

-J pensou, quanta gua se gasta e a gente no sabe! So 450 litros de gua

para cada ovo que a gente come em casa. Pensei que para criar galinha sprecisasse de gua para dar de beber.

Para produzir umadzia de ovos so

consumidos 54millitros de gua.

O que vocvai aprender

Isto lheinteressa

estadoslido

aquece

esfria

aquece

esfria

estadolquido

estadogasoso

Seria bomj saber

O que acontecequando se evaporagua do mar?

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A U L AS agora ele percebeu que, para criar galinha, alm da gua para beber, preciso gua para irrigar o milho que ela come, para fabricar o fertilizante etc.

O jornaleiro anda to preocupado que, nas horas de poucomovimento na banca, folheia revistas que trazem algumacoisa sobre gua. Ele quer descobrir uma maneira detirar o sal da gua do mar. At sonhou queconstrua uma fbrica para conseguir isso.

Ele ainda no conseguiu imaginar um

jeito de separar o sal dissolvido na gua domar. Ele quer fazer experincias para purificargua do mar. Como no tem gua do mar, um amigo que trabalha numlaboratrio deu a idia de preparar gua do mar artificial, misturando sal e gua.

IntervaloIntervaloIntervaloIntervaloIntervalo

Em cincia ns usamos muito a palavra fenmenofenmenofenmenofenmenofenmeno. E fenmenofenmenofenmenofenmenofenmenoquer dizeracontecimento.

Quando o sal se dissolve, temos um fenmeno. Quando uma flor desabro-cha, a gua vaporiza, a madeira apodrece ou o papel queima, temos outrosfenmenos. Esses fenmenos so chamados fenmenos naturaisfenmenos naturaisfenmenos naturaisfenmenos naturaisfenmenos naturais.

Ir escola, mudar o governo, seguir a moda, so fenmenos sociais.Na cincia ns estudamos s os fenmenos naturais. Em Qumica estuda-

mos s os fenmenos naturais que ocorrem com a matria.

slido

slido

+lquido

slido+

lquido

slido

lquido

Decantao Filtrao

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A U L A O jornaleiro tentou dissolver o sal na gua, mas a quantidade de gua nofoi suficiente. Sobrava sal sem se dissolver. Esse tipo de soluo, que noconsegue mais dissolver soluto, se chama soluo saturadasoluo saturadasoluo saturadasoluo saturadasoluo saturada.

O jornaleiro acrescentou mais gua, at dissolver todo sal. Essa soluo sechama soluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturada.

Exerccio 1Exerccio 1Exerccio 1Exerccio 1Exerccio 1Preencha o quadro, escolhendo trs frases da lista abaixo para definirsoluo saturada e soluo insaturada.- H slido no fundo.- Dissolve mais slido.- D para separar por filtrao.- No h slido no fundo.- No dissolve mais o slido.- No d para separar por filtrao.

1. ....................................................................................................2. ....................................................................................................3. ....................................................................................................

1. ....................................................................................................2. ....................................................................................................3. ....................................................................................................

O jornaleiro conseguiu preparar gua do mar artificial. Depois, seguiu asugesto do amigo e ferveu a gua. A gua evaporou e comeou a formar sal. Eleno conseguiu obter gua pura porque o vapor que sai precisa ser captado eresfriado.

soluo saturada:tem a quantidade mxima de solutoque o solvente consegue dissolver

sal sem dissolver

Preparao de uma soluo insaturada

+ =guasoluo

saturada

soluoinsaturada:tem mais

solvente quea saturada

SOLUOSOLUOSOLUOSOLUOSOLUO

INSATURADAINSATURADAINSATURADAINSATURADAINSATURADA

SOLUOSOLUOSOLUOSOLUOSOLUO

SATURADASATURADASATURADASATURADASATURADA

SAL

DE

NOVO?

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vapordgua

guado mar

guafria

difcil fazer issoem casa porqueprecisa-se de umaparelho especial:o aparelho deaparelho deaparelho deaparelho deaparelho dedestilaodestilaodestilaodestilaodestilao.

Ento, o jornaleiro leu uma notcia que falava da possibilidade de retirar osal da gua do mar e de guas salobras que passam embaixo da terra, em regiessecas, como o Nordeste.

Voc precisa saber

l

H uma quantidade mxima de soluto que pode ser dissolvida numaquantidade de solvente. Acrescentando mais soluto, mesmo agitando bas-tante, ele no se dissolve. Ele vai para o fundo do recipiente.

l A soluo saturadasoluo saturadasoluo saturadasoluo saturadasoluo saturada contm a mxima quantidade de soluto que pode serdissolvida na quantidade de solvente usada para preparar a soluo. Essaquantidade mxima chama-se solubilidadesolubilidadesolubilidadesolubilidadesolubilidadeda substncia.

l A soluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturadasoluo insaturada contm menos soluto do que a solubilidade dasubstncia permite.

l Acrescentando solvente a uma soluo saturada, ela se torna insaturada.

l Para ter certeza de que uma soluo est saturada, deve haver soluto nodissolvido no fundo do recipiente.

l VaporVaporVaporVaporVaporde gua gua no estado gasoso.

l Todo lquido forma vapor quando aquecido.

l CondensaoCondensaoCondensaoCondensaoCondensao a transformao de vapor em lquido.

Um pesquisador da Universidade deSo Paulo desenvolveu um projeto dedessa l in izador so lar , capaz detransformar a gua salgada do mar emgua pura e potvel.

Com o seu dessalinizador, possvelatingir o padro de salinidade reco-

mendado pela Organizao Mundial deSade. O resultado gua to pura quefica igual gua da chuva. Para chegarno teor salino ideal, preciso recomporcom 90% do lquido dessalinizado e 10%de gua natural.Trecho de notcia de O Estado de S. Paulo, 22/4/95

Engenheiro quer usar calor para dessalinizar a gua do mar

gua destilada

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A U L A Dissoluo

A matria formada de partculas to pequenas que no podemos v-las. Agua e o sal so formados de partculas. As partculas da gua so diferentes daspartculas do sal.

No slido, as partculas do sal esto bem arrumadas, pois elas se atraemfortemente. As partculas da gua lquida esto mais soltas, pois elas se atraemmenos.

Sal e gua tambm se atraem. Quando se dissolve sal em gua, muitaspartculas de gua so atradas pelas partculas de sal. Ento, estas se soltam. Aagitao ajuda a dissolver, porque com ela sempre chegam novas partculas degua perto do sal.

Numa soluo, muitas partculas do solvente ficam ao redor de partculasdo soluto. Por isso o soluto se dissolve. Assim d para entender por que huma quantidade mxima de soluto que pode ser dissolvida em certa quan-tidade de solvente. Quando faltam partculas de solvente para rodear as de soluto, no d para

dissolver mais soluto. Diz-se que a soluo est saturadasaturadasaturadasaturadasaturada. Quando h partculas de solvente sobrando para rodear as de soluto,

mais soluto pode ser dissolvido e a soluo insaturadainsaturadainsaturadainsaturadainsaturada.

Evaporao e condensao

Aquecendo gua, as partculas se movimentam mais depressa. Ento elasficam mais soltas, mais livres umas das outras. A comea a formar vapor.

Para as partculas de um lquido ficarem livres, necessrio aquec-lo. Noincio do aquecimento apenas poucas partculas se movimentam depressa e, porisso, forma-se pouco vapor.

A determinada temperatura, muitas partculas ficam rpidas. Essa tempe-

ratura a temperatura de ebuliotemperatura de ebuliotemperatura de ebuliotemperatura de ebuliotemperatura de ebuliodo lquido.Nessa temperatura o lquido ferveferveferveferveferve.As partculas de algumas substncias atraem-se mais do que as de outras.

Quando as partculas se atraem fortemente, precisa-se aquecer mais o lquidopara ele se transformar em vapor. Ento, sua temperatura de ebulio maior.Por isso as substncias tm temperaturas de ebulio diferentes.

Partculas de gua em forma de vapor batem em todo lugar, pois se movemrapidamente. Quando batem em alguma coisa fria, o vapor se transforma emlquido. Diz-se que o vapor condensacondensacondensacondensacondensa.CondensaoCondensaoCondensaoCondensaoCondensao a passagem de umasubstncia na forma de vapor para a forma lquida.

partculas de sal

partculas de sal

Vamospensar mais

partculas de gua

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A U L A O nome da soluo que tem tanto soluto que ele no se dissolve mais.

O nome da soluo em que possvel dissolver mais soluto.

O que acontece quando se evapora solvente de uma soluo insaturada.

Como se prepara uma soluo saturada a partir de uma soluo insaturada.

Porque, quando se aquece um lquido, se forma vapor.

Porque, quando se esfria o vapor, se obtm o lquido.

O que temperatura de ebulio.

O que vaporizao.

O que condensao.

Exerccio 2Exerccio 2Exerccio 2Exerccio 2Exerccio 2Como o nome do fenmeno em que o soluto desaparece no meio dosolvente?

Exerccio 3Exerccio 3Exerccio 3Exerccio 3Exerccio 3 possvel dissolver mais soluto numa soluo insaturada?

Exerccio 4Exerccio 4Exerccio 4Exerccio 4Exerccio 4Como podemos obter uma soluo saturada?

Exerccio 5Exerccio 5Exerccio 5Exerccio 5Exerccio 5Como podemos obter uma soluo insaturada?

Exerccio 6Exerccio 6Exerccio 6Exerccio 6Exerccio 6Preencha os quadros em branco com os nomes dos fenmenos ou aobservao correspondente ao fenmeno.

Agora eu sei

OBSERVAO FENMENO

Um slido dissolvido na guagua lquida vaporiza

Condensao

Numa mistura de slido e lquido, o slido

se deposita no fundo

Ao passar o caf pelo filtro, o p fica retido

Vamosexercitar

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A U L A Exerccio 7Exerccio 7Exerccio 7Exerccio 7Exerccio 7Classifique cada uma das afirmativas como verdadeira (VVVVV) ou falsa (FFFFF).

a)a)a)a)a) ( ) Por filtrao, possvel separar, o soluto do solvente de uma solu-o saturada.

b)b)b)b)b) ( ) Em um litro de uma soluo saturada h mais soluto do que em umum litro de uma insaturada, da mesma substncia.

c)c)c)c)c) ( ) Adicionando solvente a uma soluo saturada, ela se tornainsaturada.

d)d)d)d)d) ( ) possvel dissolver mais soluto em uma soluo saturada.

Exerccio 8Exerccio 8Exerccio 8Exerccio 8Exerccio 8Descreva o que acontece quando se ferve gua do mar em um recipienteaberto.

Exerccio 9Exerccio 9Exerccio 9Exerccio 9Exerccio 9Descreva como voc prepararia uma soluo saturada de acar em gua.A partir dessa soluo saturada, como voc prepararia uma soluoinsaturada?

Exerccio 10Exerccio 10Exerccio 10Exerccio 10Exerccio 10Classifique cada uma das afirmativas como verdadeira (V) ou falsa (F).

a)a)a)a)a) ( ) Com o aquecimento, as partculas de um lquido ganham maisvelocidade.

b)b)b)b)b) ( ) Aquecendo-se a gua lquida, forma-se gelo.c)c)c)c)c) ( ) A temperatura em que um lquido ferve chamada temperatura de

ebulio.d)d)d)d)d) ( ) Temperatura de ebulio baixa significa que as partculas do lquido

se atraem fortemente.

Exerccio 11Exerccio 11Exerccio 11Exerccio 11Exerccio 11O que acontece com as partculas do acar e da gua, quando se dissolveacar em gua?