TAÇA DE CREME DE IOGURTE COM FRUTAS

ingredientes

400 g de frutas vermelhas congeladas

1 xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de vinagre balsâmico

2/3 de xícara de conhaque

200 ml de creme de leite fresco

400 g de iogurte natural de consistência firme, com o soro escorrido com 30 minutos de

antecedência

200 g de suspiro

Modo de preparo

Em uma tigela, junte as frutas com o açúcar mascavo, o vinagre e o conhaque. Leve à

geladeira, coberto com filme plástico, por duas horas. Na batedeira, bata o creme de leite

até obter picos firmes. Acrescente o iogurte e, com uma espátula, misture

cuidadosamente. Leve para gelar, coberto com filme plástico, por uma hora. Quebre

grosseiramente os suspiros. Em uma taça grande, alterne camadas de creme de iogurte,

de frutas marinadas e de suspiro, finalizando com a fruta, e sirva. Rende 8 porções.