Suflê de Chuchu com Kani Kama

1 porção = 1 pedaço médio (90g)número de porções = 16Valor nutricional e calórico por porçãocalorias = 51 kcalcarboidratos = 6.5 gproteínas = 3.2 glipídios = 1.3 g

Ingredientes

- 4 chuchus médios- sal e pimenta-do-reino a gosto- 1 colher (sopa) de margarina light- 2 gemas- 3 colheres (sopa) de leite desnatado- 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo- 200 g de kanikama picados- 3 claras em neve- água o suficiente

Modo de Preparo

Descasque e lave os chuchus. Cozinhe na água com sal. Esmague com o auxílio de um garfo, eliminando a água que sair. Adicione a margarina, as gemas, o leite, a farinha de trigo e o kanikama. Tempere a seu gosto com a pimenta-do-reino e o sal. Mexa para ligar bem os ingredientes. Acrescente as claras e misture delicadamente. Despeje numa forma refratária untada com margarina e leve ao forno quente até ficar corado e crescido.

Sirva quente. Acompanha carnes, peixes ou aves.