sopas diferentes

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O Blog mais desfocado da Internet - ANO III

Sexta-feira, Julho 25, 2008

Sopas diferentes

Vejam algumas receitas de sopas diferentes e fáceis de fazer:

Sopa de cebola gratinada INGREDIENTES 50 g de manteiga 1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de caldo de frango (ou caldo de carne) Sal e pimenta-do-reino a gosto Noz-moscadaFatias grossas de pão fresco (de casca grossa) Queijo gruyère ralado grosso (pode ser mozarela, prato ou ementhal). Modo de Fazer

Em uma panela grande, aqueça a manteiga, acrescente as cebolas e deixe dourar em fogo baixo; Acrescente a farinha e deixe mais 1 minuto, mexendo para incorporar; Adicione o caldo, a noz-moscada, o sal e a pimenta; Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos; Grelhe levemente as fatias de pão (ou tostex no forno); Quando a sopa estiver pronta, distribua em tigelas refratárias individuais, cubra com uma fatia de pão e salpique com bastante queijo; Leve ao forno bem quente apenas para gratinar.

Sopa de Ostra INGREDIENTES 36 ostras 1 cabeça de alho com uns 5 dentes

Vicente Adeodato Fortaleza, Ceará, Brazil

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salsinha picada na hora a vontade 1 copo de vinho branco seco 4 colheres de sopa azeite extra virgem pão italiano (tipo) para 6 pessoas sal e pimenta 1 litro de água quente Modo de Fazer Compre ostras fresquíssimas, isso é fundamental. De preferência, no dia que for usá-las (pergunte ao seu fornecedor qual o dia que as recebe, eu espero que não minta a você) Mergulhe as ostras numa tigela de água e sal grosso (de preferência de vidro) por uns 10 minutos. Retire e lave-as com a concha. A seguir, abra-as (caso não saiba procure alguém), retire a ostra com a água dela, não deixe perder. Ponha o azeite na panela, deixe esquentar um pouco, coloque os dentes de alho inteiros, um pouco e jogue as ostras. Em seguida, junte o vinho branco seco (as ostras não podem fritar) e deixe evaporar mexendo de vez em quando. Junte a água e deixe por uns 5 minutos no fogo. Ponha uma pitadinha de sal (lembre-se que as ostras já possuem sal). Esquente as fatias de pão muito bem (não torre muito). Se quiser, passe dentes de alho neles ainda quentes. Montagem Coloque duas fatias de pão num prato fundo ou tigelinha, (deve ser servido um a um, nada de sopeiras) coloque 6 ostras por cima do pão e cubra com o caldo. Jogue salsinha picada na hora e pimenta do reino preta moída na hora também.

Creme de tomate pelado INGREDIENTES 1 lata de Tomates Pelados 1 colher de sopa Manteiga 1 unidade pequena cebola fatiada 1 cubinhos caldo de carne 2 galhinhos salsinha 1 folha louro 1 pitada bicarbonato 1 colher de sopa açúcar 1 colher de sopa farinha de trigo 1 litro água fervendo Sal a gosto Modo de Fazer Refogue a cebola na manteiga e coloque a farinha de trigo até

Explosões atingiram hotel e zona comercial no centro da capital afegã; polícia diz ter matado dois extremistas.

2010-02-26T06:04:12-03:00Primeira Página

O presidente americano havia apelado a republicanos e democratas que acabassem com 'batalha ideológica'.


Relações entre os países foram cortadas em 2008 após prisão de filho de Khadafi no país.


ideia é impedir violência domésticas em casos suspeitos; Senado vota lei em março.


Relatório havia criticado situação dos direitos humanos no país.


Presidente defendeu que credores internacionais perdoem dívida do país caribenho.


Atentados deixam pelo menos 17 mortos em Cabul

Reunião de Obama para aprovar reforma da saúde termina em impasse

Líder líbio Khadafi pede 'Guerra Santa' contra Suíça

Deputados franceses aprovam pulseira com GPS para maridos violentos

Após críticas, Venezuela anuncia saída da Comissão Interamericana de Direitos Humanos

Lula diz que situação no Haiti é 'pior do que imaginava'

Vá pingando a água e mexendo com uma colher de pau até desmanchar a farinha e formar um creme. Junte o resto da água, os tomates pelados, o caldo de carne, a salsinha, o louro, o bicarbonato e o açúcar e ferva por 10 minutos. Passe tudo numa peneira ou "passa tudo". Leve esse creme ao fogo novamente, acerte o sal e aqueça bem. Sirva com "croutons" e queijo ralado.

Postado por Vicente Adeodato às 1:06 PM

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