8/17/2019 Sopa de Abóbora e Maçã

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1 kg de abobora sem sementes e cortada em fatias de 3 cm de espessura

1 Cebola descascada

1 Maçã Granny Smith cortada em fatias

3 Dentes de alho

6 ml de a!eite

" colher de ch# de no!$moscada

1 colher de ch# de canela em p%

1&'l a (l de caldo de galinha

Sal e pimenta )*b*

Semente de ab%bora )*b*

+orma de preparar

,r-$a)ueça o forno a 1. graus

Colo)ue a ab%bora& cebola& maçã e o alho num tabuleiro grande de ir ao forno*

/egue com o a!eite& pol0ilhe com a canela& o sal& a pimenta moda na hora e ano!$moscada* Misture os legumes*

2sse no forno os legumes aproimadamente durante 3 minutos ou at- oslegumes 4carem sua0es e assados*

/etire o tabuleiro do forne e deie arrefecer* 5uando esti0er )uase frio retire apele da ab%bora e esprema o alho& de seguida trans4ra os legumes para umapanela grande*

2dicione o caldo panela e deie fer0er* /edu!a o lume para fer0er em lumebrando e deie co!inhar durante 1' minutos aproimadamente

5uanto os legumes esti0erem macios triture tudo com a 0arinha m#gica at-4car com um pur- homog-neo*

,ara ser0ir di0ida a sopa por taças e ,ol0ilhe com sementes de ab%borapre0iamente tostadas numa frigideira*

7om apetite te se8am feli!es