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Olfato
•Discriminar odores;
•Relacionado a memória ea emoção:• associamos os aromas a
pessoas ou situações dopassado.
Sensações Gustativas
Doce - relacionado a presença de carboidratos.
Ácido - relacionado a presença de íons de hidrogênio (H+).
Salgado – relacionado a presença de sódio
Amargo – aviso para possível presença de componentes tóxicos.
Umami – relacionado a presença de glutamato monossódico (realçador de
sabor).
Tato
• Receptores táteis
• Encontrados na pele, mucosas e vísceras
• Formados por terminações nervosas
Tato
Receptor Estímulo Localização
Corpúsculo de Meissner Pressão e toque leve Camadas superficiais da pele
Corpúsculo de Pacini Mudança de pressão Camadas profundas da pele
Corpúsculos de Ruffini Detectam calor Camadas profundas da pele
Receptores de Merkel Pressão contínua, textura Camadas superficiais da pele
Corpúsculo de Krause Sensíveis a baixas temperaturas
Limiar entre a pele e região mucosa (lábios, genitais)