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Sistema Digestivo

Função

Um sistema é um conjunto de órgãos que desempenham uma função comum. Cada órgão contribui de forma diferente para o mesmo objectivo (como na linha de montagem de uma fábrica);

O Sistema Digestivo é um conjunto de vários órgãos que têm como função separar os nutrientes dos alimentos para que sejam absorvidos e assimilados.

Ao longo do sistema digestivo, os alimentos sofrem transformações mecânicas e químicas.

Constituição

O Sistema, ou Aparelho, Digestivo encontra-se dividido em:

1- Tubo digestivo

Constituição

O Sistema, ou Aparelho, Digestivo encontra-se dividido em:

1- Tubo digestivo

Órgãos por onde passam os alimentos e através dos quais sofrem transformações químicas e físicas.

Constituição

O Sistema, ou Aparelho, Digestivo encontra-se dividido em:

1- Tubo digestivo2- Órgãos anexos

Órgãos que produzem substâncias – Sucos Digestivos – que são lançados no tubo digestivo e que alteram quimicamente os alimentos.

Tubo Digestivo

Conjunto de órgãos por onde os alimentos vão passando e ao longo do qual sofrem várias alterações. Tem início na boca e termina no ânus. 1- Boca 2 - Faringe3- Esófago 4 - Estômago5- Intestino delgado 6 - Intestino grosso7- Recto 8 - Ânus

Órgãos anexos

Estes órgãos, embora não façam parte do tudo digestivo, são muito importantes para a digestão dos alimentos.

Lançam no tubo digestivo substâncias – sucos digestivos – que vão transformando quimicamente os alimentos.

Glândulas anexas

Glândulas salivares (boca) – saliva Glândulas gástricas (estômago) – suco gástrico Fígado – Bílis (vesícula biliar) Pâncreas – suco pancreático Intestino delgado (glândulas intestinais) – suco

intestinal

Transformações dos alimentos ao longo do Sistema Digestivo

Transformações dos alimentos ao longo do Sistema Digestivo

Boca

Língua

Boca

Dentes

Boca

Epiglote

Dentes

Um adulto tem normalmente 32 dentes, dezasseis na mandíbula (inferior) e dezasseis na maxila (superior).

Os quatros incisivos, localizados bem na frente, cortam pedaços de comida não muito duros. Junto deles, estão os dois caninos, um de cada lado. Por serem pontiagudos, servem para dilacerar e perfurar.

Os incisivos e os caninos preparam uma quantidade de alimento para entrar na boca. A tarefa seguinte fica para os quatro pré-molares e seis molares: a de cortar, esmagar e triturar o alimento.

Funções

Como já foi referido os dentes têm como função principal a mastigação dos alimentos;

Também têm uma função estética.

Tipos de dentes

Dilaceram e

perfuram

Cortam, esmagam e trituram

Cortam alimentos

pouco duros

Constituição dos dentes

Dentição

Temporária ou “de leite”: entre 6 meses e 3 anos.

Formada por 20 dentes.

Dentição

Definitiva: completa por volta dos 20 anos.

Formada por 32 dentes.

Cuidados com os dentes

Escovar os dentes após qualquer refeição, ao acordar e antes de dormir;

Usar regularmente fio dentário uma vez que a escova não alcança todos os espaços entre os dentes;

Utilizar uma escova suave para não ferir as gengivas ou riscar os dentes;

Moderar o consumo de açúcar refinado (bolos, chocolate);

Cuidados com os dentes

Consultar o dentista pelo menos 2 vezes por ano;

Não mastigar chiclete por mais de vinte minutos num dia;

Nas chicletes sem açúcar existe xilitol, açúcar de difícil digestão pelas bactérias que leva a assépsia oral e previne a cárie;

Consumir produtos que forneçam cálcio;

Cuidados com os dentes

Não abrir objectos com os dentes;

A saúde oral depende também da ingestão correcta de flúor;

Não ranger os dentes.

Língua

A língua é o órgão muscular relacionado com sentido do paladar;

Ajuda a ensalivar os alimentos;

Também participa na fala.

Língua

Glândulas salivares

As glândulas salivares são órgãos anexos ao tubo

digestivo.

Segregam saliva que é lançada na boca e

misturada com os alimentos formando o bolo alimentar.

Acção da saliva

Com a ajuda dos dentes e da língua, os alimentos são misturados com a saliva – Ensalivação – formando o bolo alimentar;

A saliva tem uma acção sobre o amido (polissacarídeo), quebrando as suas ligações;

Bolo Alimentar

Esófago

Esófago

O bolo alimentar desce até ao estômago, empurrado pelos

movimentos peristálticos das paredes do esófago.

Estes movimentos involuntários do esófago

são controlados por estímulos enviados pelo

cérebro.

Estômago

Estômago

O estômago está situado logo abaixo dos pulmões, entre o esófago e o duodeno (início do intestino delgado);

No estômago, os alimentos são pré-digeridos e esterilizados, a fim de seguirem para o intestino, onde são absorvidos;

Os alimentos são aqui digeridos graças aos movimentos peristálticos do estômago e misturados com o suco gástrico formando o quimo.

Estômago

Cárdia

Piloro

Estômago

As glândulas gástricas na parede do estômago produzem suco gástrico, um ácido muito forte;

As paredes do estômago estão protegidas contra o forte ácido aí presente;

Os alimentos permanecem no estômago cerca de 3 horas até serem evacuados, para o duodeno (intestino delgado);

O quimo é evacuado para o duodeno em pequenos jactos; O estômago também actua como linha de defesa contra

qualquer agente infeccioso que entre no organismo graças ao forte ácido presente.

Doenças do estômago

Dispepsia (perturbação da digestão) DRGE ou Doença de refluxo gastroesofágico Gastralgia (dores de estômago) Gastroparésia (atraso no esvaziamento do estômago sem

obstrução mecânica) Hipercloridria (conhecida vulgarmente por "acidez

estomacal" - é provocada por secreção excessiva de ácido clorídrico gástrico)

Hipocloridria (baixa secreção de ácido clorídrico gástrico)

Doenças do estômago

Acloridria (não existência de ácido clorídrico gástrico) Linite plástica ou Doença de Brinton (forma de cancro que

se difunde por todo o estômago) Pirose (conhecida vulgarmente por "azia") Síndrome de Zollinger-Ellison (secreção excessiva de ácido

clorídrico gástrico devido a um tumor do pâncreas) Úlcera péptica

Saúde do estômago

Alimentação equilibrada; Comer de 3 em 3 horas; Reduzir o consumo de gorduras; Reduzir o consumo de carne (especialmente a vermelha); Evitar alimentos fritos; Comer devagar e mastigar bem os alimentos; Evitar consumo excessivo de álcool; Praticar exercício físico regularmente.

Intestino delgado

Localizado a seguir ao estômago; Pertence ao tudo digestivo; Após 3 horas no estômago o quimo é evacuado

para o duodeno, no intestino delgado; No duodeno os movimentos peristálticos misturam

lentamente o quimo com o suco pancreático, bílis e suco intestinal;

Forma-se o quilo.

Anatomia

O comprimento do Intestino Delgado varia entre 3 e 9 metros e, divide-se em três partes: duodeno, jejuno e íleo.

O duodeno tem cerca de 25 cm (12 dedos de comprimento por isso se chama duodeno).

Anatomia

A superfície do Intestino Delgado é coberta por saliências em forma de dedo com 0.5 a 1.5 mm, chamadas vilosidades intestinais;

Esta estrutura, aumenta enormemente a superfície de absorção do Intestino Delgado.

Vilosidades intestinais

Vilosidades intestinais

As vilosidades intestinais são formadas por uma vasta rede de capilares sanguíneos onde ocorre

a absorção dos nutrientes.

Ao entrarem na corrente sanguínea, os nutrientes são conduzidos às várias

células para serem assimilados.

Intestino grosso

Intestino grosso

No intestino grosso os alimentos não digeríveis são acumulados, sendo-lhes absorvida a água;

É aí que são armazenadas as fezes, antes de serem evacuadas;

O ânus encontra-se fechado por um músculo chamado esfíncter anal, situado à sua volta, em forma de anel.