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Simpósio11–DesenvolvimentoRuralSustentável

Palestra3-Viabilidadedaproduçãodeleiteemsistemadepastejorotacionadoirrigadoempropriedadesfamiliares.

ThiagoPalmeiradaCosta–FazendaEficiente

14:30-15:30

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Viabilidadedaproduçãodeleiteemsistemasdepastejorotacionadoirrigadoempropriedadesfamiliares.

ThiagoPalmeiradaCostaFazendaEficiente

thiago@fazendaeficiente.com.br

Contextualizando:

O Brasil possui atualmente cerca de 3,5 milhões de hectares irrigados (7% dos atuais 50

milhões de hectares em produção), embora esse número possa alcançar 29 milhões de

hectaressegundoaAgênciaNacionaldeÁguas(ANA).

AdistribuiçãodossistemasdeirrigaçãonoBrasiléapresentadanatabelaabaixo:

Tabela1.DistribuiçãopercentualdostiposdesistemasdeirrigaçãonoBrasil.

Sistemasdeirrigação

Irrigaçãoporenchentes 42%

Irrigaçãoporregos 6%

Irrigaçãoporaspersão 22%

Irrigaçãoporpivôcentral 23%

Irrigaçãolocalizada 7%

Números da tabela acima informam que mesmo o Brasil possuindo considerável avanço

tecnológico no que tange irrigação, quase metade da área irrigada ainda utiliza sistemas

convencionaisquedesperdiçamconsiderávelrecursohídrico.

EstudosdoMinistériodaIntegraçãoNacionalemparceriacomaEscolaSuperiordeAgricultura

Luiz de Queiroz (Esalq/USP) e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura

(IICA), informam que da área irrigada atualmente 37% (2,2Mha) não contam com a

possibilidadedeexpansãodevidoesgotamentodaáguadisponívelemsuasbacias.

O uso da irrigação para pastagens tem sido largamente explorada em propriedades de

produçãode leite, pelo aumentodopotencial produtivodas áreas, umavezqueemmuitos

casossãodotadasdepequenasglebasdeterra.Paraaagriculturafamiliaressatecnologiaem

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sido considerada como uma das alternativas para viabilização da lucratividade da pequena

propriedadefamiliarprodutoradeleite.

Dessa forma, o uso e expansão do das tecnologias de irrigação em sistemas de produção

agropecuáriossãofontesdemuitosdebatesdeestudosatualmente.

DemandaVs.PossibilidadedeIrrigaçãoporRegião

A irrigação de pastagens deve ser constantemente ponderada pelos meios de difusão e

transferênciadetecnologiadevidoaresponsabilidadedobenefício/custoquepodecausarna

vida de uma família produtora de leite. Logicamente que existem especificidades locais e

microrregiões, mas para tentar ajudar extensionistas e pesquisadores, segue um ponto de

vistaporregião:

RegiãoSul: em algumas épocas do ano as condiçõesmuito frias no

inverno têm limitado o uso da irrigação, como também nas

enchentesdeverãodasplaníciesalagadiças.

RegiãoSudeste:comcondiçõesmaisbrandas,airrigação

noinvernotempossibilitadoumaculturaagrícoladupla.A

escassez local de água ocorre em algumas

pequenasbacias hidrográficasnas regiões Sudeste e Sul

onde o desenvolvimento da irrigação e o consumo de

água para uso industrial e municipal têm sido

relativamentedesordenados.

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RegiãoCentro-Oeste:pelas características locais, promovem

contextos favoráveis aos sistemas de irrigação por pivô central e

autopropulsionados,quesetêmexpandidorapidamentenosúltimos

anos.

RegiãoNordeste:Semiárida e severamente afetada por seca nos

últimos6anos,temrecursoshídricosbastantelimitados,comparados

aosdeoutras regiões, salvo algumasmicrobacias hidrográficas, que

estãoemníveiscríticosparauso.Amaioriadosprojetosdeirrigação

dependedemananciaispontuaiscomoospoucosriosperenescomo

oRioSãoFranciscoeParnaíba,alémdeaquíferoscomoachapadado

ApodiemesmoreservatóriosdeáguaaexemplooAçudeArmando

Ribeiro no Rio Grande do Norte. O abastecimento das águas

subterrâneasélimitadoecercade95%dasterrasirrigadasutilizamáguadesuperfície.Aágua

doRioSãoFrancisco,oprincipalriodaregiãoNordeste,precisasertransportadapordistâncias

consideráveisatéchegaràterrairrigável.

Irrigar

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Imagem.SituaçãodosreservatóriosdoNordeste.

RegiãoNorte.Asnecessidadesdeirrigaçãonessaregião

são pequenas haja vista que possuem considerável

precipitação, sendo pouco considerado o uso do

sistemade irrigação,analisandoobenefício/custopelo

baixousoanualdoinvestimento.

Contrastesdousodaágua

Faltasedesperdícios

Imagem.FilmagemdeanimaismortosdevidoaosefeitosdasecanoNordeste.

HistóricodassecasnoBrasildepoisdoano1900

• 1898/1900-SecaatingePernambuco.

• 1909-OgovernodeNiloPeçanhacriaoInstitutodeObrasContraasSecas(IOCS).

191

• 1915-OPresidenteVenceslauBrásnasecade1915reestruturouoInstitutodeObras

ContraasSecas(IOCS),quepassouaconstruiraçudesdegrandesportes.Comtemor

de saques,CamposdeConcentraçãonoCearáforamcriadospara isolar apopulação

famintaeimpedir-lheomovimentoemdireçãoascidades.

• 1919-OgovernoEpitácioPessoatransformaoIOCSemDNOCSquerecebeuaindaem

1919 pelo Decreto 13.687, o nome deInspetoria Federal de Obras Contra as

Secas(IFOCS)antesdeassumirsuadenominaçãoatual,quelhefoiconferidaem1945

pelo Decreto-Lei 8.846 de28 de dezembrode1945, vindo a ser transformado em

autarquiafederalatravésdaLein°4229de1dejunhode1963.

• 1930-RegiãoNE

• 1932 - RegiãoNE.ReutilizaçãodosCamposdeConcentraçãonoCearácomplanode

controlesocial.13

• 1953-RegiãoNE

• 1954-RegiãoNE

• 1958-RegiãoNE

• 1962-RegiãoNE

• 1963 - Grande parte do Brasil enfrenta uma forte e intensa estiagem, seguida de

recordes de calor. Este foi o ano mais seco da história em várias cidades,

comoBrasília,RiodeJaneiro,SãoPauloeBeloHorizonte.14NoParanáasecadurouaté

janeirodoanoseguinte.15

• 1966-RegiãoNE

• 1970-SeguidapeloiníciodaconstruçãodorodoviaTransamazônicaduranteoperíodo

do chamadoMilagreEconômico.AçãodogovernomilitardoBrasil visa entreoutros

objetivos transferência de parte da população mais pobre do NE para as margens

extensasda rodovia Transamazônica.Oprojeto tambémcontribuíapara aocupação

territorial da Amazônia pelo Estado brasileiro. Hoje a Transamazônica encontra-se

parcialmentetransitável.

• Décadade1980 -Adécadaé considerada chuvosa, sendomarcadapor apenasdois

períodosdeestiagem,correspondentesaosanosde1982e1983.

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• Décadade1990-Osanosde1993,1996,1997,1998e1999foramanossofríveis.Um

apontamento de tendência de seca em 1998 antecedeu sua ocorrência graças a

observação do fenômenoElNiñopormeteorologistas,mas as ações de precaução e

prevençãocontinuaramaserempoucoefetivasnamitigaçãodosproblemas.

• 2000e2001-Anosdeestiagemrelativa.

• 2004-2006-EstiagemnaRegiãoSuldoBrasil.

• 2005-AregiãoAmazônicaenfrentaumperíododeestiagemintensa.

• 2007-TransposiçãodoRioSãoFranciscoiniciada.

• 2007-SecanaporçãonortedeMinasGerais,consideradaamaisgravejáenfrentada

peloestado.16Praticamentenãochoveunaregiãoentremarçoenovembrode2007e

as precipitações seguiram-se abaixo da média climatológica até fevereiro de

2008.17Centenas de municípios entraram em estado de emergência, registraram-

se53976focos deincêndio(recorde histórico para o estado)16e 190mil cabeças de

gadomorreram.17

• 2012 - Seca na Região Nordeste, considerada a mais intensa das três décadas

anteriores.181920

Imagem.CenasdedesperdíciodeáguapeloBrasil(InclusivenoNordeste).

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CheckListdePontosPositivoseNegativosdousodairrigação

Paraque as instituiçõespúblicas eprivadasdedifusãoe transferênciade tecnologia

possamrecomendar (ounão)ousodesistemasde irrigaçãodepastagensparaproduçãode

leitecombasenocunhofamiliar,deve-sefazerumalistadevantagensedesvantagensdouso

da tecnologia, para que se pondere, caso a caso, sobre sua importância em cada situação.

Desta forma segue abaixo (Tabela 3) alguns pontos para análise do uso da irrigação de

pastagens. Vale salientar que cada situação é única e uma característica considerada como

vantagem/desvantagempodesereverteradependerdecadasituação.

Tabela 2. Checklist das vantagens e desvantagens do uso de sistemas de irrigação de pasto para

produtoresdeleitedebasefamiliar.

Vantagens Desvantagens

-Aumentodousodaterra -Custodeimplantação/manutenção

-Minimizaçãodaestacionalidade -Riscosdeenchentes/secas

-Aumentodeprodução/área-Sistemasmaldimensionados=aumentode

problemas

-Maiorcontroledaprodução -Aumentodocustooperacional

-DiminuiçãodaM.Oemdetrimentode

outrossistemas

-Maiorvariabilidadedacomposiçãodo

volumoso"Ajustededieta"

Análisedecustosdossistemasirrigados

Todosistemadeproduçãodeveseranalisadodeformaimparcialparaquepossaserdifundido

(ou não) de forma coerente. Desta forma em uma análise financeira de um sistema de

irrigaçãode1hectare(Tabela3)tem-seosseguintesdados:

Tabela3.Análisefinanceirade1hectaredepastoirrigado.

PastoIrrigadoCusto(diário1ha)*

Irrigação R$4,52Energia R$13,15Adubação R$19,18Cerca R$3,01Total R$39,86ProduçãodeMS(MatériaSeca) 110kgR$/kgdeMS R$0,36/kg

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Lotação 10UA/ha%Vacaslact 50%Média/vaca 10l/diaProdução/ha 50l/ha/diaPreço/litro R$1,00Receita/ha R$50,00Margem R$10,14MargemMensal R$304,11

Nessaanálise financeira, foram isoladosvários itensdedespesasbemcomode receitas,por

motivodesimplificaçãonaanálise.Foisomentetomadacomobaseasituaçãodeusoexclusivo

depastoparanutriçãodematrizesleiteirasparaanalisararelaçãocusto/benefício.

Emtornode44%docustodeproduçãodeumsistemadeproduçãodepastoirrigadoéobtido

do binômio energia+irrigação. Leia-se o termo "irrigação" as despesas de: Aquisição,

depreciação,remuneraçãodocapitalempatadoemanutenção.

Comautilizaçãoemsistemadesequeiro,semousodosistemadeirrigação,amargembruta

podeser174%(R$530,19/mês)superiorquandocomparadoaosistemairrigado. Issopoishá

uma diminuição do custo de produção. Logicamente que vale fazer toda uma análise de

regime/distribuição das chuvas, bem como o período anual de uso de pastagem sem a

necessidade de irrigação para uma análisemais aprimorada,mas o intento dessa análise é

mostrarqueosistemade irrigaçãoéumaexcelentealternativa,entretantoaumentaocusto

deproduçãoediminuiamargemaoprodutor.

Ocustodeproduçãode1kgdematériasecaemsistemadeproduçãoirrigadogiraemtorno

deR$0,36/kg.Umavacaqueutilizarnodiaemtornode13kgdematériaseca,precisaráde

R$4,68/vaca/diaparamanutençãoeproduçãodesseanimal,ouseja,quase5litrosdeleite

ou50%darendabrutadavacadiariamente.

Comoaumentoda tarifa rural em tornode42%nosúltimos4anos segundoDIEESEe com

aumentodaaquisiçãodosmateriaisde irrigação,essaanálisedecustos cadaanoquepassa

torna-se mais importante para que haja viabilidade econômica no uso de irrigação de

pastagemparaproduçãodeleite.

Outro ponto a ser evidenciado está no dimensionamento dos sistemas de irrigação. Uso

incorreto de componentes de irrigação podem encarecer em mais de 50% na

aquisição/manutenção/depreciaçãodosistemabemcomomaisde100%nocustooperacional

commãodeobraeenergiaelétrica.Averdadeéqueousodairrigaçãotemsetornadoacada

ano um sistema que precisa ser mais bem ponderado no uso para que haja problemas

financeiros.

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Irrigaçãoempropriedadedecunhofamiliar-exemplosreais

FranciscoBezerraMarquesFazendaFulôCrateúsCEÁreairrigada1,2haProduçãoAtual:240litros(16vacas)

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FranciscoChavesLeitãoFazendaRetiroMoradaNovaCEÁreairrigada2,1haProduçãoAtual:400litros(22vacas)

199

200

201

IrrigaçãodePastagenseoLema"UsandoMenosoPlaneta"

Há uma preocupação crescente com os incentivos (principalmente governamentais, mas

também empresas e Consultorias técnicas) á ampliação/financiamentos de projetos de

irrigação.

Pensar em Irrigação complementar para pastagens nos "veranicos" aproveitando os

cursos/"excedentes"de águaeproduçãodealimentosparaosperíodos secos (utilizaçãode

sistemasdeproduçãomistos,ondeairrigaçãosejaumcomplemento).

Noslocaisondehajamfontesconsideráveisdeáguaeperíodossecosmaisprolongados,ouso

dairrigaçãopodeserumaboaferramenta,desdequesejamuitobem

planejada e assessorada. "Irrigação: ou você tem água demais e não

precisa, ou você tem água de menos e não pode, ou tem água

suficiente e tem que administrar bem e ponderar consideravelmente

usandomenosoplanetaoquantopossível"

Adisponibilidadeounãodousodairrigaçãonãodeterminaráosucessoouofracassodeuma

atividadeleiteira,esimaatitudedequemestánaatividade.