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MAYO 2016

Semana del 25 al 29de abril de 2016

168.4 0.1% 5.0% ‐1.6% 186.6 155.3

5,515.6 1.3% 3.4% 15.1% 5,515.6 4,711.2

4,071.7 NA ‐2.9% 7.0% 4,191.7 3,775.0

188.3 ‐2.8% ‐2.1% ‐17.4% 250.0 184.5

193.9 ‐2.2% 3.2% ‐6.7% 227.1 181.9

5,178.3 NA 10.9% 6.6% 5,178.3 4,450.0

149.9 ‐0.7% 1.1% ‐7.8% 177.3 142.9

4,001.9 NA 0.5% 12.1% 4,001.9 3,441.3

238.9 3.3% 4.8% 8.4% 292.9 206.2

13,651.7 0.8% 5.9% 6.2% 14,223.7 12,605.5

661.4 NA 1.3% 2.1% 661.4 551.2

17,816.0 2.0% 5.9% 34.7% 17,816.0 12,840.0

27,972.2 ‐2.0% 0.5% 29.2% 28,552.3 21,724.5

18,077.1 ‐4.2% ‐3.7% 2.8% 18,861.0 17,155.0

18,276.5 ‐3.1% 2.1% 24.2% 18,863.8 14,755.9

345.9 1.9% ‐4.1% 22.4% 360.8 233.3

11,879.2 0.2% 5.1% 43.3% 11,879.2 8,232.8

13,148.8 ‐0.1% 3.4% 27.4% 13,167.7 10,302.6

2,590.7 ‐1.7% ‐4.7% ‐10.2% 2,796.6 2,400.0

3,182.8 ‐2.0% ‐6.4% ‐7.9% 3,399.8 2,868.8

3,165.6 3.5% 5.2% 12.9% 3,356.8 2,792.8

386.7 3.3% 10.8% 0.6% 408.2 331.0

358.8 4.7% 19.5% 2.9% 403.4 288.4

7,156.2 NA ‐1.0% ‐7.7% 8,500.0 7,156.2

43,877.6 ‐1.2% 0.5% 5.9% 45,097.4 41,444.9

27,087.1 4.5% 9.6% 10.3% 27,087.1 23,967.6

61,623.6 1.6% 5.1% 9.6% 61,623.6 55,303.7

37,587.1 ‐0.2% 0.4% ‐0.9% 38,357.6 36,862.0

35,392.1 10.1% 18.5% ‐2.9% 36,525.3 25,470.0

1.00 NA ‐28.2% ‐35.3% 2.67 1.00

22,236.5 ‐1.7% 3.2% ‐19.9% 24,941.7 17,573.1

14.40 0.0% 0.0% 1.6% 14.46 14.19

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada ‐ 2/ Pesos por tonelada ‐ 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) ‐ 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)

** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en marzo de 2016. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM‐SE, USDA.

Precio

mínimo

Últimas 52 semanas

Precio

máximoSemana

anteriorMes anterior

Año

anterior

SorgoEE. UU.: Sorgo grano 1/

** México: Sorgo grano 2/

Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/

EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/

** México: Trigo grano 2/

Reporte semanal de precios

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo 1/

México: Maíz blanco 2/

** México: Maíz amarillo 2/

Producto

Precio

promedio

semanal

Mercado

Variación

Semana del 25 al 29 de abril de 2016

México: Frijol negro 2/

México: Frijol flor de mayo 2/

Frijol

ArrozEE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/

México: Arroz tipo Morelos 2/

México: Frijol pinto 2/EE. UU.: Frijol pinto 1/

México: Frijol peruano 2/

Huevo y

leche

** EE. UU.: Huevo grande 3/

México: Huevo blanco 2/

México: Leche entera fluida 4/

Ganado

en pie

México: Novillo en pie 2/

México: Porcino en pie 2/

Carnes

México: Carne de bovino 2/

México: Carne de porcino 2/

México: Pollo entero 2/

EE. UU.: Soya grano

EE. UU.: Pasta de soya 1/Soya y

pasta de

soya

Azúcar

EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/

México: Azúcar estándar 2/

México: Azúcar refinada 2/

Café y

cacao

Mundial: ICO Composite 1/

México: Arábiga mexicano 1/

Mundial: Cacao 1/

** México: Pasta de soya 2/

Promedio nacional

oct‐15 nov‐15 dic‐15 ene‐16 feb‐16 mar‐16

Mensual Anual

Maíz granoMaíz blanco 3,450 3,630 3,420 3,470 3,430 3,860 12.5% 13.9%

Maíz amarillo 3,160 3,100 3,250 3,490 3,380 3,380 0.0% ‐13.8%

Trigo granoTrigo cristalino 3,750 3,940 3,490 3,490 3,490 3,500 0.3% ‐7.9%

Trigo panificable 3,190 3,660 3,580 3,490 2,780 3,300 18.7% ‐11.1%

Sorgo granoSorgo 3,360 3,190 3,300 3,020 2,970 3,230 8.8% 7.0%

FrijolFrijol pinto 8,470 8,560 9,200 9,170 10,390 14,080 35.5% 54.6%

Frijol negro 11,850 9,040 9,550 10,770 10,660 11,640 9.2% ‐11.3%

Frijol peruano 10,090 11,280 12,680 11,100 10,000 17,710 77.1% 29.3%

Carne de bovinoEn pie 35,780 32,060 31,720 32,430 32,910 33,140 0.7% 3.2%

En canal 61,710 57,440 59,550 62,310 62,370 62,810 0.7% 4.2%

Carne de porcinoEn pie 24,500 24,400 24,560 23,990 23,550 23,390 ‐0.7% ‐8.1%

En canal 40,930 41,010 41,070 40,780 39,600 39,650 0.1% ‐3.3%

Carne de polloEn pie 20,250 19,760 20,410 20,510 20,780 20,790 0.0% ‐0.4%

HuevoHuevo 16,230 15,970 16,580 16,300 17,400 18,210 4.7% ‐22.0%

Fuente: SIAP‐SAGARPA.

Precios al productor

ProductoVariación (%)

(Pesos por tonelada)

Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la

zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio

en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.

Comentarios relacionados con productos con variaciones de precios

semanales mayores a +/‐ 5 por ciento

Pollo entero nacional

Durante la semana del 25 al 29 de abril, el precio del pollo entero al mayoreo en centros de distribución del paísreportó un promedio de 35.4 pesos por kilogramo. Lo anterior representa un aumento de 10.1 por ciento conrespecto a la cotización promedio de la semana previa, así como una reducción en 2.9 por ciento a tasainteranual. El aumento en el precio se podría atribuir a una mayor demanda, en parte por cuestionesestacionales, y también derivado de los altos precios de otras fuentes de proteína animal.


Maíz


Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centros de distribución.

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

3,300

3,400

3,500

3,600

3,700

3,800

3,900

4,000

4,100

4,200

abr.‐14

may.‐…

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

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nov.‐14

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mar.‐15

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may.‐…

jun.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

Precio del maíz amarillo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2014‐2016 (Dólares por tonelada)

130

140

150

160

170

180

190

200

210

220

230

abr.‐14

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oct.‐14

dic.‐14

feb.‐15

abr.‐15

jun.‐15

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feb.‐16

abr.‐16

jun.‐16

ago.‐16

oct.‐16

dic.‐16

Spot*

Precio del futuro el 29‐abr‐2016

Precio del futuro el 29‐mar‐2016

Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

150

160

170

180

190

200

210

220

230

abr.‐14

may.‐14

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dic.‐14

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abr.‐15

may.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

4,600

4,700

4,800

4,900

5,000

5,100

5,200

5,300

5,400

5,500

5,600

abr.‐14

may.‐14

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jul.‐14

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sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

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mar.‐15

abr.‐15

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sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16


Trigo



Precio del trigo en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

4,400

4,500

4,600

4,700

4,800

4,900

5,000

5,100

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

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oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

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feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

Precio del trigo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

160

180

200

220

240

260

280

300

320

340

abr.‐14

jun.‐14

ago.‐14

oct.‐14

dic.‐14

feb.‐15

abr.‐15

jun.‐15

ago.‐15

oct.‐15

dic.‐15

feb.‐16

abr.‐16

jun.‐16

ago.‐16

oct.‐16

dic.‐16

Spot*



170

190

210

230

250

270

290

310

330

350

370

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

jul.‐15

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sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

Trigo duro (HRW)

Trigo suave (SRW)

5,200


Sorgo

Arroz


Precio del sorgo en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del sorgo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centros de distribución.

2,400

2,600

2,800

3,000

3,200

3,400

3,600

3,800

4,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

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ene.‐15

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abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

Precio del arroz en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

140

150

160

170

180

190

200

210

abr.‐14

may.‐14

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sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

200

220

240

260

280

300

320

340

360

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

jul.‐15

ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

12,200

12,400

12,600

12,800

13,000

13,200

13,400

13,600

13,800

14,000

14,200

14,400

abr.‐14

may.‐14

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oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

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feb.‐15

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abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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ago.‐15

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oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16


Frijol


Precio del frijol pinto en EE.UU., 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

500

550

600

650

700

750

800

850

900

950

abr.‐14

may.‐14

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sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

12,30012,60012,90013,20013,50013,80014,10014,40014,70015,00015,30015,60015,90016,20016,50016,80017,10017,40017,70018,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

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oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

Precio del frijol peruano en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


16,000

18,000

20,000

22,000

24,000

26,000

28,000

30,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

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ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


13,000

13,500

14,000

14,500

15,000

15,500

16,000

16,500

17,000

17,500

18,000

18,500

19,000

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

jul.‐15

ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

Frijol negro

Frijol flor de mayo


Azúcar


Precio del azúcar contrato 11, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)


220

240

260

280

300

320

340

360

380

400

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

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abr.‐15

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nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

230

250

270

290

310

330

350

370

390

410

430

abr.‐14

jun.‐14

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oct.‐14

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jun.‐15

ago.‐15

oct.‐15

dic.‐15

feb.‐16

abr.‐16

jun.‐16

ago.‐16

oct.‐16

Spot*



7,000

7,500

8,000

8,500

9,000

9,500

10,000

10,500

11,000

11,500

12,000

12,500

13,000

13,500

abr.‐14

may.‐14

jun.‐14

jul.‐14

ago.‐14

sep.‐14

oct.‐14

nov.‐14

dic.‐14

ene.‐15

feb.‐15

mar.‐15

abr.‐15

may.‐15

jun.‐15

jul.‐15

ago.‐15

sep.‐15

oct.‐15

nov.‐15

dic.‐15

ene.‐16

feb.‐16

mar.‐16

abr.‐16

Estándar

Refinada


Café y cacao


Precio del café ICO, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del café arábigamexicano en Nueva York, 2014‐2016

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio internacional del cacao, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.* Precio promedio mensual.


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Spot*

Precio del futuro el 29‐abr‐2016 Precio del futuro el 29‐mar‐2016


Soya y pasta de soya


Precio de la soya grano en EEUU, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2014‐2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)



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Ganado en pie

Carne en canal


Precio del novillo en pie en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio del cerdo en pie en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de bovino en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de cerdo en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM‐SE.* Precio promedio en rastros.

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Pollo, huevo y leche


Precio del pollo entero en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2014‐2016

Precio del huevo blanco en México, 2014‐2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la leche pasteurizada en México, 2014‐2016*

(Pesos por litro)

Fuente: SNIIM‐SE.*Precio en centros de distribución.

Fuente: USDA‐Agricultural Marketing Service.


Fuente: SNIIM‐SE.*Precio promedio en tiendas y autoservicios.

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