Seleção de produtos para controle alternativo de doenças vegetais noconsórcio repolho x coentro em sistema orgânico de produção

Luzia Nilda Tabosa Andrade1; Miguel Michereff Filho2; Maria Urbana Corrêa Nunes2;Sandrevan Nascimento Almeida3; Mário Sérgio dos Santos3

1EMDAGRO- EMBRAPA Tabuleiros Costeiros, C.Postal. 44, CEP: 49.025.040, Aracaju-SE; e-mail:tabosa@cpatc.embrapa.br; 2Embrapa Tabuleiros Costeiros; 3Estagiários.

RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia de produtos para controle alternativo de

doenças vegetais no consórcio repolho x coentro, em sistema orgânico de produção. OEstudo foi realizado na Área Experimental de Pesquisa em Agricultura Agroecológico,Estância/SE, onde foram testadas caldas, biofertilizante e o revigorante EcolifeR, além desuas combinações, em aplicações semanais. O delineamento foi em blocos ao acaso, comoito tratamentos e três repetições. Não detectou-se efeitos significativos dos produtos esuas combinações testadas, em virtude da baixa incidência de doenças no cultivo, porém,os tratamentos biofertilizante (50% v/v) e calda viçosa + biofertilizante (50% v/v)destacaram-se como os mais promissores no controle da alternariose e da podridão negrado repolho, respectivamente.

Palavras-chave: Brassica oleracea, controle de doenças, produção orgânica.

ABSTRACTThe objective of this work was evaluate the effectiveness of products to alternative control of

diseases in the cabbage x coriander organic multicropping system. The study was installed in theExperimental Area of Agroecological Farming, Estância/SE, where were tested several broths,biofertilizer and EcolifeR invigorator, and its combinations, with weekly applications. The experimentaldesign was randomized blocks, with eight treatments and three repetitions. There were not significanteffects of products and their combinations due to low disease incidence on crop, however, thetreatments biofertilizer (50% v/v) and viçosa broth + biofertilizer (50% v/v) had been showed morepromising for the control of Alternaria leaf spot and black rot of cabbage, respectively.

Keywords: Brassica oleracea, disease control, organic farming.

No Nordeste brasileiro prevalece o sistema convencional de produção de hortaliças,com o uso intensivo de agrotóxicos, de adubos químicos nitrogenados e de monoculturasintensivas, que na sua maioria resultam em alto custo de produção e não contemplam ademanda por produtos de alta qualidade. Esse modelo de exploração agrícola têm gerado

problemas sociais, econômicos e ambientais, além de envenenamento dos produtores e dacontaminação dos alimentos por resíduos tóxicos. Ao lado do uso intensivo dosagroquímicos constata-se o agravamento das perdas causadas por pragas e doenças,levando à baixa sustentabilidade da produção (Borges, 1995). Com o crescente mercadoconsumidor de hortaliças orgânicas no país, pesquisas sobre métodos alternativos paracontrole fitossanitário vem sendo fortemente encorajadas. Nesta abordagem busca-se o usode meios naturais ou ecologicamente seguros que garantam a produtividade econômica dasculturas sem causar danos expressivos ao solo, a água e a qualidade dos alimentos,promovendo assim, a segurança alimentar e a sustentabilidade da agricultura. Dentre asalternativas, biofertilizantes, caldas e revigorantes vegetais têm sido recomendados comomedidas integradas para o manejo orgânico de doenças e pragas em várias culturas (AbreuJr. 1998). Dessa forma, este trabalho foi conduzido visando selecionar produtos para ocontrole alternativo de doenças vegetais no consórcio repolho x coentro em sistemaorgânico de produção.

MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido entre agosto e novembro de 2003, utilizando-seconsórcio de repolho e coentro, com sistema de irrigação por aspersão. As mudas derepolho, cultivar Shooshu, foram produzidas em bandejas de isopor em ambiente protegido.Na adubação de plantio foram utilizados esterco bovino, Hiperfosfato de Gafsa e sulfato depotássio e em cobertura o esterco bovino e torta de mamona, cujas dosagens foramdefinidas com base na análise de solo. O coentro, cultivar Verdão, foi semeado diretamenteem covas. Cada parcela foi constituída por dois canteiros (4 m x 1,7 m), contendo duasfileiras de repolho no espaçamento de 0,80 m x 0,40m e três fileiras de coentro espaçadasde 0,40 m da fileira de repolho. Os tratamentos testados foram: 1) testemunha (apenaságua); 2) biofertilizante a 50% de concentração (volume/volume água); 3) Calda Viçosa;4) revigorante EcolifeR (mistura de aminoácidos); 5) EcolifeR alternado com Calda Viçosa;6) Calda Viçosa + biofertilizante a 50%; 7) EcolifeR alternado com Calda Viçosa +biofertilizante a 50% e 8) EcolifeR + biofertilizante a 50%. Em cada tratamento tambémadicionou-se espalhante adesivo natural (Espalhante Orgânico, 15 ml p.c./10 L água). Osprodutos foram aplicados semanalmente em cobertura total das plantas, a partir dos 34dias do transplantio do repolho. A incidência e severidade de doenças nas culturasconsorciadas foram avaliadas 1 dia antes da aplicação dos produtos (33 dias dotransplantio) e aos 33, 45 e 65 dias após o transplantio do repolho, respectivamente. Paraavaliar a ocorrência da alternariose (Alternaria brassicicola) e podridão negra (Xanthomonas

campestris pv. campestris) na cultura do repolho, determinou-se a severidade da doença

mediante uso de uma escala de nota avaliando-se cinco folhas basais das 10 plantascolhidas aleatoriamente/parcela, na época da colheita. A escala de notas aplicada para asdoenças variou de 0 a 3, sendo: 0 = plantas sem sintomas; 1 = plantas com 1% de áreafoliar lesionada; 2 = plantas com 5% de área foliar lesionada e 3 = plantas com 10% de áreafoliar lesionada. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância e as médiascomparadas pelo teste de agrupamento de Scott-Knott, a 5% de probabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSÃONão detectou-se diferenças significativas dos tratamentos testados (Tabela 1),

provavelmente em razão da baixa incidência de doenças no consórcio. Apesar disso, com aaplicação semanal de biofertilizante a 50% constatou-se redução de 16,0% no número deplantas infectadas e de 49,0% na severidade da alternariose nas folhas do repolho,sugerindo o potencial deste produto no controle da respectiva doença. De forma similar, ouso de calda viçosa + biofertilizante (50%) propiciou redução de 47,0% no número deplantas infectadas e de 64,0% na severidade da podridão negra do repolho. SegundoSantos (1991) o uso de biofertilizante, embora não se conheçam os mecanismos de açãoenvolvidos, pode reduzir o ataque de pragas e doenças vegetais, mantendo-as em níveistoleráveis pelas culturas. Já a proteção conferida pela calda Viçosa seria explicadaprincipalmente pelo fornecimento de micronutrientes (Zn, B, Mg, dentre outros) às plantas,reforçando sua resistência natural aos fitopatógenos e, ainda pela ação antimicrobiana dosulfato de cobre, outro importante componente químico deste produto (Zambolim et al.,1997). Portanto, efeitos sinérgicos no controle da podridão negra do repolho poderiam seresperados diante uso combinado de biofertilizante e calda Viçosa.

Não verificou-se a incidência de doenças no coentro e sua produção variou entre10.162 kg e 14.550 kg de biomassa fresca/ha.

Tabela 1 – Incidência e severidade de doenças foliares do repolho em sistemade consórcio com coentro. Estância (SE). 2003.

TratamentosAlternariose Podridão negra

Plantas Doentes (%)1

Severidade daDoença (ID%)2

Plantas Doentes (%)

Severidade daDoença (ID%)

1 80,0 11,6 17,1 5,6 23,3 13,3 9,3 6,72 66,7 8,8 8,9 2,3 40,0 15,3 12,7 10,03 86,7 13,3 26,7 7,4 26,7 16,7 6,0 4,74 76,7 12,0 17,1 5,3 56,7 24,0 12,7 4,75 83,3 3,3 21,8 2,5 46,7 14,5 16,9 7,5

6 86,7 13,3 27,3 7,8 13,3 3,3 3,3 1,07 93,3 6,7 35,6 5,5 30,0 10,0 6,9 2,58 90,0 5,8 20,0 6,7 20,0 5,8 5,6 2,4

C.V. (%) 17,3 40,0 78,1 109,5

Tratamentos: 1 = testemunha (apenas pulverização com água); 2 = biofertilizante a 50% deconcentração; 3 = calda Viçosa; 4 = revigorante EcolifeR; 5 = revigorante EcolifeR alternado com caldaViçosa; 6 = calda Viçosa + biofertilizante a 50%; 7 = revigorante EcolifeR alternado com calda Viçosa +biofertilizante a 50% e 8 = revigorante EcolifeR + biofertilizante a 50%. 1Avaliação em 10 plantasinspecionadas aleatoriamente em cada parcela, na época da colheita. 2Baseada em escala de notas,onde: 0 = plantas sem sintomas da doenças; 1 = plantas com 1% de área foliar lesionada; 2 = plantascom 5% de área foliar lesionada e 3 = plantas com 10% de área foliar lesionada.

LITERATURA CITADAABREU, Jr, H. Práticas alternativas de controle de pragas e doenças na agricultura:Campinas: Coletâneas de receitas, 1998, 115p.BORGES, S. dos S. Agrotóxicos, sociedade e natureza: a problemática do PerímetroIrrigado da Macela. Sergipe: UFS, 1995. 117p. (Dissertação de Mestrado). SANTOS, V. dos. Efeitos nutricionais e fitossanitários do biofertilizante na aplicação emlavouras comerciais. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v.16, n.2 junho 1991. Suplemento,p.149. Trabalho apresentado no XXIV Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 1991.ZAMBOLIM, L.; RODRIGUES, C. H.; MARTINS, M. C. D. P. Controle químico da ferrugem-do-feijoeiro. Pesquisa agropecuária Brasileira, Brasília, v.22, n.2 p.179-189, 1997.

AGRADECIMENTOSOs autores agradecem ao Projeto de Apoio ao Desenvolvimento de tecnologia

Agropecuária para o Brasil (PRODETAB), pela ajuda financeira.