Salada em pote d dinheiro. Saiba como fazerAposte no delivery saudvel que exige baixo investimento e oferece retorno rpido. H apenas um ms no mercado, nossa leitora j lucra R$ 2.700 por msViva Mais DigitalShare on twitterShare on facebookShare on emailMore Sharing Services300

Cheias de alimentos saudveis e suculentos! Assim so as saladas em pote com verduras, legumes e carnes, novidade que caiu no gosto do consumidor. Baratas de fazer, garantem um lucro para l de bom! A alimentao saudvel tendncia nas classes A e B, pois esse pblico j est estabelecido financeiramente e busca melhorar outras reas da vida, como a sade., afirma Marcelo de Oliveira Paiva, do curso de Gesto Comercial e Gastronomia do Senac, que v uma tima oportunidade neste negcio. Nossa leitora Camila Nolasco entrou no mercado h apenas um ms e j vende 30 potes por dia! VIVA! ensina voc a se dar bem nessa empreitada.COMO FUNCIONATrata-se de uma refeio que voc prepara em casa, entrega ao cliente higienizada, embalada e pronta para consumo em potinhos de vidro. A ideia fornecer uma refeio saudvel e caseira a quem no tem tempo de fazer marmita para levar ao trabalho, por exemplo.INVESTIMENTOO negcio no exige uma infraestrutura elaborada. Logo, o investimento baixo. Voc precisa de fogo, geladeira espaosa e utenslios bsicos de cozinha, como escorredor de alimentos, ralador e faca. Alm disso, necessitar de potes de vidro para colocar as saladas. Sites (bit.ly/ pvidros) vendem 15 potes de 600 ml por R$ 24. Tambm precisar de guardanapos de papel e talhares descartveis. Camila Nolasco iniciou seu negcio com R$ 700, j incluindo gastos com gasolina e ingredientes para dez saladas dirias durante duas semanas.MONTAGEMSe vai investir na ideia, precisa conhecer a regra de montagem das saladas no pote. Isso essencial para vend-las fresquinhas e suculentas e conquistar seu espao no ramo. Os ingredientes devem ser colocados em camadas que seguem uma ordem especfica.Aprenda a ordem necessria em que os alimentos so dispostos no pote6No topo vo as folhas verdes e as sementes, como a chia.5Passe para frutas (ma, manga e melo) e oleaginosas (castanhas e nozes).4Hora dos ingredientes mais leves, como ervilha, milho, cebola, tomate picadinho e etc.3Coloque a protena. Podem ser tiras de carne, cubos de frango e pedaos de queijo.2 a vez de leguminosas (feijo e gro de bico), legumes que no murcham, como pepino e tomate cereja, e carboidratos, como massas.1Comece com o molho. Na base, ele se mistura s folhas fcil, fcil. s virar o pote de ponta cabea.HIGIENIZAO DO PRODUTOQualidade e higiene, lgico, so fundamentais e fazem toda a diferena para conquistar e fidelizar os clientes. Lave bem as mos e mantenha as unhas sempre cortadas. Tambm preciso esterilizar o pote com gua fervente. Os alimentos devem ser bem lavados e colocados secos nas embalagens (use centrfuga de salada ou seque com papel toalha folha por folha, como faz Camila). A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) tem uma cartilha com dicas de limpeza e armazenamento de alimentos no site: bit.ly/hanvisa.VENDA E DELIVERYComercialize em locais frequentados por profissionais estabelecidos financeiramente. Meus clientes esto em rgos pblicos, como frum e prefeitura, diz Camila. Procure diretores e professores de escolas, alm de funcionrios de bancos, por exemplo. No incio, entregue voc mesma e, se necessrio, pea ajuda a amigos. Coloque as saladas em uma caixa trmica e v de carro, moto, bicicleta. Locais prximos? V a p. E fique de olho no poder aquisitivo da sua clientela e no preo da concorrncia para no cobrar mais do que eles podem pagar.FAA A DIFERENA!Use potes de vidro com tampa para no alterar o sabor.Os potes so retornveis: pegue-os de volta com a cliente.Crie promoes: quando o cliente devolver 15 potes, d uma salada de presente a ele.Compre alimentos da estao, mais baratos e saborosos.Faa a salada uma hora antes da entrega, para chegar fresca.Crie uma pgina no Face, um perfil no Instagram e venda pelo whatsapp tambm.IDEIA DE RECEITASCamila ensina duas saladas de sucesso. Inspire-se e solte a sua criatividade para criar novas opesSALADA 1Molho: 1 col. (sopa) de azeite; 1 limo inteiro; sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem todos os ingedientes e coloque 2 conchas deste molho no vidro. Salada: 2 conchas de feijo branco cozido com alho, sal e azeite; 1 concha de quinoa cozida com alho, sal e azeite; 2 bifes de frango grelhados e cortados em cubinhos; 1/2 batata-doce cozida e cortada em cubos; 3 rodelas de laranja; 2 folhas de alface; repolho a gosto; 3 col. (sopa) de couve; 4 folhas de agrio; 2 folhas de rcula; 2 nozes raladas e 1 col. (sopa) de chia.SALADA 2Molho: 3 col. (sopa) de vinagre de vinho tinto; 1 col. (sopa) de mel; 1 col. (sopa) de mostarda, 1 col. (sopa) de azeite; sal a gosto. Misture todos os ingredientes e inclua 2 conchas no pote. Salada: 2 conchas cheias de gro de bico cozido com alho, sal e azeite; 2 bifes de frango grelhados e cortados em cubos; inhame cozido; 1 concha de lentilha cozida com alho, sal e azeite; 3 rodelas de tomate; 1 fatia de melo em cubos; 2 folhas de alface; repolho a gosto; 3 col. de couve; 4 folhas de agrio; 2 folhas de rcula; 4 castanhas raladas e 1 col. (sopa) de chia.