FAÇA PARTE DA ROTA DO CAMBUCIe promova a fruta símbolo da Mata

Atlântica

CAMBUCI mobiliza uma verdadeira rede pela conservação da Mata Atlântica e seu resgate histórico, cultural e gastronômico

ARRANJO PRODUTIVO

SUSTENTÁVEL

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Produtores familiares, estabelecimentos comerciais, indústrias, prefeituras, chefs,

Empório Mata Atlântica

PANORAMA DA ROTA DO CAMBUCI

CIRCUITOS TURÍSTICOS

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Operadoras de turismo, monitores ambientais,

empreendimentos locais, órgãos estaduais

FESTIVAIS GASTRONÔMICOS

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Municípios da Serra do Mar, parceiros institucionais, grupos

culturais e folclóricos, empreendimentos locais

Um grupo de empreendimentos comprometidos com o desenvolvimento do CAMBUCI proveniente dos agricultores da Serra do Mar

ARRANJO PRODUTIVO SUSTENTÁVEL

Conheça alguns :

FAÇA PARTE DESSA REDE!!!

PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI

Você será mais um elo nesta aliança pela proteção da fruta símbolo da Mata Atlântica – ajudando a recuperar a mata nativa e a manter a floresta de pé!

Seu estabelecimento fará parte de um grupo DIFERENCIADO de COMÉRCIO JUSTO

CAMBUCI já é um produto brasileiro de alta aceitação no gosto do público: com sabor único e aprovado em sucos, vitaminas, doces e salgados 

Forma um público consciente com o ato da venda de produtos do CAMBUCI, revelando sabores do Brasil. E sempre apoiando a agricultura familiar da Serra do Mar!

PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI

PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI

“O suco de Cambuci também é um sucesso, já está vendendo mais que o suco de laranja, e o livro sobre o Cambuci que deixamos nas mesas para os clientes consultarem, desperta a curiosidade”, conta a responsável pelo atendimento do Le Petit Nicolas, a Neide.Confira: http://www.rotadocambuci.org.br/le-petit-nicolas-pastisserie-inventa-panacota-de-cambuci-e-ganha-clientela/

“O mousse de Cambuci caiu no gosto e já é mais pedido que o de limão,

em nossa receita vegana”, de acordo com Clei, confeiteira do Mercado Apanã.

Veja aqui: http://www.rotadocambuci.org.br/interesse_por_cambuci_desperta_talento_culinario_no_mercado_apana/

Cheese Cake – O diferencial dessa torta doce de

queijo é a cobertura de creme de Cambuci que

perfuma o prato.

Sucos e vitaminas – Podem ser batidos somente

com o Cambuci ou em combinações com outras

frutas complementares, como a melancia no

suco, e a banana na vitamina.

Sorvete e mousse – a mistura de polpa de

Cambuci, creme de leite e leite condensado

torna o sorvete e o mousse cremosos e suaves.

Risoto – O molho de Cambuci deixa o risoto

italiano leve e macio, podendo ser temperado

com ervas aromáticas.

Quiche – A famosa torta amanteigada ganha

sabor com pedaços do fruto no recheio.

Caipirinha de Cambuci - O típico drink brasileiro

ganha toque especial com o azedinho do

Cambuci

Com o CAMBUCI tudo é possível! Sua versatilidade dá sabor a pratos salgados, enriquece doces, sucos e drinks. Receitas já desenvolvidas por chefs renomados começam a ganhar espaço. Conheça mais em nosso site!

POSSIBILIDADES DE USO DO CAMBUCI

IMPACTO NO SEU NEGÓCIO

O parceiro da ROTA DO CAMBUCI leva para seu público um sabor exclusivo da floresta e ganha o selo “Parceiro da Rota do Cambuci” Seu estabelecimento fará parte das ações de comunicação do Instituto Auá. Você também terá à disposição um kit de materiais de promoção no Ponto de Venda. 

O que você come fortalece a biodiversidade

e uma cadeia de vida!

FALE COM SEUS CLIENTES

Visibilidade e imagem diferenciada para o

negócio.

Web Site e Facebok Oficiais,

Newsletter e canal Youtube

Aparições na mídia

ALCANCE DA ROTA DO CAMBUCI

Participação em dezenas de eventos: • Salão do Gosto do Slow Food • Feira de Orgânicos do Villa Lobos • Feira de Orgânicos do Ibirapuera • Sabor SP• Mesa SP

13 Festivais Gastronômicos

em 11 municípios

e 80 produtores envolvidos

ALCANCE DA ROTA DO CAMBUCI

Juntos podemos planejar e implementar a promoção do Cambuci no seu estabelecimento. Algumas ações vem apresentando ótimos resultados :

• Ação de lançamento do Cambuci no estabelecimento

• Eventos de degustação• Materiais impressos no Ponto de Venda• Treinamento da equipe• Divulgação em redes sociais, mailing e site• Lançamento de receitas exclusivas• Participação do estabelecimento em eventos

gastronômicos relacionados à Rota do Cambuci

FORTALECENDO A PARCERIA

Cambuci, Uvaia, Araçá, Juçara, Grumixama... A diversidade de frutos nativos da Mata Atlântica chega à mesa dos brasileiros por meio do Empório Mata Atlântica, um empreendimento do Instituto Auá.

Empório é o elo de distribuição entre produtores e mercado. Permite ampliar o alcance dessas espécies de grande valor regional. 

O EMPÓRIO MATA ATLÂNICA

Para o Cambuci congelado, trabalha com pedido mínimo de 10 kg

Instituto Auá de Empreendorismo Socioambiental existe há 18 anos e é a

antiga AHPCE,com importante atuação na Reserva da

Biosfera do Cinturão Verde de São Paulo.

Tem como missão desenvolver o potencial humano e fortalecer empreendimentos socioambientais

para a sustentabilidade.

MISSÃO

Atua nas frentes de: agroecologia, educação integral, conservação ambiental, arte e cultura, resíduos sólidos, economia solidária, práticas

sustentáveis, sempre por meio do empreendedorismo.

O INSTITUTO AUÁ

Empório Mata Atlântica emporiomataatlantica@aua.org.br

 Rota do Cambuci 

www.rotadocambuci.org.brwww.facebook.com/rotadocambuci

rotadocambuci@aua.org.br

Instituto Auá de Empreendedorismo

Socioambientalwww.aua.org.br

contato@aua.org.br

NOSSOS CONTATOS