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Projeto regional – “A minha lancheira”

Rosa Espanca, Enfermeira

Grupo de Trabalho do Programa Regional do Alentejo de

Promoção da Alimentação Saudável

� Coordenadora do Programa – Médica de Saúde Pública

� 1 Assistente Técnica , 2 Dietistas, 3 Enfermeiras, 2 nutricionistas, 1 Psicóloga, 1 Técnica de Serviço Social, 1 Técnica de Saúde Ambiental


Início: 2011/2012

Categoria – Prevenção da Obesidade


Objetivo geral

� Promover escolhas

alimentares saudáveis

para os lanches

escolares no 1º ciclo.


Objetivos específicos

� Conhecer a realidade dos lanches escolares;

� Promover o consumo de pão, leite, iogurtes e fruta;

� Despromover o consumo de salgados, doces e

sumos/refrigerantes.

Lanches

Melhora a concentração

Melhora o rendimento escolar

Previne a obesidade

Evitar que as crianças estejam longos períodos sem comer,

contribui para a sua saúde em geral e em particular:


� Apresentação do projeto aos professores;

� Informação aos encarregados de educação

� Observação dos lanches –5 dias interpolados,

durante o 1º período

(realizada pelos professores);

Principais fases do projeto



� Apresentação do projeto aosencarregados de educação;

� Distribuição das lancheiras eassinatura do compromisso;

� Realização de pelo menos uma atividade de promoção eeducação para a saúde com os encarregados de educação;




� Realização de pelo menos umaatividade de promoção e

educação para a saúde

com os alunos;

� Observação dos lanches – 5 dias interpolados, durante o 3ºperíodo (realizada pelos professores);

� Avaliação do projeto (escola e saúde);

� Comunicação dos resultados aos encarregados de educação.

Folheto que acompanha a lancheira



2013/2014


2014/2015

Região Alentejo

Norte Alentejano

Alentejo Central

Baixo Alentejo

Alentejo Litoral

15

14

13

5


Adesão ao projeto

Alentejo

Central

Baixo

Alentejo

Litoral

Alentejano

Norte

AlentejanoTotal

2011 / 12 143 328 200 48 719

2012 / 13 308 113 729 262 1412

2013 / 14 456 0 196 561 1213

2014 / 15 631 41 471 504 1647

Total 1538 482 1596 1375 4991



Avaliação

�Quantitativa

�Qualitativa


Alimentos a promover: Pão e iogurte

54,5%

20,7%

52,8%

18,3%

55,0%

22,0%

56,0%

28,0%

64,0%

24,7%

64,9%

27,4%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

Pão Iogurte

11/12 1ª reg - 590 Alunos 11/12 2ª reg - 585 Alunos

12/13 1º reg - 1334 Alunos 12/13 2º reg - 1273 Alunos


Resultados – Região Alentejo


Alimentos a promover: Leite e fruta


42,5%

17,4%

55,1%

22,0%

36,0%

18,0%

42,0%

24,0%

38,4%

34,1%

44,0% 43,6%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

Leite Fruta





Alimentos a despromover: Sumos e refrigerantes / doces e salgados


16,1%17,6%

10,4%11,7%

17,0%16,0%

14,0%

12,0%

21,3% 21,2%

16,3%14,7%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

Sumos /refrig Doces/salgados





Resultados - Avaliação qualitativa

� Não foram referidas dificuldades no registo dos lanches;

� A maioria dos professores referiu que a lancheira teve um impacto positivo na medida em que os alunos assumiram que a

sua função seria apenas para transportar alimentos saudáveis;

� A adesão da escola, professor e pais/encarregados de educação ao projeto foi muito positiva;

Questionário


Resultados - Avaliação qualitativa

� Os alunos mostraram-se muito empenhados nos registos diários;

� Os alunos referiram muitas vezes que os alimentos pouco saudáveis se deviam ao facto de ser a mãe/pai que

preparavam os alimentos;

� A adesão e motivação foi mais significativa no início, o que sugere a necessidade de reforçar a intervenção continua.

Questionário

FORÇAS FRAQUEZAS

Disponibilidade dos profissionais de saúde

para trabalhar em horário pós-laboral sem

remuneração.

Envolvimento dos pais/encarregados de

educação na vida escolar e nos projetos

desenvolvidos pela escola.

Sobrecarga dos profissionais de saúde devido à

acumulação de funções em diferentes

unidades funcionais.

Cedência aos gostos e pedidos das crianças

quando estes manifestam preferência por

alimentos menos saudáveis.

OPORTUNIDADES AMEAÇAS

Oportunidade de trazer os pais/encarregados

de educação à escola, e de os alertar e

responsabilizar pela alimentação dos filhos,

em específico nos que se refere à preparação

dos lanches.

Permite a abordagem de temas do currículo

escolar

Falta de profissionais de saúde na área de

enfermagem.

Constrangimentos relacionados com o

cumprimento dos objetivos do calendário

escolar: as atividades extra curriculares e a

preparação para os exames nacionais limitam

algumas atividades do projeto.

Análise SWOT

E.B.1 de Cadoços

Ano letivo

2013/2014

“A minha lancheira”“A minha lancheira”“A minha lancheira”“A minha lancheira”

“A minha lancheira”

“No início do ano começámos a fazer uma caderneta dos alimentos.

A Sr. a Enfermeira Duarte falava sobre um alimento e nós

ganhávamos um autocolante, se trouxéssemos esse alimento para o

nosso lanche” Carolina 2.º ano

Ano letivo 2013/2014



“Eu aprendi que não devemos comer doces

em excesso.”

Afonso, 2.º ano

“Os frutos e os legumes são muito importantes. É preciso beber muita água e eu trago todos os dias.” Ana, 2.º ano



“Falámos sobre a Roda dos Alimentos

que nos ajuda a saber o que devemos

comer em maior e menor quantidade.”

Luana, 3.º ano



“O que fizemos contribuiu para

melhorar a nossa alimentação. Eu

gostava de continuar com este projeto, porque foi

muito bonito.” Maria, 3.º ano



“Com todas estas atividades a minha

alimentação passou a ser mais saudável cá na escola e em casa; Nós aprendemos que

só devemos comer doces nas festas .” Daniela, 3.º ano



“Aprendi que a água é muito importante e ajuda as células do

nosso corpo. Eu gostei muito do

processo em que decorreu este

projeto. .” Helena, 3.º ano



“Eu completei a minha caderneta, ganhei todos os

autocolantes!” Sara, 3-º ano



“Trouxemos alimentos saudáveis para a escola” Tomás, 1.º ano



“Eu gostei muito das atividades da Enfermeira Duarte, de fazer a caderneta e de conhecer

melhor os alimentos” Lucas, 1.º ano



“Gostei de ter uma caderneta e cada vez que trazia um alimento, recebia um autocolante” Alexandra, 1.º ano



“Aprendemos muito sobre os alimentos e eu gostei muito”

Salvador, 1.º ano



“Nos tínhamos uma caderneta bonita, onde colámos alimentos.”

Cristiana, 1.º ano



“A enfermeira Duarte pediu que trouxéssemos alimentos saudáveis.”

Patrick, 1.º ano

“Quanto teremos que fazer nesta terra

em matéria de saúde e higiene,

tão pouco há feito!

Curar e tratar enfermidades

era outrora o único objetivo

– hoje há o de prevenir as evitáveis.”

Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge (Discurso no Hospital de Tomar, 1928)

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