rj nr12 2015

12
JOKKMOKKS LOKALA ANNONSTIDNING 24 JuNI 2015 vecKA 26 Nr 12 100% TäcKNING I JOKKMOKKS KOMMuN JOKKMOKK • 010-747 40 21 • ÖPPET AllA dAgAr 8-22 • PrisErnA gällEr vEcKA 26 • välKOMMEn in! KRYDDIGA KORVAR Petterssons chark. 230 g. Jmf.pris 76:09 kr/kg. vi hAr AllT fÖr grillsäsOngEn! GRILLSPJUT av ytterfilé. Scan. Jmf.pris 123:75 kr/kg. KYLDA SÅSER Coop. 180-200 g. Jmf.pris 62:50 - 69:44 kr/kg. 45:- 2 för 25:- 2 för 35:- 2 för BACONPARISARE Petterssons chark. 410 g. Jmf.pris 54:88 kr/kg. HALLOUMI Coop. 200 g. Jmf.pris 120 kr/kg. GRILLKOL/BRIKETTER Coop Änglamark. 2,5 kg. Jmf.pris 33 kr /kg. 48:- 99:- 2 för 3 för 99:- /st Kanonpris! Fotograf: Wolfgang Kleinschmidt

Upload: reklamjournalen

Post on 22-Jul-2016

238 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: Rj nr12 2015

JOKKMOKKS LOKALA ANNONSTIDNING • 24 JuNI 2015 • vecKA 26

nr 12 100% TäcKNING

i jokkmokks KOMMuN

JOKKMOKK • 010-747 40 21 • ÖPPET AllA dAgAr 8-22 • PrisErnA gällEr vEcKA 26 • välKOMMEn in!

Kryddiga KorvarPetterssons chark. 230 g. Jmf.pris 76:09 kr/kg.

vi hAr AllT fÖr grillsäsOngEn!

griLLspjutav ytterfilé. Scan. Jmf.pris 123:75 kr/kg.

KyLda såserCoop. 180-200 g. Jmf.pris 62:50 - 69:44 kr/kg.

45:-2 för 25:-

2 för

35:-2 för

BaconparisarePetterssons chark. 410 g. Jmf.pris 54:88 kr/kg.

HaLLoumiCoop. 200 g. Jmf.pris 120 kr/kg.

griLLKoL/BriKetterCoop Änglamark. 2,5 kg. Jmf.pris 33 kr /kg.

48:-99:-2 för

3 för

99:-/st

Kanonpris!

Foto

graf

: Wol

fgan

g K

lein

schm

idt

Page 2: Rj nr12 2015

Reklamjournalen2

Besöksadress Storgatan 2a, 962 33 Jokkmokk • Tel 0971 – 360 00mobil 070 – 360 00 92 • e-post [email protected] Maskinvägen 17, 972 54 Luleå • Tel 0920 – 24 14 00 Fax 0920 – 24 14 14 • e-post [email protected] Webb www.reklamjournalen.se • http://www.facebook.com/ReklamjournalenAnsvarig utgivare Lisbeth Larsson

Till alla vänner och bekantaMitt 70-årskalas är uppskjutet till 2020

då det blir 75-årskalas och jag hunnit

få upp 8-kantlogen i ”Edvards”, Porsiedet

hälsar

Tommy Nyberg

STIPENDIUM För ökad jämställdhet i skolutbytet mellan Östra skolan och Tweyambe i Tanzania utlyses ett stipendium på resa och uppehälle för en kille på Östra under det gångna läsåret. Den som åker deltar som övriga i skolans resegrupp. Anmäl intresse och motivera varför du vill åka [email protected] senast 30/6. Ange telefon där du och dina föräldrar kan nås för besked och frågor.

Folkrace- tävling

i Torresvirra

Lördag 27/6 kl.11.00Söndag 28/6 kl.11.00

Försäljning av fika, korv & hamburgare.

Välkommen till Polcirkelbanan!

En skön och solig sommar önskar vi alla i Jokkmokks kommun!

Ett varmt tack till alla våra duktiga cirkelledare, kulturarbetare och alla som samarbetat med oss!

Vi har sommarstängt: 6 – 31 juli

KUPAN hAr SOMMArÖPPET!

Vecka 27-32 (29/6-9/8)är öppettiderna:

Tisdag 12.00-16.00Torsdag 12.00-16.00

+ annan tid när flaggan är uteOBS! Inte kvällsöppet!

VÄLKOMNA!

Hittills i år har vi skickatpengar till: Syrien, ”På

flykt”, och Nepal, tillsammans 35.000:-.

Under åren 2002-2014 har vi skickat 1,5 miljoner!

Årskurs 9 i Jokkmokk och Vuollerim har fått ”Första

hjälpen”-utbildning.

Tack för era bidrag – de kommer till stor nytta och

glädje för andra på många sätt!Tänk på att allt som lämnas in

ska vara HELT och RENT!

Röda Korset Mötesplats KupanFöreningsgatan 3. Tel. 0971-124 25

NäSTA uTGIvNING:

TISDAG 8 JuLIOBS! Manusstopp Tisdag 30 juni 12.00

har sin stora bilträff i Jokkmokk den 1-5 juli

På Söndag den 5 juli finns alla bilar i Porjus

på Fallens dag

Lördag den 4 juli kl.10.00

är det bilutställning i parken i Jokkmokk.

Där kan ni se på gamla bilar och rösta fram

publikens favorit.

SvenSka OPeLkLubben

Årsmöte i Högträsk

Medlemmarna i Högträsk bya – och fiskevårdsförening kallas till

ordinarie årsmöte för beslut i ärenden enligt uppgjord dagord-ning. Förslag till stadgeändring.

Plats fd. skolbyggnaden

Dag och tid: Lördag 4 juli 2015 kl. 10.00

Samtliga hälsas välkomna! Styrelsen

ROTPOSTERÅrets rotposter finns

tillgängliga på vår hemsida: www.allmanningen.se

SEMESTER-STÄNGT!

Allmänningskontoret hållersemesterstängt 6/7 – 2/8

(vecka 28–31).

Trevlig sommar!Personalen

Ingen ska vara ofrivilligt ensam.Röda Korsets frivilliga gör livet lättare för många ensamma i Sverige – varje dag. Vi ger stöd åt sjuka runt om i landet. Vi besöker äldre. Vi tar emot samtal i telefonjouren. Och vi hjälper barn med läxorna. Med ditt bidrag kan vi hjälpa fler.

Stöd oss med 100 kr genom att sms:a ALDRIG ENSAM till 72 900 eller ge din gåva på bankgiro 900-8004. Tack!

Ingen ska vara ofrivilligt ensam.Röda Korsets frivilliga gör livet lättare för många ensamma i Sverige – varje dag. Vi ger stöd åt sjuka runt om i landet. Vi besöker äldre. Vi tar emot samtal i telefonjouren. Och vi hjälper barn med läxorna. Med ditt bidrag kan vi hjälpa fler.

Stöd oss med 100 kr genom att sms:a ALDRIG ENSAM till 72 900 eller ge din gåva på bankgiro 900-8004. Tack!

Ingen ska vara ofrivilligt ensam.Röda Korsets frivilliga gör livet lättare för många ensamma i Sverige – varje dag. Vi ger stöd åt sjuka runt om i landet. Vi besöker äldre. Vi tar emot samtal i telefonjouren. Och vi hjälper barn med läxorna. Med ditt bidrag kan vi hjälpa fler.

Stöd oss med 100 kr genom att sms:a ALDRIG ENSAM till 72 900 eller ge din gåva på bankgiro 900-8004. Tack!

Page 3: Rj nr12 2015

Reklamjournalen 3

Öppettider1 juni - 23 augusti mån-fred 11-17. Helger fr.o.m. 20 juni 11-17 Fjällbotaniskt kafé, hembakade bullar och kakor mm.

Entré50 kr. (Årskort). Barn 0-16 år gratis i målsmans sällskap. Jokkmokks kommuninnevånare, Gratis!

Guidning(exklusive entrébiljett) 50 kr/person. Skolgrupper från grundskola och gymnasium. Entré: 30 kr/elevGuidning (exklusive entré): 30 kr/elev.

9/7 kl.14 Det vilda, gröna skafferiet - en smakföreställning. Smaker, berättelser och sånger från Jokkmokks skogar och fjäll. Av och med matkreatör Eva Gunnare

15/7 kl.14 Växter till mat, magi och medicin. Torbjörn Arnold berättar ute om vädret tillåter.

1/8 kl.14 Växter till mat, magi och medicin. Torbjörn Arnold berättar ute om vädret tillåter.

11/8 kl.13 Professor Axel Hamberg och hyddorna i Sarek. Håkan Hultberg berättar ute i Fjällbotaniska om vädret tillåter. (kl. 16.30 11/8 i hörsalen Ájtte. Professor Axel Hamberg, Sarekforskningens gigant, H. Hultberg föredrag med bilder.)

15/8 kl.18 Aftongudstjänst med kyrkoherde Bertil Fors.

I samarbete med Ájtte Musei Vänner, Studieförbundet Vuxenskolan, KUPP och Jokkmokks församling. Ev. ändringar: www.ajtte.com Fjällträdgården.Akvarell (utsnitt) av Lovisa Axellie, instagram lovisaaxellie.art

Fjällbotaniska TrädgårdenSommarprogram 2015

Hela juli månad: Temaguidningar, måndag-fredag kl.14.00 ”Upplev fjällets växter” – ”Möt våra vilda nyttoväxter”

Vi är nu även återförsäljare för IVT luftvärmepumpar

LOKAL INSTALLATÖR AV JORD- OCH BERGVÄRMEPUMPAR!

Rajdvägen 3, Jokkmokk Tel 070-794 59 89

Handelsträdgården i Mattisudden

Handelsträdgården i Mattisudden0971-320 30

REATorsdag 25/6 - Fredag 26/6

10:00-16:00Nu avslutar vi säsongen med att sälja ut alla

kvarvarande växter till halva priset

Vi tackar alla kunder som handlar hos oss och gör det möjligt att fortsätta ha en

handelsträdgård i kommunen.

Trevlig sommar!

Öppet: mån-fre 10–17.30, lunch 12–13 • Tel. 0971-55880

30% rabattpå utvalda armaturer

Varför inte passa på nu när skattepengarna har kommit.Gäller ons-fre denna vecka.

Välkommen!

Kvarnbogatan 11

2015

Välkommen du också!

Fredagskaffe 08.00-09.00Varje fredagsmorgon träffas företagare och andra intresserade och pratar näringslivsfrågor.

Fredagskaffe 26 juniNäringslivsråd med Robert Bernhardsson

Har du en idé som kan främja Tolerans, Integration och Mångfald i Jokkmokks kommun?Då har du möjlighet att ansöka om:

Den sökande ska vara privatperson, förening, organisation eller skolklass. Det vill säga, alla kan söka!

Pengarna kan exempelvis användas till riktade insatser för att stimulera nyanländas introduktion på arbetsmarknaden, till föreningsarrangemang eller privata initiativ som vänder sig till blandade målgrupper.

Ansökningar behandlas löpande under året och i ansökan ska framgå:

• typ av aktivitet/insats och på vilket sätt den• kan främja tolerans, integration och mångfald• vilken eller vilka målgrupper ni vänder er till• uppskattad kostnad• ansvarig

TIM-peng

Ansökan skickas till: Jokkmokks kommun, Att. Focus Jokkmokk, 962 85 Jokkmokk Eller via e-post till: [email protected]

Om ansökan beviljas krävs en skriftlig utvärdering efter genomförd insats.

Page 4: Rj nr12 2015

Reklamjournalen4

Allt inom el

0971-779 50

Annonsplats ledig för dig och ditt företag

Tel 073-800 84 [email protected]

DIN LOKALA SNICKARE

Hantverkar-spalten

Din guide till hantverkare och serviceföretag i Jokkmokks kommun

Annonsplats ledig för dig och ditt företag

Annonsplats ledig för dig och ditt företag

070 - 395 70 41

Vida fjäll, kraftfulla forsar, snörika landskap, höga berg, majestätisk midnattssol och förtrollande norrsken. TerraPlegel® föddes i en av världens mest extrema och kontrastrika miljöer. Uppväxten har format TerraPlegel® till marknadens mest hållbara tak, designad för att sätta kronan på ditt hus. Därför kan vi ge 30 års garanti på ditt nya tak.

Välj bland tre kollektioner: Northern Luxury med vår premiumprodukt TerraPlegel®, Northern Exclusive med vår storsäljare PlusPlegel® eller Northern Selection med vår populära produkt Plegel®.

www.kami.se

Alla kollektioner

Skräddarsydda längder upp till 7,2 meter.

Bli en hjälte!Skicka “bris50” i ett SMS till 729 09 och skänk 50 kr till BRIS verksamhet.

PG 90 15 04 -1bris.se

Page 5: Rj nr12 2015

Reklamjournalen 5

SÅ MALDE MAN FÖRR

Lördag den 18/7 kl 11-15 kan du besöka Granuddens skvaltkvarn för att ta del av hur man

malde korn till mjöl förr. Försäljning av mjöl, ta gärna med dej något att fika.

Vägbeskrivning: Följ vägen mot Kvikkjokk (väg 805) 6 mil väster om Jokkmokk, skyltning finns.

Frågor? Ring 070-210 72 25

Varmt Välkommen!Ideella krafter i samarbete med Jokkmokk kommunJOKKMOKKS LOKALA ANNONSTIDNING

OBS! ÄNDRAT MANuSSTOpp

föR NÄSTAReKLAMJOuRNALeN! DeT NYA MANuSSTOppeT ÄR

TISDAG 30 JuNIKL. 12.00

MeD uTGIvNING 8 JuLI

SIMSKOLAv.27 29/6 – 3/7 måndag–fredagKl 16.30–17.15, Ålder 6–8 år, Gratis!

Max antal 12 st först till kvarnAnmälan till kultur- och fritidskontoretSenast 26 juni kl 15.00 OBS! Kort anmälningstid 0971-173 35, 0971-172 03

Välkomna!

Årsmöte vid Jokkmokks ridklubb

29/6 kl 19:00

Stallets cafeteria. Vi bjuder på kaffe & kaka.

Välkommen!

Page 6: Rj nr12 2015

Reklamjournalen6

Page 7: Rj nr12 2015

Reklamjournalen 7

Page 8: Rj nr12 2015

Reklamjournalen8

Sms:a AKUT NEPAL till 72 900 och skänk 100 kr.Genom att sms:a godkänner du att Röda Korset får kontakta dig. Självklart följer vi personuppgiftslagen.

Hjälp Nepal

Stöd forskningenpg 900901-0

Varje dag får två barn i Sverige diabetes typ 1

Stöd forskningenpg 900901-0

Varje dag får två barn i Sverige diabetes typ 1

Stöd forskningenpg 900901-0

Varje dag får två barn i Sverige diabetes typ 1

Page 9: Rj nr12 2015

Alltid öppet 06:00-24:00

010-1990 880010-1990 880

Jokkmokk 0971-103 00 • Gällivare 0970-107 00www.vikingsverige.se

T E L E F O N070-597 60 79

Maskin, Transport & Grusleverantör.Hjullastare, Grävmaskiner, Borrning/Sprängning,

Sopvalsar & Sandupptagare.

0971 – 200 00www.cliffton.se

Jokkmokks Taxi

Taxi 0971-551 20För taxiresa natt och helg, förbeställ din resa

mellan kl. 8 och 19 måndag till fredag.

TVÄTTRANSPORT! FLYTTSERVICE!GODSTRANSPORT! BUDKÖRNING!

Tel: 0971-310 35 • Turbilen 070-373 42 99E-post: [email protected] www.kvicktransport.com

Snabba transportlösningar, till rimliga priser.

100% arbete till 50% kostnad!Vi utför alla typer av hushållsnära tjänster till privatpersoner och företag. Nyttja ROT och RUT.Städning och fönsterputsning. Målning och tapetsering.Snöskottning och takskottning. Installationshjälp.Gräsklippning och trädgårdsarbete.Vaktmästeri, seniorservice m.m.

Kontakta oss! 0971 – 126 54, 070 – 566 95 18, 070 – 261 78 74www.xindra.se • [email protected]

0971 – 582 22Öppet:

Måndag - Torsdag 10.00 - 16.00 Lunch 12.30 - 13.30Fredag 10.00 - 15.00 Lunch 12.30 - 13.30

Du som behöver en bil via ditt försäkringsbolag

[email protected] 0971-106 06

Tel 0971 – 552 47Fax 0971 – 559 04

E-post [email protected]

Jokkmokk - Luleå - Jokkmokk

Godstransporter dagligen

0971-127 50 www.meca.se

Stockgatan 33 (bredvid Däckia)

0971-102 33

Annonsplats ledig för dig och ditt företag

Annonsplats ledig för dig och ditt företag

TJÄNSTESpalTENDin guide till tjänsteföretag i

Jokkmokks kommun

Öppettider: Måndag 9-17Tisd, onsd och torsd 9-16 • Fredag 9-15

0971-580 15

JOKKMOKKSYNVÅRD

Bara ett samtal bort tel: 070-572 55 31www.alvdalensbegravningsbyra.se

Luleälvdals Begravningsbyrå

(Älvdalens begravningsbyrå)

I Vuollerim

Reklamjournalen 9

Page 10: Rj nr12 2015

Reklamjournalen10

Besegrar vi cancer

Bli månadsgivare i dag. Ring 020-59 59 59 eller besök cancerfonden.se

1 av 3 får cancer. Men alla drabbas.Någon gång i livet kommer du som läser det här att drabbas av cancer – på ett eller annat sätt. En tredjedel av oss insjuknar förr eller senare, men många � er berörs. För bredvid varje cancersjuk person � nns familj och vänner, vars liv vänds upp och ner.

Det är nedslående fakta, men det går att besegra cancer – tillsammans. Ett sätt kan vara att leva hälsosamt och upptäcka cancer i tid. Men framför allt behöver vi alla bidra till forskningen. Med mer pengar kan Cancerfonden se till att färre drabbas och � er blir friska.

Allra störst nytta gör du som månadsgivare. Då bidrar du långsiktigt till den främsta cancerforskningen, samtidigt som våra administrativa kostnader minskar.

Gå in på cancerfonden.se eller ring oss på 020-59 59 59 för att komma igång. Och gör det i dag – tillsammans kan vi besegra cancer.

Page 11: Rj nr12 2015

Reklamjournalen 11

Prima björk ved okluven okaPad

16 kubik löst mått 7000 kr + frakt 500 kr inom 3 mil Jokkmokks tätort

Prima björk ved kluven kaPad valFri lÄnGd 20 kubik löst mått 13000 kr + frakt 500 kr inom

3 mil från Jokkmokks tätort

Kort och kontant betalning innan leverans

Vid frågor kontakta: Bengt Lundgvist 070-561 26 94

www.billerudkorsnas.se/skog

DET ÄR VI SOM KÖPER VIRKET I NORRBOTTEN

Anders LarssonLuleå, Boden, Jokkmokk,

Arvidsjaur, Arjeplog 070-559 36 69

[email protected]

Anton BergdahlPiteå, Älvsbyn, Övertorneå

070-391 41 38 [email protected]

Björn MörkKalix, Överkalix 070-373 86 80

[email protected]

Martin SundbaumLuleå, Boden, Jokkmokk,

Arvidsjaur, Arjeplog 070-574 05 70

[email protected]

Jarmo JohanssonHaparanda, Övertorneå

070-262 60 90 [email protected]

Mats NilssonRåneå, Boden 070-208 76 47

[email protected]

ALLT INOM GRÄS- OCH SLYRÖJNING

www.norrmaskiner.se

Ersnäs, Luleå • 0920-311 00 Skellefteå 0910-58 91 00 • Umeå 090-18 93 15

Gör som proffsenKöp din klippare hos oss

Page 12: Rj nr12 2015

Prod

uktio

n: M

edia

team

Sájtte, Entreprenörcenter, Kommunen, länsstyrelsen, NLL, Vattenfall Inlandskraft, Tillväxtverket.

2014

Livsmedels-

upphandling

Älg på menyn – självklart eller omöjligt?

MatkartaEn restaurangguide med restauranger och konditorier i kommunen har tagits fram. Där framgår både öppettider och vilka som serverar lokala rätter.

Utbildning i livsmedelshygienUnder projekttiden har ett trettiotal personer gått grundläggande utbild-ning i livsmedelshygien. Utbildningen genomfördes i samverkan mellan kommunens måltidspersonal och Struk-turum samt privata livsmedelsaktörer, vilket kort och gott gav fler utbildning för mindre pengar.

Förstudie om bärEn förstudie om bär har visat på en stor utvecklingspotential inom förädling. Förstudien har identifierat bärbranschen i regionen, vilket ger en god grund för samverkan och fortsatta insatser. Samverkan har redan inletts med Glommersbär som har stor kapa-citet inom området, både vad gäller utbildning och utrustning.

ViltundersökarkompetensDet behövs fler leverantörer av älgkött som har Viltundersökarutbildning, vilket lett till Strukturum i samarbete med Jägarförbundet anordnat utbildningen på plats i Jokkmokk. Fler leverantörer i kommunen är nu godkända för att själ-va besikta slaktade djur i skogen, vilket underlättar för uppköparna.

DialogmöteJokkmokk har deltagit i ett av fem dialogmöten om regeringens komman-de livsmedelsstrategi som ska vara klar 2016.

Slakt där inget går till spillo

Traditionella rätter som älgsköttsoppa, älgstek och älgfärsbiffar med lingon står högt på önskelistan på kommunens sko-lor och äldreboenden. I teorin verkar det självklart att en älg som skjuts på hösten i Kuouka kan bli en förstklassig råvara som tillagas lokalt. I praktiken är det betydligt mer komplicerat.

Dagligen serverar de kommunala köken cirka ettusen portioner inom barnom-sorg, skola och äldreomsorg. Men trots

att kommunens skogar, fjäll och sjöar är ett enda stort skafferi hamnar i stort sett inga lo-kala råvaror från Jokkmokk på menyn. Måste det verkligen vara så?

Syftet med Lagen om offentlig upphand-ling, LoU, är att hushålla med skattemedel. Pengarna ska användas på bästa sätt, och samtidigt ska alla ha samma möjlighet att

lämna anbud. Kravet på stora volymer har tidigare stängt ute lokala livsmedelsprodu- center. Under Matlandshuvudstadsåret 2014 startade därför en dialog mellan lokala livsmedelsproducenter och kommunens kost- och inköpschefer, vilket öppnat för ett visst utrymme för direktupphandling om beloppet understiger direktupphandlingsgränsen. sär-skilt om inköpet kan kopplas till ett pedago-giskt eller kulturellt värde.

– I den senaste upphandlingen blev resultatet att Norrmejerier levererar de mejeriprodukter som serveras i Jokkmokks kommun, vilket är jätteroligt. Vi hade också möjlighet att göra upphandlingar vid speciella tillfällen vilket resulterade i att det serverats produkter från Jokkmokks lokala företag. Vi har som mål att öka andelen ekologiska och närproducerade produkter och arbetar nu kontinuerligt med uppföljning för att se att vårt arbete ger resultat, säger Marianne Yng-vesson, kostchef på Jokkmokks kommun.

På Strukturum är förhoppningen stor att lokala livsmedelsproducenter ska kunna vara med i livsmedelsupphandlingen, så att det blir mer lokalt på menyn.

– Om Jokkmokks livsmedelsföretag skulle få leverera en enda procent av råvarorna till de offentliga köken i kommunen, skulle det vara vara en rejäl ökning. I dag är den siffran nästan noll, säger Åsa Labba, näringslivsut-vecklare på Strukturum.

Staffan Johansson och Kerstin Kemlén, båda med ett förflutet från LTU, utför studien med inspel från samebyarna. De kommer att titta på vilka slaktbiprodukterna är och vad de kan bli, samt hur kan dessa tillvaratas.

Om förstudien visar ett positivt utfall och om samebyarna vill, blir nästa steg att utreda hur en utformning av ett slakteri som kan ta vara på slaktbiprodukter kan organiseras, oavsett om det rör sig om ett befintligt slakt-eri eller en helt ny anläggning.

– Förstudien ska också ge input till den kommande livsmedelsstrategin som reger-ingen nu arbetar med. Här finns möjlighet att komma med synpunkter och förslag till kompletteringar eller förändringar i nuvaran-de regelverk för att kunna realisera vår idé, säger Annelie Päiviö.

I Jokkmokk finns en stor primärproduk-tion av renkött. Nu pågår en förstudie för att undersöka om de slaktbiprodukter som idag kasseras går att ta tillvara, även inom industriell slakt.

”En ren in – noll ut” är visionen.

I Jokkmokk finns 30 000 renar, fem sameby-ar och 193 renskötselföretag.

– Det är en stor primärproduktion. Går det att med gemensamma krafter göra något för att höja djurvärdet och få större lönsamhet är det jättebra för rennäringen, säger Annelie Päiviö, på Dálvvadis ekonomisk förening.

Att ta tillvara på mer än bara slaktkroppen är ett steg mot det traditionella synsättet, där inget av renen går till spillo. Idag kasseras en stor mängd av renen, exempelvis inälvor, klövar och skalle.

Istället för att kassera råvara kan det istäl-let bli mat, hundmat eller slöjdmaterial – en värdeökning som gynnar primärproducenten, som samtidigt återtar traditionell kunskap om tillvaratagande av de vi idag kallar slakt-biprodukter samtidigt som man tar kontroll över sina egna råvaror.

Möjligheter med mat är en fortsättning av projektet Årets Matlandethuvudstad, som avslutas vid halvårsskiftet. Det här är ett axplock av vad som har hänt under våren 2015.

Förstudien ”Tillvaratagande av slaktbiprodukter från ren” är initierad av samebyarna i Dálvvadis ekonomisk förening och genomförs i samarbete med Strukturum.

Käk från renslakten, om jycken själv får välja.

Slakt- biprodukter