AMIS 2012/2013conhea os integrantes da nova diretoria da amis

maro 2012 ano 17 nmero 195 r$ 12,00 21.000 exemplares distribuio nacional

www.amis.org.br

ConeCtAdoS S novAS tendnCIASnovidades esperadas para um futuro distante j esto presentes em muitos supermercados mineiros que se antecipam e saem na frente, em plena sintonia com o tema central da amis em 2012, que incentiva todo o trade a inovar Destaques Regionaiso bahamas o primeiro desta srie especial. confira

inveRnoa partir de abril voc j pode trazer novidades para a loja

Massastempere com inovao e criatividade o potencial da seo

boa leitura

sumrio 12conectados as novas tendncias j chegaram. conecte-se sacolas retornveis o sucesso da campanha em belo horizonte e so paulo promete se espalhar por todo o brasil destaques regionais bahamas na estreia da nova srie de reportagens o destaque para essa rede que brilha na zona da mata de minas inverno aproveite a estao para aquecer o caixa de sua loja massas h muita inovao sua espera nesta seo. aproveite panificao uma entrevista com jos batista de oliveira, presidente do sindicato da indstria da panificao de mg refrigerao os equipamentos refrigerados merecem sua ateno antes e depois da compraVeculo oficial da Associao Mineira de Supermercados (Amis), com distribuio nacional e tiragem de 20.500 exemplares.3co0362_AnuncioShake.indd 1 2/24/12 5:55 PM

Em conexoreportagem de capa desta edio coloca em destaque o tema que a associao mineira de Supermercados (amIS) escolheu para o ano de 2012: Conectados s novas tendncias. ao ler a reportagem voc ver como oportuno o tema, uma vez que o mundo vive hoje um perodo de verdadeiras revolues nas reas de tecnologia e de comportamento com grande impacto em todos os negcios, com destaque para o varejo. a empresa que pelo menos no se adaptar s novas tendncias dificilmente permanecer no mercado. o ideal se antecipar s tendncias e sair na frente, como algumas empresas j esto fazendo. Depois de ler o alerta feito pela reportagem de capa, hora de conferir as demais reportagens da edio. Voc no pode perder a estreia da srie especial Destaques regionais com a presena da rede Bahamas. Em seguida, leia a entrevista que fizemos com o presidente do Sindicato da Indstria da Panificao de minas, Jos Batista de oliveira. a partir da, confira as reportagens sobre vendas no inverno, as oportunidades na seo de massas e os detalhes dos equipamentos refrigerados na loja. Para fechar a leitura, confira a reportagem especial com os integrantes da nova direo da amIS. Sem dvida, uma edio cheia de bons assuntos e de informaes de grande utilidade. Boa leitura! Giovanni PeresEditor4

a

36 42 52 60 70 76

INSTITUTO VERIFICADOR DE CIRCULAO

Redao e escritrio: Rua Platina, 33 - Prado Belo Horizonte - MG CEP: 30411-131 Tel/fax: (31) 2122-0500 - gondola@amis.org.brProduo editorial FGP Comunicao Editor e jornalista responsvel Giovanni Peres (reg. prof. 03065JP) gperes@amis.org.br tel. (31) 2122 0557 Assistente de edio Sandra Mara (sandra.silva@amis.org.br) Reprteres Ftima Peres (fatima@amis.org.br), Adenilson Fonseca (adenilson@amis.org.br) e Sandra Mara (sandra.silva@amis.org.br) Colaboradores desta edio Dany Starling, Efignia Souza* e Fernanda Marcelino* Fotografia Igncio Costa Design grfico Sandra Fujii Impresso Prol Grfica Gerncia comercial (publicidade) Paulo Ricardo Parma (paulo@amis.org.br) tel. (31) 2122 0526 Executivos de negcios Zuleima Guimares (zuleima@amis.org.br) Talula Franco (talula.franco@amis.org.br) Circulao/Assinaturas Recebimento de anncios Lucas Miranda (lucas.miranda@amis.org.br) tel: (31) 2122-0528 Para edies anteriores, problemas no recebimento da revista ou pedidos de inclu so na listagem de destinat rios da publicao, contate: Aline Santos tel.(31) 2122 0533 apoioaocliente@amis.org.br

A Revista Gndola tem distribuio total de 21.000 exemplares por ms em todo o Brasil, sendo que 19.680 exemplares so enviados a executivos, proprietrios, compradores, gerentes e encarregados de todas as lojas com mais de dois check-outs em Minas Gerais e para as principais lojas de auto-servio do Brasil, que juntas respondem por 75% do faturamento do setor no Pas. O restante enviado aos principais fornecedores e anunciantes, agncias de publicidade, imprensa e autoridades. Proibida a reproduo total ou parcial sem autorizao do editor. * Estudantes de Jornalismo da Universidade Estcio de S, em Belo Horizonte

maro DE 2012

palavra do presidente

o fim da cultura do descarteoJos Nogueira Soares NunesPresidente do Conselho Diretor da AmiS

sucesso da implantao da campanha Vamos Tirar o Planeta do Sufoco na maior cidade do Pas, So Paulo, algo que deve ser comemorado em todos os estados brasileiros. Com o excelente trabalho de conscientizao e mobilizao realizado pela associao Paulista de Supermercados (apas), o dia 25 de janeiro de 2012 entrou para a histria como aquele em que o meio ambiente brasileiro ganhou um forte aliado, que a adoo da sacola retornvel como a embalagem prioritria para o transporte das mercadorias adquiridas nos supermercados. Pesquisa de opinio feita pelo Instituto Datafolha poucos dias depois do incio da campanha j apontava um ndice aceitao prximo de 60%. levantamento da apas mostrava tambm que a compra de sacolinhas descartveis pelos consumidores era mnina, mesmo nos primeiros dias. E o mais interessante est a caminho: a partir de 03 de abril nenhum tipo de sacolinha descartvel estar disponvel nos supermercados paulistas. a total adoo da sacola retornvel em detrimento da descartvel, no s na capital de So Paulo, mas em todo Estado. abandona-se uma cultura do descarte e adota-se a da reutilizao.

Sero bilhes de sacolinhas que deixam de ser lanados natureza, em um exemplo que pode e deve ser seguido por todo o Pas, o que inclui minas, pois em nosso Estado somente alguns municpios podem se apresentar em igualdade com os municpios paulistas. Em So Paulo, a partir de abril, todos tero terminado com o descarte. Belo Horizonte foi pioneira em 18 de abril de 2011 como primeira capital do Pas sem sacolinhas descartveis nos supermercados e em 09 de abril prximo Itabirito se tornar a primeira cidade do interior de minas livre das sacolinhas. mas temos que nos mirar no bom exemplo de So Paulo e transformar o pioneirismo da capital mineira e da valorosa Itabirito em importante estmulo para que todo o territrio mineiro possa tambm, o mais breve possvel, compartilhar esta conquista em prol do meio ambiente. Por falar em interior de minas e do territrio mineiro, gostaria de ressaltar a excelente visita que fiz a Ipatinga, dia 29 de fevereiro, para participar do lanamento naquela cidade do Super Encontro Varejista do leste de minas, que acontece nos dias 21 e 22 de maro. na oportunidade, pude encontrar as principais lideranas supermercadistas da regio, um grande

nmero de autoridades e todos os lderes de demais setores do varejo que apiam o evento. o clima de entusiasmo e comprometimento que vivenciei entre os participantes acompanhando a coordenao do lanamento feita por nosso vice-presidente regional em Ipatinga,

o acontecer em agosto, em Divinpolis, dias 21 e 22, no Sevar do Centro-oeste. Em todos os eventos nos ltimos anos o talento e dedicao de nossos vice-presidentes regionais tm feito uma grande diferena. milhares de supermercadistas e colaboradores tm atendido

a AMIS batendo sua porta para oferecer uma oportunidade de crescimento pessoal e empresarial de altssimo nvelmatusalm Dias Sampaio, era total. Tenho que certeza que o Sevar do leste, que abre a programao anual da amIS no interior, ser um absoluto sucesso, pela 12. vez. Depois do leste, ser a vez do Sul, com a cidade de Pouso alegre como anfitri, em 18 e 19 de abril. De l, seguiremos para o norte de minas, levando o Sevar para montes Claros, em 22 e 23 de maio. Do norte, viajaremos para a Zona da mata, em Juiz de Fora, dias 19 e 20 de junho. Dali vamos para Uberlndia, para o Sevar do Tringulo mineiro e alto Paranaba, nos dias 24 e 25 de julho. o encerramento da programaao chamado para a atualizao, o relacionamento e os negcios, que a tnica do Sevar. aproveito para, em nome de nossos vice-presidentes regionais, convidar voc leitor a participar do Sevar de sua regio. a amIS batendo sua porta para oferecer uma oportunidade de crescimento pessoal e empresarial de altssimo nvel. Em um mercado competitivo como o nosso e em um mundo de tantas e rpidas transformaes, o empresrio que fica alheio e isolado geralmente acaba vencido pelos desafios. Conto com voc no Sevar.

6

maro DE 2012

GnDola

7

cartasAMIS 2012/2013CONHEA OS INTEGRANTES DA NOVA DIRETORIA DA AMIS

notas e negcios

MARO 2012 ANO 17 NMERO 195 R$ 12,00 21.000 EXEMPLARES DISTRIBUIO NACIONAL

www.amis.org.br

faturamento dos supermercados mineiros tem aumento de 6,38% em janeiroo ano de 2012 comeou de forma positiva para o faturamento dos supermercados em minas Gerais. o setor apresentou crescimento de 6,38% em janeiro, frente ao mesmo ms de 2011. o que mostra o Termmetro de Vendas, pesquisa mensal da associao mineira de Supermercados (amIS) com empresas de todo o estado. Esse dado j est deflacionado pelo IPCa/IBGE. na comparao com o ms de dezembro de 2011, o resultado, porm, foi negativo em 21,69%. Essa variao negativa em relao a dezembro justificada pela base alta dedivUlgao

CONECTADOS S NOVAS TENDNCIASNOVIDADES ESPERADAS PARA UM FUTURO DISTANTE J ESTO PRESENTES EM MUITOS SUPERMERCADOS MINEIROS QUE SE ANTECIPAM E SAEM NA FRENTE, EM PLENA SINTONIA COM O TEMA CENTRAL DA AMIS EM 2012, QUE INCENTIVA TODO O TRADE A INOVAR DESTAQUES REGIONAISO BAHAMAS O PRIMEIRO DESTA SRIE ESPECIAL. CONFIRA

Por correio: GNDOLA, Seo de Cartas, Rua Platina, 33, Prado, cep 30410-430, Belo Horizonte, MG. Por e-mail: gperes@amis.org.br. Por motivo de espao ou deciso editorial, os textos enviados podem ser condensados ou no-publicados. Em caso de no-publicao, garante-se que a mensagem ser respondida individualmente.

INVERNOA PARTIR DE ABRIL VOC J PODE TRAZER NOVIDADES PARA A LOJA

MASSASTEMPERE COM INOVAO E CRIATIVIDADE O POTENCIAL DA SEO

edio 194VEro as altas temperaturas deste ms de fevereiro esto mostrando que valeu muito ler a reportagem de vocs sobre o vero. Coloquei muitas ideias em ao para aproveitar melhor a estao e estou colhendo frutos. Espero que vocs tambm faam uma reportagem com dicas para vender mais no inverno. alosio fischer augusto rio de janeiro rj TraDInGS muito boa a reportagem sobre as tradings e importao em geral. o consumidor est interessado em novidades e os produtos importados podem ajudar a ampliar vendas. mas como a reportagem mostrou no fcil importar. preciso se preparar bem. roberto vidigal lorenzzi goinia go PrEVISES 2012 Eu concordo com a maioria das previses feitas na reportagem sobre como vai ser o mercado em 2012, mas acho que o crescimento da economia brasileira no vai passar de 3%. o governo precisa cortar mais os juros para o Brasil poder crescer mais que isso. Com o juro alto do Banco Central e os altos impostos fica difcil crescer mais que 3%. josenildo silva diniz uberlndia - mg

Vai se mudar? Gostaria de ser um leitor de Gndola? faa/atualize seu cadastro para recebimento da revista gndola!

Razo social Nome fantasia CNPJ Nome completo Cargo Insc. Est.

comparao, j que o ltimo ms de 2011 foi influenciado pelas compras do perodo natalino. no ms de dezembro de 2011, o resultado havia sido de 25,17% maior, em relao ao ms anterior. Somando-se base alta de comparao de dezembro, outros motivos contribuem para a variao negativa em janeiro. o caso, por exemplo, das frias, quando muitos consumidores esto em fora do Estado. a retrao justificada tambm pelas tradicionais despesas de incio de ano como IPVa e IPTU e a compra de material escolar, o que concorre com as compras nos supermercados. brasil a associao Brasileira de Supermercados (abras) divulgou que as vendas reais nos supermercados cresceram 3,84% em janeiro na comparao ao mesmo ms do ano passado. Em relao ao ms de dezembro, principal perodo de vendas do setor, o faturamento dos supermercados recuou, sem ajuste sazonal, 19 36%. o valor da cesta abrasmercado apresentou queda de 0,55% nos preos em janeiro em relao a dezembro do ano passado, para r$ 316,88. na comparao com janeiro de 2011, o valor da cesta subiu de 4,25%.

Proprietrio

Gerente

Comprador

RH

Sua empresa associada Amis?

MKT SimN

Outros No

ANTIGO ENdEREOEnd. Comercial Bairro Cidade CEP Estado

casino recusa 1,35 bi para vender monoprixnuma deciso que aconteceu no incio de maro, o Casino mostrou que no est precisando de dinheiro. o conselho de administrao do Grupo rejeitou a proposta do scio de comprar por 1,35 bilho a participao de 50% do Casino na filial monoprix, co-controlada pelos dois grupos franceses. o valor quase o dobro que o monoprix vale. a proposta foi rejeitada por todos os membros do conselho de administrao do Casino, com exceo de Philippe Houz, presidente da Galeries lafayette, que no votou por motivo de conflito de interesses. abilio Diniz, do Grupo Po de acar, no participou da reunio ontem em Paris. o monoprix um ativo central da estratgia do Casino na Frana e o grupo no tem nenhuma inteno de ced-lo, diz o comunicado divulgado ontem, em Paris. o monoprix, voltado para uma clientela de maior poder aquisitivo, tambm a rede de supermercados que apresenta os melhores resultados de vendas do grupo no pas.

NOvO ENdEREOEnd. Comercial Bairro Cidade Email Tel. comercial Tel. particularEnvie a ficha via fax (31) 2122-0527, e-mail: apoioaocliente@amis.org.br ou telefone (31) 2122 0500. Se preferir envie pelo correio para: AMIS, Revista Gndola, Rua Platina, 33, Prado, Belo Horizonte, MG, CEP 30411-131. 8maro DE 2012

N CEP Estado

GnDola

9

notas e negcios

terceira loja do supervale oferece pratos prontoso Supermercado Supervale de Poos de Caldas inaugurou a sua terceira loja. localizada no bairro Jardim aeroporto, zona sul da cidade, a loja tem 1,2 mil metros quadrados de rea de venda, 10 check outs e traz como principaldivUlgao

diferencial a comercializao de pratos prontos, uma novidade que est fazendo muito sucesso. a gente est at surpreso, porque como ele (o cliente) no tinha essa oferta, passamos a oferecer mais essa gama de servios e a procura est grande, observa o diretor da empresa, mrcio roberto de oliveira. Ele ainda ressalta que mais pessoas, principalmente aposentados e casais jovens sem filhos, se alimentam nos supermercados, ou compram a comida pronta, por isso o novo servio est tendo tanto sucesso. a nova unidade do Supervale, que traz todo o mix apropriado a uma loja desse porte, com sees como padaria, aougue, perecveis, demandou investimentos da ordem de r$ 2,5 milhes e oferece 80 novos postos de trabalho. o diretor conta que antes de sua implantao foi contratada uma pesquisa para avaliar a viabilidade do projeto. outra preocupao foi com o visual, que teve orientao de uma profissional especializada.

abras escolher melhor gerente de loja do brasilFoi dada a largada para a 2 edio da campanha abras melhor Gerente de loja, que tem intuito de prestigiar gerentes ou diretores de lojas com melhor desempenho entre as empresas associadas s 27 associaes estaduais de supermercados. Um dos critrios para concorrer ao prmio que os supermercados respondam a pesquisa do ranking 2012. os trs finalistas de cada uma das categorias ganharo uma viagem tcnica internacional para o FmI Show 2012, em Dallas (EUa) um dos maiores eventos do varejo nos Estados Unidos. mas ateno! o prazo de inscrio de encerra no dia 20 de maro. o prmio incentivo e ao mesmo tempo reconhecimento do trabalho que esses profissionais realizam dia aps dia nas diversas lojas espalhadas por todo o Pas, no somente na gesto de pessoas e dos negcios, mas tambm no relacionamento com o cliente e a comunidade, diz o superintendente da abras, Tiaraju Pires. os gerentes ou diretores interessados em concorrer ao prmio precisam ser indicados pelos proprietrios/diretores da loja para qual trabalham, ou seja, no podem se inscrever diretamente, somente pela rea de recursos humanos da empresa. os candidatos sero avaliados em critrios objetivos, que respondem por 70% da nota de avaliao e se referem ao crescimento de vendas (20% da nota), reduo de perdas (20% da nota) e crescimento do lucro da empresa (30% da nota). J nos critrios subjetivos sero avaliados liderana de equipe e tambm o relacionamento com a comunidade. Somado esses ltimos itens respondem por 30% da nota. a premiao abrange trs categorias, definidas por porte de loja: at 5 check-outs, de 6 a 20 check-outs e acima de 20 check-outs. as inscries j esto abertas e podem ser feitas at maro. os finalistas sero conhecidos durante o Jantar do ranking, promovido pela abras, no dia 25 de abril. mais informaes pelo telefone (11) 3838-4568.

coelho diniz abrir loja em ipatinga e coronel fabricianoas obras para construo de duas novas lojas de rede de supermercados Coelho Diniz j foram iniciadas. Com um projeto arrojado e inovador, as lojas, que ficam nas cidades de Ipatinga e Coronel Fabriciano, devem ser inauguradas em outubro. no momento, esto sendo realizadas a terraplanagem e a fundao. De acordo com o proprietrio, Herclio arajo Diniz, os novos empreendimentos obedecem algumas das tendncias observadas em todo o mundo, e por isso representar um novo conceito de utilizao de espaos e comercializao no interior. Com rea de loja de trs mil metros quadrados, os novos pontos de venda foram projetados dentro dos mais modernos conceitos urbanos, e repercutiro diretamente no consumo e na qualidade de vida da cidade, explica. as lojas contaro com inovaes, tecnologia e diversidade e um mix diferenciado para o pblico local. no arrojado projeto foram contemplados ainda estacionamento com 400 vagas. alm disso, as novas lojas j oferecem 500 empregos diretos durante as obras, na fase de funcionamento, juntas elas vo gerar outros 700 empregos diretos. a rede Coelho Diniz tem sede em Governador Valadares, e conta hoje com 9 lojas, sendo uma delas em Caratinga e a outra em manhuau.

10

maro DE 2012

divUlgao

GnDola

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]

Uma tendncia j presente a de um supermercado ser uma soluo para as refeies fora de casa ou para o fornecimento de pratos prontos que sero levados para a casa

o futuro hojeETIqUETaS ElETrnICaS, loJaS VErDES, VEnDaS on lInE, loJaS FSICaS ESPECIaIS E mUITaS oUTraS TEnDnCIaS J FaZEm ParTE Da rEalIDaDE HoJE E Vo SE ExPanDIr aInDa maIS. ConECTE-SE a ElaSn sandra maraFotoS igncio coSta

o

tema da amIS para 2012 um convite para todo o setor principalmente supermercadistas e fornecedores se atualizar o mais rapidamente possvel s novidades que j esto no mercado. Convida tambm para que antecipem ao mximo o futuro, ou melhor, que construam hoje o futuro. E sobram novidades que exigem adaptao do varejo ao seu pblico consumidor. na rea tecnolgica, por exemplo, a etiqueta de preos eletrnica j est presente nos supermercados mineiros, desde o ano passado. Tudo indica que a primeira loja do Estado a ter esta tecnologia tem a bandeira Bahamas e fica localizada na rua Santo antnio, esquina com Benjamin Constant, no centro de Juiz de Fora. Esse ponto de venda a 27 loja da rede que foi inaugurada no ms de agosto do ano passado. De acordo com o gerente de Tecnologia de Informao do Grupo Bahamas, luiz Jairo Jnior, a tecnologia, que francesa, funciona da seguinte forma: um sistema de retaguarda gera um arquivo com cdigo de barras e preo, informaes que posteriormente so enviadas s etiquetas atravs de um sistema de cabeamento que percorre a unidade. alm de garantir a informao com clareza, a inovao possui outro benefcio: esse mesmo sistema responsvel por fornecer informaes para os caixas, o que garante que os valores cobrados sero os mesmos informados nas gndolas. a etiqueta eletrnica de preos possibilita ainda outras informaes, como a dos produtos que esto em oferta, bem como a validade da promoo. Tambm pode guardar informaes exclusivas para uso gerencial, como a forma de o produto ficar exposto e o estoque disponvel, deixando de ser apenas um objeto utilizado para a precificao. o sistema de etiquetagem eletrnica funciona normalmente em baixas temperaturas. outro benefcio que as etiquetas ficam fixas na gndola, o que facilita a consulta de preo e evita estantes vazias. S na compra das etiquetas eletrnicas foram investidos cerca de r$ 200 mil pelo Bahamas.

no BrEak Duas TVs de plasma instaladas na fachada da loja informam aos consumidores as ltimas ofertas. Entre as inovaes invisveis para os clientes est o sistema de no break. Se ocorrer alguma queda de energia, a equipe de Tecnologia de Informao do Bahamas informada instantaneamente atravs de e-mail, pelo smartphone. Junto com o comunicado tambm so enviadas outras informaes, como a quantidade de tempo de bateria que o sistema ainda possui. Para o diretor do Grupo Bahamas, Jovino Campos, a implantao das etiquetas inteligentes confirma o esprito inovador do grupo. Foi o primeiro supermercado do interior de minas a implantar a automao comercial, bem como a primeira loja verde. agora, o pioneirismo est relacionado com o que h de mais novo em tecnologia. Seria preciso criar um diferencial para o consumidor. Como o Bahamas j havia sado na frente em outros formatos, pensamos em uma unidade tecnolgica. o projeto sempre foi aberto, desde a concepo inicial. as ideias foram sendo agregadas pelos vrios departamentos da empresa, at que se chegasse a este formato que ns estamos apresentando, destacou o diretor. no VErDEmar Em Belo Horizonte, quem estreou a inovao foi o Verdemar, que desde o final de 2011 j conta com esta nova tecnologia em uma de suas lojas. De acordo com o proprietrio, alexandre Poni, o investimento para ter as etiquetas eletrnicas somente em uma loja alto, podendo passar de r$ 400 mil, mas as vantagens que oferece valem o valor investido. Praticamente acabamos com os erros, uma vez que os preos so atualizados a partir da central, por meio de redes sem fio, no check out e nas gndolas simultaneamente, ou seja, no h mais diferena de preos na gndola e no check out, afirma. na prtica, o sistema de etiqueta eletrnica funciona a partir de um computador central e de uma rede de antenas, e os preos nas gn13

12

maro DE 2012

GnDola

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]dolas podem ser instantaneamente alterados, no sistema do terminal do check out e nos leitores de cdigo de barras, acabando com o problema da etiqueta de papel, que poderia ter um preo divergente dos demais. Essa uma nova tendncia que veio para ficar, uma vez que gera satisfao ao cliente, que est cada vez mais exigente e mais ligado s facilidades que as novas tecnologias oferecem, diz. VEnDaS on lInE a venda virtual de alimentos j uma realidade em diversos supermercados brasileiros e tem apresentado crescimento constante. De acordo com Flavio Dias, vice-presidente do e-commerce Walmart Brasil, em 2011 o crescimento da venda on line foi de 50% com relao ao ano anterior, praticamente o dobro do crescimento do mercado. Especificamente em minas Gerais, os resultados foram altamente significativos, com crescimento acima dos outros estados e com a consolidao da nova operao da empresa. Esperamos que em 2012 essa representatividade seja ainda maior, explica Dias. Para alavancar a venda on line, a empresa decidiu instalar um dos seus centros de distribuio do e-commerce no municpio de Vespasiano, em minas Gerais. o novo centro de estoque deve atender s operaes de e-commerce da companhia em todo o Pas e faz parte de um plano de investimento na ordem de r$ 80 milhes no estado mineiro. Com 25.000 metros quadrados, o CD abriga a operao de itens pesados (linha branca, linha marrom e outros itens) e despacha para todo o Brasil. Dias ressalta que o futuro do comrcio varejista atender o cliente como, quando e onde desejar. Com a crescente adoo da internet e mudana de hbito do consumidor, certamente o canal eletrnico vai ganhar uma significativa importncia, mas vai ter mais vantagens o varejista que conseguir proporcionar a melhor experincia de compra ao seu cliente em todos os canais, enfatiza. oUTraS CIDaDES o Walmart possui operaes de venda on-line de produtos de mercearia e outros itens de supermercado nas cidades de Curitiba e Portomaro DE 2012

alegre, atravs das bandeiras mercadorama e nacional, respectivamente. as entregas acontecem em at 24h ou mais, a critrio do cliente que tem a convenincia de agendar nas janelas de 4h, de acordo com a disponibilidade. o vice-presidente do e-commerce Walmart Brasil comenta ainda que a loja virtual do Walmart Brasil foi lanada em outubro de 2008 . Conta com 22 categorias e 80 mil itens. o site representa um complemento perfeito para a atuao do Walmart no Brasil, pois, alm de ampliar a atuao para todo o territrio nacional, permite o relacionamento com um pblico cujo perfil diferente daquele que frequenta as lojas fsicas da rede. Desde 2009, a rede tem investido muito nas redes sociais e j rene amigos, fs, seguidores e leitores no orkut, facebook, twitter e no prprio Blog www.mundowalmart.com.br. nessas ferramentas, alm de o site anunciar suas promoes, concursos culturais e vrias outras aes de interesse dos clientes, tambm busca estreitar o relacionamento com os internautas e fomentar discusses sobre diversos assuntos, como sustentabilidade e demais temas do dia-a-dia. PIonEIro mInEIro Um dos pioneiros da venda on line no Estado, o Santa Helena Home Shop, que pertence rede de supermercados Santa Helena de Sete lagoas (mG), h cerca de 10 anos, tem crescimentos de vendas em torno de 30% ao ano.

Como ramos pioneiros, desvendamos o mundo on line junto com nossos clientes. o processo de maturao do site e da estrutura de atendimento foi ao longo de anos. adaptaes, correes e melhorias devem estar

o uso das tecnologias digitais permite uma infinidade de aplicaes como o detalhamento das propriedades de um produto venda

mo-DE-oBra outro fator muito positivo deste sistema que ele elimina a mo-de-obra da troca dos valores, e permite que se faam promoes relmpago com mais facilidade. alexandre ressalta ainda que os displays de preos nas gndolas tambm so eletrnicos e exibem o preo do produto. Praticamente todos os produtos da loja, incluindo hortifruti, perecveis, mercearia, j possuem as etiquetas eletrnicas, com exceo apenas daqueles que passam pela balana de pesagem. alexandre conta que est testando o sistema apenas em uma loja, para depois estender as etiquetas eletrnicas para todas as outras da rede.

sempre na pauta de quem administra um site de vendas, sobretudo em nosso ramo. aprendemos com o tempo e hoje podemos dizer que temos um know how consistente, afirma Frederico machado Bastos. Ele conta que o Santa Helena Home Center vende produtos de mercearia, hortifurti, ou seja todos os produtos da loja fsica, inclusive perecveis em geral (hortifruti, frios e conge-

os consumidores esto preocupados com as questes ambientais e os supermercados no podem se esquecer disso

14

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]

SEVAR NORTE

ES

TE - I

PAT I N G

12 E

aos poucos a produo orgnica de alimentos vai ocupando espao e pode ser considerada uma tendncia

lados, at mesmo sorvete). os produtos so acondicionados em embalagens especiais para garantir a qualidade at a entrega na casa do consumidor. alm disso, o raio de abrangncia de entrega bem amplo, e vai das cidades de Baldim, todos os bairros de Belo Horizonte, Betim, Capim Branco, Contagem, Fazenda Velha, Igarap, Inhama, matozinhos, nova lima, Pedro leopoldo, Prudente de morais e Sete lagoas. as entregas so realizadas de segunda a sexta-feira, e as compras que so realizadas at as 12h so entregues at as 18h do dia seguinte. Compras feitas at as 12h01 da sexta-feira so entregues at as 11h59 de sbado. as compras realizadas no sbado e domingo so entregues na tera-feira. Bastos acredita que as vendas on line sejam uma tendncia, mas como complemento das vendas das lojas fsicas. no imaginamos que as vendas on line chegaro a substituir as ven-

das nas lojas fsicas em sua totalidade. um servio a mais, oferecido por ns aos nossos clientes, que muitas vezes so tambm clientes em nossas lojas fsicas, explica. PEqUEnoS InoVam no so somente as grandes e mdias empresas que j esto comercializando pela rede mundial de computadores. os pequenos tambm j esto vendendo seus produtos de forma on line. H pouco mais de um ano, o Supermercado Vip, de Belo Horizonte, inaugurou o Vip Fcil, e comeou a vender pela internet. De acordo com o diretor Fernando Bravo, o incremento de venda crescente. Existe uma demanda real e sustentvel, nossos primeiros clientes on line compram at hoje, e a cada dia surgem novos. Por isso, esse novo canal de negcio atende a nossas expectativas por ser firme e promissor, constata.

CONECTADOS S NOVAS TENDNCIAS pArA gErAr mAIS NEgCIOS E VAlOr.

Fornecedores e Supermercadistas,conectem-se ao SEVAR e obtenha:REgioSul Norte Zona da Mata

16

maro DE 2012

A

DIO

SEVAR LESTE

L

SEVAR TRINGULO ALTO PARANABA CENTRO OESTE

ipAtingA21 E 22 dE mARoShopping VAlE do Ao

SEVAR ZONA DA MATA SEVAR SUL

Negcios Relacionamentos empresariais Palestras Posicionamento de marca Lanamentos Tendncias

Fique conectado o ano inteiro ao trade supermercadista do interior. Participe dos demais SEVARESTringulo e Alto Paranaba Centro-Oeste

cidAdEpouso alegre monTes claros juiz de fora uBerlndia divinpolis

REALIZAO:

dAtA18 e 19 de abril 22 e 23 de maio 19 e 20 de junho 24 e 25 de julho 21 e 22 de agosto

Tel.: 31 - 2122.0561 | www.amis.org.br

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]o uso de sacolas retornveis se expande em todo o Pas e pode ser considerado uma tendncia

www.amis.org.brInformaes e notcias atualizadas do setor supermercadista ao alcance de todosvdeos de palestras do

PORTAL AMIS

novidade

Notcias do SetornoS TaBlETS na sua viso, os supermercadistas devem se preparar melhor para esse comrcio, uma vez que a plataforma internet j est presente e, por isso, no tm tempo para fazer as suas compras e muito menos empregados para faz-las por eles. Para esse pblico, a internet uma alternativa de compra rpida e segura. De posse dos resultados da pesquisa, criou um sistema de vendas com uma entrega delimitada por CEP de ruas onde estavam esses potenciais consumidores. neste primeiro momento, entrega somente para uma pequena regio de Belo Horizonte, mas j existe um projeto para que a entrega se estenda para toda a capital. InTErIor a venda on line, que at ento era uma caracterstica dos grandes varejistas, localizados nos grandes centros urbanos, est sendo disseminada no interior do Estado, por meio da rede de Supermercados So Jernimo, com sede em Passos, no Sul de minas. a stima loja da rede, inaugurada outubro do ano passado, na cidade de alpinpolis, j comercializa produtos pela rede mundial de computadores. Este um projeto-piloto para aprendermos a vender pela internet, e em breve a venda on line estar presente em todas as nossas lo18

e outros de interesse do setor. www.youtube.com/amismg

jas, explica o proprietrio Jernimo machado. Ele ainda acrescenta que esta uma fase de aprendizado e que as coisas esto caminhando bem, pois as entregas so feitas no prazo estabelecido, e as pessoas que comearam a comprar de forma on line continuam, e sempre fazem novas compras. rESTaUranTES E lanCHonETES a tendncia de abrir restaurantes dentro dos supermercados forte no exterior tambm se consolida em minas Gerais. De olho em um mercado que registrou alta de 16% no ano passado, o Supermercado roma, com sede em Belo Horizonte, resolveu aprimorar o mix de servios oferecidos ao consumidor e aproveitou parte da rotisseria e padaria para implantar um restaurante. De acordo com Jos luiz de oliveira, proprietrio do roma, com o servio de restaurante, ele explora um horrio que antes quase no havia gente no supermercado, e o negcio cresceu a passos largos. Identifiquei esse potencial quando percebi que atualmente ningum mais consegue ir almoar em casa, e as pessoas ficam procurando opes diferentes, por isso eu ofereci essa opo para elas, comenta. Segundo ele, um restaurante dentro de um supermercado no mais um luxo, que s eramaro DE 2012

Posio mensal da performace do setor, por regio, com comentrios.

Informaes sobre Eventos e Cursos da AMIS

e muito mais! acesse o Portal aMiS e fique atualizado e conectado com os acontecimentos do varejo.

TWITTER AMIS A AMIS inaugurou seu Twitter. Mais um canal para voc acompanhar e manifestar sobre os principais acontecimentos do segmento. SIGA A AMIS NO TWITTER: www.twitter.com/associacaoamis

www.amis.org.br

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]

Saiba como foi criado o Tema amIS 2012o tema da amis de 2012 conectado s novas tendncias. para fazer essa escolha, a amis comea trabalhar um ano antes, com o envolvimento de sua equipe de funcionrios, conselhos e associados dando sugestes para o tema no ano seguinte. depois desse perodo, juntamente com o conselho diretor e o presidente da entidade, analisa qual a mensagem geral quer a amis passar para o mercado no ano seguinte. de acordo com o superintende da amis, adilson rodrigues, a escolha do tema deste ano se justifica principalmente porque a adoo de novas tendncias, invariavelmente, ir contribuir para dinamizar os processos empresariais. as novas tendncias proporcionam mais tempo, assertividade, comodidade, segurana para os consumidores e obrigam as empresas a imprimirem inovaes e transformaes rpidas, no sentido de garantir o desenvolvimento de seu negcio, de forma sustentvel e competitiva, conta. aps esse perodo, e j com o tema escolhido, realizado um concurso com as agncias de publicidade, que vo construir a imagem que ter esse tema. escolheremos a imagem que melhor represente graficamente o pensamento e as intenes da entidade para o prximo ano, explica adilson rodrigues, superintendente da amis. ele explica tambm que a imagem do tema representada por um globo, que remete as pessoas para uma viso melhor do mundo e olhar mais criticamente as coisas que esto acontecendo. alm disso, ele parece estar sendo montado como um quebra-cabeas, com peas encaixadas e outras que esto se encaixando. s peas que j esto encaixadas, quer passar a mensagem de como deve ser uma operao de loja, que precisa estar sincronizada e organizada, mesmo com setores e pessoas diferentes. j s peas que esto se encaixando, quer mostrar a ideia do novo, e quer mostrar que as empresas precisam atuar em questes estratgicas, e dentre elas destaca-se a busca, o conhecimento e a pratica de novas tendncias. alm disso, h ainda ao cento um ponteiro de um relgio, que faz lembrar que atualmente o tempo algo extremamente valorizado e as pessoas esto pagando caro para otimizar o seu tempo, uma vez que elas possuem uma avalanche de demandas, e o dia continua com suas 24 horas. as empresas que vo atender aos anseios crescentes de seus clientes, dentro deste cenrio de escassez de tempo, se tornaro cada vez mais competitivas, geis e sustentveis e sero mais valorizadas no mercado, diz rodrigues. o superintendente ressalta ainda que o tema abrangente e passa uma mensagem no s para supermercadistas, mas para todo o trade e para o mercado em geral. o tema no restrito, e passa a mensagem sobre o que estamos trabalhando para as pessoas, declara.

a diversificao do mix de servios de uma loja de vizinhana, que inclui a vende de medicamentos, outra tendncia

encontrado nas grandes redes, e esse negcio j se tornou uma necessidade do pblico. Ele soube como ningum aproveitar essa necessidade. o restaurante do Supermercado roma tem um espao considerado pequeno, por isso funciona como se fosse um fast food. o cliente chega, almoa e vai embora, no h espao para happy hour, diz. mas no por isso que o servio deixa a desejar. o self service considerado um dos melhores da regio, com mais de 50 opes entre saladas e pratos quentes. SCIoamBIEnTal o tema da amIS Conectados s novas tendncias abrange tambm questes na rea de responsabilidade scioambiental e convoca os supermercadistas a sempre cuidar de pessoas e do planeta. Uma das redes de supermercados que do exemplo nessa rea o Super nosso, que tem sede em Belo Horizonte. algumas lojas de bandeira Super nosso so ecolgicas e projetadas de forma a diminuir o

mximo possvel a degradao ambiental e o uso excessivo de recursos naturais para sua manuteno, envolvendo at o prprio projeto arquitetnico das lojas, que privilegia a natural circulao de ar, no necessitando de ar condicionado. Depsitos para descartes de pilhas e baterias, carrinhos de compra e uniformes feitos de Garrafa PET so apenas algumas das inovaes das lojas verdes em atitudes ecolgicas. o sistema de refrigerao com gs ecolgico libera menos Co2 em comparao com os sistemas tradicionais utilizados no mercado. a reutilizao de caixas de papelo como forma de levar as compras (substituindo as sacolas plsticas) incentivada e viabilizada pela loja. So disponibilizados, no s para os clientes das lojas verdes como tambm para os de todas as lojas Gourmet, coletores de leo de cozinha usado. o leo recolhido vendido e beneficiado. o dinheiro da venda desse leo totalmente direcionado a doaes para casas assistenciais, atendendo um pouco do pilar social na busca pela sustentabilidade real.maro DE 2012 GnDola

20

21

tema amis 2012 [conectado s novas tendncias]

a maior revoluo do mundoDe acordo com maurcio morgado, professor da Fundao Getlio Vargas, o tema da amIS vem ao encontro do que acontece no mercado varejista mundial, pois neste momento ocorre a maior revoluo em termos de avano e disseminao de novas tecnologias da informao no mundo, e quem no se adaptar perder pblico e poder ser banido do mercado. on-line cresce em porcentagens bem maiores. no ano passado, as vendas pela internet movimentaram r$ 18,7 bilhes, com crescimento de 26% em relao a 2010, segundo a e-bit, empresa especializada em informaes sobre o comrcio virtual. Para 2012, a projeo de crescer mais 25%. no ano passado, 32 milhes de consumidores fecharam negcios nos sites de comrcio eletrnico, cadastrados no e-bit. Em 2010, haviam sido 23 milhes. De acordo com o levantamento, o Brasil j o quinto pas com maior nmero de usurios de internet (80 milhes), com 27 milhes de consumidores eletrnicos. ComPorTamEnTo os supermercadistas devem ficar de olho tambm na mudana de comportamento dos consumidores. Segundo a Forrester research Inc. e da Shop.org, diviso de varejo on line da national retail Federation, 21% dos proprietrios de Iphone e 49% dos proprietrios do Ipad compram por esses equipamentos e 1/3 dos compradores iniciam suas buscas pela amazon. maurcio morgado alerta para o fato de que um varejista que quer se despontar no mercado no pode menosprezar as redes sociais. o Google visitado por 47% dos usurios globais da internet, ou seja, quase metade do planeta utiliza o Google. J o Facebook, por exemplo, visitado por 43% dos usurios globais na internet. De acordo com o Grupo GFk, maior Instituto de Pesquisa de mercado da alemanha, quanto s mdias sociais, 43% dos brasileiros costumam usar mdias sociais como orkut, Facebook, Twitter e Youtube, entre outros, sendo que, 53% so das classes a/B e 33% so das classes C/D. no d para no enxergar um pblico desse tamanho e que mais cresce a cada dia, ressalta. o consultor ensina que o varejista devemaro DE 2012

prestar muita ateno ao utilizar as redes sociais, uma vez que elas exigem mais transparncia nas relaes, experincia compartilhada, marketing personalizado, mais conhecimento sobre o consumidor, e alm disso tanto atendentes como vendedores devero estar mais preparados para atender a esse cliente que vem da rede. SmarTPHonES o telefone mvel e os smartphones tambm viraram uma ferramenta para comprar pela internet. De acordo com ForeSee results (EUa), 11% das pessoas que compraram atravs da rede afirmam ter feito compra atravs de seus aparelhos mveis. Desses, 69% acessam o site do varejista, 46% acessam o site do concorrente, e 56% comparam preos, 46% comparam produtos, 35% acessam especificaes de produtos, 27% acessam reviews de produtos. Somente no ltimo trimestre de 2011, as vendas de smartphones totalizaram 149 milhes de unidades no Brasil, um avano de 47,3%, em comparao com o mesmo perodo de 2010. De acordo com a adobe, no final de 2011, a penetrao de tablets e e-readers era de 19%, sendo que em 2009 era de apenas 2%. alm disso, o usurio de tablet gasta 54% a mais do que os usurios de smartphones.

loJa FSICa Com tantos apelos sobre o comrcio no mundo virtual, pode ser que o varejista j esteja colocando em cheque a necessidade de possuir uma loja fsica. Pelo contrrio, explica morgado, neste contexto a loja fsica ganha uma importncia muito mais estratgica. neste momento a loja fsica ganha um novo papel. Ela vai fazer o papel de branding, ou seja, atrair mais consumidores para a sua marca, tem o papel de construo e manuteno de imagem de marca, vai servir como experincia de compra para consumidores que gostam de usar os cinco sentidos na hora de escolher um produto, e que compram por emoo, explica. Por isso, j est passando da hora de o varejista reforar o posicionamento de sua marca no mercado e mostrar quem ele e quem ele que ser no futuro. Para morgado, para se sobressair o varejista deve passar uma experincia de compra positiva para o consumidor, significar algo na vida das pessoas ou mesmo ocupar um espao na mente do cliente. as empresas devem ter um propsito, uma cultura concreta, liderana consciente e serem orientadas para os stakeholders. ou seja, os varejistas devem pensar e olhar o negcio de forma mais ampla, conclui. n

layout tradicional de uma loja de supermercados: esta imagem pode ser muito diferente dentro de alguns anos, principalmente com a adoo do auto-checkout, em que o prprio consumidor escaneia os produtos e faz o pagamento sozinho

Para ele, essa revoluo atinge todos de forma geral, uma vez que os pases pobres precisam construir sistemas que no tm, e os pases ricos precisam reformular os sistemas que j existem. E nesse contexto que ele mostra que todos os brasileiros esto ganhando, uma vez que a economia brasileira cresce ano a ano, enquanto h uma crise na zona do euro, os Estados Unidos recuperam-se lentamente, a China est com crescimento em reduo e o Japo est quase parado. ComrCIo CrESCE Enquanto o comrcio varejista cresceu 6,7% em 2011, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), o comrcio

22

www.produtosmarina.com.br |

37

3241 3634 |

37

8404 9645

jurdico [izabela vasconcelos ribeiro*]

Esteja em dia no perodo da quaresma e comercialize legalmente seu pescadoos brasileiros consomem mais peixe no perodo da quaresma e, por este motivo, o Departamento Jurdico da amIS vem expor as principais regras a que um estabelecimento deve se submeter para comercializar legalmente o pescado. abordaremos a necessidade de registro do estabelecimento no Instituto Estadual de Florestas - IEF, a declarao do estoque do pescado, as normas de comercializao do produto, as formas adequadas de sua exposio, bem como as normas de glaciamento e rotulagem exigida pelo ministrio da agricultura, Pecuria e abastecimento. rEGISTro a pessoa jurdica que comercializa pescado obrigada a registrar-se e possuir licena no Instituto Estadual de Florestas (IEF). Este registro deve ser renovado anualmente, conforme determina o 1 do artigo 11 da lei Estadual 14.181 / 2002. o funcionamento sem registro poder dar ensejo a sanes pecunirias, apreenso e perda do pescado ou at mesmo interdio da atividade comercial ( 2 do artigo 20 do Decreto Estadual n. 43713 /2004). necessrio que os documentos comprobatrios de regularidade estejam afixados em local visvel e de fcil acesso ao pblico ( 3 do artigo 20 do Decreto Estadual n. 43713/2004). a Portaria n. 20/2009 do Instituto Estadual de Florestas (IEF) traz elencados no artigo 6 os documentos necessrios para a fiscalizao: art. 6 - as pessoas fsicas ou jurdicas compreendidas nesta Portaria esto obrigadas a manter em seus estabelecimentos, disposio do IEF e da Polcia militar de meio ambiente, os seguintes documentos: a) Certificado de registro; b) Comprovao de origem do pescado, atravs de notas Fiscais ou Guia de origem e Transporte de Pescado; c) Comprovante de arrecadao Estadual em face do registro. ComErCIalIZao o pescado congelado no pode ser comercializado a granel, de acordo com a nota Tcnica n. 19/2009 do ministrio da Justia.24

o pescado congelado dever ser comercializado sempre como pr-medido, ou seja, na bandeja e com a respectiva indicao de sua quantidade lquida. o comerciante de pescado deve se atentar para as informaes contidas na citada nota Tcnica quando aduz: Para a garantia da informao clara e precisa do peso liquido do pescado congelado a ser adquirido pelo consumidor, o supermercado, ao fracionar e colocar na bandeja, dever obter do seu fornecedor a informao relativa quantidade de glaciamento e dever informar na bandeja o peso lquido, ou seja, descontado o glaciamento. Em outras palavras, deve-se atentar para a necessidade de informar o contedo lquido do produto, descontando o peso da embalagem e a camada de gua que se forma sobre o mesmo no processo de congelamento. a Portaria 38/2010 do InmETro traz todo o procedimento que deve ser feito para definir o peso efetivo do pescado pelo fornecedor e traz a denominao de glaciado: Ser considerado glaciado o produto congelado com cobertura de gelo. o DIPoa (Departamento de Inspeo de Produtos de origem animal do ministrio da agricultura, Pecuria e abastecimento) publicou em 19 de agosto de 2010 a Circular 26/2010, que regulamenta o limite mximo de glaciamento em pescados congelados. Segundo esta Circular o limite mximo de glaciamento do pescado congelado de 20%. a diretriz vale para a indstria, no se alterando as normas da nT n. 19/09. no entanto, para as embalagens acima de 5 kg, onde h o fracionamento e reembalagem do pescado, dever estar descrito o peso lquido e o peso bruto, sendo este ltimo o peso total do produto, incluindo peso da embalagem e glaciamento. o pescado seco dessecado de forma apropriada sem adio de sais. o pescado salgado seco dessecado inteiro e tratado com sal (cloreto de sdio). Ele deve estar armazenado em local limpo, protegido de poeira e insetos; ausncia de mofo, ovos, ou larvas de moscas, manchas escuras ou avermelhadas, limosidade superficial, amolecimento e odor desagradvel. os peixes j fatiados e industrializados s devem ser adquiridos se estiverem carimbados com o selo do SIF (Servio de Inspeo Federal);maro DE 2012

ExPoSIo a embalagem deve conter o nome do produto; lista de ingredientes em ordem decrescente de quantidade. Isto , o ingrediente que estiver em maior quantidade deve vir primeiro, e assim por diante; contedo lquido (quantidade ou volume que o produto apresenta); Identificao da origem (identificao do pas ou local de produo daquele produto); identificao do lote; o prazo de validade, dia e ms, para produtos com durao mnima menor do que trs meses e o ms e o ano para produtos com durao superior a trs meses; instrues para o uso, quando necessrio. Selo do Servio de Inspeo Federal (SIF), Servio de Inspeo Estadual ou municipal. no caso de produtos importados, as informaes devem estar em portugus. os produtores de pescado embalado devem ainda declarar a rotulagem nutricional obrigatria com as seguintes informaes: Valor Energtico, Carboidratos, Protenas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gordura Trans, Fibra alimentar e Sdio. Para a correta conservao do pescado, uma srie de medidas precisa ser observada, desde a fabricao at a exposio na rea de vendas. quanto exposio do produto na rea de vendas, necessrio que: o local selecionado para exposio seja seco e fresco (cmara frigorfica a - 15 C, conforme determina o artigo 440 do Decreto n. 1.255 / 1962) e mantido limpo e organizado. o pescado seja reposto de tempos em tempos, de forma a minimizar a exposio temperatura ambiente. o estabelecimento possua um funcionrio responsvel por conferir a data de validade do pescado, verificar se o produto possui pragas e vetores, bem como avaliar as alteraes das caractersticas sensoriais. Caso note que o pescado est imprprio para o consumo, deve retir-lo da gndola imediatamente. ministrio da agricultura Pecuria e abastecimento (maPa) a Instruo de Servio n. 22 do mapa traz as informaes obrigatrias para os rtulos de pescados congelados fracionados vendidos em bandeja, quais sejam: Denominao (nome) de venda de produto de oriGnDola

gem animal: o nome do produto de origem animal deve ser indicado no painel principal do rtulo em caracteres destacados, uniformes em corpo e cor, sem intercalao de desenhos e outros dizeres. o tamanho da letra utilizada deve ser proporcional ao tamanho utilizado para a indicao da marca comercial ou logotipo, caso existam; Contedos lquidos: o(s) contedo(s) lquido(s) devem ser indicado(s) no painel principal do rtulo de acordo com o regulamento Tcnico Especfico; Indicao da origem e do Pas de origem; nome ou razo social e endereo do estabelecimento; nome ou razo social e endereo do importador, no caso de produtos de origem animal importados; Conservao do produto; Identificao do lote; Data de fabricao; Prazo de validade.* Assessora Jurdica - AMIS

Ready do BrasilGroup

amis em foco [gesto 2012-2013]

Para toda a sociedadeapresena cada vez maior da entidade no interior, a capacitao de empresrios e colaboradores para a gesto dos supermercados, a consolidao da Superminas Food Show como evento de referncia internacional, a construo da nova sede prpria e a extenso para todo o Estado das conquistas da capital em prol do meio ambiente (fim das sacolinhas plsticas) Estas so algumas das prioridades da gesto 2012-2013 da associao mineira de Supermercados (amIS). Uma vez implantadas, a maioria delas tem repercusso direta no dia a dia do setor, mas tambm na melhoria do abastecimento mineiro e, por conseqncia, da vida do consumidor. os novos dirigentes esto sendo empossados publicamente neste dia 15 de maro, em cerimnia na assembleia legislativa de minas Gerais. Durante a mesma solenidade, a assembleia presta homenagem pelos 40 anos de fundao da amIS. a lista dos empossados est publicada nas pginas que se seguem e reflete a diversidade e a amplitude presentes hoje na entidade. a amplitude pode ser verificada com a presena,

nos vrios cargos, de dirigentes representativos de todas as regies de minas. J a diversidade ocorre com a participao de empresas de todos os portes: das gigantes multinacionais, passando pelas principais de minas, e chegando at mesmo s microempresas. a amIS est vivendo um momento mpar de sua histria e tenho muito orgulho em poder contribuir mais uma vez, afirma Jos nogueira Soares nunes, empossado presidente do Conselho Diretor. Temos hoje uma representatividade muito grande, que fruto da grande participao e do apoio de todos os associados, completa. InTErIor a presena crescente da entidade no interior de minas teve incio ainda na dcada passada e, segundo o presidente, no pode parar, uma vez que o territrio mineiro do tamanho do da Frana. a escala da responsabilidade da amIS a mesma de uma associao nacional, pois temos um territrio da dimenso de um pas. So 853 municpios em minas e as regies tm diferenas bem marcantes, argumenta. mas mesmo diante de tamanho desafio, a amIS quer estar ainda mais presente em todo o interior, com cursos, palestras, eventos de negcios e, principalmente, na defesa do setor. Contamos com 56 vice-presidentes regionais. Poucas entidades tm uma representatividade assim no interior e o trabalho que os nossos vice-presidentes realizam tem sido de muita dedicao e de muito resultado, lembra o presidente. SUPErmInaS Uma das prioridades da amIS para 2012 e 2013 consolidar a Superminas Food Show como um evento de referncia internacional. a recente parceria celebrada com a associao e Sindicato da Indstria da Panificao de minas Gerais (amIS) um passo importante neste sentido, uma vez que traz para o megaevento fornecedores de insumos, equipamentos e servios para as padarias, assim como os empresrios da panificao.

a Superminas tem sido nos ltimos anos o mais completo evento supermercadista do Pas e agora ficou mais completa ainda, assinala nogueira. a expectativa de que a Superminas passe a ocupar j neste ano a totalidade da rea disponvel no Expominas, em Belo Horizonte, com a presena de um pblico de 55 mil pessoas e volume de negcios prximos de r$ 1,5 bilho. SEDE E SaColaS Embora h muitos anos a amIS disponha de uma sede prpria, o prdio atual est pequeno para as atividades da entidade e a frequncia de seus associados. a soluo foi a aquisio de um terreno com excelente localizao na Capital para a construo de uma nova sede,

que contar com amplo estacionamento, auditrio para 500 pessoas, amplas instalaes para a equipe da entidade e acesso praticamente direto estao Carlos Prates, do metr de Belo Horizonte. a construo ter incio ainda neste semestre e a concluso das obras est prevista para o final de 2013. Tambm entre as prioridades da gesto est a expanso para todo o Estado da contribuio em prol do meio ambiente que j acontece em Belo Horizonte. a ideia levar a todos os municpios de minas a campanha que transformou BH na primeira capital brasileira sem sacolinhas plsticas descartveis nos supermercados. Vamos trabalhar muito para todo o territrio mineiro ficar livre de uma cultura de descarte, destaca o presidente.27

26

maro DE 2012

GnDola

amis em foco [gesto 2012-2013]

conselho diretorpresidente jos nogueira soares dma distribuidora belo horizonte marcos rogrio figueiredo vice-presidente de expanso do quadro social carrefour bairro belo horizonte cludio nogueira vice-presidente com autoridades e entidades de classe dma distribuidora belo horizonte thulio fernandes martins vice-presidente de mdias e grandes empresas do interior adio e distribuio express divinpolis rodolfo Kayser nejm vice-presidente de mdias e grandes empresas da capital e regio metropolitana super nosso contagem eder oliveira soares vice-presidente de hipermercados extra belo horizonte gilson de deus lopes vice-presidente administrativo, financeiro e patrimonial supermercado 2b ltda belo horizonte elemar sebastio de almeida vice-presidente de eventos e recursos humanos bretas/cencosud belo horizonte28

suplentes do conselho diretorgrasilli caldeira soares supermercados bh belo horizonte hallison ferreira moreira organizao verdemar belo horizonte geraldo santiago junior carrefour belo horizonte jovino campos reis supermercados bahamas juiz de fora jos flvio moreira coml. sanor de po contagem lucimrio pereira de moura extra hipermercados belo horizonte jos roberto moreira gf auto atacado trs coraes herclio arajo diniz sup. coelho diniz gov. valadares roberto gosende dma distribuidora belo horizonte marco tulio v. de assis cabral bretas/cencosud contagem matusalem dias sampaio coop. cons. empr. usiminas ipatinga nisvan caldas pereira carrefour bairro belo horizonte oney jos barbosa arajo arajo hipermercados s/a governador valadares

francisco arajo vice-presidente de pequenas empresas da capital e regio metropolitana supral sabar jos librio de souza vice-presidente de pequenas empresas do interior/centrais de compras supermercado josildo ltda divinpolis edval marcos bassan vice-presidente de tecnologia carrefour belo horizonte luiz alexandre brognaro poni vice-presidente de relaes com fornecedores org. verdemar belo horizonte Waldir rocha pena vice-presidente de desenvolvimento de servios supermercados bh belo horizonte matheus pereira de souza neves vice-presidente de abastecimento opo comrcio de alimentos ltda belo horizonte carlos ernesto topal ely vice-presidente de relaes pblicas e consumidores Walmart brasil contagemmaro DE 2012

conselho fiscal efetivogeraldo salvador nascimento sup. via bahia ltda belo horizonte raimundo lcio freitas do amaral panificadora e mercearia campos sales contagem vicente bolina oliveira adio e distribuio express ltda divinpolis

conselho fiscal suplentejernimo pereira machado comrcio de alimentos rilda ltda passos pedro maciel dos santos poupe sempre supermercados ltda belo horizonte ivo jos de castro junia monteiro mora de castro belo horizonte

conselho consultivolvaro pereira lage filho supermercados bahamas ltda bruno santos de oliveira supermercados bh belo horizonteGnDola

carlos ernesto topal Walmart brasil belo horizonte carlos henrique daniel mercearia irmos daniel juiz de fora29

amis em foco [gesto 2012-2013]

conselho consultivocarlos magno fonseca irmos fonseca ltda unissul pouso alegre cludio nogueira dma distribuidora belo horizonte clio antnio de castro lopes rede da mata viosa csar roberto silveira rede super mais juiz de fora dolores antnia fonseca rede confiana divinpolis der de oliveira soares extra hipermercados belo horizonte edval marcos bassan carrefour belo horizonte elemar sebastio de almeida bretas/cencosud contagem euler fuad nejm super nosso contagem fernando bravo elias supervip supermercados belo horizonte fernando luiz reis supermercados bahamas juiz de fora30

conselho consultivofrancisco arajo supral belo horizonte frederico lavorato arantes supermercados bh belo horizonte geraldo santiago junior carrefour belo horizonte gilson de deus lopes sup. 2b belo horizonte grasilli caldeira soares supermercados bh belo horizonte gumercindo horta mercearia cobal belo horizonte hallison f. moreira organizao verdemar belo horizonte jos librio de souza supermercado josildo ltda divinpolis jos nogueira s. nunes dma distribuidora belo horizonte jos ribeiro de almeida com. e distribuio sales ltda barbacena jos roberto m. franco gf auto atacado trs coraes jovino campos reis supermercados bahamas juiz de fora laura bretas arajo arajo e bretas ltda contagem leonardo flores nascimento supemercados via bahia ltda belo horizonte leonardo reis rede minipreo viosa lucimrio pereira de moura extra hipermercados belo horizonte luiz alexandre poni organizao verdemar belo horizonte marcos rogrio figueiredo carrefour bairro belo horizontemaro DE 2012 GnDola

marco tulio dias amaral adio distr. express ltda divinpolis mauro alarcon almeida giroforte trs pontas marcos paulo ribeiro grupo unio itajub marco tulio v.de assis cabral bretas/cencosud contagem matheus pereira de s. neves supermercado opo belo horizonte matusalem dias sampaio coop. cons. empreg. usiminas ltda ipatinga micael de souza moreira supervarejista belo horizonte moacir antnio salgado emprio so sebastio juiz de fora nisvan caldas pereira carrefour bairro belo horizonte oney jos barbosa arajo arajo hipermercados s/a governador valadares orestes pedrosa rede uai muria31

herclio arajo diniz supermercado coelho diniz ltda governador valadares ivo jos de castro junia monteiro mota belo horizonte jernimo pereira machado asscom formiga jos flvio m.de castro mercearia caraa contagem

amis em foco [gesto 2012-2013]

conselho consultivopedro loureno de oliveira supermercados bh belo horizonte roberto gosende dma distribuidora belo horizonte rodolfo Kayser nejm super nosso contagem ronosalto pereira neves opo comrcio de alimentos ltda belo horizonte rubens lobo torres assume braspolis sandro jos teles ccasf bambu thiago fernandes martins adio distribuio express divinpolis thiago miranda rede opa carangola thlio fernandes martins adio distribuio express ltda divinpolis vincius abreu diniz supermercado coelho diniz gover. valadares Waldir rocha pena supermercados bh belo horizonte Walter santana arantes supermercados bh belo horizonte

FILIE-SEAssessoria Jurdica: Desenvolvimento, atualizao, conhecimento e reciclagem: - Curso Gesto Nota 10 - Cursos Mensais - Palestras, workshops, painis Inadimplncia: - Garantia de Cheques Linhas de Financiamento Seguro de Vida

E ABASTEA SUA EMPRESA COM OS BENEFCIOS DA

Vantagens de ser associado:Relacionamento, atualizao e negcios: - Superminas - Conveno Mineira de Supermercados - Sevar - Super Encontro Varejista - DNS - Dia Nacional de Supermercados - TGN - Trofu Gente Nossa Informaes, matrias e reportagens especficas e atualizadas do setor: - Revista Gndola (mensal) - Jornal AmisNews (fsico e on line) - Portal

vice-presidentes regionaisarax antnio ferreira barbosa barboso extra supermercados bambu paulo jos israel azevedo israel e israel ltda barbacena gilson moreira da silva comrcio e dist. sales bom despacho fbio teixeira campos casa fidlis32

campo belo carlos alberto f. freire organizao real capelinha gervsio alves da cruz sup. farnezze carangola thiago miranda mirabras co. impor. e exp. ltda caratinga ary soares silva supermercado do irmo ltda

carmo do paranaba charles Wagner ferreira silva supermercado ideal caxambu maurcio gadben sup. eldorado / caxambu cladio luciano teixeira gonalves expedito gonalves souza conselheiro lafaiete flvio luiz lana armazm brasil

FILIE-SE FILIE-SE FILIE-SE FILIE-SE FILIE-SE FILIE-SE

Amis: dos os o e em t s; resent ios de Mina P unicp 853 m ais de 3.600 M ndas s de ve ponto dos. filia

REALIZAO:

Mais Informaes: Tel: 31-2122.0533 e-mail: aline@amis.org.br site: www.amis.org.br

maro DE 2012

amis em foco [gesto 2012-2013]

vice-presidentes regionaiscurvelo edson palhares jr comercial paizo curvelo divinpolis gilson teodoro amaral supermercado candids extrema milton Kurihara sup. Kurihara formiga antnio f. sobrinho comercial padre victor frutal joo marcus bernab supermercado jb governador valadares antnio martins andrade cereais martins guanhes agnaldo j. ferreira merc. esquino da avenida guaxup jarbas correa filho alexandre batista correia e cia ipatinga matusalem dias sampaio consul itabira mrcio luiz lage itabira34

vice-presidentes regionaismontes claros paulo elmo pinheiro efe ele comercial muria osmani cruz gouveia muria nova lima geraldo vitor da cruz supermercado vitor nova serrana valter amaral lacerda mac supermercados ouro preto joo batista ubaldo com. estrela da barra par de minas carlos roberto martins ascom passos jernimo pereira machado com. de alimentos rilda patos de minas rogrio luciano oliveira supermercado moderno patrocnio osmar nunes filho cotec. comrcio de tecidos ltda piumhi joo jos de melo stalo supermercados poos de caldas leonardo miguel severini sup. vila sulmaro DE 2012 GnDola

itapecerica dolores antonia fonseca jeovany da silveria itana roney a. mendes silva casa rena janaba fabiola silveira xavier janaba joo monlevade jos gianette bicalho joo monlevade joo pinheiro hebert lever j.do couto joo pinheiro juiz de fora alvaro pereira lage filho supermercados bahamas lagoa da prata roberto carlos miranda super. prado & miranda leopoldina jlio antnio carraro carraro e rocha manhuau paulo csar nogueira gomes com. pax manhuau martinho campos everson pinto moreira mart. campos monte carmelo fernando almeida cordeiro super Ki-jia

pouso alegre fernando folchito maglioni maglioni ribeiro e cia salinas aldeir souza mendes jnior ditlia supermercados santos dumond cludio fonseca caetano sup. rei do arroz so joo del rey jos vinicius valle sup. meneghini so loureno luciano nogueira fernandes sup. carrossel so sebastio do paraso luiz antnio tonin s. seb do paraso

sete lagoas antnio roberto reis bastos mercantil bastos trs coraes jos roberto moreira franco gf auto atacado trs pontas francisco assis f. carvalho supermercado angolinha ub eron jos vieira jaime vieira supermercados uberaba matuslem jos alves zebu carnes ltda uberlndia guilherme f. miranda distribuidora miranda

conselho superiorpresidente valdemar martins do amaral abc supermercados divinpolis

superintendnciaadilson rodrigues

35

use sacolas retornveis [sp e mg]

SP elimina todos os tipos de sacolinhas descartveisFotoS arqUivo apaS

a campanha desenvolvida pela apas conquistou os consumidores paulistas, que aprovaram a mudana de hbito, abandonando o uso das sacolinhas descartveis

SUCESSo Da CamPanHa VamoS TIrar o PlanETa Do SUFoCo E aSSInaTUra DE TErmo Com mP E GoVErno ESTaDUal DETErmInam o FIm o USo DE qUalqUEr TIPo DE SaColInHa a ParTIr Do DIa 3 DE aBrIl Em ToDo o TErrITrIo PaUlISTa

a

partir do prximo dia 3 de abril, as sacolas descartveis de plstico comum, plstico oxidegradvel ou at mesmo biodegradveis feitas de amido de milho saem de cena nos supermercados de todo o Estado de So Paulo. ou seja, sacolinha descartvel passa a ser pea de museu no mais populoso estado brasileiro, que tambm o lder econmico do Pas. Esta conquista para o meio ambiente s foi possvel aps o sucesso da campanha Vamos Tirar o Planeta do Sufoco, liderada pela associao Paulista de Supermercados (apas), iniciada dia 25 de janeiro. Pesquisas mostram que a aceitao popular s cresce e projees do conta de que mais novidades positivas no vo demorar a aparecer. ClIma DE TranqUIlIDaDE logo no dia 25 de janeiro, data em que a campanha efetivamente foi colocada nas ruas, o clima era de tranquilidade nos supermercados. os consumidores foram s compras e levaram o prprio meio de transporte sustentvel. mas isso no foi surpresa, j que uma intensa campanha de mobilizao estava em andamento desde o final de 2011. alm de toda divulgao por parte da imprensa e dos supermercadistas, para tornar a campanha visvel, no dia 16 de janeiro a aPaS espalhou sacolonas de quatro metros de altura feitas com material reciclvel por 11 pontos da capital paulista para promover e conscientizar a populao de que a era da cultura de descarte estava sendo substituda pela reutilizvel. a interveno urbana foi mantida na cidade durante 30 dias. o sucesso foi tanto que as

sacolonas foram levadas tambm para as cidades de Santos, no litoral paulista, e Itu, no interior. EnTra Em CamPo no dia do aniversrio da cidade de So Paulo, dia 25 de janeiro e dia D da campanha, at a paixo nacional entrou em campo nessa ao pr-sustentabilidade. os jogadores do Palmeiras vestiram camisetas e levaram para o estdio do Pacaembu, em So Paulo, uma faixa em que se lia Use Sacolas reutilizveis para lembrar aos consumidores a grande mensagem proposta: saem de campo as sacolas descartveis e entram as reutilizveis. a partir de ento, em 100% dos supermercados associados da apas a regra era de no fornecer mais sacolinhas gratuitamente. Para os consumidores que no levassem suas sacolas reutilizveis eram disponibilizadas caixas de papelo ou a sacolinha biodegradvel por um preo mdio de r$ 0,19. 57% DE aProVao a grande surpresa foi logo no primeiro dia de campanha: apenas 2,6% dos consumidores acabaram comprando as sacolas biodegradveis, o que mostrou que a campanha tinha sido aceita. J no primeiro final de semana o Instituto Datafolha j estava trabalhando no termmetro da campanha. Entre os dias 26 e 27 de janeiro foram ouvidas 1.900 pessoas da capital para saber qual era a impresso que a campanha estava deixando nos consumidores. o levantamento apontou que 57% dos paulistanos entrevistados aprovaram a substituio das sacolas descartveis por reutilizveis.37

36

maro DE 2012

GnDola

use sacolas retornveis [sp e mg]TErmo DE aJUSTamEnTo Porm, apesar de todo o esclarecimento promovido, alguns consumidores ainda tiveram dvidas sobre qual era o seu direito. Procurando evitar qualquer tipo de impasse e cumprir o acordo feito com o Estado de So Paulo, os diretores da apas se reuniram com o Procon-SP e representantes do ministrio Pblico do Estado para assinar um Termo de ajustamento de Conduta (TaC). Essa nova fase da campanha, que teve incio em 3 de fevereiro, garantiu um prazo maior para a populao se adequar ao novo hbito. alm disso, os supermercados puderam ter mais tempo para se adaptar nova cultura reutilizvel, o foco da campanha. Durante um perodo de 60 dias a distribuio de sacolinhas descartveis ainda seria permitida para que em 03 de abril todas sejam definitivamente abolidas. Para comemorar com a populao essa nova fase da campanha, no dia 15 de maro Dia do Consumidor houve a distribuio de sacolas reutilizveis para quem comprasse pelo menos cinco itens nos supermercados participantes dessa ao. o consumidor ter um prazo de seis meses para trocar essa sacola, gratuitamente, em caso de defeitos. n

mix bematech investe na fbrica paranaense start qumica amplia portflioCom o objetivo de continuar sua expanso no mercado nacional, a Start qumica acaba de ampliar seu portflio na linha de produtos TUFF Cuidados com as roupas. os lanamentos incluem um lava roupas lquido com bioenzimas, um lava roupas com leo essencial de cco e de uma amaciante para roupas do beb com formulao suave. a Bematech anuncia a ampliao das instalaes de sua fbrica em So Jos dos Pinhais, no Paran. o objetivo da reforma que dever estar concluda em at o final de maro aumentar a capacidade de produo da unidade devido ao crescimento do portflio. no local so produzidos mais de 30 produtos diferentes (SkUs), entre impressoras fiscais e trmicas, CPUs, microterminais, bem como o lanamento mais recente da companhia, a soluo de quiosque de auto-atendimento. atualmente, a fbrica tem dois galpes que somam 1.450 metros quadrados. Ser adicionado mais um, ampliando a rea em mais 900 metros, totalizando 2.350 metros quadrados. a capacidade de produo, hoje de 25 mil equipamentos por turno, poder chegar a 30 mil com a ampliao.

cocinero refora mdia tvDe olho nas vendas de Semana Santa e Pscoa, perodo de maior consumo de azeites no ano, os azeites Cocinero apostaram em uma nova campanha publicitria para o produto. o comercial veiculado na TV record para todo o pas. Cocinero tambm realizar aes de merchandising nos programas o melhor do Brasil e Tudo Possvel, comandados respectivamente pelos apresentadores rodrigo Faro e ana Hickman, escolhidos por seus perfis que reforam a modernidade, versatilidade e qualidade que o produto oferece aos consumidores. os filmes so de 15 e 30 segundos e mostram uma mulher moderna fazendo compras em um supermercado. no momento em que ela retira o azeite Cocinero da gndola surge um Cozinheiro sedutor e gentil e a surpreende com passos de tango enquanto aparecem cenas de pratos como pizza, macarronada e salada sendo preparados com o produto.

Sacola retornvel oficial da campanha desenvolvida em So Paulo

loctite de resina epxi lquida

Itabirito, 1 cidade do interior de mG sem sacolas plsticasabril tambm ser histrico em minas. no dia 9, itabirito, cidade de 45 mil habitantes, localizada a cerca de 60 quilmetros de belo horizonte, se transforma no primeiro municpio do interior de minas gerais a abolir o uso de sacolinhas descartveis de polietileno comum ou oxidegradvel nos supermercados. lei municipal semelhante implantada por belo horizonte em relao s sacolinhas descartveis foi adotada por itabirito, assim como iniciada uma ampla campanha de mobilizao e conscientizao da populao para uso das sacolas retornveis. a campanha de mobilizao foi lanada oficialmente no dia 29 de fevereiro e incluir aes nas escolas, reunies com moradores nos principais ncleos populacionais e ampla divulgao na imprensa. os supermercados locais tambm abraaram a campanha e vo fazer intensa mobilizao nos pontos de venda, no contato direto com o consumidor.

a Industriais loctite traz para o Brasil, at final de maro, o loctite Power Crystal, produto feito base de resina epxi lquida. o diferencial a transparncia total, a secagem que ocorre em at dez minutos, alm de sua resistncia. Indicado para uma infinidade de materiais, o produto pode ser aplicado em superfcies porosas, lisas ou irregulares, uma vez que preenche o espao entre as peas. Ideal para o pblico faa voc mesmo, artesos e profissionais - mecnicos, instaladores hidrulicos e eltricos.GnDola

para limpar o ar condicionadoo orbi-air limpa ar Condicionado, da linha de conservao e manuteno automotiva da orbi qumica, tem agora quatro opes de fragrncias. os consumidores podem escolher entre as verses floral, carro novo, eucalipto e tambm neutro (sem fragrncia). o produto um dos principais da linha automotiva da empresa. Indicado para a limpeza de dutos e filtros de veculos leves ou pesados, evita a contaminao do sistema.

38

maro DE 2012

39

26

CONVENO E FEIRA SUPERMERCADISTA E DA PANIFICAO

O mais completo e maior evento do setor de Supermercados e Panificao do Brasil, e com muito mais motivos para fazer bons negcios.

+agora ainda melhor. j u n to s : s u p e r m e r c a d i s ta s e pa n i f i c a o

16 a 18 de OUTUBRO

| Belo Horizonte | MG | 2012 EXPOMINAS | BH

rea de exposio ampliada para atender a integrao dos setores de Supermercados e Panificao.Consulte nossa rea comercial: 31 - 2122.0526 | e-mail: paulo@amis.org.brRealizao: Divulgao:

compre

1

e leve

2.

-Correalizao:do Sistema FIEMG AesFIEMG CIEMG SESI SENAI IEL

SENAI IEL

Sistema

FIEMG FIEMG

Portal Amis

Sistema - Aes da FIEMGFIEMG CIEMG SESI FIEMG SENAI CIEMG IEL SESI

srie especial [destaques regionais - bahamas]

Pronta para dobrar o tamanhoCom Um oUSaDo ProJETo DE CrESCImEnTo, rEDE BaHamaS InaUGUra CEnTro DE DISTrIBUIo moDElo E PrEPara CamInHo Para CrESCImEnTo ConTnUo. oBJETIVo CHEGar a 2015 Com 50 UnIDaDES, PraTICamEnTE o DoBro DE HoJEn adenilson fonseca

mais recente empreendimento foi uma grande evoluo nesses 29 anos de histria. no dia 11 de fevereiro de 2012, a direo da rede apresentou ao mercado uma obra bem frente do que poderiam imaginar Jovino Campos reis e Paulo roberto lopes, ao fundar o BarHamas, no incio dos anos 80. nas margens da rodovia Br 040, km 780, no distrito industrial de Juiz de Fora, foi inaugurado o novo centro de distribuio do grupo. o empreendimento demandou r$ 25 milhes em investimentos. GoVErnaDor o gigantismo da obra, para os padres da empresa que sempre se caracterizou por ser um grupo familiar, teve direito presena do governador do estado, antnio anastasia, e vrias outras autoridades. Hoje, o Bahamas emprega 5 mil pessoas e faturou r$ 850,8 milhes em 2011. Fora o CD, so 28 lojas, sendo 19 em Juiz de Fora, duas em Cataguases e duas em Barbacena. as cidades de alm Paraba, Ponte nova, So Joo Del rei, Ub e Viosa abrigam uma unidade cada. a construo do novo centro de distribuio avaliada pela direo como um trampolim para a empresa acelerar sua expanso. o projeto, ambicioso, chegar a 50 lojas at o ano de 2015. rUmo ao SUl a empresa contratou uma consultoria para identificar as cidades com melhor potencial de investimento nas regies onde o Bahamas tem interesse. o caso da Zona da mata e do Sul de minas. Esta outra regio onde a empresa deve fincar sua bandeira brevemente. Todas as cidades que a gente entende que pode absorver uma unidade nossa foram mapeadas, esclarece o diretor Comercial Jovino Campos. Esse mapeamento vai desde as condies das estradas, perfis dos consumidores, concorrncia, distncia do centro de distribuio, enfim, tudo que pode influenciar no funcionamento da loja.

TramPolIm a confiana no crescimento est ancorada no novo CD. Com ele, a direo da empresa acredita que ficar muito mais vivel a distribuio para as filiais. o empreendimento tem rea de aproximadamente 400 mil metros quadrados, sendo 42 mil metros de rea construda s na primeira fase. a capacidade de armazenagem de 18, 2 mil toneladas de produtos. a mdia diria de 80 caminhes que passam pelo CD em dias normais. Em perodos sazonais como vsperas do natal e da Pscoa esse nmero pode chegar a 100 veculos.

o recm-inaugurado centro de distribuio da rede de supermercados Bahamas tem mdia diria de recebimento de 80 caminhes

q

uem te viu quem te v. a expresso que indica surpresa diante da evoluo de algum, se aplica bem ao atual estgio da rede Bahamas, sediada em Juiz de Fora, na Zona da mata mineira. H exatos 29 anos ou, mais

propriamente em maro de 1983, o fruto da indeciso de dois jovens que queriam montar um negcio prprio deu origem a uma das maiores redes de supermercados do Pas. Da modesta loja oriunda de um bar no incio das atividades comerciais ao

FotoS divUlgao

So 33 plataformas de recebimento de cargas. Dessas, sete so frigorificadas e 26 de cargas secas. no antigo centro, localizado no bairro Jquei Clube, havia 12 plataformas estruturadas para recebimento de mercadorias, mas apenas uma vaga era destinada a produtos de frigorfico. Enquanto a rea interna do antigo depsito dispunha de 9,4 mil metros quadrados, a atual conta com 15,7 mil e j existe projeto para expanso.

o governador de minas, antonio anastasia, inaugura, juntamente com a direo da empresa, o novo centro de distribuio do Bahamas

42

maro DE 2012

GnDola

43

srie especial [destaques regionais - bahamas]tal. a aplicao de tecnologias que preservam o meio ambiente est presente no centro sob vrias aes. Como no h abastecimento de gua no endereo do novo centro, o Bahamas contratou uma empresa de tecnologia ambiental para elaborar um projeto de fornecimento de gua para o consumo durante a construo do empreendimento. a gua de uma nascente prxima ao local foi canalizada para duas finalidades: o uso durante a obra e o consumo dos cerca de 300 profissionais que trabalharam na construo do centro. Com essa captao, 50% do volume do curso de gua so utilizados no dia a dia do CD e os outros 50% permanecem no fluxo antigo da bacia. Segundo autorizao do rgo ambiental do estado, permitido captar at 70% dessa gua. alm de tratar para o consumo humano e para a obra, ns jogamos essa gua dentro do empreendimento, onde ela consumida, transformada naturalmente em esgoto e este encaminhado para a estao de tratamento de efluentes (ETE) onde o esgoto tratado e devolvido para o afluente, informa Jlio Csar reis, diretor da minguas, empresa que fez o servio. alm da captao dessa gua, quem tem capacidade de produo de at 130 mil litros por dia, sendo que atualmente o consumo dirio no passa de 20 mil litros, existem outros projetos ambientais desenvolvidos no local. o caso da implantao de uma mata de aproximadamente 70 mil metros quadrados j em andamento. na reserva, esto sendo plantadas vrias mudas de espcies de rvores nativas, que devem atrair para o local diferentes tipos de aves, alm de aumentar o bem-estar da comunidade

o Bahamas sempre tem sido referncia de inovao e foi um dos primeiros supermercados de minas a incluir lojas gourmet em sua rede

CrESCImEnTo Segundo o diretor Comercial do Bahamas, Jovino Campos, essa expanso, prevista para os prximos cinco anos, ir viabilizar a meta do grupo de dobrar seu faturamento. nosso projeto de crescimento est diretamente ligado a este novo projeto. nossa logstica estava comprometida e esta ampliao vai garantir a nossa expanso, ressalta. Para trazer mais conforto, especialmente aos caminhoneiros que entregam no local, o CD conta com refeitrio e toaletes. So disponibilizados aos motoristas lanches, mesas, bancos e aparelhos de televiso. Em um mural afixado na parede so informadas as normas vigentes do centro de distribuio. Um novo projeto de comunicao interna est sendo desenvolvido para o espao. Trata-se da implantao de um painel eletrnico para chamar os motoristas a comparecer plataforma que lhes for indicada para fazer a descarga de mercadorias. Segundo o gerente de logstica do CD, Sebastio Delgado, o grupo Bahamas tem uma preocupao com o profissional que no

trabalhador direto da empresa, como o caso dos caminhoneiros. H uma colaboradora que encarregada exclusivamente de cuidar do refeitrio e ela toma conta do abastecimento de po, leite, caf, para no deixar faltar nada para os caminhoneiros, assegura o gerente. no antigo depsito, as carretas eram estacionadas nas imediaes, o que atrapalhava o trnsito local. Com o novo centro, no h problemas de trnsito j que oferece amplo espao para estacionamento. alm disso, a localizao privilegiada por estar margem da rodovia e fora da cidade. Depois de descarregados no depsito, os produtos so transportados, de segunda a sbado, para as 28 lojas Bahamas por meio dos 30 caminhes e uma frota de utilitrios e de apoio que totalizam 155 veculos prprios do Bahamas. PrEoCUPao amBIEnTal alm de revolucionar a logstica do grupo, o novo centro de distribuio do Bahamas foi projetado tambm com preocupao ambienmaro DE 2012

44

srie especial [destaques regionais - bahamas]local. o que prev a direo do Bahamas. Estamos devolvendo natureza tudo o que retiramos, observa Jovino Campos. BanDEIraS Se transformar o bar em uma mercearia e depois em supermercado foi uma tarefa natural, adequar-se a novos nichos foi uma questo de pouco tempo diante da aguada percepo de mercado por parte dos scios. Da bandeira Bahamas, um tradicional supermercado de vizinhana, a rede acompanhou a tendncia do mercado e criou tambm uma bandeira voltada para o atacarejo, com a bandeira Bahamas mix. Essa modalidade foi criada para atender a pequenos comerciantes com pronta entrega, mas logo se tornou um local de compras para grandes consumidores com sistema de autosservio de atacado. So duas unidades: uma em Juiz de Fora e outra em Barbacena. Uma terceira bandeira do grupo o Emprio Bahamas. Esta segue a tendncia de prestao de servios e de um mix diferenciado com produtos nacionais e importados e focado em um consumidor mais exigente e com maior poder aquisitivo. as sees como de frios, bebidas e conservas completam os espaos gourmets das trs unidades Emprio do grupo. Todas em Juiz de Fora. BIomETrIa a mais recente unidade da bandeira Emprio foi inaugurada em agosto do ano passado, apresentando ao mercado mineiro as ltimas tendncias em mix e tecnologia no segmento, como etiquetas eletrnicas, comunicao visual e de identificao de setores atravs de TVs e guarda-volume com identificao biomtrica. as sees da loja foram contempladas com novidades como terminais multimdias de aougue, hortifrutigranjeiro, padaria e bebidas; sommelier eletrnico e identificador eletrnico dos operadores de check-outs por biometria, entre outras novidades. na parte de servios, a nova loja passou a ser uma moderna opo para quem alimenta46maro DE 2012

fora de casa ou para o happy hour. nos horrios de almoo e de jantar, so oferecidas massas, grelhados e pizzas, com opes de molhos, temperos e especiarias. alm do caf gourmet, disponvel a partir da abertura da loja, e um ch ingls, tarde. laoS Com a ComUnIDaDE o envolvimento do Bahamas com as comunidades onde a rede mantm suas unidades intenso. ocupando o posto de um dos principais empregadores da regio, cumpre tambm seu papel social, realizando diversas aes junto comunidade. So vrios eventos beneficiando a populao de Juiz de Fora e das cidades onde possui filiais. Um exemplo so as campanhas anuais de arrecadao de alimentos para doao a entidades assistenciais. a rede doa alimentos para as entidades em Juiz de Fora, Cataguases, Ub,

Viosa, Ponte nova, alm Paraba e Barbacena. a campanha natal Solidrio, a exemplo de outras j realizadas, busca beneficiar as entidades assistenciais de Juiz de Fora e regio com o incentivo de doaes de alimentos e artigos de higiene pessoal feitas pela populao em geral e pelos colaboradores. o pensamento da direo da empresa retribuir comunidade a posio que conseguiu junto ao consumidor de ser uma das empresas lderes no mercado em que atua. comum se ver a marca Bahamas presente em aes solidrias e eventos esportivos e culturais realizados nas cidades onde existem lojas do grupo. Uma ao de sucesso a copa de futebol amador realizada todos os anos com o apoio do Bahamas com 343 equipes participantes. um grande evento esportivo. a cidade j fica a espera dessa copa, disse Jovino Campos.

na pgina ao lado, vista interna de corredores do novo centro de distribuio do Bahamas que conta com rea construda de 42 mil metros quadrados

srie especial [destaques regionais - bahamas]TraDIES alm do propsito de retribuio comunidade, o esprito de patriotismo forte na cultura do grupo. os projetos de apoio comunidade denominados Compromisso com o Social trazem tambm outro slogan com referncias s origens e atuao geogrfica da empresa: orgulho de ser mineiro. o objetivo valorizar as tradies de minas apoiando as iniciativas da sociedade. Esse trabalho de atuao e de marketing tambm desenvolvido junto s prefeituras dos municpios onde o Bahamas tem filiais. Em todas elas, a empresa participa ou apoia os principais eventos organizados pela sociedade. Tem ainda o projeto Bairro de lazer, em que a empresa promove diversos tipos de brincadeira envolvendo a comunidade. alm do trabalho social e de apoio cultural e esportivo s comunidades, os executivos do Bahamas vm aumentando a preocupao com as aes em benefcio do meio ambiente. os novos empreendimentos recebem ateno especial nesse sentido, por exemplo, com a colocao de telhas translcidas para aproveitar a luza solar; captao de gua da chuva; campanhas internas de reduo de consumo de gua e de energia eltrica.o novo centro de distribuio do Bahamas conta com estao de tratamento de efluentes

famlia bahamasdesde o incio das atividades, com a criao do barhamas, a empresa est sob a direo dos scios paulo roberto lopes e jovino campos reis, que dividem a responsabilidade da administrao. as famlias lopes e campos se mantm unidas desde o incio da histria do bahamas. os dois primeiros colaboradores so irmos dos diretores do grupo e permanecem nos quadros da empresa at hoje. so eles geraldo magela campos reis e elias marcelo lopes, gestor comercial de suprimentos e gestor comercial de aougue e embutidos, respectivamente. na medida em que a rede foi se expandindo, outras pessoas foram sendo contratadas para atender s novas demandas. alguns desses profissionais, que comearam nas mais diversas funes, foram sendo promovidos e at hoje fazem parte da empresa, com funes gerenciais e administrativas. com o processo de expanso em juiz de fora, e j com a marca bahamas, as filiais foram surgindo em vrios bairros da cidade e, no segundo momento, espalharam-se pela zona da mata e campo das vertentes de minas aumentando, assim, a famlia bahamas.

a rede pretende chegar a 50 unidades nos prximos anos

SaColaS rETornVEIS Uma ao que tem ganhado fora nos ltimos anos nos supermercados, a reduo ou extino do uso de sacolas plsticas descartveis, j uma preocupao da direo do Bahamas h seis anos. o grupo tem procurado conscientizar os consumidores a reduzir o consumo dessas embalagens. Vrios modelos de sacolas retornveis, que tm ainda o carter social, esto disponveis nas lojas. Cada sacola vendida tem o lucro revertido para dez entidades filantrpicas conveniadas ao Bahamas. a rede tem procurado divulgar na mdia este trabalho de grande alcance socioambiental como forma de disseminar a cultura entre os consumidores e o varejo em geral. Segundo o diretor comercial, Jovino Campos, duas vezes por ano, em julho e dezembro, o Bahamas entrega s entidades as verbas arrecadadas com a venda das sacolas. Essa preocupao com o meio ambiente pode ser uma maneira diferente de agradecimento. Talvez seja a frmula mais adequada de retribuir no s aos consumidores, mas tambm agradecer natureza pelo dom de transformar um modesto bar numa empresa modelo de crescimento no Pas. n48maro DE 2012 GnDola

49

srie especial [destaques regionais - bahamas]

Parabns ao Grupo Bahamas por mais esta importante conquista

100 95 75

25 5 0

50

maro DE 2012

GnDola

51

em sintonia com o mercado [vendas no inverno]FotoS igncio coSta

Esquentando as vendas em tempos friosESPECIalISTaS Em ClImaToloGIa no ConSEGUEm PrEVEr aInDa Como SEr o InVErno DE 2012, maS Como SEr o SEU FaTUramEnTon efignia souza*

aracterizada como a estao com as temperaturas mais baixas do ano, o inverno no Brasil vai do dia 21 de junho a 23 de setembro. So aproximadamente trs meses que podem fazer da poca mais fria do ano a oportunidade para intensificar suas vendas. isso mesmo! Sopas, molhos, achocolatados, vinhos, cafs e produtos juninos so apostas para garantir a lucratividade e afastar o gelo do caixa das lojas. Porm, importante chamar a ateno dos clientes e facilitar a compra. Campanhas promocionais e festivais com os produtos mais consumidos no perodo frio tambm fazem parte do planejamento dos negcios. E quando falamos em organizao de projetos e mix de produtos no podemos deixar de citar o Extra Hipermercados, que vinculado ao Grupo Po de acar e possui cinco grandes lojas em minas Gerais, sendo trs na capital, uma em Contagem e uma em Uberlndia. as apostas da rede para este inverno so sopas e caldos, vinhos, fondue e queijos, caf e chs. Como o hipermercado ainda tem setores de vesturio, cama, mesa e banho, uma turbinada nestes setores j esperada. a dica do diretor regional do Grupo Po de acar, luiz Carlos Costa, objetiva, importante dar um destaque maior para os produtos de inverno. aes promocionais so boas tticas. Um exemplo a degustao, pois, a partir do momento que o consumidor degusta e aprova, ele acaba comprando, diz o diretor, que conta que no s no inverno, mas durante todo ano, as campanhas promocionais, ofertas, festivais e degustao de produtos se tornam excelentes aliados na hora prospectar vendas. CHamar aTEno os supermercadistas do interior tambm esto aten