MARIA CRISTINA ELIAS, Dra. Av. Presidente Vargas, 135- sala 24-

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Dica da semana: Restringir leite da alimentação, é preciso, é científico????

Mais uma vez me sinto na obrigação de orientar meus queridos leitores, para terem muito cuidado com dietas da moda. Podemos dar vários exemplos: dieta sem glúten, proteína, abacaxi, lactose, entre outras. Em relação à restrição de glúten e lactose, só podemos restringir se constatarmos que somos intolerantes por exames específicos.

Temos que estar sempre atentos em relação às restrições que nos são impostas, acompanhadas da promessa de rápida perda de peso e, sem se preocupar, o que a falta de determinado nutriente causará em nosso organismo com o passar dos anos.

A restrição da lactose vem acompanhada da de cálcio, que é um mineral extremamente importante em todas as fases da vida. Os benefícios não se limitam apenas na manutenção da saúde óssea, mais também na função neuromuscular, coagulação, transmissão nervosa, permeabilidade da membrana, secreção hormonal, pressão arterial e digestão. Mesmo a lactose possui papel relevante na absorção do cálcio, ou seja, ela favorece a biodisponibilidade do mineral.

Gostaria que ficasse bem claro que dietas de moda surgem como tentativa de rápida perda de peso, sem qualquer fundamento cientifico. O que posso afirmar com convicção que realmente funciona e tem maiores chances de sucesso, é a Mudança de Estilo de Vida. Para alcançá-la é preciso ter muita paciência e confiar no profissional de nutrição.

Bom final de semana e pense bem antes de embarcar nas dietas da moda com promessas de corpo perfeito. Abraços a até a próxima semana com dicas para incentivar a ingestão de cálcio.