Respostas da ABP ácidos graxos.

1- Dois ácidos graxos são essenciais, uma vez que não podem ser sintetizados

endogenamente: o ácido linoleico e o ácido linolênico.

2- Uma fonte vegetal de DHA são algas que produzem o ácido docosahexaenoico. Uma

fonte de DHA de algas é o óleo DHASCO-T.

3- Os ácidos linoleico e linolênico, mesmo existindo a possibilidade de serem alongados e

dessaturados no organismo, não são intercambiáveis entre si.

4- Em relação à saúde cardiovascular, estudos in vivo e in vitro indicam que, o principal

efeito dos ácidos graxos EPA e DHA é reduzir o risco de doenças coronarianas, o que

ocorre, provavelmente, através da redução de arritmias cardíacas. Com o consumo de

EPA+DHA, em torno de 250-500mg/dia, a mortalidade cardíaca é reduzida em 35%.

Sobre o SNC e desenvolvimento fetal, os ácidos graxos são indispensáveis para o

sistema nervoso central. Tanto o cérebro quanto a retina são ricos em DHA, tornando

fundamental sua oferta adequada durante a gravidez e o período neonatal. A

deficiência de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa nas dietas, podem afetar

negativamente o desenvolvimento as acuidade visual e aprendizagem. Vários estudos

sugerem que havendo redução no acumulo de DHA durante a vida intrauterina, as

funções da retina e a capacidade de aprendizagem podem ser prejudicadas.

5- Alguns órgãos internacionais recomendam uma ingestão diária de EPA e DHA. Aqui no

Brasil, a Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda até 10% das calorias totais, de

consumo de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (EPA+DHA) provenientes

de peixes. Porém, o Ministério da Saúde não tem diretrizes para o consumo de EPA e

DHA;.