RESOLUÇÕES

1)

1 )

QUÍMICA E BIOLOGIA

PROF. THIAGO ROSA

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MED ABC

2)

3)

O valor energético da dieta é:

Consumo médio de carboidratos = 200 g/dia

1,0 g de carboidrato ____ 4,0 kcal

200 g de carboidrato ____ x

x = 800 kcal

Consumo médio de proteínas = 150 g/dia

1,0 g de proteína ____ 4,0 kcal

150 g de proteína ____ y

y = 600 kcal

Consumo médio de lipídios = 150 g/dia

1,0 g de lipídio ____ 9,0 kcal

150 g de lipídio ____ w

w = 1350 kcal

Valor total = 800 + 600 + 1350 = 2750 kcal

O valor energético diário recomendado para rapazes entre 15 e 18 anos é igual a 45 kcal/kg.

O rapaz de 16 anos e 60 kg deveria ingerir.

1 kg ____ 45 kcal

60 kg ___ z

z = 2700kcal

A proporção média em massa de cada nutriente ingerido é:

carboidrato proteína lipídio

Proporção 4 : 3 : 3

% em massa 40% 30% 30%

Em termos energéticos, a dieta está um pouco acima do valor adequado.

2750 kcal - ingerido

2700 kcal - adequado

Em termos nutricionais, está inadequada:

Adequada Ingerida

60 a 70% de carboidratos 40%

20 a 25% de gordura (lipídio) 30%

10 a 15% de proteína 30%

Equação de combustão completa da glicose

1C6H12O6(s) + 6O2(g) 6CO2(g) + 6H2O(ℓ)

1,0g __________ 4,0 kcal

180g __________ E

E = 720kcal

Logo o ∆H = - 720 kcal/mol.

A entalpia de formação da glicose

O mamífero mantém sua temperatura corpórea constante, apesar das oscilações da temperatura do ambiente, para isso

basta ele aumentar o seu consumo calórico.

No caso de um réptil, a temperatura corpórea acompanha a temperatura do ambiente. As taxas metabólicas e a necessidade de alimento do animal são relativamente baixas. O "aquecimento" do corpo de um réptil, não é um processo metabólico. O animal busca alternativas para alterar a sua temperatura, como se expor ao sol. O grau de atividade do animal é influenciado pela temperatura ambiental.

4)

a) O colesterol apresenta o grupo hidroxila ligado a carbono saturado; portanto, apresenta a função orgânica álcool.

O colesterol é insolúvel na água, pois a parte constituída por átomos de carbono e hidrogênio (apolar) predomina em

relação ao grupo OH polar.

b) Observe as figuras a seguir:

5)

a) A bactéria transgênica Klebsiella oxytoca recebeu genes exógenos e tornou-se capaz de transcrever esses segmentos de DNA,

formando moléculas de RNA mensageiro, os quais serão traduzidos em proteínas enzimáticas capazes de produzir etanol a partir

do polissacarídeo celulose.

b) A levedura é um fungo responsável pela fermentação.

Equação global de obtenção do etanol a partir da sacarose:

inverterase12 22 11 2 6 12 6 6 12 6

Frutose Glicose

zimase6 12 6 2 2 6

EtanolGlobal

12 22 11 2 2 2 6

C H O H O C H O C H O

2C H O 4CO 4C H O

C H O H O 4CO 4C H O

Teremos: Global

12 22 11 2 2 2 6C H O H O 4CO 4C H O

342 g

12 22 11C H O

(4 46 g) 0,40

m

12 22 11

3

C H O

92 10 g

m 427500 g 427,50 kg

c) Fórmulas estruturais simplificadas do etanol, etileno (eteno), éter dietílico (etóxi-etano), ácido acético e polietileno – ao lado dos

respectivos nomes:

Resposta da questão 6:

a) Após a meia maratona, verifica-se um aumento na turbidez da urina dos atletas participantes. Esse fato é consequência da

diminuição do volume de água eliminado na urina. Durante a corrida, a sudorese é intensa e, consequentemente, a neuro-hipófise

secreta o hormônio antidiurético (ADH) que estimula a reabsorção de água nos túbulos renais, impedindo que o atleta sofra uma

desidratação que possa comprometer suas atividades vitais.

b) O excesso de colesterol pode ser a causa do infarto do miocárdio por provocar a formação de placas que obstruem as artérias

coronárias, as quais irrigam o músculo cardíaco. Os miócitos cardíacos morrem quando são privados de oxigênio.

A prática esportiva revela que, nos atletas, os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) é reduzido e, também, o nível de colesterol

bom (HDL) é aumentado. Esses parâmetros permitem afirmar que a atividade física reduz o risco da ocorrência de infarto no

miocárdio.

c) Fórmula molecular do ácido úrico: 5 4 4 3C H N O .

Teremos:

5 4 4 3C H N O 168 g / mol

168 g

100 %

56 g p

p 33,33 %

d) A reação de hidrólise corresponde ao inverso da esterificação:

7)

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

a) Números de oxidação dos átomos de carbono no acetaldeído e ácido acético:

b) Equacionamento da semirreação de redução dos íons de prata em solução aquosa:

Ag (aq) 1 e Ag(s) (redução)

c) A partir do equacionamento do processo, vem:

2 4

2 4 2 4 2 2

C H O 44; Ag 108.

C H O 2OH C H O H O 2e

(oxidação)

2Ag (aq) 2e

Global2 4 2 4 2 2

2Ag(s) (redução)

C H O 2OH 2Ag (aq) C H O H O 2Ag(s)

44 g

2 4C H O

2 108 g

m

2 4C H O

1,08 g

m 0,22 g

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

d) A sobrevivência bacteriana é comprometida porque as nanopartículas de prata inativam as proteínas de membrana envolvidas na

respiração celular dos micro-organismos.

e) As mitocôndrias são as organelas alvo das nanopartículas de prata. Em suas membranas internas estão as proteínas envolvidas na

camada respiratória, processo que resulta na síntese de ATP. 8)

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

a) A partir da informação obtida na tabela periódica do número de prótons do césio, vem: 13755 Cs : Z 55 (55 prótons)

A Z n

137 55 n

n 82 nêutrons

Utilizando o diagrama de distribuição eletrônica, teremos:

Em subníveis energéticos: 2 2 6 2 6 2 10 6 2 10 6 1

55Cs : 1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d 4p 5s 4d 5p 6s

Em camadas: 2

2 6

2 6 10

2 6 10

2 6

1

K 1s 2 e

L 2s 2p 8 e

M 3s 3p 3d 18 e

N 4s 4p 4d 18 e

O 5s 5p 8 e

P 6s

A fissão do 235U forma o 137Cs e 3 nêutrons, além de um outro isótopo.

235 1 1 137 A92 0 0 55 Z

235 1 1 137 9692 0 0 55 37

U 1 n 3 n Cs X

235 1 3 1 137 A

A 96

92 1 0 3 0 55 Z

Z 37 (Rubídio, de acordo com a tabela periódica)

Então :

U 1 n 3 n Cs Rb

b) O 137Cs decai emitindo uma partícula β e radiação ,γ resultando em um isótopo estável:

0137 A '55 Z'1

0137 13755 561

Cs Y

137 0 A '

A ' 137

55 1 Z'

Z' 56 (Ba, de acordo com a tabela periódica)

Conclusão :

Cs Ba

β γ

β γ

Para uma amostra contendo 2,00 mg de 137Cs, a massa desse radioisótopo que ainda resta na amostra após 90 anos, pode ser

calculada da seguinte maneira:

30 anos 30 anos 30 anos

2,00 mg 1,00 mg 0,500 mg 0,250 mg

Ou seja, após 90 anos (3 30 anos) restará 0,250 mg de césio-137.

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

c) Peixe A – quarto nível trófico (consumidor terciário)

Peixe B – segundo e terceiro nível trófico (consumidor primário e secundário)

d) O césio-137 não pode ser metabolizado ou excretado pelos seres vivos. Por esse motivo ele apresenta efeito cumulativo e vai

aparecer em maiores concentrações no final das cadeias e teias alimentares.