receitas com vinho são opções para quem quer inovar na cozinha

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ARTES&LAZER C2 Campo Grande-MS | Terça-feira, 25 de agosto de 2020 Euzébia comenta com Silas que desconfia de que Sofia esteja men- tindo. Rafael se surpreende quando Sofia o abraça. A filha de Lili chama o fotógrafo de noivo. Rafael não acredita na amnésia de Sofia e acaba irritando Germano. Lili pede a Ger- mano que durma em seu quarto, para Sofia não desconfiar de que eles não estão mais juntos. Rafael tenta con- vencer Lili de que há alguma coisa estranha na história contada por Sofia. Lili termina o relacionamento com Rafael, afirmando que não pode ficar com o rapaz depois do reapa- recimento de Sofia. Sofia flagra Lili beijando Rafael. Noah se emociona ao conversar com os familiares. Hanna e Tiatira dizem que vão tentar ajudar outras pessoas. Noah diz que o melhor é Benjamin ficar escondido. Ricardo discursa e mente ao dizer que Ben- jamin aceitou a marca. Jonas diz que chegou a hora de fugir. Celeste e Chico se despedem de Bárbara. Jonas estoca algumas bíblias. Ângela se recusa a deixar a casa. Celeste e Chico são chamados por Jonas. Vittorio e Natália ajudam Jonas na arrumação. Eles se assustam com a chegada de Guido. Guto se anima ao saber que Talita vai ser solta. Guido diz que quer fugir com Natália. Ariela diz que muitas bíblias já foram con- fiscadas. Ângela diz para Laodiceia que não fugirá. Na esperança de des- cobrirem o paradeiro de Zoe, André e Dudu soltam Talita e Estela. Dom Pedro se desespera ao ver Domitila ferida e Leopoldina se apressa para ajudar a rival. Peter sente os mesmos sintomas de Wol- fgang e Amália descobre que eles foram envenenados. Greta procura Diara. Domitila afirma a Leopoldina que desistiu de atirar nela. Um dos atores da companhia de Cosette se demite e Elvira implora para ocupar o seu lugar. Anna e Joaquim não con- seguem retirar o nome de Thomas do registro de Vitória. Amália e Ferdi- nando impedem Hilda de alimentar Wolfgang. Anna tem uma ideia para salvar Idalina. Greta encontra Fer- dinando em seu quarto e tenta fugir. Cosette convida Joaquim para traba- lhar em sua peça. Olinto desiste de voltar para a cidade. Dóris e Bóris explicam a Ellen que ela precisará de uma nota mínima para ser aprovada para a bolsa de estudos. Benê decide ajudar Ellen a estudar. Lica confronta Edgar. Dóris exige que Tato entregue um comu- nicado a Aldo, e o rapaz teme que a diretora descubra que ele falsificou a assinatura do pai. Keyla permite que K1 a ajude na Balada Cultural. Jota e Fio ajudam Ellen a estudar. Malu prepara as questões da prova de Ellen. Anderson, Tina, Keyla, Lica e Benê apoiam Ellen, que teme não se sair bem na prova. Começa o teste de Ellen para ganhar a bolsa de estudos. Ellen sofre com a dificuldade da prova. Começa a Balada Cultural. Gilvan en- trega a Dóris o comunicado de Aldo, que encontrou jogado no lixo. José Ricardo queima o desenho. Chico diz que se for para continuar fazendo uma comida sem gosto, ele prefere não cozinhar mais. Carmen fica brava e ameaça contratar um novo cozinheiro. Os órfãos entram em greve de fome até Chico voltar a ser o cozinheiro do orfanato. Junior avisa a Carmen que José Ricardo quer que Chico continue sendo o cozinheiro. Os pequeninos acham uma cachorra no pátio e decidem chamá-la de Pipoca. Os órfãos se dividem para darem banho em Pipoca. Carmen diz que um casal de franceses irá visitar o orfanato para adotar um dos órfãos. Vilma avisa a Daniel que o vídeo de Solange já está na internet. Bal- tazar é hospitalizado ao ver o vídeo de Solange. Quinzé salva Teodora do ataque de Ferdinand. Guaracy e Es- ther conversam, quando Paulo chega. Crô explica a Celeste o que acon- teceu com Baltazar. Quinzé pergunta se Teodora ainda o ama. Tereza Cristina leva Pereirinha para jantar no Brasileiríssimo. O delegado Pa- redes afirma a Joana que conseguirá derrubar o álibi de Tereza Cristina. Paulo pensa em Esther. Esther se entristece com Guaracy. Celina cobra uma atitude de Beatriz. Wallace leva Dagmar para casa. Daniel e Solange têm sua primeira noite de amor. Guaracy procura Griselda. Tereza Cristina confidencia a Pereirinha que guarda dinheiro em casa para o caso de precisar fugir. ‘Laços de Família’ completa 20 anos e volta em dose dupla Anitta chega ao universo dos games Lili rompe com Rafael por causa de Sofia Um clássico irresistível da história das novelas está de volta no “Vale a Pena Ver de Novo” a partir de 7 de setembro. E no dia 14 estreia no Globoplay como parte do projeto de resgate de novelas clássicas da plataforma. Ao rever “Laços de Família”, uma das tramas mais marcantes do universo de Manoel Carlos, o público vai relembrar o amor incondicional da protagonista Helena (Vera Fischer) pela filha Camila (Carolina Dieckmann). Helena abre mão do amor que sente por Edu (Reynaldo Gianecchini) pela jovem. “Muitas recordações vieram a minha mente quando soube da reprise de ‘Laços de Família’. Foi uma época muito intensa na minha vida, de muito transformações. Foi uma responsabilidade enorme fazer meu primeiro trabalho na TV numa novela desse porte e dessa força que foi ‘Laços de Família’. Eu entrei em uma novela que foi uma das mais incrível de todos os tempos”, lembra Giane. A novela, que completa 20 anos de sua primeira exibição, ficou marcada pela cena em que Camila tem a cabeça raspada ao som da música “Love by Grace”, de Lara Fabian. “A cena mais marcante com certeza é a que ela raspa a cabeça. Foi quando a personagem entrou de uma maneira física em mim. Eu senti que ela estava mais forte do que nunca, e isso passou para cena, não fui só eu que senti. Acho que todo mundo que vê a cena identifica que tem ali um encontro físico da personagem com a atriz”, diz Carolina. Uma das cantoras mais populares do Brasil, Anitta está chegando agora ao universo dos games. Nos próximos 3 meses, os fãs da artista, mais conhecidos como Anitters, poderão assistir, interagir e engajar ao vivo com a cantora. As transmissões exclusivas no Facebook Gaming serão semanais e começam a partir do dia 3 de setembro. Na plataforma, Anitta vai jogar e dividir ao vivo com os fãs sua experiência com um dos jogos de simulação da vida real mais populares do mundo: The Sims, e também se aventurar em games como GTA e Free Fire e Euro Truck Simulator. “Sempre digo aos meus amigos que sou uma gamer escondida. Entre os programas, música e sempre que tenho tempo, jogo um pouco de The Sims. Para mim, é um daqueles jogos que você jogava quando criança, e você sempre quer jogar de novo, conta Anitta. Sofia (Priscila Steinman) retorna do mundo dos mortos disposta a se vingar de sua família. A jovem, que fingiu ter morrido em um acidente de carro, convence a família de que perdeu a memória e que não sabe o que aconteceu Da Redação Para os amantes de receitas culinárias, que buscam inovar e ter criatividade na hora de montar um prato, o vinho tem sido uma ótima opção para quem quer sair da mesmice e diferenciar, seja fazendo bebidas ou sobremesas. Para contribuir, o chef André Nardo, proprietário do Domus Bistrô, e Ivan Alves, sommelier da Galeria dos Vinhos, em Campo Grande, separaram duas receitas para te ajudar na cozinha, além de servir como alternativa em dias frios, como no fim de semana passado, que chegou a registrar mínima de 5ºC. Como sobremesa, o vinho está presente no preparo da panacota de peras com calda. Já para o quentão de vinho, a receita traz dicas para uma bebida especial, que pode ser preparada tanto com vinho tinto seco como com vinho branco. Conforme dados da Ideal Con- sulting, que acompanha o mer- cado de bebidas, o consumo do vinho teve crescimento de 11% no Brasil, no primeiro semestre de 2020, passando de 2,13 litros per capita para 2,37. Fotos: Divulgação Fotos: Divulgação Sommelier Ivan Alves (foto abaixo) e o chef André Nardo trazem alternativas com o vinho Telinha Chef e sommelier ensinam a preparar quentão e também sobremesas tendo o vinho como base Receitas com vinho são opções para quem quer inovar na cozinha s Novelas Gastronomia Marina Ruy Barbosa e Walcyr Carrasco conversam e selam paz Depois de oito anos, Marina Ruy Barbosa e Walcyr Carrasco conversaram, pela primeira vez, sobre o imbróglio que ocorreu durante as gravações de “Amor à Vida”. Na época, a atriz não teve acesso ao autor e nunca havia conseguido explicar sua posição sobre não raspar os cabelos. Marina e Walcyr se entenderam, se desculparam e esperam voltar a ter a velha amizade de antes. Foi em “Morde & Assopra”, do autor, que Marina ganhou seu primeiro papel de destaque, a patricinha Alice. “Quem sabe um dia trabalharemos juntos novamente”, comemorou Walcyr Carrasco. nos dois anos em que esteve sumida. A verdade, no entanto, é que ela quer infernizar os parentes. Além de Eliza (Marina Ruy Barbosa), sua nova irmã, ela tem como alvo a própria mãe. Como sabe que Lili (Vivianne Pasmanter) está namorando Rafael (Daniel Rocha), seu ex-noivo, a menina faz de tudo para a mãe se sentir culpada. A situação piora quando o fotógrafo vai até a casa de Lili e vê Sofia lá. Ele fica uma fera e acusa a garota de estar inventando tudo. Germano (Humberto Martins) expulsa o rival. Depois que os ânimos se acalmam, Lili vai até o estúdio do namorado. A ricaça diz que o relacionamento dos dois não pode continuar. Rafael tenta alertar a amada sobre as reais intenções da filha, mas de nada adianta. “Eu vou te esperar, porque, sem você na minha vida, nada faz sentido. Você me devolveu um coração, Lili, e ele vai ser seu para sempre”, se declara o rapaz. Nesse exato momento, Sofia aparece na casa do antigo noivo e faz uma cena. “Como você teve coragem. Fala, mãe! Você está tendo um caso com meu noivo?! Que loucura é essa?”, ela pergunta para a mãe, que fica culpada. Aprenda a fazer quentão de vinho (serve 4 pessoas) Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar (200g); 10 fatias finas de gengibre (ro- delas); 8 cravos-da-índia; 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml); 300 ml de conhaque (opcional); 2 ramas inteiras de canela; 400ml de água; 2 maçãs vermelhas em cubos. Modo de preparo: Em uma panela com fogo baixo derreta o açúcar até escurecer, mas não deixe queimar. Adicione a água e mexa até dissolver o açúcar. Em seguida, adicione o gengibre, os cravos, a canela e as maçãs. Tampe a panela e deixe a mistura ferver por 10 minutos. Desligue o fogo, acrescente vinho e conhaque e mexa até misturar bem. Aqueça novamente em fogo baixo por 5 minutos. Sirva em seguida ainda quente. Panacota de peras com calda de vinho Ingredientes: 2 peras americanas; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 4 colheres (sopa) de água; ½ xícara (chá) de creme de leite fresco. Calda de peras e vinho do Porto ½ xícara (chá) de vinho do Porto; ½ xícara (chá) de açúcar; Sementes de 2 a 3 cardamomos; 2 peras americanas sem casca (Anjou ou Bartlett); 1 colher (sopa) de suco de limão; Folhas de hortelã para enfeitar. Preparo Panacota: descasque as peras e corte em pedaços. Coloque em uma panela com o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo até ferver e amaciar as peras. Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Bata com as peras e o creme de leite no liquidificador. Retire e coloque em 4 forminhas indivi- duais molhadas e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até ficar firme. Calda: coloque o vinho do Porto e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até engrossar, por cerca de 5 minutos. Descasque as peras e corte em cubinhos. Regue com o suco de limão. Junte as sementes de cardamomo e as peras à calda e leve ao fogo por cerca de 10 mi- nutos ou até que a fruta amacie e a calda engrosse ligeiramente. Espere esfriar. Desenforme a pa- nacota e cubra com a calda de pêras e o vinho do Porto. Enfeite com as folhas de hortelã e sirva. RECEITAS

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ARTES&LAZERC2 Campo Grande-MS | Terça-feira, 25 de agosto de 2020

ApocalipseRecord 19h25

Fina EstampaGlobo 20h00

ChiquititasSBT 19h30

MalhaçãoGlobo 16h45

Totalmente DemaisGlobo 19h20

Novo MundoGlobo 17h30

Euzébia comenta com Silas que desconfia de que Sofia esteja men-tindo. Rafael se surpreende quando Sofia o abraça. A filha de Lili chama o fotógrafo de noivo. Rafael não acredita na amnésia de Sofia e acaba irritando Germano. Lili pede a Ger-mano que durma em seu quarto, para Sofia não desconfiar de que eles não estão mais juntos. Rafael tenta con-vencer Lili de que há alguma coisa estranha na história contada por Sofia. Lili termina o relacionamento com Rafael, afirmando que não pode ficar com o rapaz depois do reapa-recimento de Sofia. Sofia flagra Lili beijando Rafael.

Noah se emociona ao conversar com os familiares. Hanna e Tiatira dizem que vão tentar ajudar outras pessoas. Noah diz que o melhor é Benjamin ficar escondido. Ricardo discursa e mente ao dizer que Ben-jamin aceitou a marca. Jonas diz que chegou a hora de fugir. Celeste e Chico se despedem de Bárbara. Jonas estoca algumas bíblias. Ângela se recusa a deixar a casa. Celeste e Chico são chamados por Jonas. Vittorio e Natália ajudam Jonas na arrumação. Eles se assustam com a chegada de Guido. Guto se anima ao saber que Talita vai ser solta. Guido diz que quer fugir com Natália. Ariela diz que muitas bíblias já foram con-fiscadas. Ângela diz para Laodiceia que não fugirá. Na esperança de des-cobrirem o paradeiro de Zoe, André e Dudu soltam Talita e Estela.

Dom Pedro se desespera ao ver Domitila ferida e Leopoldina se apressa para ajudar a rival. Peter sente os mesmos sintomas de Wol-fgang e Amália descobre que eles foram envenenados. Greta procura Diara. Domitila afirma a Leopoldina que desistiu de atirar nela. Um dos atores da companhia de Cosette se demite e Elvira implora para ocupar o seu lugar. Anna e Joaquim não con-seguem retirar o nome de Thomas do registro de Vitória. Amália e Ferdi-nando impedem Hilda de alimentar Wolfgang. Anna tem uma ideia para salvar Idalina. Greta encontra Fer-dinando em seu quarto e tenta fugir. Cosette convida Joaquim para traba-lhar em sua peça. Olinto desiste de voltar para a cidade.

Dóris e Bóris explicam a Ellen que ela precisará de uma nota mínima para ser aprovada para a bolsa de estudos. Benê decide ajudar Ellen a estudar. Lica confronta Edgar. Dóris exige que Tato entregue um comu-nicado a Aldo, e o rapaz teme que a diretora descubra que ele falsificou a assinatura do pai. Keyla permite que K1 a ajude na Balada Cultural. Jota e Fio ajudam Ellen a estudar. Malu prepara as questões da prova de Ellen. Anderson, Tina, Keyla, Lica e Benê apoiam Ellen, que teme não se sair bem na prova. Começa o teste de Ellen para ganhar a bolsa de estudos. Ellen sofre com a dificuldade da prova. Começa a Balada Cultural. Gilvan en-trega a Dóris o comunicado de Aldo, que encontrou jogado no lixo.

José Ricardo queima o desenho. Chico diz que se for para continuar fazendo uma comida sem gosto, ele prefere não cozinhar mais. Carmen fica brava e ameaça contratar um novo cozinheiro. Os órfãos entram em greve de fome até Chico voltar a ser o cozinheiro do orfanato. Junior avisa a Carmen que José Ricardo quer que Chico continue sendo o cozinheiro. Os pequeninos acham uma cachorra no pátio e decidem chamá-la de Pipoca. Os órfãos se dividem para darem banho em Pipoca. Carmen diz que um casal de franceses irá visitar o orfanato para adotar um dos órfãos.

Vilma avisa a Daniel que o vídeo de Solange já está na internet. Bal-tazar é hospitalizado ao ver o vídeo de Solange. Quinzé salva Teodora do ataque de Ferdinand. Guaracy e Es-ther conversam, quando Paulo chega. Crô explica a Celeste o que acon-teceu com Baltazar. Quinzé pergunta se Teodora ainda o ama. Tereza Cristina leva Pereirinha para jantar no Brasileiríssimo. O delegado Pa-redes afirma a Joana que conseguirá derrubar o álibi de Tereza Cristina. Paulo pensa em Esther. Esther se entristece com Guaracy. Celina cobra uma atitude de Beatriz. Wallace leva Dagmar para casa. Daniel e Solange têm sua primeira noite de amor. Guaracy procura Griselda. Tereza Cristina confidencia a Pereirinha que guarda dinheiro em casa para o caso de precisar fugir.

‘Laços de Família’ completa 20 anos e volta em dose dupla

Anitta chega ao universo dos games

Lili rompe com Rafael por causa de Sofi a

Um clássico irresistível da história das novelas está de volta no “Vale a Pena Ver de Novo” a partir de 7 de setembro. E no dia 14 estreia no Globoplay como parte do projeto de resgate de novelas clássicas da plataforma. Ao rever “Laços de Família”, uma das tramas mais marcantes do universo de Manoel Carlos, o público vai relembrar o amor incondicional da protagonista Helena (Vera Fischer) pela filha Camila (Carolina Dieckmann). Helena abre mão do amor que sente por Edu (Reynaldo Gianecchini) pela jovem. “Muitas recordações vieram a minha mente quando soube da reprise de ‘Laços de Família’. Foi uma época muito intensa na minha vida, de muito transformações. Foi uma responsabilidade enorme fazer meu primeiro trabalho na TV numa novela desse porte e dessa força que foi ‘Laços de Família’. Eu entrei em uma novela que foi uma das mais incrível de todos os tempos”, lembra Giane. A novela, que completa 20 anos de sua primeira exibição, ficou marcada pela cena em que Camila tem a cabeça raspada ao som da música “Love by Grace”, de Lara Fabian. “A cena mais marcante com certeza é a que ela raspa a cabeça. Foi quando a personagem entrou de uma maneira física em mim. Eu senti que ela estava mais forte do que nunca, e isso passou para cena, não fui só eu que senti. Acho que todo mundo que vê a cena identifica que tem ali um encontro físico da personagem com a atriz”, diz Carolina.

Uma das cantoras mais populares do Brasil, Anitta está chegando agora ao universo dos games. Nos próximos 3 meses, os fãs da artista, mais conhecidos como Anitters, poderão assistir, interagir e engajar ao vivo com a cantora. As transmissões exclusivas no Facebook Gaming serão semanais e começam a partir do dia 3 de setembro. Na plataforma, Anitta vai jogar e dividir ao vivo com os fãs sua experiência com um dos jogos de simulação da vida real mais populares do mundo: The Sims, e também se aventurar em games como GTA e Free Fire e Euro Truck Simulator. “Sempre digo aos meus amigos que sou uma gamer escondida. Entre os programas, música e sempre que tenho tempo, jogo um pouco de The Sims. Para mim, é um daqueles jogos que você jogava quando criança, e você sempre quer jogar de novo, conta Anitta.

Sofia (Priscila Steinman) retorna do mundo dos mortos disposta a se vingar de sua família. A jovem, que fingiu ter morrido em um acidente de carro, convence a família de que perdeu a memória e que não sabe o que aconteceu

Da Redação

Para os amantes de receitas culinárias, que buscam inovar e ter criatividade na hora de montar um prato, o vinho tem sido uma ótima opção para quem quer sair da mesmice e diferenciar, seja fazendo bebidas ou sobremesas.

Para contribuir, o chef André Nardo, proprietário do Domus Bistrô, e Ivan Alves, sommelier da Galeria dos Vinhos, em Campo Grande, separaram duas receitas para te ajudar na cozinha, além de servir como alternativa em dias frios, como no fim de semana passado, que chegou a registrar mínima de 5ºC.

Como sobremesa, o vinho está presente no preparo da panacota de peras com calda. Já para o quentão de vinho, a receita traz dicas para uma bebida especial, que pode ser preparada tanto com vinho tinto seco como com vinho branco.

Conforme dados da Ideal Con-sulting, que acompanha o mer-cado de bebidas, o consumo do vinho teve crescimento de 11% no Brasil, no primeiro semestre de 2020, passando de 2,13 litros per capita para 2,37.

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Fotos: Divulgação

Sommelier Ivan Alves (foto abaixo) e o chef André Nardo trazem alternativas com o vinho

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Chef e sommelier ensinam a preparar quentão e também sobremesas tendo o vinho como base

Receitas com vinho são opções para quem quer inovar na cozinha

Novelas Novelas Gastronomia

Marina Ruy Barbosa e Walcyr Carrasco conversam e selam paz

Depois de oito anos, Marina Ruy Barbosa e Walcyr Carrasco conversaram, pela primeira vez, sobre o imbróglio que ocorreu durante as gravações de “Amor à Vida”. Na época, a atriz não teve acesso ao autor e nunca havia conseguido explicar sua posição sobre não raspar os cabelos. Marina e Walcyr se entenderam, se desculparam e esperam voltar a ter a velha amizade de antes. Foi em “Morde & Assopra”, do autor, que Marina ganhou seu primeiro papel de destaque, a patricinha Alice. “Quem sabe um dia trabalharemos juntos novamente”, comemorou Walcyr Carrasco.

nos dois anos em que esteve sumida. A verdade, no entanto, é que ela quer infernizar os parentes. Além de Eliza (Marina Ruy Barbosa), sua nova irmã, ela tem como alvo a própria mãe. Como sabe que Lili (Vivianne Pasmanter) está namorando Rafael (Daniel Rocha), seu ex-noivo, a menina faz de tudo para a mãe se sentir culpada. A situação piora quando o fotógrafo vai até a casa de Lili e vê Sofia lá. Ele fica uma fera e acusa a garota de estar inventando tudo. Germano (Humberto Martins) expulsa o rival. Depois que os ânimos se acalmam, Lili vai até o estúdio do namorado. A ricaça diz que o relacionamento dos dois não pode continuar. Rafael tenta alertar a amada sobre as reais intenções da filha, mas de nada adianta. “Eu vou te esperar, porque, sem você na minha vida, nada faz sentido. Você me devolveu um coração, Lili, e ele vai ser seu para sempre”, se declara o rapaz. Nesse exato momento, Sofia aparece na casa do antigo noivo e faz uma cena. “Como você teve coragem. Fala, mãe! Você está tendo um caso com meu noivo?! Que loucura é essa?”, ela pergunta para a mãe, que fica culpada.

Aprenda a fazer quentão de vinho (serve 4 pessoas)

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar

(200g);10 fatias finas de gengibre (ro-

delas);8 cravos-da-índia;1 garrafa de vinho tinto seco

(750 ml);300 ml de conhaque (opcional);2 ramas inteiras de canela; 400ml de água;2 maçãs vermelhas em cubos.

Modo de preparo:Em uma panela com fogo baixo

derreta o açúcar até escurecer, mas não deixe queimar. Adicione a água e mexa até dissolver o açúcar. Em seguida, adicione o gengibre, os cravos, a canela e as maçãs. Tampe a panela e deixe a mistura ferver por 10 minutos. Desligue o fogo, acrescente vinho e conhaque e mexa até misturar bem. Aqueça novamente em fogo baixo por 5 minutos. Sirva em seguida ainda quente.

Panacota de peras com calda de vinho

Ingredientes:2 peras americanas;4 colheres (sopa) de açúcar;2 colheres (sopa) de suco de

limão;1 colher (sopa) de gelatina em

pó sem sabor;4 colheres (sopa) de água;

½ xícara (chá) de creme de leite fresco.

Calda de peras e vinho do Porto

½ xícara (chá) de vinho do Porto;

½ xícara (chá) de açúcar;Sementes de 2 a 3 cardamomos;2 peras americanas sem casca

(Anjou ou Bartlett);1 colher (sopa) de suco de limão;Folhas de hortelã para enfeitar.

PreparoPanacota: descasque as peras

e corte em pedaços. Coloque em uma panela com o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo até ferver e amaciar as peras. Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Bata com as peras e o creme de leite no liquidificador. Retire e coloque em 4 forminhas indivi-duais molhadas e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até ficar firme.

Calda: coloque o vinho do Porto e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até engrossar, por cerca de 5 minutos. Descasque as peras e corte em cubinhos. Regue com o suco de limão. Junte as sementes de cardamomo e as peras à calda e leve ao fogo por cerca de 10 mi-nutos ou até que a fruta amacie e a calda engrosse ligeiramente. Espere esfriar. Desenforme a pa-nacota e cubra com a calda de pêras e o v inho do Porto. Enfeite com as folhas de hortelã e sirva.

RECEITAS