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Ingredientes

3.5Um Dois Três Quatro Cinco

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3/31/13 Receita de Pão francês - Tudo Gostoso

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Enviada por Leticia Fonseca Tempo de preparo 2h 30min

Rendimento 20 porções

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½ quilo de farinha de trigo15 g de fermento para pão

15 g de sal20 g de açúcar

1 colher (sopa) se margarina

Anúncios GoogleCombata o mau hálitowww.OralB.com/MauHalito

Você Sabe Quais são as causas Comuns do Mau Hálito? Acesse Aqui!

Modo de Preparo

1. Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar

2. Misture os outros ingredientes

3. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma4. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha

5. A massa não deverá grudar nas mãos

6. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso7. Deixe descansar por duas horas

8. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado

9. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima

10. Deixe que ela descanse mais uma hora11. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno

12. Assar por 40 minutos mais ou menos

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Comentários

Néia Barbosa em 28/02/2013

A receita é muito boa, fiz e gostei. coloquei todos os ingredientes mas almentei a dose do fermento para 25 g, segui algumas dicas de alguns comentaristas tipo..

sovei muito, esperei crescer por 2 horas, fiz os pães, deixei crescer mais 1 hora e dei o corte antes de levar ao forno bem quente com um tabuleiro de água por

baixo, pincelei os pães com agua natural 5 minutos antes de tirar do forno e ainda joguei uma xícara de agua no tabuleiro para dar o vapor... O resultado foiótimo, meu marido é português e adorou, e eu tambem pois moro fora do Brasil e morro de saudades d comer esse pãozinho. curioso é que eu moro na França e

aqui ninguem conhece este pão...rsrsr.acho k o pão frances é invensão dos Brasileiros, mas adoro... valeu pela receita e pelas dicas dos comentaristas. Obrigado

a todos..

5

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VanessaOliveira da Silveira em 26/02/2013

Fiz a receita e não gostei, muito ruim!

1

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Raquel em 20/02/2013

Já fiz diversas receitas de pão e essa sem dúvida é a melhor de todas , estou mandando a foto tambem !!!! Uma delícia !!

5

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VanessaOliveira da Silveira em 17/02/2013

Fiz a receita e o pão já esta assando, vamos ver como fica e se é saboroso. Daqui a pouco posto o resultado!!

1

Responder 1 Resposta

VanessaOliveira da Silveira em 26/02/2013

Retirei do forno, há aparencia é de pão de casa que abatumou, o gosto se parece um pouco com pão francês, mais eu não gostei , mais meu marido e meu filho

acharam bom.

marga em 27/01/2013

ficou muito gostoso

4 Responder

Bruna Isabele em 4/01/2013

Simplesmente maravilhoso, eu adorei e a família também! Letícia Fonseca, você está de parabéns!

4

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Solange Rezende em 2/11/2012

ótima receita

5 Responder

jorge domingos em 1/11/2012

3/31/13 Receita de Pão francês - Tudo Gostoso

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por que não tem nada para aqueles que não pode utilizar açúcar pois sou diabético, só tem para emagrecer antes tínhamos pão sem, açúcar minha mãe semprefez sem ter açucar

0

Responder 1 Resposta

Tudo Gostoso em 5/11/2012

Envie a receita sem açúcar da sua mãe, assim teremos mais uma opção para quem não pode comer açúcar.

Marcelo Matos de Sá em 29/10/2012

Nessa receita eu removeria a margarina e adicionaria o reforçador. Na proporção de 1%, ou seja, 5 gramas. O pão francês tem que ser bem sovado, a massatem que ficar em ponto de véu. Outro detalhe, 15 gramas de fermento em barra ou 5 gramas de fermento seco. Se você hidratar o fermento seco, coloque 15

gramas, mas pese após hidratar o femento.

0 Responder

Maria Salete Ferrari em 28/10/2012

Eu amooooooooo, pao caseiro. saudades da minha mae, ela fazia pao todo fim de semana, era uma bençao, obrigado Senhor.

5

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