Receita das pizzas da Dona Dulce

Receita das pizzas da Dona DulceIngredientes:

( 1Kg de farinha de trigo

( 6 tabletes de fermento Flashmann 15g

( 2 copos de leite desnatado

( 2 colheres de sopa Claybom

( 1 colher de sopa de acar

( 1 colher de caf, bem pequena, de sal

Modo de Preparo:

Colocar os 2 copos de leite morno em uma bacia. Dissolver os tabletes de fermento no leite. Colocar o sal e o acar, no pode ficar nem doce nem salgada. Colocar as 2 colheres de manteiga. Em seguida, colocar a farinha de trigo aos poucos. Depois que a massa estiver toda junta, colocar em uma pedra de mrmore para solvar. Bater bem e ir misturando a farinha at que fique uma massa bem consistente, se, para isso, precisar de farinha, colocar aos poucos. Depois, faa uma bola com a massa e coloque dentro da bacia para crescer. Cobrir com toalha de mesa dobrada para a massa crescer. Depois, Abra nas formas ou em tabuleiro, podendo abrir com a mo ou com o rolo. Em seguida, quando estiver aberta na forma, colocar uma toalha em cima e deixar crescer. Quando a massa crescer, ligar o forno e deixar esquenta um pouco para ela ficar pr-cozida, tirar do forno e colocar em cima da toalha e deixar esfriar, depois prepar-la na forma. Aps isso colocar no freezer. Recheio seu gosto. Colocar um pouco de organo. Se for na forma de alumnio descartvel tamanho 30 d 6 unidades.