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Profº André Montillo

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Definição: É um polímero, ou seja, uma longa cadeia de nucleotídeos.

Estrutura Molecular dos Nucleotídeos: Os nucleotídeos são constituídos por 3 unidades:

Bases Nitrogenadas Açúcar Ácido Fosfórico:

nucleosídeo

quando o fosfato (PO4) é ligado ao nucleosídeo origina o Nucleotídeo.


Bases Nitrogenadas: são compostos cíclicos contendo o nitrogênio, e todas são básicas porque são aminas aromáticas heterocíclicas. São classificadas em 2 grupos:

Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico: Adenina e Guanina Pirimidinas: possuem apenas um anel simples de átomos de carbono heterocíclico: Citocina e Timina



Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico Pirimidinas: possuem um anel de átomos de carbono heterocíclico



Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico: Adenina e Guanina

Adenina Guanina

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/Adenine_chemical_structure.png



Pirimidinas: possuem apenas um anel simples de átomos de carbono heterocíclico: Citosina e Timina

Citosina Timina

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/10/Cytosine_chemical_structure.png



Purinas: Adenina e Guanina Pirimidinas: Citosina e Timina



Purinas: Adenina e Guanina Pirimidinas: Citosina e Timina

Purinas Pirimidinas


Açúcar: desoxiribose

Desoxiribose Desoxiribose


Açúcar (desoxiribose) + Base Nitrogenada = Nucleosídeo

Citosina Desoxiribose

Desoxicitidina Nucleosídeo


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/C_chemical_structure.png

Definição: É um polímero (cadeia) de nucleotídeos. Os nucleotídeos são constituídos por 3 unidades:

Ácido Fosfórico: o fosfato (PO4)

P

O

O

O O

Estrutura Molecular do Nucleotídeo: Os nucleotídeos são constituídos por 3 unidades:

Ácido Fosfórico: quando o fosfato (PO4) é ligado ao nucleosídeo origina o nucleotídeo.

Desoxicitidina Desoxicitidina 5 monofosfato

(dCMP): nucleotídeo

Fosfato

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/C_chemical_structure.png

Estrutura Molecular do Nucleotídeo:

nucleosídeo

Estrutura Molecular da Cadeia dos Nucleotídeos: Apresenta 2 partes:

Cadeia Principal: é o esqueleto da molécula, formada pelas ligações ésteres fosfatos entre os monossacarídeos (desoxirribose).

Grupos Laterais: formados pelas diferentes Bases Nitrogenadas

Estrutura Molecular da Cadeia dos Nucleotídeos:

Estrutura Molecular do DNA: É um polímero de nucleotídeos (monômeros) apresentam::

Estrutura Primária: Dupla Cadeia de Nucleotídeos Estrutura Secundária: Enroladas uma na outra em Dupla Hélice Estruturas de Ordem Superior: se encontram enroladas em torno de

uma Proteína Básica denominada Histona


Estrutura Primária: Dupla Cadeia de Nucleotídeos

As Bases Nitrogenadas se organizam aos pares: Adenina (A) -Timina (T): (apenas no DNA)

Citosina (C) - Guanina (G)

As Pontes de Hidrogênio determinam a união entre as Bases Nitrogenadas, mantendo a dupla cadeia de nucleotídeo

As Bases Nitrogenadas são Complementares, sendo assim as Cadeias de Nucleotídeos são orientadas em sentido contrário uma da outra, caracterizando um anti-paralelismo.


Estrutura Primária: Dupla Cadeia de Nucleotídeos

As Pontes de Hidrogênio determinam a união entre as Bases Nitrogenadas, mantendo a dupla cadeia de nucleotídeo


Estrutura Secundária: Enroladas uma na outra em Dupla Hélice


Estruturas de Ordem Superior: se encontram enroladas em torno de uma Proteína Básica denominada Histona. O DNA que é um ácido e a Histona que é uma base sofrem uma atração eletrostática (iônica) combinando-se para formar Unidades denominadas Nucleossomas. São 8 moléculas de Histona que formam um centro, no qual se enrolam 147 pares de bases do DNA.


Estruturas de Ordem Superior: se encontram enroladas em torno de uma Proteína Básica denominada Histona.

Função do DNA: A hereditariedade genética é arquivada no DNA. O DNA é o meio material que armazena as informações biológicas, na forma de um código que utiliza as ‘letra” A, T, C e G que constituem as bases nitrogenadas formadoras dos nucleotídeos. É a partir do código do DNA que ocorrerá a síntese das proteínas que determinarão as características externas e internas do ser vivo.

Função do DNA: O Gene Portanto, o Gene é formado por segmento do DNA, ou seja, é uma sequencia de nucleotídeos no DNA contendo em código, a informação biológica (genética), que determinará a especificação do proteína que será sintetizada. Atualmente nos humanos são identificados 20.000 genes diferentes.

Função do DNA: O Gene Este genes são encontrados nos Cromossomos, que são constituídos pelo o DNA e as Histonas condensados. O número de cromossomas varia entre as espécies de seres vivos, e nos humanos são em número de 46 Cromossomos que estão localizados no núcleo das células

Função do DNA: O Gene O DNA (os cromossomos) se Duplicam no núcleo, antes de iniciar a divisão celular, a partir de um Processo denominado Replicação

Função do DNA:

Função do DNA: O Gene


Gene 1

Cromossomo DNA

Gene 2

Genes

Função do DNA: O Gene Código Genético Síntese de Proteínas

Definição: É um polímero, ou seja, uma longa cadeia de nucleotídeos.


Bases Nitrogenadas Açúcar Ácido Fosfórico:

nucleosídeo

quando o fosfato (PO4) é ligado ao nucleosídeo origina o Nucleotídeo.



Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico: Adenina e Guanina Pirimidinas: possuem apenas um anel simples de átomos de carbono heterocíclico: Citocina e Uracila (apenas no RNA)



Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico Pirimidinas: possuem um anel de átomos de carbono heterocíclico



Purinas: possuem duplo anel de átomos de carbono heterocíclico: Adenina e Guanina

Adenina Guanina

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/Adenine_chemical_structure.png



Pirimidinas: possuem apenas um anel simples de átomos de carbono heterocíclico: Citosina e Uracila (apenas no RNA)

Citosina Uracila




Purinas: Adenina e Guanina Pirimidinas: Citosina e Uracila (apenas no RNA)

Purinas Pirimidinas


Açúcar: ribose

Ribose Ribose

Ribose

Adenosina

Adenina


Açúcar (ribose) + Base Nitrogenada = Nucleosídeo

Definição: É um polímero (cadeia) de nucleotídeos. Os nucleotídeos são constituídos por 3 unidades:

Ácido Fosfórico: o fosfato (PO4)

P

O

O

O O


Ácido Fosfórico: quando o fosfato (PO4) é ligado ao nucleosídeo origina o nucleotídeo.

Fosfato

Adenosina Adenosina-mono-fosfato

AMP


O nucleotídeo mais energético: adenosina trifosfato (ATP).

Estrutura Molecular do RNA: É um polímero de nucleotídeos (monômeros) apresentam::

Estrutura Primária: Cadeia Simples de Nucleotídeos

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/de/RNA-Nucleobases.svg

Tipos de RNA: São sintetizados no núcleo a partir do DNA através do processo denominado Transcrição São Identificados 3 Tipos de RNA:

RNAm: mensageiro: RNAt: transportados RNAr: ribossômico


RNAm: mensageiro:


RNAt: transportados


RNAr: ribossômico

Síntese da Proteínas: A síntese das Proteínas ocorre no citoplasma das células, através de um Processo denominado da Tradução.

Síntese da Proteínas: Tradução Neste processo o DNA mensageiro se liga na subunidade menor do ribossomo e quando alcança o códon de iniciação (AUG) se liga ao anticódon do RNA transportados (UAC) trazendo o aminoácido Metionina (Fase de Iniciação) e em seguida a subunidade maior do ribossomo se liga a subunidade menor. Sucessivamente o ribossomo vai lendo o RNAm e os RNAt vão trazendo os aminoácidos e assim vai se formando a proteína (Fase de Alongamento). Ao alcançar o códon terminal no DNAm (AUG) um Fator Finalizador se liga liberando para o citoplasma o polipeptídio formado e abrindo todo o complexo.

Síntese da Proteínas: Tradução

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Ribossomo_tradu%C3%A7%C3%A3o_mRNA.svg

Síntese da Proteínas: Tradução

Síntese da Proteínas:

Replicação: é a autoduplicação do material genético que resulta em 2 moléculas idênticas à original assegurando a transmissão da informação genética para as células-filhas com fidelidade excepcional.

Transcrição: a sequência de bases no DNA é copiada como uma sequencia de bases complementares em uma fita simples de uma molécula de RNAm.

Tradução: códons com 3 bases no RNAm correspondem a um aminoácido específico na sequencia direta da construção da proteína. Esses códons são reconhecidos pelos RNAt conduzindo os aminoácidos apropriados. Os ribossomos são “a fábrica” para a síntese de proteínas.

Síntese da Proteínas:

Diferenças entre o DNA e RNA DNA RNA

Filamento Duplo Simples

Açúcar Desoxirribose Ribose

Bases Nitrogenadas

Pirimidinas: Pirimidinas:

Citosina Timina Citosina Uracila

Purinas Purinas

Adenina Guanina Adenina Guanina

Função Informação Genética Síntese de Proteínas

Definição: São compostos orgânicos essenciais para o funcionamento normal do metabolismo dos seres vivos. “vita” (vida) e “aminas” (grupo funcional amina): aminas da vida.

Estão presentes nos alimentos e não são produzidos pelo o organismo humano, exceto a Vitamina D. São digeridas pelo o organismo humano apenas o necessário para o metabolismo, o excesso é eliminado ou pode ser acumulado e determinar alterações no organismo por Hipervitaminose. A deficiência de Vitaminas no organismo também pode causar doenças sendo chamadas de Hipovitaminoses. Inicialmente não eram conhecidas as moléculas das Vitaminas, portanto, eram denominadas por “letras”. Ex: Vitaminas A, B, C, D, E, etc.

Classificação: Lipossolúveis Hidrossolúveis

Classificação: Lipossolúveis: são solúveis em óleos e gorduras e portanto, mais difíceis de serem eliminadas pelo o organismo sendo acumuladas nas gorduras e no fígado. Podem determinar mais facilmente Hipervitaminose.

• Vitamina A (Retinol) • Vitamina D (Calciferol) • Vitamina E (Tocoferol) • Vitamina K

Classificação: Lipossolúveis:

• Vitamina A (Retinol): é facilmente transformada no organismo em sua forma ativa o Ácido Retinóico. Também pode ser transformada a partir da ativação de uma provitamina (vitamina inativa) chamada de β caroteno.

o Ação: serve de base para a produção da Rodopsina que é uma

proteína que atua nas células bastonetes, reagindo a luz e possibilitando a visão o Fonte: vegetais folhosos verdes, leite, ovos, cenoura, milho, carne, fígado, tomate, etc o Avitaminose: queratinização anormal da pele, xeroftalmia (olho seco), hemeralopia (cegueira noturna) o Hipervitaminose: fragilidade óssea, náuseas, fraqueza e dermatite


• Vitamina D (Calciferol): é encontrada na pele na forma inativa denominada Ergosterol. O Ergosterol é ativado pelos raios ultravioletas do sol. Quando ativada é absorvida pela pele.

o Ação: é determinante para a absorção dos íons Cálcio no intestino o Fonte: vegetais, leite, ovos, carne, fígado, vísceras de peixe, etc o Avitaminose: Raquitismo na criança e Osteomalácea no adulto


• Vitamina E (Tocoferol): o Ação: atua na proteção dos sistemas mitocondriais estando

relacionada com a produção de energia. É um importante antioxidante e contra radicais livres, tem efeito no sistema muscular, cárdio-circulatório e neurológico. Regenera os tecidos, atua no tecido glandular mamário, na espermogênese, na imunidade, no Parkinson e CA de próstata. Sua ação é potencializada quando administrada associada a Vitamina C o Fonte: óleos, vegetais gordurosos, folhas verdes, coração, leite, ovos, carne, peixe, etc o Avitaminose: esterilização, distrofia muscular aguda, alterações vasculares, alterações gestacionais, etc o Hipervitaminose: não tem efeito considerado, mas pode esta relacionada com retinite pigmentosa, redução da absorção de outras vitaminas lipossolúveis e pode reduzir a absorção de Ferro desencadeando a anemia


• Vitamina K (K1: Filoquinona, K2: Menaquinona - por ação das bactérias no intestino grosso e K3: Menadiona - sintética). Os maiores estudos estão relacionados com a Vitamina K1.

o Ação: importante relação com a coagulação sanguínea, estando relacionada com a produção da enzima que catalisa a transformação de protrombina (inativa) em trombina (ativa) e como cofator enzimático na produção dos fatores de coagulação. Atualmente a Vitamina K2 está sendo relacionada no desenvolvimento ósseo, com a melhora da quantidade de massa óssea por aumenta a disponibilidade de cálcio na matriz óssea e manutenção do osso maduro. Acredita-se que a Vitamina K3 é 2 vezes mais potente que a K1 e K2 o Fonte: brócolis, nabo, vegetais folhosos, gema de ovos, quiejo, etc o Avitaminose: distúrbios de coagulação e hemorragias em geral o Hipervitaminose: dispneia (falta de ar), dor torácica

Classificação: Hidrosolúveis: são solúveis em água, portanto, mais facilmente eliminadas do organismo pela via urinária. Estão menos sujeitas a Hipervitaminose por não serem acumuladas no organismo

• Vitamina B1 (Tiamina ou Aneurina) • Vitamina B2 (Riboflavina) • Vitamina B3 ou B5 ou PP (Niacina ou Nicotinamida) • Vitamina B6 (Piridoxal, Piridoxina e Piridoxiamina) • Vitamina B7 ou H (Biotina) • Vitamina B9 ou B11 (Ácido Fólico) • Vitamina B12 (Hidroxicobalamina e Cobalamina) • Vitamina P (Rutina) • Vitamina C (Ácido Ascórbico)

Complexo B

Classificação: Hidrossolúveis:

• Vitamina B1 (Tiamina ou Aneurina): anteriormente conhecida como Vitamina F. É uma coenzima das enzima descarboxilases, muito importante na respiração celular

o Ação: está relacionada com a formação das bainha de mielinas dos nervos periféricos, sistema nervoso central em nível das sinápses, músculos e coração o Fonte: arroz, ervilha, feijão, trigo, cereais integrais, carne de porco, levedura da cerveja, banana, abacate, batata, etc o Avitaminose: Encefalopatia de Wernicke (tríade clássica: ataxia, oftalmoplegia e confusão mental), Síndrome de Korsakoff (neuropatia crônica caracterizada por amnésia anterógrada, confabulação e desorientação) e Beribéri (é uma polineurite que determina fraqueza muscular e dificuldade respiratória, além de cardiopatias, perda de apetite e peso e distúrbio mental)


• Vitamina B2 (Riboflavina): anteriormente conhecida como Vitamina G. Favorece o metabolismo das gorduras, carboidratos e proteínas. É uma coenzima da flavina, importante componente do FAD, que é fundamental na produção de ATP. É sintetizada por por plantas verdes, bactérias e fungos

o Ação: é um corante alimentar (E101 ou E101a na forma fosfatada). Está

relacionada com a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos. É uma molécula fotossensível se degradando com a luz o Fonte: vegetais em gerais, fígado, carne, levedura de cerveja, leite, etc o Avitaminose (Ariboflavinose): Dermatite seborreica, estomatite, rachadura nos cantos dos lábios e nariz, gengivite (inflamação da gengiva) e glossite (inflamação da língua), ardor e coceira ocular, cataratas, retardo do crescimento e a síndrome oral-ocular-genital (estomatite-fotofobia-dermatite escrotal)


• Vitamina B3 ou B5 ou PP (Niacina ou Nicotinamida ou Niacinamida ou Ácido Nicotínico): É formado a partir da conversão do triptofano dos alimentos e é precursora de 2 coenzimas que estão relacionadas com a reação de oxiredução do NAD+ e NADP+

o Ação: é Vitamina PP (Previna a Pelagra). Remove substâncias tóxicas

do organismo e auxilia a produção de hormônios esteroides pelas suprarrenais o Fonte: vegetais em gerais, fígado, carne, levedura de cerveja, leite, frutas secas, ovos, aves, etc o Avitaminose: A pelagra apresenta a tríade do D: dermatite (pele escura, seca e crostas), Diarreia por lesões da mucosa intestinal e alterações mentais, pelas neurites a Demência. Fadiga, irritabilidade, insônia e cefaleia


• Vitamina B6 (Piridoxina). é utilizado para definir um grupo de compostos metabolicamente intermutáveis: Piridoxol (Álcool), Piridoxal (Aldeído) e a Piridoxiamina (Amina). É uma importante coenzima na síntese proteica, hidratos de carbono e lipídeos. Pridoxol encontra-se nas plantas as outras nos animais. Podem em pequenas quantidades serem sintetizadas por bactérias intestinais no homem.


• Vitamina B6 (Piridoxina): o Ação: está relacionada com metabolismo dos aminoácidos, na

produção dos neurotransmissores (epinefrina e serotonina) o Fonte: legumes, fígado, carne, levedura de cerveja, leite, ovos, etc o Avitaminose: É rara. Está mais relacionada com alimentação hiperproteica, alcoólicos crônicos e mulheres grávidas ou que usam estrógenos como anticonceptivos orais. Acrodinia (inflamação nos pés e mãos), dermatite seborreica, anemia, distúrbios mentais, retardo no crescimento.


• Vitamina B7, B8 ou H (Biotina): é um cofator enzimático relacionado com o metabolismo das proteinas e dos carboidratos. Pode ser produzida por bactérias intestinas

o Ação: é cofator da enzima piruvato carboxilase que é especializada no transporte do dióxido de carbono (CO2) transformando o piruvato em oxaloacetato (glicólise) e neutraliza o colesterol. Atua na integridade da pele e mucosas o Fonte: vegetais em gerais, fígado, carne, levedura de cerveja, leite, frutas secas, ovos, aves, etc o Avitaminose: O ovo cru possui a proteína denominada avidina que se liga à biotina evitando a sua absorção intestinal. Compromete a integridade da pele: furunculose, dermatites, seborreia no couro cabeludo (caspa), eczemas, lesões na mucosas digestivas e nasais. Previne a calvície e é calmante agindo diretamente no sistema nervoso central


• Vitamina B9, B11, M (Ácido Fólico ou Folacina): é necessária para a formação de proteínas estruturais, das hemácias e hemoglobinas. Pode ser produzida por bactérias intestinas. É destruída nas altas temperaturas e é armazenada no fígado

o Ação: está muito relacionada com as condições normais das

hemácias, espermatozoides, período gestacional, neurológicas (Alzheimer) e cardiocirculatória o Fonte: vísceras de animais, verduras, legumes, grãos, levedura de cerveja, etc o Avitaminose: É rara. Anemia, anorexia, apatia, distúrbios digestivos, cansaço, dificuldade de memorização, cefaleia, fraqueza, distúrbios do crescimento. o Hipervitaminose: euforia, excitação e hiperatividade


• Vitamina B12 (Cianocobalamina ou Cobalamina): está relacionada com a eritropoiese (formação dos glóbulos vermelhos), formação dos aminoácidos e ácidos nucleicos e integridade do sistema nervoso. As plantas não sintetizam e não armazenam a Vitamina B12

o Ação: está muito relacionada com as condições normais das

hemácias, previne problemas cardíacos e do sistema nervoso como acidentes vasculares cerebrais o Fonte: fígado, ostras, carne, ovos, peixes, leite e derivados, batata, massas, pães, etc o Avitaminose: Atenção com os Veganos. Devem ser tratadas com por médicos e medicamentos. Anemia perniciosa (doença autoimune: ácido clorídrico e o fator intrínseco gástrico queda da absorção de B12. Alterações neurológicas que podem ser fatais.


• Vitamina P (Rutina): atua sinergicamente com a Vitamina C

o Ação: está muito relacionada com a integridade e fortalecimento dos

vasos sanguíneos, prevenindo a fragilidade capilar, atua favoravelmente nos sintomas da hemofilia e melhora os edemas dos membros inferiores o Fonte: vegetais folhosos e frutas cítricas o Avitaminose: fragilidade capilar, microvarizes e problemas vasculares


• Vitamina C (Ácido Ascórbico): está relacionada com a hidroxilação do colágeno (prolina em hidroxiprolina), estando relacionada com a integridade dos dentes, dor ossos, dos tendões e paredes dos vasos capilares. É utilizada na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios e neurotransmissores. É um potente Antioxidante, que transforma radicais livres de oxigênio em formas inertes. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300. É um sólido cristalino, branco, inodoro e hidrossolúvel. É destruído em altas temperaturas, é instável no oxigênio do ar (sofre oxidação irreversível), na luz e na água.


• Vitamina C (Ácido Ascórbico): o Ação: está muito relacionada com a integridade e fortalecimento dos

dentes, ossos, vasos sanguíneos, prevenindo outras doenças com gripe, fraqueza muscular e infecções. Estimula o sistema imunológico e respiração celular. Protege as os leucócitos do sangue (células brancas) e o importante suplemento no caso do CA o Fonte: acerola, laranja, limão, goiaba, Camu-camu 2ª maior fonte de Vitamina C do mundo (árvore frutífera da Amazônia da mesma família da goiaba e jabuticaba: 30 vezes mais que a laranja) e a australiana Kakadu plum é a 1ª fonte no mundo. Verduras, tomates, pimentão, ervilhas, repolho o Avitaminose: Escorbuto

profº andré montillo · síntese da proteínas: tradução neste processo o dna mensageiro se...

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