PLANTAS MEDICINAIS DA

AMAZÔNIA

PROF. MSC. CHRISTIAN LAMEIRAFarmacêutico-Bioquímico AULA IV

Abordagem Fitoquímica – Introdução

Tem por objetivo conhecer os constituintes químicos ou avaliar sua presença nas espécies vegetais de interesse farmacêutico.

É importante quando não dispomos de estudos químicos sobre a espécie de interesse.

Então a análise fitoquímica preliminar pode indicar os grupos de metabólitos secundários relevantes na mesma.

Estudo Fitoquímico

Desenvolvido, de modo geral, em etapas principais e complementares:

Escolha da planta a ser estudada; Levantamento bibliográfico da mesma; Coleta e identificação botânica; Prospecção preliminar da sua composição química; Isolamento e purificação dos constituintes

químicos;

Escolha da Espécie

Muitos fatores devem ser levados em consideração quanto a espécie a ser estudada, entre elas:

Interesse farmacêutico; Origem da planta; Levantamento etnobotâncio e bibliográfico da espécie.

Identificação Botância

Qualquer espécie escolhida deve ser identificada botanicamente.

Importante para diferenciar espécies vegetais de mesmo nome comum.

Identificação Botância

Coleta do material botânico.

Diversos espécimes devem colhidos.

Registrar o local, a hora e a data da coleta.

Coleta

Etapa fundamental dentro do estudo fitoquímico, deste modo algumas precauções são necessárias.

Evitar locais poluídos; Coletar material sadio; Coletar material enxuto (sempre que possível); Identificar bem as plantas; Colher sem destruir; Colher sempre em local permitido; Respeitar as espécies protegidas; Não misturar espécies diferentes.

Partes a Coletar

Prospecção Preliminar

Depende do material a ser utilizado (fresco ou desidratado).

Material fresco tem a vantagem de evitar a presença de substâncias oriundas do metabolismo de fenecimento do vegetal.

O material desidratado, tem a vantagem de maior estabilidade química.

Preparo de Material

A estabilização impede a ação enzimática, evitando a alteração de seus componentes químicos. Pode ser feita com a imersão do material em etanol em ebulição, ou ainda, com a secagem em alta temperatura (acima de 60oC) em curto tempo de exposição.

A moagem tem por finalidade reduzir mecanicamente o material vegetal em pequenas frações, preparando-o para a extração.

Preparo de Material

A extração deve ser feita com o solvente mais seletivo possível, que é dependente da polaridade da substância que se deseja extrair.

SOLVENTE SUBSTÂNCIA A EXTRAIR

Éter de petróleo, hexano Lipídeos, ceras, pigmentos, furanocumarinas

Tolueno, diclorometano, clorofórmio

Alcalóides, antraquinonas, óleos voláteis, glicosídeos cardioativos

Acetato de etila, n-butanol Flavonóides, cumarinas

Etanol, metanol Heterosídeos

Solução hidroalcoólica, água Saponinas, taninos

Água acidificada Alcalóides

Água alcalinizada Saponinas

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Turbo-extração: baseia-se na extração com simultânea redução do tamanho da partícula, através de alta rotação (5000 a 20000 RPM).

Maceração: operação realizada em recipiente fechado e em temperatura ambiente, por determinado período.

ATENÇÃOFormas modificadas de maceração

Digestão

Maceração Dinâmica

Remaceração

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Percolação: material vegetal moído é colocado em recipiente cônico ou cilíndrico (percolador).

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Infusão: extração feita pela permanência do material, em certo tempo, em água quente e recipiente fechado.

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Decocção: extração feita pela contato do material, em certo tempo, em água em ebulição e em recipiente fechado.

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Extração sob Refluxo: submeter o material vegetal à extração com solvente em ebulição, em equipamento dotado de condensador.

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Extração em Aparelho de Soxhlet: extração feita com solventes voláteis.

O solvente no balão evapora e sobe pelo braço do aparelho, condensando-se no refrigerador e gotejando sobre o cartucho de papel de filtro.

O recipiente possui um pequeno braço retorcido (sifão), que retorna ao balão. Ao encher o recipiente até a altura da dobra do sifão, o solvente, contendo parte da substância dissolvida, volta ao balão completamente através do sifão.

O solvente evapora novamente, deixando a substância dissolvida no balão. O processo se repete até que todo o material tenha sido extraído.

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Métodos de Extração Sólido/Líquido

Análise Fitoquímica

A caracterização do grupo de substâncias presentes no vegetal só é possível após a extração com solvente adequado.

A caracterização destas substâncias são conseguidas pela realização de reações químicas que resultem no desenvolvimento de cor e/ou de precipitado.

As caracterizações das substâncias devem ser feitas nas frações obtidas por screening fitoquímico.

Isolamento e Purificação

Depende da natureza da mistura a fracionar e das propriedades do extrato obtido.

O método mais utilizado é o fracionamento cromatográfico baseados nas propriedades separativas mais adequadas.

O tipo de cromatografia mais utilizado é a de adsorção, sendo o adsorvente mais comum a sílica-gel.

Determinação Estrutural

A determinação da estrutura molecular das substâncias é feito pela química orgânica, através de técnicas espectrocópicas, nas regiões do UV visível, infravermelho e na região da radiofrequência (ressonância magnética) e espectroscopia de massa.

A substância deve apresentar a maior pureza possível que é avaliada pela determinação do ponto de fusão e de ebulição e do comportamento em CCD.