Pizza em 15 minutos do Jamie Oliver

Oultimo livro do Jamie Oliver, intitulado "Jamies 30 minutes meals" tem um conceito bastante diferente do que estamos habituados a ver nos livros de culinria. Neste livro so preparadas refeies completas com, por exemplo, entrada, prato principal e sobremesa em apenas 30 minutos - desde o momento em que se comeam a confeccionar at que vo para a mesa. Parece impossvel mas no !Ainda no experimentei nenhum dos menus de 30 minutospropostos pelo Jamie, mas esta pizza j foi feita c em casa pelo menos duas vezes e posso garantir que desde o momento que comecei, at ao momento que a coloquei na mesa, no demorei mais de 15 minutos - mas importante seguir os passos como descritos pelo Jamie Oliver. E o mais incrvel que tambm fiz a massa!Estou rendida a esta pizza!

Ingredientes para 1 Pizza:(adaptado de "Jamies 30 minutes meals"- Jamie Oliver, pg. 60)(chvena usada com 250ml de capacidade)

1 chvena de farinha com fermento1/2 chvena de gua mornasal q.b.azeite q.b.125g de tomate pelado1 colher de sopa de oregos1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto1 dente de alho100g de queijo mozarella ralado4 fatias finas de fiambre4 fatias finas de presunto10 azeitonas descaroadas

Preparao:

Ligue o forno no mximo, e coloque uma frigideira com cerca de 30cm de diametro ao lume.No robot de cozinha coloque a farinha, a gua morna e tempere de sal e com um fio de azeite. Ligue o robot e deixe formar uma bola.Retire a massa do robot e coloque-a numa superfcie enfarinhada juntando um pouco mais de farinha se necessrio. Estenda a massa com a ajuda do rolo at ter cerca de 30 cm de diametro e coloque-a na frigideira que deve estar bem quente.Coloque agora no robot de cozinha o tomate pelado, o dente de alho, os oregos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite. Triture tudo e coloque sobre a massa da pizza que tem ao lume. Cubra agora com a mozarella e com o fiambre e o presunto.Tire a frigideira do lume, coloque-a no forno e deixe a pizza cozinhar durante 5 minutos ou at ficar dourada e cozinhada.Retire do forno, decore com as azeitonase regue com um fio de azeite antes de servir.

Bom Apetite!