pesquisa da pecuária municipal · gráfico 3- evolução da produção anual de leite e da...
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Pesquisa da Pecuária Municipal
GEPEC/COAGRO
24 de Setembro de 2018
Produção da Pecuária Municipal (PPM)A Pesquisa
• Abrangência geográfica: Brasil
• Unidade de investigação: Municípios
• Rede de coleta Consulta a informantes: estimativas subjetivas
• Periodicidade
• Disseminação
• Variáveis investigadas:
Efetivo dos rebanhos – em 31/12/2017
Produção de origem animal – de 01/01 a 31/12/2017
Preço médio
Valor da produção
PPM e Censo Agropecuário
• Não há compatibilidade de dados
• Metodologias diferentes
PPM Censo Agropecuário
subjetiva censitária
período de referência 01/01/2017 - 31/12/2017
período de referência 01/10/2016 - 30/09/2017
data de referência 31/12/2017
data de referência 30/09/2017
dados criticados dados em imputação
Resultados
• Pequena queda no efetivo de bovinos
• Aumento na produtividade de leite e queda das vacas ordenhadas
• Diminuição nos efetivos de equinos, caprinos e ovinos
• Crescimento nos efetivos de suínos e galináceos
• Aumentos no efetivo de galinhas e produção de ovos
• Aumento na produção de mel e de casulos de bicho-da-seda
• Retração na piscicultura
• Queda na carcinicultura
Bovinos
• Efetivo nacional: 214,90 milhões de cabeças (-1,5%)
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Milhões de cabeças
Evolução do efetivo de bovinos, Brasil e Grandes Regiões - 1985-2017
Brasil Centro-Oeste Norte Sudeste Nordeste Sul
Bovinos
• Região Centro-Oeste: 74,12 milhões de animais (-1,3%)
34,5% do efetivo nacional de bovinos
• Mato Grosso: 29,73 milhões de animais / 13,8% do efetivo nacional de
bovinos
• MT, GO, MG, MS e PA: 54,2% do efetivo nacional
• São Félix do Xingu (PA): 2 240 496 animais
Brasil: 2º maior efetivo de bovinos
2º maior produtor de carne bovina
1º maior exportador de carne bovina
Vacas ordenhadas
• 17,06 milhões de animais (-13,3%)
7,9% do efetivo nacional de bovinos
• Região Sudeste: 5,18 milhões de animais / 30,4% do efetivo nacional
• Minas Gerais: 3,40 milhões de animais (-31,6%)
20,0% do efetivo nacional de vacas ordenhadas
• Uberlândia (MG): 56 000 animais
Produção de leite
• 33,49 bilhões de litros (-0,5%)
• Região Sul: 11,96 bilhões de litros / 35,7% da produção nacional
• Minas Gerais: 8,91 bilhões de litros (-0,6%)
26,6% da produção nacional
Produção de leite
• Valor da produção: R$ 37,10 bilhões (-6,0%)
- preço médio nacional R$ 1,11 por litro
• Produtividade média: 1 963 litros/vaca/ano (14,7%)
Brasil: 6º maior produtor mundial de leite
3º maior efetivo de vacas ordenhadas
• Pesquisa trimestral de captação do leite: 72,7% do volume do leite
produzido
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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Bilhões de litros
Gráfico 3- Evolução da produção anual de leite e da aquisição anual de leite pelos laticínios sob inspeção sanitária - Brasil - 2007-2017
Produção anual (Pesquisa da Pecuária Municipal) Aquisição anual (Pesquisa Trimestral do Leite)
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa Pecuária Municipal 2007-2017 e Pesquisa Trimestral do Leite 2007-2017
Suínos
• Efetivo nacional: 41,10 milhões de animais (+3,0%)
• Efetivo de matrizes: 4,74 milhões de animais
11,5% do efetivo nacional de suínos
Suínos
• Região Sul: 20,97 milhões de animais / 51,0% do efetivo nacional
• SC: 8,09 milhões / 19,7% do efetivo nacional
• PR: 6,89 milhões / 16,8% do efetivo nacional
• Toledo (PR): 1 180 290 animais
Brasil: 4º maior efetivo de suínos
4º maior produtor mundial de carne suína
4º maior exportador de carne suína
Matrizes:
• Região Sul: 1,97 milhão de animais / 41,5% do efetivo nacional
• SC: 765 336 animais
Bubalinos e Equinos
Bubalinos
• Efetivo nacional: 1,38 milhão de animais (+0,8%)
• Região Norte: 66,0% do efetivo nacional;
• Pará e Amapá: 59,1%
Equinos
• Efetivo nacional: 5,50 milhões de animais (-1,3%)
• Região Sudeste: 24,0% do efetivo nacional
• Região Nordeste: 23,8% do efetivo nacional
• Minas Gerais: 14,7% do efetivo nacional
Caprinos
• Efetivo nacional: 9,59 milhões de animais (-1,9%)
• Região Nordeste: 93,2% do efetivo nacional
• Bahia: 2,96 milhões de animais
• Pernambuco: 2,16 milhões de animais
• BA, PE, PI e CE: 77,1% do efetivo nacional
• Casa Nova (BA), Petrolina (PE), Juazeiro (BA), Curaça (BA) e Uauá
(BA): 1,31 milhão de animais / 13,6% do efetivo nacional
Ovinos
• Efetivo nacional: 17,98 milhões de animais
• Região Nordeste: 64,2% do efetivo nacional;
• Região Sul: 23,7% do efetivo nacional;
• Bahia e Rio Grande do Sul: 40,0% do efetivo nacional
• Casa Nova (BA): 427 886 animais
Ovinos tosquiados e Lã bruta
• 3,11 milhões de animais tosquiados (-5,9%)
17,3% do efetivo nacional
• 9,37 mil toneladas de lã (-4,0%)
• Valor da produção: R$ 88,2 milhões (-5,0%)
– preço médio do quilo: R$ 8,84
• Região Sul: 98,6% dos ovinos tosquiados, 99,0% da produção de lã
Criação regional destinada à produção e comercialização de lã
• Rio Grande do Sul: 91,8% dos ovinos tosquiados,
94,1% da produção de lã
Galináceos
• Efetivo nacional: 1,43 bilhão de animais (+6,0%)
Galináceos
• Região Sul: 670,86 milhões de animais
47,1% do efetivo nacional de galináceos
• Paraná: 360,84 milhões de animais
25,3% do efetivo nacional de galináceos
• PR, SP, RS e SC correspondem a 61,1% do efetivo nacional
• Santa Maria de Jetibá (ES): 18 133 952 animais
Brasil: 2ª maior produção de carne de frango
1º maior exportador de carne de frango
Galinhas
• 242,77 milhões de animais (+11,4%)
17,0% do efetivo nacional de galináceos
• Região Sudeste: 94,02 milhões de animais
37,8% do efetivo de galinhas
• SP: 53,19 milhões de animais / 21,9% do efetivo nacional de galinhas
• Santa Maria de Jetibá (ES): 17 000 580 animais
Ovos de galinha
• 4,25 bilhões de dúzias (+11,6%)
• Valor da produção: R$ 13,55 bilhões
• Região Sudeste: 1,9 bilhões de dúzias / 44,8% da produção nacional
• Santa Maria de Jetibá (ES): 340 milhões de dúzias
•Comparação POG x PPM: 78,4%
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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Bilhões de dúzias
Gráfico 5 - Evolução da produção anual de ovos de galinha - Brasil - 2007-2017
PPM POGFonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa Pecuária Municipal 2007-2017 e Produção de
Ovos de Galinha 2007-2017
Codornas e Ovos de codorna
• 15,47 milhões de animais (+12,1%)
• Região Sudeste: 96,75 milhões / 62,5% do efetivo nacional
• SP: 4,40 milhões de animais / 28,5% do efetivo nacional
• 290,82 milhões de dúzias (+6,4%)
• Valor da produção: R$ 278,0 milhões (+4,6%)
• Região Sudeste: 190,49 milhões de dúzias / 65,5% da produção
nacional
• SP: 88,01 milhões de dúzias / 30,3% da produção nacional
Produção de mel
• 41,59 mil toneladas (+5,0% )
• Valor da produção: R$ 513,91 milhões (+9,1%)
• Região Sul: 39,7% do total produzido
• RS: 6,32 mil toneladas / 15,2%
• Região Nordeste: 30,7% do total produzido (+22,7%)
• PI: 4,40 mil toneladas / 10,6%
• Ortigueira (PR), Itatinga (SP), Campo Alegre de Lourdes (BA)
Produção de casulos do bicho-da-seda
• 3,04 mil toneladas (+6,3%)
• Paraná ( 82,2%), São Paulo ( 12,9%) e Mato Grosso do Sul ( 4,9%)
• Valor da Produção
• R$ 52,65 milhões (+9,3%)
• Nova Esperança (PR), Bastos (SP), Astorga (PR)
Aquicultura
(1 000 R$) (%)
Total .. 4.403.232 100,0
Peixes (kg) 485.253.689 3.071.142 69,7
Camarões (kg) 40.966.771 887.786 20,2
Alevinos (milheiros) 1.200.828 235.200 5,3
Larvas e pós-larvas de camarões (milheiros) 10.889.847 119.539 2,7
Ostras, vieiras e mexilhões (kg) 20.941.404 83.214 1,9
Outros animais .. 4.469 0,1
Sementes de ostras, vieiras e mexilhões (milheiros 67.625 1.882 0
Quantidade produzida e valor da produção dos principais produtos da aquicultura em
ordem descrescente de valor de produção - Brasil - 2017
Produtos em ordem descrescente de
valor da produçãoProdução
Valor da produção
Fonte: IBG, Diretoria de Pesquisas , Pesquisa da Pecuária Municipa l 2017
AquiculturaPiscicultura
• 485,25 mil toneladas (-2,6%)
• Região Sul: 143,54 mil toneladas / 29,6% da produção nacional
• PR: 90,64 mil toneladas / 20,2%% da produção nacional
• Nova Aurora (PR): 12,68 mil toneladas
• Tilápia: 283,25 mil toneladas / 58,4% da piscicultura nacional
• Tambaqui: 88,51 mil toneladas / 18,2% da piscicultura nacional
AquiculturaCarcinicultura
• 40,97 mil toneladas (-21,4%)
• Região Nordeste: 40,49 mil toneladas / 98,8% da produção nacional
Rio Grande do Norte e Ceará: 66,6%
• RN: 15,43 mil quilos / 37,7% da produção nacional (+37,5%)
• Aracati (CE): 2 877 toneladas
Larvas e pós-larvas
• 10,89 milhões de milheiros (-13,7%)
• RN: 6,27 mi de milheiros / 57,5% da produção nacional (+1,9%)
• Canguaretama (RN): 3 200 000 milheiros
AquiculturaMalacocultura
• 20,94 mil toneladas (0,5%)
• Região Sul: 20,61 mil toneladas / 98,4% da produção nacional
Santa Catarina: 98,1% da produção nacional
Palhoça (SC): 66,1% da produção nacional
Sementes de ostras, vieiras e mexilhões
67,63 mil milheiros (+1,4%)
SC: 61,50 mil milheiros / 90,9% da produção nacional (Florianópolis)
Resumo
Variação anual
2016 2017 2017 / 2016 (%)
Categorias
Grande porte 225 146 399 221 783 063 (-) 1,5
Bovinos 218 199 581 214 899 796 (-) 1,5
Bubalinos 1 370 952 1 381 395 0,8
Eqüinos 5 575 866 5 501 872 (-) 1,3
Médio porte 68 071 804 68 667 906 0,9
Suínos1
39 893 073 41 099 460 3,0
Matrizes de suínos 4 831 560 4 744 876 (-) 1,8
Caprinos 9 774 784 9 592 079 (-) 1,9
Ovinos 18 403 947 17 976 367 (-) 2,3
Pequeno porte 1 359 215 162 1 441 173 925 6,0
Galináceos2
1 345 405 342 1 425 699 944 6,0
Galinhas 217 878 734 242 767 457 11,4
Codornas 13 809 820 15 473 981 12,1
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa da Pecuária M unicipal 2016-2017.
(1) Inclui matrizes de suínos
(2) Inclui galinhas
Tabela 1 - Efetivo dos rebanhos em 31.12 e variação anual,segundo as categorias - Brasil - 2016-2017
CategoriasQuantidade (cabeças)
Resumo
2016 2017 2016 2017
Leite produzido (1 000 litros) 33 656 162 33 490 810 (-) 0,5 39 480 372 37 099 058 (-) 6,0
Ovos de galinha (1 000 dúzias) 3 802 943 4 245 284 11,6 11 451 517 13 548 015 18,3
Ovos de codorna (1 000 dúzias) 273 419 290 820 6,4 265 703 278 000 4,6
Mel de abelha (t) 39 619 41 594 5,0 471 084 513 907 9,1
Casulos do bicho-da-seda (t) 2 855 3 035 6,3 48 189 52 653 9,3
Lã (t) 9 756 9 367 (-) 4,0 87 179 82 821 (-) 5,0
Piscicultura 3 474 554 3 306 342 (-) 4,8
Peixes, total (t) 498 206 485 254 (-) 2,6 3 204 744 3 071 142 (-) 4,2
Alevinos (1 000 unidades) 1 139 799 1 200 828 5,4 269 809 235 200 (-) 12,8
Carcinicultura 1 004 196 1 007 325 0,3
Camarão (t) 52 119 40 967 (-) 21,4 888 933 887 786 (-) 0,1
Larvas e pós-larvas (1 000 unidades) 12 611 705 10 889 847 (-) 13,7 115 263 119 539 3,7
Malacocultura 70 316 85 096 21,0
Ostras, vieiras e mexilhões (t) 20 829 20 941 0,5 68 480 83 214 21,5
Sementes de moluscos (1 000 unidades) 66 702 67 625 1,4 1 836 1 882 2,5
Outros animais da aqüicultura 2 526 4 469 76,9
Aqüicultura, total 4 551 592 4 403 232 (-) 3,3
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa da Pecuária M unicipal 2016-2017.
Tabela 2 - Quantidade e valor dos produtos de origem animal e variação anual - Brasil - 2016-2017
ProdutosQuantidade produzida Variação
anual
2017 / 2016
Valor (1 000 R$) Variação
anual
2017 / 2016
Dez principais municípios da pecuária em valor da produção em 2017
Brasil e Município Total Produto em destaque
Brasil 51.574.454
Santa Maria de Jetibá (ES) 931.264 Ovos de Galinha
Bastos (SP) 841.784 Ovos de Galinha
Castro (PR) 322.945 Leite
Primavera do Leste (MT) 248.146 Ovos de Galinha
São Bento do Una (PE) 243.515 Ovos de Galinha
Carambeí (PR) 234.739 Leite
Itanhandu (MG) 232.229 Ovos de Galinha
Patos de Minas (MG) 231.288 Leite
Leopoldo de Bulhões (GO) 183.786 Ovos de Galinha
Inhumas (GO) 166.011 Ovos de Galinha
Produção de Origem animal
Variável - Valor dar produção (Mil reais)
Ano - 2017
Fonte: IBGE - Pesquisa da Pecuária M unicipal