Mercadão tem bacalhau de diversos tipos e os melhores ingredientes para as suas receitas!Página 2

Nutritiva e saborosa,carne também é boa pedidapara o almoço em família.Página 4

Páscoa

Cordeiro

Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo Metrô: Luz ou São Bento www.oportaldomercadao.com.br

107ANO 9

3539

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O Portal do Mercadão é um encarte mensal que conta com o apoio da Associação dos Permissionários do Mercadão (Renome) e da SPTuris (distribuição), além do importante subsídio de anunciantes externos. A divulgação dos endereços e telefones dos comerciantes do Mercadão, separados por categoria, é uma cortesia da ICI Comunicação.Jornalista responsável: Alexandrina Macedo | Executivo de negócios: Alexandre MacedoTiragem: 20 mil exemplares. Os conteúdos veiculados neste encarte são de responsabilidadedos próprios anunciantes e de suas agências, quando houver. As ofertas são válidas enquanto durarem os estoques.

A Páscoa está logo aí e você ainda não decidiu o que pre-parar? Pelo menos uma coisa

é certa: no nosso querido Mercadão você encontra tudo o que preci-sa para deixar suas receitas ainda mais gostosas, de bacalhau e cor-deiro a azeites, temperos, vinhos e uma infinidade de produtos nacio-nais e importados, inclusive choco-lates, que são as grandes vedetes quando o assunto é sobremesa.

No caso do bacalhau, prato prefe-rido para a Sexta-Feira Santa, você pode comprá-lo inteiro, em lombo, em postas, toletes, lascas ou ainda desfiado, todos na versão salgada, que precisa passar pelo processo de dessalga (veja o tempo necessá-rio na página 4).

Para quem costuma deixar as compras para a última hora (ou qui-ser ter menos trabalho na cozinha), há a opção de adquirir o bacalhau já dessalgado (também à venda nos empórios e peixarias) ou ainda lan-ches, bolinhos e pastéis de bacalhau prontinhos para serem saboreados.

Aproveite para conferir, na pági-na 12, uma tradicional e deliciosa receita portuguesa: Bacalhau à Zé do Pipo. Desejamos a todos uma

CAPA

Compras de Páscoa no Mercadão = tudo de bom!

Onde você encontra os melhores ingredientes para

as suas receitas.

Executivo de negócios: Alexandre Macedo - (11) 94749-8330

excelente Páscoa, lembrando que o Mercado Municipal paulistano esta-rá aberto na Sexta-Feira Santa (30

de março) e no Sábado de Aleluia (1º de abril), fechando apenas no Domingo (2 de abril).

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Embora as tradições alimentares variem de país para país, de acordo com a religião predominante e a cultura local, o hábito de se comer cordeiro

na Páscoa pode ser observado em diversos lugares do mundo, inclusive aqui no Brasil, onde esse tipo de car-ne tem sido cada vez mais procurado e apreciado.

O cordeiro também está presente nas celebrações da Páscoa Ortodoxa (ou Grega), sendo normalmente assado no espeto e servido no Domingo de Páscoa, as-sinalando, assim, o fim do jejum da Quaresma. Além da Grécia, onde o catolicismo ortodoxo é considerado a religião oficial, Bulgária, Chipre, Líbano, Macedônia, Romênia e Ucrânia estão entre os países que comemo-ram a Páscoa Ortodoxa.

Mas independentemente de religião, a carne de cor-deiro – que você encontra à venda nos principais açou-gues do Mercadão - é uma ótima pedida para celebrar um almoço em família. Além de ter alto valor nutritivo, possui textura macia, é fácil de preparar (pode ser as-sada, grelhada ou cozida) e fica muito saborosa acom-panhada por uma geleia de hortelã. Bom apetite!

ALMOÇO

Carne de cordeiro é excelente pedida para a PáscoaAlém de ser altamente nutritiva, é fácil de preparar e muito saborosa.

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POSTAS NORMAIS: 24 HORAS

BACALHAU DESFIADO: 6 HORAS

DICA DOMINI CHEF

POSTAS GROSSAS: 40 HORAS

POSTAS MUITO GROSSAS: 48 HORAS

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Dessalgando o bacalhau

1- Compre o bacalhau no Mercadão2- Lave-o em água corrente

3- Dessalgue em água gelada e mantenha na geladeira4- Troque a água de acordo com o tamanho dos pedaços

5- Prepare sua receita e bom apetite!

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Almoço ExecutivoR$10,99

Buffet self serviceR$14,99

Arroz, feijão, carnes, aves, peixes e acompanhamentos. 10 tipos de saladas

Salão com espaço para 110 lugares.

Aberto de segunda a sábado das 11h às 16h

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Rua 25 de Março, 774 - Galeria Boa (ao lado do Bradesco)Telefone: (11) 3229-4335

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Anúncio de 2 módulos no encarte mensal impresso, em página indeterminada

Página no Portal do Mercadão com fotos e breve descritivo do negócio, com endereço e telefone

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ANUNCIE Alexandre (11) 94749-8330/alexandre@icicomunicacao.com.br

*Veja a programação emwww.oportaldomercadao.com.br

MAPA DO LOCAL30 de março (Sexta-feira Santa) – Mercadão aberto1º de abril (Sábado de Aleluia) – Mercadão aberto02 de abril (Domingo de Páscoa) – Mercadão fechado

PROGRAMAÇÃO*

7

Akira TakedaRua A Box 143228-3578

AtlântidaRua A Box 283227-0965

CrescenteRua B Box 403313-4572

Hugo L. de FreitasRua A Box 163312-0074

MorotaRua B Box 443227-5998

Pescados PaolaRua B Box 333228-4140

Amami TamariRua B Box 32/343228-1650

Balderacci & Bons AmigosRua B Box 363315-0946

Dois ARua C Box 293228-2423

Casa BandeiranteRua F Box 4/63313-1630

Biojoias Ateliê EspeciariasRua I Box 31/333229-8491

Charutaria BrunoRua E Box 123228-3191

Lotérica Estrela DouradaRua I Box 26/353228-9479

MW QualityRua B Box 4/63311-6501

AMT EmbalagemRua O Box 7/93229-3198

MercapointRua M Box 42/443227-7072

Ki-PeixeRua A Box 2/83325-0066

PaolaRua B/C Box 41/45/46/403227-9719

Alfredo PantelRua D Box 203228-4644

Empório CruziliaRua D Box 83311-0658

Levi QueijosRua D Box 9/113228-1584

PirâmideRua D Box 1/3/53326-2055

Queijos RoniRua F Box 1/53326-1488

TradiçãoRua H Box 2/43227-1569

EstrelaRua C Box 1/33311-8057

Nova IndianaRua C Box 113228-2196

Queijos RoniRua D Box 23228-3099

Queijos RoniRua H Box 6/83328-4946

Raio de SolRua C Box 333229-0892

CibeleRua A Box 203227-3964

Mar AdriáticoRua B Box 313228-8645

Renato Rabelo BatistaRua B Box 25/273227-9225

Rei do CamarãoRua B Box 303312-0074

Frango FelizRua F Box 393228-3979

GarciaRua A Box 33

Irmãos ChagasRua C Box 17/18/193228-1336

Pena BrancaRua A Box 19/273228-9433

Rolim Jr.Rua C Box 213229-6894

Casa do Pão ItalianoRua F Box 103326-2660

Casa São PauloRua E Box 20/243228-3406

Massas NancyRua I Box 133228-2188

Quiosque da PimentaRua H Box 28/303326-4079

SaporitoRua D/E Box 28/233228-9922

RELAÇÃO DE PERMISSIONÁRIOS

Açougue BoiticRua G Box 343228-0805

Banca NastariRua A Box 373228-4793

Dist. Irmãos GasparRua D Box 32

Açougue AlvorecerRua G Box 323228-0419

Açougue CuencaRua G Box 293227-1824

Binato & SilvaRua E Box 253227-7630

GasparzinhoRua E Box 283229-9335

Luiz Ruy GomesRua F/E Box 31/343315-0180

PorquetamRua A Box 50/513228-3270

Açougue MinhotoRua G Box 36

CantareiraRua D Box 333228-4349

Invernada GrandeRua D Box 383228-2855

Mercado CentralRua C Box 23/25/273228-4355

Porquinho de OuroRua F Box 323228-4756

Açougue NelsãoRua C Box 373227-4938

Boi Feliz Rua D Box 303315-0180

Irmãos HollupRua E Box 303228-1171

Ramon GarciaRua F Box 253315-0180

Casa MMMRua G Box 303227-2125

Irmãos GasparRua A Box 24/41/45/493228-1989

PascaleRua B Box 283228-1809

Santa AdéliaRua E Box 323228-9494

Porco FelizRua E Box 263315-0180

Adega do RamonRua K Box 3/3A/113227-4192

Banca do PachecoRua D Box 193326-2798

Bamboo Prod. OrientaisRua A Box 53228-9042

Banca do RamonRua H Box 21/233228-4622

Empório 493 - Di MarcoRua A Box 1/33228-4471

Empório do MontanhaRua G Box 373227-0898

Empório CentralRua E Box 2/4/6/83228-6205

Empório MardefrutRua I Box 1

G. Frederico & CIARua F Box 21/233228-1854

Imperador do BacalhauRua C Box 133228-8828

Mr. JosefRua E Box 153228-3104

Laticínios PaulistanoRua D Box 133311-8286

Tenda 19Rua F Box 193228-2074

AlemarRua B Box 13228-0872

Banca do RamonRua B Box 73228-1309

Casa Quintas de FeijoadaRua D Box 153228-3924

Empório BaroneRua G Box 163228-4669

Empório ChiappettaRua G Box 8/12/143228-1497

Empório MatheusRua B Box 83228-3470

Empório RenoRua F Box 123326-5184

Galeria do BacalhauRua H Box 15/193227-6727

Imperador do BacalhauRua C Box 153229-1443

Mundo do BacalhauRua G Box 263229-9787

Magno SaborRua D Box 34/363228-1258

Tio Ali ÁrabeRua H Box 25/27/29/313326-8064

Andrade & SilvaRua I Box 5

Banca do RamonRua E Box 1/3/5/73329-9300

Casa de Salgados RochaRua F Box 163228-9483

Empório CruzíliaRua E/F Box 16/17/183228-0814

Empório MercacenterRua G Box 223228-2286

Empório RoferRua H Box 363227-5732

Império do BacalhauRua B Box 163313-0870

Rei do BacalhauRua D Box 123227-4213

Mamma CarolinaRua K Box 163227-8210

ZucchiniRua D Box 173326-1702

Empório GênovaRua A Box 173315-0806

Chiappetta VinhosRua G Box 4/63228-1497

Empório ElliRua G Box 15/17/193228-3468

Empório PetaliRua E/D Box 19/24/263228-1039

Irmãos BorgesRua A Box 11/153227-1735

Rei do Bacalhau IIRua H Box 323312-0620

Di MarcoRua B Box 23228-0758

Empório MandalaRua B Box 203313-4091

Família MendonçaRua G/H Box 38/373227-9858

Casa BorgesRua B Box 33227-2099

Santa TherezinhaRua H Box 10/123328-9004

Espanhola EmpórioRua I Box 2/43311-0434

Grãos TermutisRua L Box 113227-8210

Empório RagaRua G Box 113227-4334

Empório CastroRua I Box 3

AÇOUGUE

EMPÓRIO

AVÍCOLA

MERCEARIA

LATICÍNIOS

diversos

PEIXARIA

Display de InformaçõesRenome (Mercadão)3229-0263

O Rei dos CabritosRua E Box 273228-3904

LISTAGEM COMPLETA EM ORDEM ALFABÉTICAD

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Bar do ManéRua E Box 143228-2141

Café MachadoRua E Box 93228-9569

Cervejaria Sta. TherezinhaRua M Box 48/503228-5501

Jotão PastelRua E Box 113315-8147

Paraíso dos LanchesRua E Box 133228-121522

Sala Vip Pizza BarMezanino Box 33313-75183

Bem Te ViRua K Box 30/323313-7478

Casa das OstrasRua A Box 333313-4824

Bar Du Portão 5Rua F Box 23228-6895

Dolce VitaRua J Box 252841-4418

Elidio BarMezanino Box 73228-7570

Hocca BarMezanino Box 53227-6938

Lanchonete G 02Rua G Box 23228-9750

O BrasileirinhoMazanino Box 63228-6416

Pastelaria da GigiaRua K Box 283311-609311

Salada PaulistanaRua J Box 24/263227-1035

RaffoulMezanino Box 13227-1426

Tigrão 02 LanchoneteRua I Box 22/243326-7587

Bombonieri SenadorRua G Box 13313-1510

ChiappettaRua H Box 113228-1497

Don D’Aju Sucos Naturais

Rua K Box 193313-4396

Famiglia RivittiRua J Box 20/223326-0647

Japa 25Mezanino Box 83227-1257

Padaria PaulistanaRua H Box 16/18/203229-4664

Sucos e Mate CantareiraRua J Box 213227-1035

Recanto dos BrunosRua H Box 223228-1210

Bistrot GourmetRua I/J Box 19/203326-0416Café JardimRua E Box 10 3228-3848

Mortadela da CidadeRua K Box 1/2 Torre B3229-2485

Hocca BarRua G/F Box 7/83227-6938

Manga MariaRua E Box 133228-4718

Portuga’s BarRua G Box 313229-9621

Terra MarMezanino Box 23227-4741

Doce MercadoRua I Box 153228-4718

Hocca BarRua G Box 21/23/25/273227-6938

Mortadela BrasilMezanino Box 43311-0024

Bar do QuinaRua K Box 23227-6708

Tigrão 01 LanchoneteRua K/L Box 26/193326-6775

Dona Diva DocesRua L Box 29/30/31/323326-0489

Abatepaulo & D’OroRua M Box 243228-1803

BorgattoRua L Box 8/103311-0544

Citrícola FasanellaRua N Box 33/35

Bela SafraRua J Box 163228-9807

CIB Frutas NacionaisRua N Box 233228-1619

Barraca do JucaRua H Box 24/263227-3646

Central M-8Rua M Box 8/107354-6119

Elaine Karina UrbanoRua N Box 42/493228-4706

Frutas A.B.N.Rua J Box 2

Frutas Exóticas K23Rua K Box 233311-6865

Frutas Mares do SulRua L Box 27

Frutas RitanaRua O Box 4/63228-1970

Frutícola São MarcosRua J Box 5/73315-0745

Gonçalves S. CardosoRua H Box 1

Gouveia FrutasRua M Box 223228-7580

João AppolariRua J Box 32

José F. Filho FrutasRua O Box 50/54

Luiz E. FiacadoriRua N Box 14/163228-1632

Mitiko SasakiRua O Box 423228-0990

Pomar do CampoRua K Box 5/63313-2022

Recanto das FrutasRua M Box 383229-7309

Santos Osvaldo UrbanoRua O Box 33/35/373228-7541

Tadanori MatsudaRua L Box 23229-4254

Wellington B. Pereira Rua M Box 27668-9811

ABI Frutas e CereaisRua O Box 13228-1945

Canola & CanolaRua N Box 273228-1619

Citrícola IaniniRua J Box 12

Fabi VeigaRua O Box 2

Frutas ChiaradiaRua L Box 13228-9472

Frutas GatoRua O Box 203228-1009

Frutas CufoneRua I Box 7/9

Frutas FajiRua N Box 28

Frutas ParaísoRua L Box 34

Frutas ShowaRua L Box 15/173229-6686

Frutícola TercinoRua L Box 25

Frutas Roberto eAdhemar MazzettoRua K Box 35/373228-2240

Frutícola SassamotoRua M Box 28/303228-1803

Reino das FrutasRua J Box 8/109.6699-2660

José Luiz UrbanoRua O Box 41/58/593228-4706

Josué Paulino de SouzaRua O Box 27/293228-7541

João C. dos SantosRua K Box 4A

José PugliesiRua I Box 29

Luiz Gilberto FrutasRua N Box 18/223227-4814

Marco A. MarascoRua J Box 1/37857-4212

Monte TaborRua I Box 27

Pereira e SilvaRua L Box 133227-5257

SaloméRua O Box 463229-1965

Sérgio Luz PerucheRua M Box 6

Virgínio C. ZaniboniRua O Box 123228-8625

Mix Poderoso AçaíRua L Box 213326-0196

PatifruitRua J Box 4/63227-1841

Rodolpho S. ApollariRua K Box 337731-9904

Saporito & SaporitoRua K Box 183228-2524

Tersigni & TersigniRua O Box 33/35/373228-8798

ZaninRua M Box 47/543229-2564

Agro QuirinoRua O Box 113228-2802

Irmãos GomesRua J Box 5/73479-8897

Citrícola QuartieriRua H Box 3/5

Fernando PincinatoRua L Box 23

Frutas da PrataRua N Box 313227-4814

Frutas Irmãos FatimoRua K Box 213311-6811

Frutas ParpinelliRua I Box 163228-9474

Frutas YamaginRua O Box 13/15/177676-8028

Geraldo B. GonçalvesRua N Box 1

Irmãos FiacadoriRua N Box 33228-1632

Joaquim F. CorreaRua L Box 26

Koga e YagyuRua L Box 183228-3434

Maria A. CarboneRua N Box 13

NetunoRua O Box 222965-5924

Perez & FonsecaRua L Box 53228-1267

Sandra A. UrbanoRua O Box 313228-7541

Sonia Maria A.I.E.Rua M Box 23/25/273228-1803

WaldomiroRua N Box 15/17/193311-9765

Banca do JucaRua I Box 23/253228-1508

Império das FrutasRua I Box 17/193228-4739

Clara T. Pizorusso e FilhoRua N Box 10/123228-2802

Francisco MazzaferroRua M Box 173326-0989

Frutas DragoneRua K Box 15/173228-4439

Frutas J.M.P.Rua J Box 143326-3701

Frutas Porto FelizRua H Box 333312-0620

Irmãos GomesRua A Box 353311-9657

Geraldo PanaroRua J Box 113326-3701

Irmãos Tercino Rua L Box 21A

José AbdoRua N Box 36/38

Laiza e NataliaRua J Box 13

Maria H. ScavassaRua H Box 14

Casa de Frutas BacanaRua K Box 1A3228-0916

PitocoRua O Box 383228-0795

Santa CruzRua O Box 19

Sosyl Frutas e LegumesRua M Box 32/36

Walquiria A. UrbanoRua N Box 403228-4706

Frutas 2000Rua M Box 3/7/113326-4020

Frutas e Sucos RoqueRua N Box 2/4/6/83228-2802

Frutas ManéfrutRua L Box 7/93311-0544

Frutas RealRua I Box 6/83313-4051

Frutícola RivanaldoRua J Box 9

Givanildo CruzRua M Box 12/143228-0990

J.F. CitrosRua I Box 20

José B. Freschi Rua L Box 3

Litoral SulRua I Box 103228-4446

Mariane CozarRua J Box 19

Osvaldo BoraginaRua M Box 48/50

Planeta da SaladaRua K Box 243229-5831

Santo ExpeditoRua H Box 7

Sweet FruitsRua I Box 183228-1473

Want FrutRua K Box 143313-4090

Empório das FrutasRua K Box 20/223311-6032

Frutas PaivaRua N Box 263228-4813

Frutas MendesRua L Box 143228-2440

Gonçalves CardosoRua H Box 2

M.S. Peach FruitRua M Box 16/18/20

Sabores do BrasilRua N Box 213228-1619

GOURMET

QUITANDA

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Linguiçaria Di CallaniRua K Box 253228-9622

Ponto 27 - LanchoneteRua K Box 273228-1057

Quer conhecer o melhor da cidade de São Paulo?Fale com nossos especialistas!

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www.cidadedesaopaulo.com

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CIT REPÚBLICAPça da República, s/n. Diariamente das 9h às 18h. República Square. Daily from 9 a.m. to 6 p.m.

CITS MÓVEIS / MOBILE Posicionadas em pontos estratégicos da cidade . Consulte a programação semanal no site.Positioned at strategic locations around the city. Check the weekly schedule in the website www.cidadedesaopaulo.com/sp/br/centrais-de-informacao-turistica

CIT PAULISTAParque Mário Covas | Av. Paulista, 1.853. Diariamente das 9h às 18h.Mario Covas Park | Av. Paulista, 1853. Daily from 9 a.m. to 6 p.m.

CIT TIETÊTerminal Rodoviário Tietê (área de desembarque). Diariamente das 6h às 22h.Bus Terminal Tietê (arrivals area)Daily from 6 a.m. to 10 p.m.

CIT CONGONHAS Aeroporto de Congonhas (área de desembarque. Diariamente das 7h às 22h.Congonhas Airport (arrivals area). Daily from 7 a.m. to 10 p.m.

CENTRAIS DE INFORMAÇÃO TURÍSTICA

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CIT Tietê

CIT Congonhas

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AS DELÍCIAS DO MERCADÃO MUITO ALÉM DELE

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RECEITA

Bacalhaua Zé do Pipo

Ingredientes

200 a 220 gramas de bacalhau emlascas dessalgado3 batatas médias cozidas1 ovo cozido1 cebola em rodelas2 colheres (sopa) de azeiteextravirgem50 gramas de queijo parmesãoralado para gratinarAzeitonas pretas para decorar

Prato típico da culinária de Portugal, deve o nome a José

Valentim, o “Zé do Pipo”, dono de um restaurante na

cidade do Porto.

Modo de Preparo

Corte as batatas e o ovo em rodelas e reserve.

Doure a cebola no azeite e reserve.Em uma assadeira de barro, de

tamanho médio, distribua as lascas de bacalhau e depois as batatas, a cebola e o ovo.

Distribua o queijo parmesão.Leve ao forno médio por 25 a 30

minutos para gratinar.Retire do forno e coloque as

azeitonas pretas.Coloque o pão com o miolo

retirado, corte e sirva quente.

Tempo de Preparo 40 min.

Rendimento 2 porções

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