PARA COMPARTIR

ENSALADAS

CAPRICHOS DEL DESTINO

Gran parrillada de verduras al carbón con hummus de remolacha

Flores de alcachofa con patata trufada y jamón Ibérico (4 uds)

Surtido de croquetas caseras: Ibérico, marisco y pato a la naranja (9 uds)(si lo desean pueden elegir todas iguales)

Crujiente de gamba roja con salmorejo (10 uds)

Pincho de huevo frito y trufa en nido de patatas paja y pisto manchego (2 uds)

Pulpo a la brasa sobre patata trufada

Bacalao dorado con patatas paja y aceitunas negras

Revuelto de morcilla con piñones, pasas y espumoso de Gouda

Jamón Ibérico de Extremadura con pan de cristal y tumaca

Ensalada de la casa con aguacate y salmón

Ensalada templada de langostinos y crujiente de almendras

Ensalada de quinoa con verduritas, langostino y aceite de vainilla

Deliciosa pizza rossaBase de harina y remolacha con tomate, verduritas y rulo de cabra

Risotto de pato, setas y trigueros con Parmesano

Hamburguesa de quinoa con verduritas y hummus de remolacha

GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO

20 €

12 €

12 €

12 €

11 €

18 €

10 €

10 €

23 €

12€

12 €

12 €

12 €

10 €

10 €

IVA incluido

30 €

12 €

17 €

17 €

20 €

15 €

18 €

Chuck Roll: Vaca fileteada con batata asada (para 2 personas)

Hamburguesa Gourmet (vaca 100%)(con pan de cristal y confitura de tomate)

Lomo alto de ternera asturiana en parrilla de carbón

Solomillo de vaca Premium a la plancha

Solomillo de vaca Premium al foie

Cochinillo confitado al aroma de romero sobre revolconas(deshuesado y cocinado a baja temperatura)

Chuletitas de Lechal con patatas paja y pimientos de Padrón

17 €

16 €

16 €

18 €

18 €

48 €

22 €

19 €

DEL MARLubina gratinada en salsa holandesa sobre cama de patatas

Bacalao a la brasa sobre wok de verduritas

Bacalao confitado sobre pil-pil de calabaza y mango

Rodaballo al azafrán con kataifi de mejillón

Merluza al cava con setas de temporada

ASADOS - por encargo -Cuarto de corderito Lechal asado (para 2 personas) Paletilla de corderito Lechal asado

Tostón asado

DE LA TIERRA

IVA incluidoGLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO

PARA ENDULZARSECopa de tiramisú con Mascarpone

Coulant de chocolate a la naranja con helado de galleta María

Delicia de queso con maracuyá

Surtido de pastelería casero (para 4 personas)

Sorbetes: limón al cava, mandarina a la sidra, mojito a la hierbabuena

Café e infusiones

5 €

5 €

5 €

22 €

6 €

2,10 €

Verde con hierbabuena

Frutas del bosque

Rooibos con albahaca

Negro con corteza de naranja

2,30 €

Tés e s p e c i a l e s

IVA incluidoGLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO

14 €

17 €

12 €

16 €

20 €

12 €

16 €

28 €

35 €

14 €

22 €

25 €

21 €

20 €

19 €

11 €

11 €

11 €

11 €

16 €

18 €

NUESTRA BODEGA

TINTOS CASTILLA / MADRID

Carralasmayas (12+12) Carralasmayas (24+36)

RIBERA DE DUERO Viña Mayor Roble Viña Mayor Crianza Protos Roble Black Cune Roble Black Cune Crianza Matarromera Crianza Arzuaga Crianza

RIOJA

Ramón Bilbao Crianza Ramón Bilbao Edición Limitada Marques de Riscal Reserva Campillo Crianza Viña Alberdi Crianza

SOMONTANO

Enate

ROSADOS Peñascal Lambrusco

BLANCOS Verdejo Cune 1879 Verdejo Monopole Siglo XXI Albariño Conde Albarei Albariño Martin Codax

IVA incluido

CERVEZAS ARTESANAS

MAHOU BARRICA 12 MESES

Sabor único y sorprendente de la nueva gama de cerveza lager envejecida en barrica de roble... con matices de cereales, almendras y vainilla, que recuerdan a los mercados y la huerta tradicional.

33 cl. / Vol 7,0% Alc.

FRANZISKANER DUNKEL

Cerveza oscura de espuma cremosa y mucho cuerpo, marcada por las notas de caramelo que le aporta la malta tostada. Es conocida por su especiado sabor a higo seco, canela y pimienta.

50 cl. / Vol 5,0% Alc.

ALHAMBRA RESERVA 1925

Cerveza pilsner de carácter intenso y con mucho cuerpo. Elaborada con lúpulo ‘Saaz’, de amargor moderado y ligero dulzor, la convierten en una cerveza excepcional apta para los paladares más exigentes.

33 cl. / Vol 6,4% Alc.

LEFFE BRUNE

Cerveza de Abadía de alta fermentación elaborada en Bélgica. Combina el rico aroma de caramelo con un toque dulzón al final. Perfecta para acompañar a platos dulces o de sabor fuerte.

33 cl. / Vol 6,5% Alc.

MAHOU 0,0 TOSTADA

Destaca por su perfil aromático moderado a cereal, con notas de mosto complementadas con sabor a malta, caramelo y café. En boca resulta suave, tanto en cuerpo como en amargor.

33 cl. / Vol 0,0% Alc.

LEFFE RADIEUSE

Cerveza de Abadía elaborada en Bélgica. Combina suaves toques a madera con sabores afrutados a banana, limón, clavo y cilantro. Perfecta para acompañar a los platos más sofisticados.

33 cl. / Vol 8,2% Alc.

MAHOU MAESTRA

De color ámbar y reflejos anaranjados. En boca es de cuerpo intenso con recuerdos a granos de café envueltos en miel. El amargo, fino y persistente doble lúpulo le otorga jovialidad y elegancia.

33 cl. / Vol 7,5% Alc.

FRANZISKANER NATURTRÜB

Cerveza alemana de trigo. Color brillante y claro, con aroma cautivador de frutas maduras, cítricos y banana. Textura cremosa que deja un primer impacto intenso para paso a un punto amargo suave y muy refrescante.

50 cl. / Vol 5,0% Alc.

3,40 €3,80 €

3,40 €3,80 €

4,90 €3,50 €

3,20 €3,40 €

IVA incluido

Cerveza Mahou - Tercio / Copa

Cerveza Mahou - Barro

Refrescos

Agua mineral 1 litro

Agua mineral 1/2 litro

Agua con gas

Casera

Licor de hierbas / Orujo

Licor de frutas

Veterano o similares

Magno o similares

Duque de Alba o similares

Baileys / Gressy / Cointreau / Frangelico

Combinado Larios / Bacardi

Mojito

Gin Tonic Befeater / Tanqueray

Gin Tonic Hendrick´s o similiares (tónica premium 1 € + iva)

Whisky Dyc

Whisky Dyc con refresco

Whisky Importación

Whisky Importación con refresco

Whisky Reserva o Malta

Sidra

Cava Benjamín

Cava Brut o Semi

Cava Extra Brut

Cava Reserva Brut

2,90 €

3,50 €

2,80 €

2,50 €

2 €

2,20 €

2 €

4 €

3,50 €

3,50 €

4 €

7,50 €

6 €

6,50 €

7,50 €

7,50 €

9 €

5,50 €

6,50 €

6,50 €

7,50 €

9 €

9 €

7,50 €

14 €

23 €

28 €

IVA incluido

BEBIDAS