02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 1/8

Pão de Forma – Show doAntonio Carlos

2 DE SETEMBRO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXEUM COMENTÁRIOReceita da ouvinte Denise Alves Cardoso, Jacarepaguá – RJ

Ingredientes:– 1 xícara e ¼ de farinha de trigo– 1 colher chá rasa fermento biológico– 1 ovo– 1 colher sopa de óleo– 1 colher de café de sal– 1 colher de café de açúcar–  3 xícaras de café de leite morno

Modo Fazer:Batar tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo.Despeje numa tigela, coloque a farinha de trigo e mexa comuma colher de pau. Unte bem a forma, coloque a massa edeixe descansar até que dobre de volume, em cerca de umahora.

Coloque o forno para aquecer por 3 minutos. Asse e em 20minutos está pronto.

Fatie como pão de forma.

Lasanha colonial aomolho bolonhesa

2 DE SETEMBRO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXEUM COMENTÁRIOReceita enviada pela ouvinte Rosimeire Soares SiqueiraIngredientes

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 2/8

Ingredientes– 250 gramas de lasanha cozida– 250 gramas de presunto cozido em fatias– 250 g de queijo muçarela em fatias ou ralado

Para o molho:– 4 colheres (sopa) de azeite– 1/2 kg de carne moída– 1 cebola ralada ou picadinha– 1/2 xícara (chá) de salsão picado– 1/2 xícara (chá) de leite– 1 colher (chá) de sal– 1 pitada de pimenta‑do‑reino– 1/2 colher (chá) de noz‑moscada– 2 xícaras (chá) de extrato de tomate COLONIAL– 3 xícaras (chá) de água fervente ou caldo de carne

Modo de PreparoAqueça o azeite em uma panela, junte a carne moída e mexabem. Frite a carne até corar (10 minutos). Adicione a cebola, osalsão e misture. Adicione o leite e os temperos e deixe ferver.Diminua o fogo e cozinhe até o leite evaporar. Adicione oextrato de tomate COLONIAL e a água. Quando ferver,abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por uma hora,mexendo de vez em quando. Unte um refratário commanteiga. Faça camadas alternadas de molho, massa,presunto e queijo. Termine com o molho e espalhe o queijo.Leve ao fogo para gratinar.

Obs: Esse molho ainda pode ser congelado ou guardado nageladeira por três dias.

* Serve 4 pessoas

Pavê de Limão – Show doAntônio Carlos

31 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes2 latas de leite condensado3 caixas de creme de leiteSuco de 5 ou 6 limões1 e ½ pacote de biscoito maisenaUm pouco de leite para molhar o biscoitoModo de preparo

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 3/8

Modo de preparoEm uma vasilha, coloque o leite condensado e o creme deleite. Vá acrescentando o suco aos poucos e mexendo.Quando a mistura ficar homogênea, pode parar de colocar olimão. Molhar os biscoitos no leite e montar o pavê em umpirex, alternando com uma camada de biscoito e uma decreme até terminar. A última camada deve ser de creme.Depois coloque na geladeira, e está pronto!

Enroladinho de Espaguetinhoao Creme de Cebola – Manhãda Globo BH

31 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes500 gramas de massa de grano duro no formato espaguete,número 1 cozido al dente30 fatias de presunto30 fatias de queijo muçarela1 litro de leite1 pacote de sopa creme de cebola30 gramas de queijo tipo parmesão ralado4 colheres das de sopa de salsa picadaSal, noz‑moscada ao gosto

Modo de PreparoDissolva o creme de cebola no leite e leve ao fogo misturandoconstantemente até ferver. Reserve. Numa superfície limpa,coloque as fatias de presunto, sobre o presunto as fatias demuçarela e, no sentido da largura da muçarela, uma porçãode espaguete. Enrole e corte ao meio cada rolinho. Repita oprocedimento até terminar os ingredientes. Arrume osrolinhos em um refratário untado com azeite colocando aparte cortada para baixo. Cubra com o creme reservado,polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar.

Lasanha de biscoitocream cracker

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 4/8

29 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes:2 pacotes de biscoito cream cracker500 g de musarela500 de presuntoOrégano a gostoMolho branco:2 col. (sopa) de manteiga1 cebola raladaTempero a gosto3 copos (americano) de leite2 colheres (sopa) de amido de milhoRecheio de frango preparado a gosto.

Preparo:Molho  branco:  doure  a  cebola  na  manteiga  e  coloque  otempero.  Dilua  o  amido  de  milho  em  um  pouco  do  leite.Despeje o leite e o amido de milho dissolvido. Deixe no fogoaté engrossar um pouco.Para  montar:  coloque  em  um  refratário  uma  camada  debiscoito, uma de molho de frango, uma de presunto e uma demussarela. Depois,  coloque uma  camada de  biscoito, molhobranco,  presunto  e mussarela.  Vá  intercalando  até  terminarcom a mussarela. Coloque orégano por cima. Despeje um fiode  azeite. Cubra  com papel  filme  e  deixe  de  um dia  para  ooutro.  Leve  ao  forno  pré‑aquecido  até  gratinar  (cerca  de  25minutos).

Pão de calabresa commanjericão – Show doAntônio Carlos

28 DE AGOSTO DE 201528 DE AGOSTO DE 2015  /RADIOGLOBORG  /  DEIXE UM COMENTÁRIOIngredientes:Massa:3 ovos1 ½ xícara de leite4 colheres de sopa de manteigaSal à gosto3 ½ xícaras de farinha de trigo1 colher sopa de fermento em pó

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 5/8

1 colher sopa de fermento em póRecheio:½ kg linguiça calabresa cortada em cubos1 cebola1 xícara de manjericão

Modo de preparo:Frite a linguiça com a cebola e o manjericão e reserve. Juntetodos os ingredientes da massa e bata no liquidificador.Coloque a metade da massa numa forma com um buraco nomeio untada, depois coloque o recheio, e cubra com o restanteda massa. Leve ao forno pré‑aquecido por 35 minutos.Retire e está pronto!

Biscoitinhos de Queijo Minas –Manhã da Globo BH

27 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  1COMENTÁRIOIngredientes2 xícaras (chá) de polvilho doce1 colher (chá) de sal4 colheres (sopa) de leite4 colheres (sopa) de óleo bem quente1 ovo1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijoprato ou muçarela ou meia cura)

Modo de PreparoColoque numa tigela o polvilho doce e o sal e misture.Adicione o leite e, sem parar de mexer, junte o óleo bemquente. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo devez em quando. Depois que a mistura ficar morna, junte oovo e o queijo minas padrão e sove bem a massa. Façabolinhas e coloque numa assadeira. Com um garfo apertecada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado nasuperfície. Leve para assar em forno alto pré‑aquecido a220°C por 15 minutos ou até dourar.

Frango Teriyaki – Manhã da

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 6/8

Globo BH

26 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes500g de Peito de Frango em tiras1 Pimentão Vermelho em tiras2 colheres sopa de Óleo de Gergelim2 Dentes de Alho picado½ colher chá de Gengibre Ralado4 colheres sopa de Cebolinha1 xícara chá de Molho Shoyu4 colheres sopa de Açúcar Mascavo3 colheres sopa de Mel½ xícara chá de Suco de Abacaxi2 colheres sopa de Vinagre de vinho branco ou de arroz4 colheres sopa de Água1 colher sopa de Amido de Milho

Modo de PreparoEm uma frigideira bem quente, adicione 1 colher de azeite e 1colher de óleo de gergelim e frite o frango até que fiquelevemente dourado. Junte o pimentão, cebolinha, alho,gengibre e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até o pimentãoficar levemente amolecido. Adicione mais 1 colher de óleo degergelim, molho shoyu, açúcar mascavo, mel, suco deabacaxi, vinagre e deixe cozinhando por 2 minutos apóslevantar fervura. Dissolva o amido de milho na água,adicione na panela e cozinhe misturando sempre até quefique um molho mais grosso.

Geladinho de abacaxi – Showdo Antônio Carlos

26 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes:1 abacaxi picadinho½ litro de água1 xícara de açúcar2 caixas de gelatina sabor abacaxi1 caixa creme de leite

Modo de preparo:

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 7/8

Modo de preparo:Coloque para ferver o abacaxi com a água e o açúcar.Desligue o fogo, acrescente as duas caixas de gelatina. Mexa ecoloque em um refratário. Deixe esfriar e leve à geladeira atéendurecer. Após endurecer, despeje o creme de leite porcima. Leve de novo à geladeira por mais meia hora. E estápronto.

Pão Recheado com Goiabada

25 DE AGOSTO DE 2015  /  RADIOGLOBORG  /  DEIXE UMCOMENTÁRIOIngredientes1 kg de farinha8 colheres (sopa) açúcar1 colher (chá) sal100 ml de óleo2 ovos2 xic de água morna2 tabletes de fermento fresco ou 1 sachêGoiabada cremosa ou cascão, à gosto

Modo de PreparoColoque a farinha peneirada em cima da mesa ou numabacia. Bata o resto dos ingredientes no liquidificador. Jogueesta mistura em cima da farinha e misture bem, sovando amassa. Deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massaem 4 pedaços iguais. Estenda essa massa com o rolo. Corteem 4 tiras e depois na transversal em 4 de novo. Recheie compedaços de goiabada e enrole. Coloque um ao lado do outroem uma forma e pincele com gema para dourar. Esperecrescer novamente e leve ao forno pré‑aquecido à 200°.

Posts mais antigos

BLOG NO WORDPRESS.COM.  |  O TEMA HEMINGWAY REWRITTEN.

Seguir

Seguir “Receitas”

Crie um site com WordPress.com

02/09/2015 Receitas

http://receitas.radioglobo.globoradio.globo.com/ 8/8