8/18/2019 Pão de Alho

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Pão de Alho

Ingredientes:

 Massa

  30 g de fermento fresco

  1 colher (sobremesa) de açúcar 

  1 ½ xícara (chá) de leite morno  colheres (so!a) de manteiga sem sal

  1 colher (so!a) de sal

  dentes de alho bem !icadinhos

  " xícaras (chá) de #arinha de $rigo (a!roximadamente)

Cobertura

  00 g de manteiga sem sal derretida

  1 colher (sobremesa) de sal

  colheres (so!a) de !asta de alho (alho amassado)

  1 xícara (chá )de salsinha !icada

  100 g de %&ei'o !armesão

Modo de Preparo:

 Massa

issola o fermento no açúcar e em seg&ida '&nte o leite* +ist&re o restante dos

ingredientes e soe a massa at, %&e fi%&e homog-nea*

.oleie a massa e faça cortes em cr&/ e deixe crescer !or 30 min&tos* ee !ara assar em

forno !r,a%&ecido a 1204 !or 5 min&tos o& at, %&e fi%&e leemente do&rado* 6etire

do forno e !asse a cobert&ra sal!icando com o !armesão* ee ao forno noamente !or

5 min&tos o& at, %&e o !armesão do&re* 7ira em seg&ida*

Cobertura

+ist&re os " !rimeiros ingredientes e resere*

obs:. Pão de alho semi folhado (acrescenta 200g manteiga para folhar)

 Pão de alho recheado com mussarela (acrescenta 200g mussarela)

 Ana Costa

Site: www.chefanacosta.com.br