Panorama da Comercialização de Frutas nos Mercados Atacadistas do Brasil

Brasília, 8 de março de 2017Newton Araújo Silva Júnior

Programa Brasileiro de Modernização doMercado Hortigranjeiro - PROHORT

Portarias : 171 de 24/03/2005 e 339 de 11/04/2014, ambas

do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Promover o desenvolvimento continuado da base de dados estatísticos doPROHORT, integrando o universo de centrais de abastecimento e outros mercadosabastecedores nessa plataforma tecnológica de forma a oferecer informações domercado, análises conjunturais, tendências e outros instrumentos gerenciais,balizadores de procedimentos administrativos e de políticas governamentais;

Estimular a interação das centrais de abastecimento com as universidades, órgãosde pesquisa e fomento, instituições públicas e privadas, organizações nãogovernamentais e as políticas públicas de abastecimento, de segurança alimentar enutricional.

Cenário de Hortigranjeiros no Brasil

Comercialização segundo o IBGE/IBRAF/CONAB (2011): Frutas: 45,6 milhões de toneladas.

Hortaliças: 19,2 milhões de toneladas.

Total Hortigranjeiros: 64,8 milhões de toneladas.

Total de Hortigranjeiros nas Centrais de Abastecimento em 2016:

14 milhões de toneladas.

Diagnóstico PROHORT: 70 Entrepostos espalhados por 22 UFs;

12.000 Empresas;

22.000 Produtores Cadastrados;

800.000 Produtores/ano que utilizam as Ceasas.

Comercialização de Hortigranjeiros, por Região, em 2016

Região Volume (Kg) 2016% em relação a

2015

Centro-Oeste 1.304.319.157 5,56%

Nordeste 2.208.426.139 -5,10%

Norte 273.383.493 -11,99%

Sudeste 8.541.631.091 -4,90%

Sul 1.935.177.668 2,00%

TOTAL 14.262.937.548 -3,32%

Quantidade (Kg) de hortigranjeiros comercializados, por

região, em 2016.

Região Valor (R$) 2016% em relação a

2015

Centro-Oeste 3.373.903.646,44 31,21%

Nordeste 3.874.627.428,89 10,54%

Norte 704.210.449,56 -9,88%

Sudeste 20.856.207.666,75 12,47%

Sul 4.524.480.549,03 22,98%

TOTAL 33.333.429.740,67 14,62%

Valor (R$) de hortigranjeiros comercializados, por região, em

2016.

Abrangência do Sistema www.prohort.conab.gov.br

www.ceasa.gov.br

• 117 frutas, 123 hortaliças, entre

outros itens.

• + 2.100 produtos considerando

as variedades.

Preços Diários

Sistema de Informações dos Mercados deAbastecimento Brasileiros - SIMAB

Comercialização de Frutas

Fonte: Conab/Prohort Redução de 6% na comercialização de frutas, em relação a dez/16 e

aumento de 16% quando comparada ao mesmo período do ano anterior.

Gráfico: Quantidade (t) de frutas comercializadas.

Principais Frutas Comercializadas nas Ceasas

Fonte: Conab/Prohort

Gráfico: Ranking das quinze principais frutas comercializadas nas Ceasas analisadas.

55%

Procedência no setor fruticultura

Fonte: Conab/Prohort

Gráfico: Procedência do setor frutas em 2016.

Estados fornecedores do Mamão

Fonte: Conab/Prohort

Gráfico: Estados fornecedores de mamão em 2016.

Principais Municípios:

Linhares;

Pinheiros;

São Mateus;

Sooretama;

Montanha;

Boa Esperança;

Jaguaré;

Vila Valedério.

Principais Municípios:

Prado;

Porto Seguro;

Itabela;

Eunapólis;

São Félix do Coribe;

Alcobaça;

Mucuri;

Luís Eduardo Magalhães.

Matriz de Origem e Destino do Mamão

Fonte: Conab/Prohort

Figura: Origem e destino do Mamão em 2016.

UF Ceasas de destino

UF

de

Orige

m

Matriz de Origem do Mamão por Microrregião

Fonte: Conab/Prohort

Figura: Origem do mamão por microrregião em 2016.

Principais microrregiões de origem do mamão

Fonte: Conab/Prohort

Análise Climática

Precipitação pluviométrica abaixo

da normal no sul da Bahia e norte

de Minas Gerais, principais

regiões produtoras de mamão,

compromete a irrigação, podendo

reduzir a produtividade nos

próximos meses.

Fonte: INMET

Série Histórica de Preços

Fonte: Conab/Prohort

Gráfico: Preço Médio (R$/Kg) do Mamão nos entrepostos selecionados.

MAMÃO - ExportaçãoGráfico: Quantidade de mamão exportado 2015 e 2016.

Total de exportação em 2015: 39.799 t

Total de exportação em 2016: 37.939 t: Redução de 5%.Fonte: AgroStat Brasil –SECEX/MDIC

Exportação de frutas

Ano 2014 2015 2016 2014 2015 2016

TOTAL 733.719.524 854.805.547 814.589.613 841.295.785 888.817.329 852.038.093% em relação ao

ano anterior16,50% -4,70% 5,65% -4,14%

Quantidade (Kg) Valor (US$)

Exportação de frutas no Brasil em 2014, 2015 e 2016

Fonte: AgroStat Brasil –SECEX/MDIC

Utilizando o SIMAB Variáveis:

Ceasas, períodos, produtos e origens.

Análises:

Tabelas, matrizes, gráficos e mapas.

Obrigado!

Contatos:

prohort@conab.gov.br / gehor@conab.gov.br

(61) 3312 - 2250 / 2298 / 6237 / 6378

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