Prof. Leandro

ORGANOLOGIA VEGETAL

VEGETATIVOS: Raízes, caules e folhas;REPRODUTIVOS: Flores, sementes e frutos;

 

1) RAIZ: órgão vegetativo, normalmente subterrâneo e aclorofilado, que faz parte do eixo da planta. Exerce funções

de sustentação e fixação, além de absorção de água e sais minerais e, em alguns casos, reserva nutritiva. As raízes são classificadas, assim como os caules, de acordo com o tipo de

ambiente onde nascem, se fixam e vivem: subterrâneas, aéreas e aquáticas.

1.a-Raízes subterrâneas tradicionais:

Axial ou pivotante: a mais comumente encontrada na natureza, em plantas como as gimnospermas e angiospermas dicotiledôneas. É constituída de um eixo principal de onde partem as raízes secundárias ou laterais. Este tipo de raiz possui regiões facilmente identificáveis em sua estrutura.

Partes de uma raiz axial: 

- zona suberosa ou de ramificação; -  zona pilífera ou pilosa;

-  zona lisa ou de crescimento por alongamento;- Coifa

Fasciculada ou cabeleira: típica de angiospermas monocotiledôneas como gramíneas. Este tipo de raiz não

possui um eixo principal e a diferenciação das raízes secundárias, sendo constituída por inúmeras raízes

equivalentes, saindo de pontos muito próximos. Este tipo de raiz não se aprofunda muito no solo como as axiais.

Obs: Tipo especial de raiz subterrânea, podendo ser do tipo axial ou fasciculada: Tuberosas. Este tipo de raiz, além de realizar as funções

tradicionais de fixação e absorção, sofreu uma adaptação para armazenar material nutritivo, principalmente o amido, conhecido

carboidrato de reserva de energia vegetal.Temos como exemplos:

 

1.b-Raízes aquáticas: são as raízes de plantas de regiões alagadiças, aquáticas, podendo os vegetais serem submersos ou superficiais. Exemplos:

1.c-Raízes aéreas: são aquelas que crescem acima da superfície do solo ou substrato.

TabularesEstrangulantes

 

Figueira mata-pau

Cinturas ou cintas: Plantas Epífitas (velame)

Raízes sugadoras ou HAUSTÓRIOS

Erva-de-passarinho (hemiparasita)Cipó-chumbo (holoparasita) 

  Manguezais – Pneumatóforos / Respiratórias

Suporte / Escoras

2) CAULE: é outro exemplo de órgão vegetativo, geralmente aéreo, que desempenha as funções principais de sustentação, elevação das folhas em direção à luz e distribuição de seiva pela planta.

Constituição:• Nós

– Regiões onde estão implantadas as folhas

• Entrenós:– Espaços compreendidos entre dois nós

consecutivos

• Gemas ou brotos: – Estruturas onde se localiza o meristema

primário, responsável pelo crescimento do caule.

– As gemas podem ser terminais (apicais) e laterais (axilares)

2.a-Caules aéreos: tradicionais crescem acima da superfície do solo:

Tronco Haste

Estipe

Colmo

Rastejante: estolão 

Cladódio

Rastejante: sarmentoso  

Volúvel

2.b-Caules Aquáticos: caules de regiões aquáticas que apresentam muito parênquima

aerífero.

2.c-Caules Subterrâneos: crescem abaixo da superfície (substrato).

Rizoma Tubérculo

Bulbo

Pseudocaule

No caso da bananeira, a parte aérea é falsa,

sendo que o caule verdadeiro, encontra-se embaixo do solo!

Obs: Morfoses caulinares

Gavinhas

Espinhos

Atenção! Não confundir espinhos com acúleos!

Xilopódios

3) FOLHA: típico órgão vegetativo vegetal, normalmente de forma laminar e clorofilado, cujas funções principais seriam a realização da fotossíntese e as trocas gasosas

(respiração, transpiração e a própria fotossíntese).Limbo– Lâmina achatada, percorrida por nervuras

(feixes libero-lenhosos);– Responsável pela fotossíntese

Pecíolo– Haste que sustenta o limbo, ligando-o ao

caule.– Caracteriza as dicotiledôneas

Bainha– Dilatação do pecíolo que se insere ao

caule. – Caracteriza as monocotiledôneas.

Estípula– Dois pequenos apêndices laminares

colocados na base do pecíolo. – Em alguns casos podem se transformar

em espinhos

Classificação das folhas

• Simples– Ex.: laranjeira,

goiabeira

• Compostas– Ex.: roseira,

samambaia

Folha reticulinérvea

(angiosperma dicotiledônea)

Folha paralelinérvea

(angiosperma monocotiledônea)

Modificações foliares com função protetora, reprodutiva e/ou nutritiva:

Espinhos Brácteas

Espata

Glumas

Escamas ou catáfilos

 

Coletoras Cotilédones

4) FLOR: órgão reprodutor encontrado somente nos vegetais denominados como fanerógamas (gimnospermas e

angiospermas), ou seja, em plantas que possuem órgãos reprodutores macroscópicos.

 Angiosperma: Ipê Gimnosperma: pinheiro

 

GIMNOSPERMAS: possuem inflorescências (cachos de flores),

denominadas de cones ou estróbilos.

ANGIOSPERMAS: Possuem flores individuais (monóicas ou dióicas) ou inflorescências.

Estas flores podem ser ou não vistosas, cheirosas e coloridas, depende do agente polinizador.

FLOR - Elementos 

FLOR - Elementos 

POLINIZAÇÃO:

Transferência de grãos-de-pólen do aparelho reprodutor masculino ao feminino, numa mesma planta (no caso da autofecundação)

ou de plantas diferentes da mesma espécie (no caso da fecundação cruzada).

De acordo com o agente, podem ser classificadas em:

GRÃO-DE-PÓLEN

(m.e.)

ENTOMOFILIA

QUIROPTEROFILIA ORNITOFILIA

ANEMOFILIA

5) FRUTO: órgão encontrado somente nas angiospermas,com a finalidade protetora, mas acima de tudo,de dispersão das sementes. Portanto, suas característicasestão adaptadas ao tipo de dispersor, assim como, observado nas flores.

Os frutos são considerados também órgãos reprodutores.

São originados após a fecundação, a partir do ovário floral.

Qualquer órgão semelhante, desenvolvido a partir de

qualquer outra parte floral será denominado de PSEUDOFRUTO.

Partes de um fruto:

epicarpo (1), endocarpo (2) e mesocarpo (3)

1

2

3

Classificação dos frutos simples:

FRUTOS

CARNOSOS

BAGA - contém várias sementes

DRUPA - contém só uma semente

SECOS

INDEISCENTES

(não se abrem quando maduros)

DEISCENTES

(se abrem quando maduros)

FRUTOS CARNOSOS DO TIPO BAGA:

FRUTOS CARNOSOS DO TIPO DRUPA:

FRUTOS SECOS INDEISCENTES:

Cariopse ou grão - Milho

Sâmara - TipuanaAquênio - Girassol

FRUTOS SECOS DEISCENTES:

Legume ou vagem

Ex.: Feijão, ervilha e soja

Cápsula

Ex.: castanha-do-pará

PSEUDOFRUTOS: órgãos originados a partir de outra parte floral que não seja o ovário

Pedúnculo floral Receptáculo floral

Pseudofruto

composto

INFRUTESCÊNCIAS OU MÚLTIPLOS

FRUTO PARTENOCÁRPICO E INFRUTESCÊNCIA

Banana

Laranja da Bahia

O que são os pontos pretos na polpa na banana?

São apenas óvulos não fecundados. As bananas que cultivamos são estéreis e se reproduzem assexuadamente.

6) SEMENTE: - Óvulo desenvolvido após fecundação- Função: proteção do embrião e disseminação - Partes: *Tegumento *Amêndoa: formada por:Embrião – produto da fecundação da oosfera. Cotilédones – folhas embrionárias, originadas do zigotoAlbúmen ou endosperma – tecido de reserva triplóide, formado pela fecundação dos núcleos polares + núcleo espermático.

Germinação• Saída da plântula do interior da semente

• Pode ser:– Epígea – típica das dicotiledôneas e gimnospermas– Hipógea – típica das monocotiledôneas