RAIZ• É um órgão das plantas superiores;• Quase sempre subterrâneo;• Desempenha várias funções:

– Absorção;– Condução (água e minerais dissolvidos);– Acumular nutrientes;– Fixação;

• Diferenciação do caule:– Estrutura;– Modo como se forma;– Falta de apêndices (gemas (meristemas externos) e folhas);– Maioria das Gimnospermas e Angiospermas dicotiledôneas:

• Raiz primária = pivotante ou axial;– Nas angiospermas monocotiledôneas:

• Raiz = fasciculadas;• Não distingui-se um eixo principal;

ORGANOLOGIA VEGETAL

RAIZ• PARTES:

– COIFA ou CALIPTRA• Proteção do meristema primário;• Presença de estatólitos (amido);• Caliptrogênio;

– ZONA LISA ou DE CRESCIMENTO• Crescimento celular (longitudinal);• Embrionária, elongação e maturação;

– ZONA PILÍFERA ou DE ABSORÇÃO• Pêlos (absorção);

– ZONA DE RAMIFICAÇÃO ou SUBEROSA• Deposição de suberina periférica;• Forma raízes secundárias ou radicelos;

– COLO• Limite entre raiz e caule;

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ESTRUTURA PRIMÁRIA DA RAIZ• Crescimento em comprimento;• CILINDRO CENTRAL (VASCULAR)

– Xilema + floema + Parênquima;• Delimitados por periciclo (tecido);• Disposição varia de grupo p/ grupo;

– Monocotiledôneas ou Dicotiledôneas;

– Periciclo;• Raízes laterais ou secundárias;

– Revestido pelo córtex;• CÓRTEX

– Parênquima cortical preenchimento;– Endoderme Camada + interna;

• Estrias de lignina ou suberina, ou os 2 = Estrias de Caspary;

• EPIDERME– Pode apresentar pêlos absorventes (zona pilífera);– Cutina e suberina (outras partes);– 1 única camada de céls.;

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ESTRUTURA SECUNDÁRIA DA RAIZ• Crescimento em espessura;• Somente gimnospermas e dicotiledôneas;• Devido aos meristemas:

– Câmbio Vascular• Origina vasos condutores;

– Xilema + interno;– Anel de Câmbio Vascular;– Floema + externo;

– Felogênio• Feloderme interno;• Súber externo;

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FELODERME + FELOGÊNIO + SÚBER PERIDERME

TIPOS ESPECIAIS DE RAÍZES• RAÍZES SUBTERRÂNEAS:

– TUBEROSA• Acumulam substâncias de reserva;• Pivotante (cenoura, nabo e beterraba);• Lateral (batata-doce e dália);

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• RAÍZES AÉREAS:– ADVENTÍCIAS OU SUPORTE OU ESCORA

• Provém de outras regiões da planta (caule);• Milho, Rizophora;

– ESTRANGULANTES• Altamente ramificadas;• Em plantas parasitas;• Cipó-mata-pau;

• RAÍZES AÉREAS:– TABULARES

• Aspecto de tábuas;• Figueiras;

• RAÍZES AÉREAS:– GRAMPIFORME

• Aspecto de grampos p/ fixação;• Hera;

• RAÍZES AÉREAS:– PNEUMATÓFOROS

• Solos pobres em oxigênio;• Regiões pantanosas;

• RAÍZES AÉREAS:– SUGADORAS (HAUSTÓRIO)

• Retiram seiva elaborada;• Relação de parasitismo fitofítico;• Erva de passarinho;

• RAÍZES AQUÁTICAS:– C/ parênquima aerífero;– Aguapé;

CAULE• Produzir e sustentar folhas, flores e frutos;• Condução, armazenamento;• Constituído por nós, internós e gemas;• Nós:

– Local + espesso;– De onde partem as folhas, ramos e gemas;

• Internós:– Região entre 2 nós;

• Gemas ou botões vegetativos:– Multiplicação celular;– Proteção - folhas modificadas (catáfilos ou escamas);– Quanto a posição lateral (axilar) e terminal;– Quanto a função vegetativa (ramos) e reprodutoras (flores);– Quanto ao estado funcional ativas e dormentes;

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TIPOS ESPECIAIS DE CAULES• CAULES AÉREOS:

– TRONCO• Ereto, lenhoso e ramificado;• Com crescimento 2.º;• Árvores e arbustos (dicotiledôneas) e gimnospermas;• Suculento

– Acumulam água;– Umbuzeiro e planta barriguda;

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• CAULES AÉREOS:– HASTE

• Ereto, delicado, não-lenhoso e pouco lignificado;• Sem crescimento 2.º;• tomateiro e maioria das ervas;

• CAULES AÉREOS:– ESTIPE

• Ereto, com nós e internós bem evidentes;• Com coroa de folhas apenas no ápice;• Sem crescimento 2.º;• Cicas (gimnospermas) e palmeiras;

• CAULES AÉREOS:– COLMO

• Ereto, com nós e internós bem evidentes;• + delgados que estipes;• Com folhas não restritas ao ápice;• Cana-de-açúcar e bambu;

• CAULES AÉREOS:– CLADÓDIO OU FILOCLADÓDIO

• Ereto, achatado, fotossintetizante e/ou reserva de água;• Perderam folhas evitar desidratação;

– Transformados em espinhos;• Cactos;

• CAULES TREPADORES:– VOLÚVEL

• Não ereto e não sustenta folhas;• Eleva-se do solo enrolando-se em algo;• Trepadeiras (Madressilva) e algumas ipoméias;• Enrolamento = circumnutação:

– Dextroso – feijão;– Sinistroso – lúpulo;

• CAULES TREPADORES:– RASTEJANTE OU SARMENTO OU ESCANDESCENTE

• Não ereto e não sustenta folhas;• Rente ao solo;• Raízes apenas em um ponto;• Fixam-se por gavinhas;• Chuchu, abóbora e algumas ipoméias;

• CAULES TREPADORES:– RASTEJANTE OU ESTOLHO OU ESTOLÃO

• Não ereto e não sustenta folhas;• Rente ao solo;• Raízes em vários pontos;

– Rompimento = propagação vegetativa;• Morangueiro e grama;

• CAULES SUBTERRÂNEOS:– RIZÓFOROS

• Ramificações caulinares a partir de um eixo principal;• Crescem em direção ao solo formando raízes;• Sustentação e fixação;• Rhizophora mangle (manguezais);

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• CAULES SUBTERRÂNEOS:– RIZOMAS

• Paralelo ao solo;• Podem emergir folhas ou ramos caulinares verticais;• Bananeira, espada-de-são-jorge e lírio-do-brejo;

• CAULES SUBTERRÂNEOS:– TUBÉRCULOS

• Arredondados, rico em material nutritivo;• Possuem gemas (botões vegetativos);• Gengibre e batata comum;

• CAULES SUBTERRÂNEOS:– BULBO

• Exemplo de caule e folhas subterrâneas;• 3 tipos:

– Tunicado» Parte central = prato;» Folhas modificadas = catáfilos (nutritiva);» Cebola;

– Escamoso» Catáfilos com escamas parcialmente

sobrepostas;» Lírio;

– Cheio» Escamas numerosas que revestem o

bulbo como uma casca;» Palma e alho (cada dente = 1 bulbo);

• CAULES AQUÁTICOS:• Verdes, ricos em parênquima aerífero;• Vitória-régia e Elodea;

• MOODIFICAÇÕES DO CAULE:– CLADÓDIOS:

• Caules fotossintetizantes;• Plantas que perderam folhas;• Carquejas e cactos;

– GAVINHAS:• Auxiliam na fixação;• Videira e maracujá;

– ESPINHOS:• Estruturas pontiagudas;• Proteção;• Limoeiro e laranjeira;

– SUCULENTOS:• Acumulam água;• Cactáceas e barriguda;