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Ministério da SaúdeSecretaria de Assistência à Saúde

Coordenação de Saúde da Comunidade

A cidade que nãotinha cor

Brasília - 1999

01998. Monistérioda SalidePermilida a reproduçêo parcial ou tolal des1a obra, desde Que citada a lome e autoria.

Tiragem: JOO.OCXl eJtemplares

EdiçáO, di$tritlulçao e informações:MM1IStérioda SatJdeCoordenação de Saude Comunitária· COSACEsplanada dos Ministérios - bloco G - saJa 62570058-900 - Brasília· DFTelelones; (061) 315.2797f228.2693Fax: (061)226.4340e'ma~: cosacOsaUde.gov.bf

Texto. ilustraçêo e projeto gráfico: Darlan RosaRevisão técnica: PatríCIa Queiroz Aucélio

Apolo: Unicel- Fundo das Nações Unidas para a Inlill'lQa - Fundos CIDA - CanacléSEPN - Quadra 510· bloco A. I- andar.70750·530· Brasília· DFTelefone: (061) 346.1900Fax: (061) 341.0606

A cidade Que não tinha cor I elaboração. Darlan Rosa _BrasOia : MJnisténo da SaUde. 1998

16 p: •.ISBN: 85-3340172-8

I. Rosa, Darlan.ll. Brasil. Minlstérioda Saude. 1, NutriçAo

Era uma vez uma cidade sem cor.

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Cheia de gente também sem cor.

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Que comia comida quase sem cor.

Sem comida colorida, o sangue do povo também não tinha cor.As pessoas eram pálidas que nem fantasma e sem energia para trabalhru·.

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Sem força para trabalhar. as pessoas foram ficando cada vez maispobres e as casas nunca mais foram pintadas; perderam de vez a cor.

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Um dia, um Agente Comunitário de Saúde descobriuque o povo estava com anemia ferropriva, doençaprovocada por falta de alimentos ricos em ferro. O ferro éum nutriente encontrado nas folhas de cor verde-escura.no feijão, fava, leite, fígado e miúdos de qualqueranimal, mariscos crus, peixe e leite matemo.

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As mulheres grávidas eram as que mais sofriam, pois seus filhos jánasciam descorados e fracos. Já nasciam com anemia.

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E com anemia as crianças cresciam pouco e nãotinham vontade de estudar.

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Quando adultas, nãotinham energia paratrabalhar e ganhardinheiro para comprarcomida com as coresda saúde: amarela,vermelha, verde elaranja, que são ascores dos alimentosricos em ferro evitaminas.

Foiaíqueapareceu oFerroquino eensinou que parase Iivrar derit ~;;;;::::zdoença erapreCIso comeraUmentos comcores diferentes.

Ensinou também que num pequeno quintal pode-se plantar e criar tudoque se precisa para fazer comida colorida.

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A partir desse dia, as pessoasprocuraram variar as cores da comida.

E assim, em pouco tempo, os habitantes foram recuperando a cor, aforça para o trabalho e a cidade foi toda pintada com as cores da saúde.

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Alimentos ricos em Ferro

Alimentos de origem animal:• carnes vermelhas, principalmente: fígado de qualquer animal, rim, coração

- carne de aves, de peixes e de mariscos crus-leite materno- gema de ovo

Alimentos de origem vegetal:Leguminosas:

- feijão, fava, grão de bico, ervilha, lentilha

Vegetais de folhas verde-escuras:- espinafre, agrião, couve, cheiro verde, taioba

Outros:- melado de cana, rapadura, açúcar mascavo

- nozes e castanhas

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