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O ENSINO DE BIOTECNOLOGIAAS ATIVIDADES PRÁTICAS NO ENSINO FUNDAMENTAL
Dra. Maria Antônia MalajovichCoordenadora de Ciências e Biotecnologia Instituto de Tecnologia ORT do Rio de Janeiro
Biotecnologia: ensino e divulgaçã[email protected]
Petrolina, PE (30/05/2014)
UMA ESCOLA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
Instituto de Tecnologia ORT Botafogo, Rio de Janeiro)
Fundada em 1880, WORLD ORT é
uma organização filantrópica judaica,
com sede em Londres, que mantém
uma rede de escolas em 50 países e
atende a mais de 300.000 alunos por
ano. No Rio de Janeiro, desde 1943.
APRENDER FAZENDO
Ensino Fundamental II (Ciências, Int. Tecnologia, Clube de Ciências
Ensino Médio Técnico / Biotecnologia, Comunicação Social, Informática, Eletrônica
3
Bioinformática
Robótica
Células-tronco
O QUE É BIOTECNOLOGÍA?
Conhecimentos multidisciplinares
Agentes biológicos
Obter produtos Resolver problemas
A tecnologia antecede à ciência (Microscópio e células)
A tecnologia se apoia na ciência(Engenharia genética)
A tecnologia atual é um requisito da própria ciência.
(Genoma)CIÊNCIA
saber
TECNOLOGIA fazer
Para atingir a dimensão tecnológica teremos que desenvolveruma forma de pensamento que combine o conhecimentocientífico com a ação e a prática, isto é o saber e o fazer.
ESTRATÉGIAS A DELINEAR
Nível Fundamental
Objetivo Alfabetização em ciência e tecnologia
6
Conteúdos Definição adaptada às condições locais
Distribuição em Ciências e Geografia
Contexto Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente
Seminários
Experimentação (wet laboratories)
Experimentação(dry laboratories)
Debates com role-playing
Animações
Programas de TV
Jogos
Leitura e discussão de textos,
reportagens e notícias
Construção de modelos
Simulações
Visitas e excursões
Indagações
Trabalhos de campo
TIC
NA DÚVIDA...
o Preferir aquelas que permitam
– Estimular e conservar a curiosidade sobre os fenómenos naturais, tanto no laboratório como no campo
– Estabelecer uma comunicação entre fatos e ideias
– Incorporar a ação, uma característica da dimensão tecnológica
– Desenvolver projetos
o Substituí-las só quando a falta de recursos e equipamentos ou problemas de segurança o justifiquem
ATIVIDADES PRÁTICAS
Observar
Medir
Experimentar
Construir modelos
CULTIVOS E CRIAÇÕES O ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
Cu
ltiv
os
GERMINAÇÃO
Clube de Ciências EFII
Criações
Ecossistemas
Decompositores
CLONAGEMO ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
Clonagem do repolho
1
2
3
4
ÁGUA, AR E SOLO O ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
Bioindicadores(Clube de Ciências)
2013 / Vitor S. Mann
Bioindicadores(Clube de Ciências)
1
2
COMPOSIÇÃOSeparação dos componentes de um soloAcidez e alcalinidadeAlterações devido a adição de íons
PROPRIEDADES DOS SOLOSPorosidadeCapilaridadePermeabilidade e capacidade de retenção de água
EROSÃO(Clube de Ciências)
PLANTAS INDUSTRIAIS
O ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL II
INDÚSTRIA FARMACÉUTICA (Antibióticos, aspirina, desinfetantes)
INDÚSTRIA QUÍMICA (Etanol, plásticos, adesivos cerâmicos)
BIOCOMBUSTÍVEIS
INDÚSTRIA TÉXTILEXPLOSIVOS
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (Bolos, balas, sorvetes, doces, refrigerantes, bebidas alcoólicas)
AGROPECUÁRIA(Ração animal)
INDÚSTRIA DE PAPEL
CULINÁRIA INDÚSTRIA QUÍMICA(Sabões, inseticidas)
GRÃOS
CULINÁRIA (espiga, grãos, pipoca etc.)
ÓLEO
Extração de amido
Papel
Folha Palha
EFII Clube de Ciências
ALIMENTO
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS(Pães, doces, bebidas, massas, biscoitos etc.)
CULINÁRIA ORIENTAL (misó, tempeh)
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS(Carne produtos dietéticos, pastas e cremes, massas, sucrilhos, comida de bebês, bebidas etc.)
RAÇÕES (torta de soja)
Farinha
Fração proteica
Óleo
INDÚSTRIA QUÍMICA (Adesivos, reagentes analíticos, colas de madeira, emulsão asfáltica, produtos de limpeza, cosméticos, substitutos de couro e plásticos)
CULINÁRIA, CONDIMENTO
INDÚSTRIA QUÍMICA (Anticorrosivo e antiestático, entra na composição de agentes dispersantes e antiespumantes, selantes, cosméticos, madeirite, corantes e tintas)
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (Molhos, maioneses, coberturas de bolo, bebidas, patês e margarinas)
Grãos e brotos
MICRORGANISMOS INDUSTRIAISO ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
TUBAÍNAS
VINHOS DE FRUTAS
VINAGRES
IOGURTES E QUEIJOS
DERIVADOS DA CASEÍNA
Cola
Galalite
Tintas
SEGURANÇAO ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
O DETERIORO DOS ALIMENTOS
TOXICOLOGIA (Clube de Ciências)
CÉLULA, DNA E INFORMAÇÃOO ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL
MODELOS CELULARES
DNA
Replicação da
molécula mãe
DNA
Moléculas filhas
DNA
Síntese do mRNA
mRNA
Códon 1 Códon 2 Códon 3 Códon 4 Códon 5 Códon 6 Códon 7
V H L T P E E
Primeira
Base
Segunda Base
Terceira
Base
Uracila (u) Citosina
(c)
Adenina
(a)
Guanina
(g)
Uracila
(u)
F (Phe)
F (Phe)
L (Leu)
L (Leu)
S (Ser)
S (Ser)
S (Ser)
S (Ser)
Y (Tyr)
Y (Tyr)
---
---
C (Cys)
C (Cys)
---
W (Trp)
(u)
(c)
(a)
(g)
Citosina
(c)
L (Leu)
L (Leu)
L (Leu)
L (Leu)
P (Pro)
P (Pro)
P (Pro)
P (Pro)
H (His)
H (His)
Q (Gln)
Q (Gln)
R (Arg)
R (Arg)
R (Arg)
R (Arg)
(u)
(c)
(a)
(g)
Adenina
(a)
I (Ile)
I (Ile)
I (Ile)
M (Met)
T (Thr)
T (Thr)
T (Thr)
T (Thr
N (Asn)
N (Asn)
K (Lys)
K (Lys)
S (Ser)
S (Ser)
R (Arg)
R (Arg)
(u)
(c)
(a)
(g)
Guanina
(g)
V (Val)
V (Val)
V (Val)
V (Val)
A (Ala)
A (Ala)
A (Ala)
A (Ala)
D (Asp)
D (Asp)
E (Glu)
E (Glu)
G (Gly)
G (Gly)
G (Gly)
G (Gly)
(u)
(c)
(a)
(g)
OS DESAFIOS DO DOCENTE O ENSINO DE BIOTECNOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL II
FORMAÇÃO
CIENTÍFICA E
TECNOLÓGICA
CONHECIMENTOS
PARTICIPAR NAS
DECISÕES DA
SOCIEDADE
ELEIÇÕES
PROFISSIONAIS
NO SÉCULO XXI
o Ensinar e aprender ao mesmo tempo
o Construir uma sólida cultura científico-tecnológica
o Contexto CTSA (Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente)
o Contexto STEM (Science, Technology, Engineering, Mathematics)
o Enfrentar o desinteresse em C&T
As origens da crise do ensino de C&T
CONHECIMENTO (América Latina)
o Mais e melhores escolas
o Acesso à educação
o Professores capacitados e bem remunerados
INTERESSE (União europeia)
Métodos de ensino
ativos e participativos
MUITO OBRIGADA A TODOS ...
