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BIOTECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SETOR AGROAMBIENTAL
Dra. MARIA ANTONIA MALAJOVICH
Coordenadora de Ciências e Biotecnologia do
Instituto de Tecnologia ORT do Rio de Janeiro
Diretora Científica da ANBIO
Biotecnologia: ensino e divulgação
3º Encontro Bienal RENORBIO e 6º Encontro Bienal Capixaba de Biossegurança BIOTECNOLOGIA E AGRICULTURA FAMILIARVitória (ES) 31/09/2014
UMA ESCOLA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
Instituto de Tecnologia ORT (Botafogo, Rio de Janeiro)
Fundada em 1880, WORLD ORT é
uma organização filantrópica judaica,
com sede em Londres, que mantém
uma rede de escolas em 50 países e
atende a mais de 300.000 alunos por
ano. No Rio de Janeiro, desde 1943.
APRENDER FAZENDO
NíveisEnsino Fundamental II – 11 a 14 anos
Ensino Médio Técnico (Biotecnologia) -15 a 18 anos
Alfabetização em Ciência e Biotecnologia Objetivo
Estimular e conservar a curiosidade sobre os fenómenos naturais (laboratório + campo)
Estabelecer uma relação entre fatos e ideias
Incorporar a ação, característica da dimensão tecnológica.
Contexto Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA)
Recursos
Estratégias
Poucos
Atividade prática
o Definição do objetivo e formulação de perguntas
o Planejamento
o Coleta, análise e interpretação de dados
Indagação (# investigação)
Atividade prática complexa que requer:
o O uso de habilidades adquiridas previamente
o Uma avaliação crítica dos métodos e das conclusões
o A comunicação dos resultados
Trabalhode
campo Indagação
Atividadeprática
Substituí-las por TICs só quando a falta de recursos e equipamentos ou problemas de segurança o justifiquem (Exemplo: engenharia Genética)
CULTIVOS E CRIAÇÕES
CULTIVOS E CRIAÇÕESEFII/Clube de Ciências
GERMINAÇÃO - Montagens
SISTEMAS HIDROPÔNICOSEFII, CLUBE DE CIÊNCIAS
COMPETIÇÃO (BT1)
Intraespecíficatomate
Interespecífica mostarda, mostarda-agrião, agrião
ALELOPATIA (BT1)
EFII- OP
ECOSSISTEMAS E BIODIVERSIDADE
1
2
COMPOSIÇÃOSeparação dos componentes de um soloAcidez e alcalinidadeAlterações devido a adição de íons
PROPRIEDADES DOS SOLOSPorosidadeCapilaridadePermeabilidade e capacidade de retenção de água
Erosão(Clube de Ciências)
SOLOS - EFII – BT1
ECOSSISTEMASEFII
DECOMPOSITORES
TRABALHO DE CAMPO NA FLORESTA DE PINHEIROS(NEDEA) / CC – BT1
TRABALHO DE CAMPO SOBRE A BIODIVERSIDADE DOS LÍQUENS(NEDEA)
MEIO AMBIENTE
COMPOSTAGEM – CICLO DE CARBONO – BT1
SOJA – CICLO DO NITROGÊNIO – BT1, BT3
Rizóbios
COLUMAS DE WINOGRADSKYCICLO DO ENXOFRE – BT
BIORREMEDIAÇÃO
EFII - CLUBE DE CIÊNCIAS
PROJETO FINALBT3
Azolla
BIOINDICADORES(EFII - CLUBE DE CIÊNCIAS)
BIOINDICADORES
CHUVA ÁCIDA – BT1
NMP DE COLIFORMES – BT3
BIOPROCESSOS - APLICAÇÕES
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA (BT1, BT2)
IOGURTES E QUEIJOS
FERMENTAÇÕES LÁCTICAS
BT2
DERIVADOS DA CASEÍNA (BT2)
Cola
Galalite
Tintas
FERMENTAÇÃO ACÉTICABT2
BIOPOLÍMEROSBT2, BT3
PRODUÇÃO DE BIOMASSA
Coco
Fibra
Industria têxtil
Substrato para jardinagem
Água de coco
Preparação de meio de cultivo
Cultivo in vitro
Aspectos dietéticos
Polpa
Culinária
Vinho e Vinagre
Óleo de coco
Biodiesel Cosméticos Saponificação Ração
CULTIVO DE TECIDOS VEGETAIS
CRESCIMENTO in vitro DE EPICÓTILOS DE MOSTARDA- BT1
UMA PLANTA MODELOKalanchoe daigremontiana
UMA PLANTA MODELOKalanchoe daigremontiana
BT3
SEGMENTOS NODAIS DE HORTELÃ
MERISTEMAS FLORAIS DE COUVE-FLOR
GEMA DE BATATA INGLESA
DISCO CAULINAR BASAL DE ALHO
O MILHO – CULTIVO DE EMBRIÕESBT3
CENOURACULTIVO DE CALOS – BT3
UMA REFLEXÃO FINAL
OS DESAFIOS DO DOCENTE
o Ensinar e aprender ao mesmo tempo
o Construir uma cultura científico-tecnológica sólida
o Enfrentar o desinteresse em C&T
