O Cultivo do Melão

Cucumis melo

Diagnóstico da cultura

Produção para mercado interno (60%) e externo (40%)

11a hortaliça em volume e a 4a em valor

Produtividade média: 23 t /ha

Melhores preços: maio a julho

Consumo per capita Brasil – 0,36 kg/hab/ano

NE : 95,8% da produção

CE e RN são os maiores produtores – a partir de 2008 o CE

superou a produção do RN

Importância econômicaProdução mundial

ano produção (t)

1999 18.218.279

2000 18.662.523

2001 19.106.767

2002 19.551.011

2003 19.995.255

2004 20.439.499

2005 20.883.743

2006 21.327.987

2007 21.772.230

2008 22.216.474

(Estimada)

Produção Brasil

ano produção (t)

1999 100.062

2000 108.647

2001 117.232

2002 125.816

2003 134.401

2004 142.986

2005 151.571

2006 160.156

2007 168.741

2008 177.326

Mercado mundial (exportação)

ano exportação (t)

1998 1.360.308

1999 1.456.569

2000 1.552.831

2001 1.649.092

2002 1.745.353

2003 1.841.614

2004 1.937.876

2005 2.034.137

2006 2.130.398

2007 2.226.660

2008 2.322.921 Estimada

Exportação Brasil

ano exportação (t)

1998 47.515

1999 48.306

2000 49.097

2001 49.887

2002 50.678

2003 51.468

2004 52.259

2005 53.049

2006 53.840

2007 54.631

2008 55.421

Estimada

Importação Brasil

ano importação (t)

1998 91

1999 130

2000 168

2001 207

2002 245

2003 283

2004 322

2005 360

2006 398

2007 437

2008 475

Dados de exportação 2009/2010

Aspectos relevantes Crescimento do mercado

mundial previsto comoexcepcional.

O mercado internacional giraem torno de 1,6 milhão detoneladas por ano e, noBrasil, foi o segundo frutomais exportado na últimasafra (2005/2006), com ocrescimento de 44% emvolume e 26% em valor.

As exportações brasileiras de

melão chegam a US$ 58

milhões, representando 17,4%

do total das exportações

brasileiras de frutos frescos.

A cadeia produtiva do melão

gera em torno de 28.000

empregos diretos e 84.000

empregos indiretos numa das

regiões mais pobres do

território brasileiros, o

Nordeste.

Programa de Comércio Justo e Solidário da Visão Mundial -Organização Mundial de Comércio Justo - World Fair Trade Organization

É uma realidade.

Duas regiões do semi-árido brasileiro já participam do programa, cujos resultados começam a transformar a vida dos agricultores.

Já foram exportadas 1.200 t de melão para o mercado europeu, representando um faturamento de U$ 286,000.

Também foram comercializadas 200 t de melão para grandes redes de supermercado no Brasil, tendo sido obtido um faturamento de U$ 50,000.

http://www.cnpat.embrapa.br/frutas/index.html

A Produção Integrada de Frutas é definida pela Organização Internacional da

Luta Biológica e Integrada (OILB) como um sistema de produção de frutas de alta

qualidade, no qual são priorizados princípios baseados na sustentabilidade, na

aplicação de recursos naturais, na utilização de mecanismos de regulação

para a substituição de insumos poluentes, empregando instrumentos

adequados de monitoramento dos procedimentos e de rastreabilidade do

processo, tornando-o economicamente viável, ambientalmente correto e

socialmente justo.

http://www.cnpat.embrapa.br/frutas/pdfs/normas_tecnicas.pdf

http://www.cnpat.embrapa.br/frutas/Curso_modular.htm

Origem

Melão é originário da Pérsia

(Irã) e áreas adjacentes

Centro secundário: Índia

Formas silvestres nunca

encontradas; porém, espécies

silvestres relacionadas são

encontradas nestas regiões

www.kwintessential.co.uk/.../Map-of-Iran/178

Variabilidade

Melão armênio

C. melo var. flexuosum

Luan et al., 2008

Origin of Chinese melon (Cucumis melo L.) accessions examined given by geographic regions

(autonomous community) and numbered according to Table 1. Region numbers are in parentheses

Flores Masculinas (mais

numerosas), em

grupos de 3 a 4; na

rama principal

Femininas:

isoladas e em

menor número; nas

ramas laterais

Frutos Globular (Valenciano

Amarelo)

Casca lisa ou rendilhada

Polpa clara ou colorida

Sabor doce

Aspectos nutricionais

Rica em vitaminas A, C e E

Tem poder calmante, é pouco calórica,

e garante o bom funcionamento dos rins

Cem gramas do fruto pode engordar menos

que uma bala um pouco mais requintada -

são 31 calorias, em média.

Usos USO TERAPÊUTICO: O melãomaduro é tido como calmante,refrescante, alcalinizante,mineralizante, oxidante, diurético,laxante, emoliente.

Poderoso contra gota, artrite,reumatismo, inflamações dasvias urinárias,

afecções dos rins, cálculosbiliários, insuficiência hepática,colite, obesidade, a atoniaintestinal, as afecções renais, alitíase renal, a nefrite, a cistite, auretrite

www.agapeholos.org/Biblio155.htm

Melão ao champanhe

www.acessa.com/.../Up_fotos/XZSpDmhfsfrr6.jpg

Clima e Época de Plantio

Produção e qualidade do fruto

Exigente em temperaturas altas

ideal: 25 a 32o C

(dias e noites quentes + baixa umidade do ar)

alta temperatura + baixa umidade do ar aumento no teor de açúcares (mais sabor); maior consistência e durabilidade

Regiões altas (acima de 800 m) inadequadas

Em regiões baixas e quentes, duas épocas:

fevereiro a abril (melhores frutos)

agosto a outubro

Alta umidade melões pequenos, insípidos

(baixo teor em açúcares); desfolha precoce

(doenças fúngicas)

Cultivares

Andromonóicas -

Monóicas

Dois grupos principais:

Inodorus

C. melo var. inodorus

Reticulatus

C. melo var. reticulatus

media.hokubeinews.net/.../31/melon460x689.jpeg

Expressão sexual Plantas

Monóicas - masculinas e femininas na mesma planta, mas

separadas

Andromonóicas - masculinas e hermafroditas na mesma

planta, mas separadas

Ginomonóicas - flores femininas e hermafroditas na

mesma planta, mas separadas

Ginóicas - apenas flores femininas

Hermafroditas flores perfeitas - hermafroditas

No melhoramento genético, as plantas monóicas e

andromonóicas são as mais utilizadas.

Controle genético

Envolve três genes:

Andromonoicia (a)

Ginomonoicia (g)

Masculinidade (M),

Monoicia - (A-GG) e andromonoicia (aaGG) são determinados pelo alelos recessivo e dominante do loco a combinado com o alelo dominante da ginoicia (G-).

Hermafrodita é homozigoto para os locos a e g, ou seja, o seu genótipo é aagg, enquanto genótipos mm parecem estabilizar a ginoicia de plantas AAgg (KENINGSBUCH; COHEN, 1990).

Tipos - AmareloPertence ao grupo dos inodoros e é

também

conhecido como melão espanhol. Tem

casca amarela e polpa

variando de branca a creme. Seus frutos

apresentam formato

redondo ovalado. Por ser o mais

resistente ao manuseio e apresentar

boa conservação pós-colheita, é o tipo

mais cultivado em

todo o Brasil.

CantaloupePertence ao grupo dos

aromáticos.

Apresenta a casca

rendilhada com formato

esférico e polpa

salmão. Exige um

manuseio mais cuidadoso

e utilização de

processo de refrigeração

durante a pós-colheita.

CharentaisPertence ao grupo dos

aromáticos, possui

casca lisa, verde-clara

e reticulada

(costelada), forma

arredondada e às

vezes achatada, e

polpa salmão. Algumas

variedades possuem

leve rendilhamento.

GáliaPertence ao grupo dos

aromáticos, é

arredondado,

com casca verde no

início e amarela quando

o fruto está

maduro. A coloração da

polpa varia de branco a

branco esverdeado.

Possui rendilhamento

menor que os

cantaloupes.

Orange

Pertence ao grupo dos aromáticos, é redondo, de casca lisa e cor creme, com polpa laranja-escura ou creme-esverdeada. Exige manuseio cuidadoso.

Pele de sapoPertence ao grupo dos

inodoros. Recebeu

este nome pela coloração de

sua casca: verde-clara com

manchas verde-escuras,

levemente enrugada e dura,

com

polpa creme esverdeada.

Dentre os melões

comercializados,

é o tipo de maior tamanho.

Híbridos

Descrição: Cultivar do tipo amarelo, Super Sweet® de excelente sabor, padrão de mercado para exportação, líder no segmento, de plantas vigorosas e alta produtividade.

Frutos de formato cordiforme, casca vincada, peso médio de 1,2-1,5 kg, relação comprimento/diâmetro 1,1-1,5 cm. Alta resistência ao transporte. Resistente à oídio - raça 1 (Sphaerotheca fuliginea) e vírus do mosaico do mamoeiro- estirpe melancia (PRSV-W).Início da Colheita: 55-65 (NE) - 90-100(SP) dias

Descrição: Cultivar do tipo amarelo, Super Sweet®, de excelente sabor. Líder e padrão de fruto do segmento, para mercado interno. Os frutos são de formato cordiforme, casca vincada, peso médio de 1,5-2,0 kg, relação comprimento/diâmetro 1,15-1,2 cm. Alta resistência ao transporte. Resistente à oídio - raça 1 (Sphareotheca fuliginea) e vírus do mosaico do mamoeiro-estirpe melancia (PRSV-W).Início da Colheita: 55-65(NE) - 90-110(SP) dias

Hib. F1 AF-682

Descrição: Cultivar amarelo do tipo Super Sweet®, de excelentesabor, para mercado interno. As plantas apresentam folhas comhastes longas, para cultivo em períodos chuvosos que são maiscríticos. Os frutos são de formato elíptico, pesando em média 2,0-2,5 kg, relação comprimento/diâmetro 1,20-1,3 cm, de sementesbem fixadas a polpa, casca de coloração amarelo ouro, bemvincada com melhor resistência ao transporte. Resistente à oídio -raça 1 (Sphaerotheca fuliginea) e vírus do mosaico do mamoeiroestirpe melancia(PRSV-W).Início da Colheita: 60-65(NE) - 95-100(SP) dias

Hib. F1 Frevo

Descrição: Cultivar do tipo honey dew, de alta produtividade,casca de coloração creme, formato redondo, polpa alaranjada, paramercado interno/exportação, de excelente sabor e boa conservaçãopós-colheita. peso médio dos frutos 1,2-1,5 kg. Resistente à oídio -raça 1 (Sphaerotheca fuliginea) e vírus do mosaico do mamoeiro -estirpe melancia (PRSV-W).Início da Colheita: 62-68(NE) - 80-100(SP) diasHib. F1 Athenas

Descrição:Frutos de formato redondo, de casca rendilhadade coloração amarelo creme, de polpa salmonada;peso médio 1 kg. Resistente à oídio (Sphaerotheca fuliginea). Conduzido em campo aberto.Início da Colheita: 45-48 dias (após polinização)

Hib. F1 Sunrise

Net Melon

www.terraagrosul.com.br/terraagrosul-sakata.htm

Descrição: Cultivar do tipo pele de sapo,casca vincada, coloração verde com tendênciapara o amarelo, formato cordiforme, polpaesverdeada clara, para mercadointerno/exportação, de excelente sabor. Pesomédio dos frutos de 1,3-1,5 kg. Resistente àoídio - raça 1 (Sphareotheca fuliginea) e vírusdo mosaico do mamoeiro -estirpe melancia(PRSV-W).

Início da Colheita: 60-65(NE) - 80-100(SP)dias.

Hib. F1 Nilo

Muito exigente: solos arenosos, areno-

argilosos, leves, soltos e com bom arejamento

Intolerante à acidez (ideal: pH 6,4 a 7,2)

Calagem: aumento na produtividade e no tamanho do fruto

Solo e Adubação

Irrigação – não deve ser por aspersão

Polinização

Propagação Propagação

Semeadura direta

Uma semente por cova – custo elevado – híbrido

CUSTO: de 0,12 centavos a 0,40 centavos cada semente híbrida; 15 reais por 100 gramas de variedades de polinização aberta (Globo Rural, Jun/2010)

Prática pré-plantio: sementes de molho semear em solo pré-irrigado

Espaçamento

2,00 m x 1,20 m

2,00 m x 1,50 m

Por meio de mudas

Atenção!!! Observar o estádio de

transplantio das mudas –

praticamente sem a folha definitiva...

Transporte das mudas

SENAR, 2007

SENAR, 2007

Tratos culturais

Desbaste

primeiras folhas verdadeiras (3 plantas/cova)

4 folhas definitivas (1 planta/cova)

Início de frutificação: 40 dias

observar desenvolvimento vegetativo

1o ao 10o dia (após a queda das corolas)

aumenta de tamanho

10o ao 14o dia:

aumento do peso

Desenvolvimento do melão:

Poda

Objetivos:

aumento da precocidade

controle da quantidade e do tamanho dos frutos

acelerar o amadurecimento

facilitar a aeração e aplicação de tratamentos

fitossanitários

equilibra o crescimento vegetativo e a frutificação

No estádio de 5-6 folhas definitivas:

desponta da haste principal

brotações (seleção)

brotações “secundárias” eliminação da flor feminina da base

eliminação de todas as flores e brotos laterais (4o/5o nó)

Desbaste dos frutos - raleio

3 frutos por planta (5o e 8o

nó)

Redução do número de frutos

em função de se obter mais

qualidade

25 a 30 folhas / fruto

ViragemEvitar a barriga branca

Atenção! Até 30°

Colheita Início: 60 - 85 dias

Depende da cultivar e

região

Duração: 3 - 4

semanas

Ponto de colheita:

coloração

grau de murcha do

pedúnculo

Melão Amarelo: maduro para o corte quando inicia uma coloração amarelo intensa

Melão Piel de Sapo: primeiros sintomas de amadurecimento quando ocorre a perda da cor verde brilhante da casca

Marcação dos frutos: com 10 cm (D); uso de fitas coloridas; colheita após 20-25 dias após.

globorural.globo.com/edic/215/frutas01.jpg

Nesta empresa faz-se a poda do

pedúnculo

Etiquetagem dos frutos

Comercialização/Classificação

Caixas de madeira, rasa e com divisão

No de frutos/ caixa indica o tipo de fruto

Peso da caixa: 15 a 18 kg

Tipo IV Tipo VI Tipo VII

Comercialização Exportação:

Vantagem brasileira - o auge da safra

de melão (setembro a janeiro), coincide

com a entressafra mundial.

O preço de uma caixa de melão quando

ofertada nos meses de entressafra dos

produtores concorrentes pode alcançar

entre US$ 4 e US$ 6 (preço FOB*).

*Free on Board (Preço sem frete incluso)

Univeg Import Italia: Melões brasileiros ainda estão disponíveis até metade de abril

“Univeg Import Italia, a filial italiana da Univeg, iniciou uma parceria com a empresa

brasileira Itaueira em 2000, a fim de importar melão amarelo (variedade Honey

Dew). Como Piergiovanni Rossi da Univeg declara: "Esta colaboração permitiu-nos

aumentar os volumes de melões que são importados da Itália, com bons

resultados comerciais, graças à alta qualidade dos melões". Itaueira lançou há

alguns anos um novo método de produção, que se concentra principalmente na

fase de colheita. Este é adiada, tanto quanto possível, a fim de obter melão mais

doce do que o habitual.”www.freshplaza.com/index_sector.asp?sector=37

Melon in super market (around 300 Euro)

www.ti3.tu-harburg.de/rump/Japan/index.html

Produtividade

23 t/ha

Melão orgânico – 25 t – é viável

MIP – manejo integrado de pragas

Lona amarela com óleo – captura de insetos

– mosca branca

Retirada dos restos culturais

Instrução Normativa No 013, de 01 de

outubro de 2003Normas Técnicas

Grade de Agrotóxicos (http://www.cnpat.embrapa.br/frutas/pdfs/grade_agrotoxico.pdf)

Cadernos deCampo

CadernosPós-Colheita

Cartilha de Pragas

Cartilha de Doenças

Produção Integrada de Melão - PIMe

Caderno de Campo - Seção 1

INFORMAÇÕES GERAIS

Identificação:

Nome do Produtor/Empresa: ______________________________________________________

Endereço: _____________________________________________

Município: ______________________ Estado: ______________CEP: __________

Tel.: ( ) _________________________________ Fax: ( ) _________________

Caixa Postal: _____________________________ E-mail: _________________

Responsável Técnico:

Nome: ___________________________________________________________________

Endereço:________________________________________________________

Município: ______________________ Estado: ______________CEP: __________

Tel.:( ) _________________________________ Fax: ( ) __________________

Caixa Postal: _____________________________ E-mail: _______________

Registro no CREA No: ____________________

Data:______/_____/_______

Normas Técnicas e Documentos de Acompanhamento da Produção Integrada de Melão

Híbrido/Cultivar: __________________________________________________________________

Área (ha): ________________________________________________________________________

DADOS GERAIS DA ÁREA

Data de plantio:

No Viveiro:_____/_____/_____

No Campo:_____/_____/_____

Replantio:_____/_____/_____

Distância entre fileiras (m): _______________________________________________________

Distância entre plantas (m): ______________________________________________________

Número de plantas por ha: ________________________________________________________

Número de colméias por ha: ______________________________________________________

Produtividade média estimada (t/ha): ______________________________________________

Produtividade média obtida (t/ha): _________________________________________________

Informações sobre as sementes

Lote No: __________________________________________________________________________

Germinação (%): _________________________________________________________________

Análise em: ______________________________________________________________________

Pureza Física(%): _________________________________________________________________

Validade até: _____________________________________________________________________

Peso líquido/lata 5.000 semeetes (g): ____________________________________________

Características de Melão para Exportação Polpa:

Textura firme

Gosto doce

Água – coloração branco-esverdeada / alaranjada no centro

Sementes Presas à polpa, preenchendo toda

a cavidade central do fruto

°Brix < 9: melão não comercializável

> 9 e < 12 : melão comercializável

> 12: melão extra

Amostragem

Cor Coloração típica da cultivar

Sem “barriga branca”

Isento de resíduos orgânicos ou químicos

Forma ovalada/arredondada

Casca Rugosa

Limpa, intacta (sem ferimento, cicatrizes ou manchas)

Tamanho do fruto 800 g a 2 kg

Acondicionamento e

embalagem

Caixas de papelão

Protegidas de atrito

Homogeneidade de cor e

tamanho/peso

Caixas transportadas em

porões refrigerados

(10o.C)

Determinação do Ponto de Colheita

Maturação 60 – 90 dias após a semeadura

coloração da casca

amostragem no campo

tamanho do fruto – não é bom indicador

Teor de sólidos solúveis (medida indireta do teor de açúcares)

Colheita Casca verde-amarela (“de vez”) – as sementes já estão maduras

(10 dias antes do fruto)

Frutos destacados com faca ou tesoura de poda (2-4 cm)

Não deixa-los expostos ao sol

http://www.senar.org.br/atividades/download/Cartilha_melao_131.pdf

Principais problemas fitossanitários

Vírus do mosaico da melancia 1 (“Papaya Ringspot Virus” PRSV-W)

Limitante em todas as regiões

Perdas em produção e qualidade

Controle: uso de cvs. Resistentes

Ramos et al., 2003. Fitopatol. Bras.

Oídio (Sphaerotheca fuliginea)

Limitante em regiões quentes e secas; cultivo sob plástico

Controle c/ agrotóxicos e

Cvs resistenteshttp://www6.ufrgs.br/agronomia/fitossan/herbario

virtual/foto.php?foto_id=195

http://www6.ufrgs.br/agronomia/fitossan/herbariovirtual

Podridão gomosa

(Didymella bryoniae)

Associado a alta

umidade

Cultivo sob plástico

Desenvolvimento de

cvs. resistenteshttp://www.ufrgs.br/agrofitossan/galeria/imagen

s/fotos/522-326-Podridão%20gomosa.jpg

Mosca branca/larva minadora

Referências bibliográficas

Doutorado

Viabilidade e armazenamento de grãos de pólen de cultivares de meloeiro

(Cucumis melo L.) / Stênio Karol Lima de Oliveira. Mossoró, 2009. Mestrado

Obrigada pela atenção!!!