O corpo humano e a sobrevivência: Funções vitais e doenças

Prof. M.Sc. Mauricio F. MagalhãesInteração com o mundo natural:

Ciências da Natureza III

CONTEÚDOS

Entendemos como funções vitais o conjunto de reações do metabolismo que garantem a

sobrevivência do ser humano.Dentre essas funções identificamos:

NutriçãoRespiraçãoCirculaçãoExcreção

Coordenação Nervosa e Hormonal

Tipos de Alimentos

• 1- Energéticos: lipídios e glicídios (carboidratos)

• 2- Plásticos/estruturais: proteínas• 3- Reguladores: Água, minerais e vitaminas• 4- Organizadores: Ácidos nucléicos

Desnutrição e Subnutrição

Nutrição

• Representa a função que é responsável pela obtenção, processamento e aproveitamento dos nutrientes contidos em nossa alimentação. Tem como objetivo nos fornecer matéria prima para produção de energia, crescimento e reposição de células.

O que você come no dia-a-dia?

• Descreva sua dieta:

Composição química dos alimentos

H2O

Sais minerais

Vitaminas

absorvidos diretamente

Proteínas

Carboidratos

Lipídios

Ácidos Nucléicos

devem ser quebradosem suas unidadesestruturais

Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano

Processos da digestão

físicos

mastigação

deglutição

movimentos peristálticos

Detergente nas gorduras

químicos quebra enzimática

Sistema Digestório Humano

Boca

Faringe

Reflexo da deglutição (contração muscular).

Paladar (língua).

Mastigação.

Insalivação.

Início da digestão de amido.

Secreções do Sistema Digestório

Saliva

Umedificação dos alimentos.

Contém a enzima amilase salivar ou ptialina.

Esôfago

Produz e secreta o suco gástrico.

Local de digestão de proteínas (pH ácido).

Estômago

Condução do alimento atéo estômago (movimentosperistálticos).

Intestino delgado

Dividido em duodeno, jejuno e íleo.

Recebe o suco pancreático e a bile (duodeno), e produz o suco entérico (intestinal)

Absorção dos nutrientes (microvilosidades).

Intestino grosso

Absorção de H2O e formaçãodas fezes.

Produção de vitamina K e B12

(bactérias simbióticas).

Reto

Reflexo da defecação.“cagadinhacultural”

Ânus

Eliminação das fezes.

Salivares

Produção da saliva.

Ocorrem aos pares.

Produção da bile, produçãode ureia, armazenamentode glicogênio, desintoxicaçãodo organismo, destruição dehemáceas mortas.

Fígado

GLÂNDULAS ANEXAS

Bile

DETERGENTE:

Transforma placas em gotas (emulsificação de gorduras).

Problemas do Trato Digestivo

• Úlcera péptica• Diarréia• Celíase

• Apendicite• Diverticulite

Úlcera

Apendicite

Diverticulite

Celíase