O açúcar e a O açúcar e a América América

portuguesaportuguesaProf. Vanessa Martins Prof. Vanessa Martins

Razões da escolha do Razões da escolha do açúcar:açúcar:

Alternativa para ocupar as terras Alternativa para ocupar as terras americanas;americanas;

O açúcar era um produto de grande O açúcar era um produto de grande aceitação na Europa, o que gerava aceitação na Europa, o que gerava grandes lucros;grandes lucros;

Solo fértil (argiloso, massapê);Solo fértil (argiloso, massapê); Clima favorável.Clima favorável.

Cultivo da cana-de-açúcar:Cultivo da cana-de-açúcar:

Era realizado em grandes propriedades, Era realizado em grandes propriedades, os chamados latifúndios;os chamados latifúndios;

Ao sistema de produção de um único Ao sistema de produção de um único gênero, em latifúndios e que visa a gênero, em latifúndios e que visa a exportação damos o nome de exportação damos o nome de PLANTATION.PLANTATION.

O engenho:O engenho: Abrange todas as instalações em que se Abrange todas as instalações em que se

produzia o açúcar.produzia o açúcar.

Casa Grande:Casa Grande: Residência do proprietário do engenho e Residência do proprietário do engenho e

de sua família.de sua família.

Senzala:Senzala:

Alojamento dos africanos escravizados.Alojamento dos africanos escravizados.

Moenda:Moenda:

Onde a cana-de-açúcar era moída.Onde a cana-de-açúcar era moída.

Canavial:Canavial:

Onde a cana-de-açúcar era plantada.Onde a cana-de-açúcar era plantada.

Casa das caldeiras e casa de Casa das caldeiras e casa de purgar:purgar:

Na casa das caldeiras o caldo da cana Na casa das caldeiras o caldo da cana era engrossado no fogo, e, na casa de era engrossado no fogo, e, na casa de purgar, o melaço era colocado em purgar, o melaço era colocado em formas de barro para secar .formas de barro para secar .

Produtos feitos a partir da Produtos feitos a partir da cana-de-açúcar:cana-de-açúcar:

Aguardente:Aguardente:

Melado:Melado:

Açúcar:Açúcar:

Rapadura:Rapadura:

Sociedade açucareira:Sociedade açucareira:

Escravidão africana:Escravidão africana:

Navio negreiro:Navio negreiro: