Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é a Nuttela. O creme de

avelã mais querido do mundo é a sobremesa favorita de 10 entre

cada 10 chocólatras. Agora, imagine poder fazer esta delícia em

casa? Confira essa receita de Nutella caseira. Triturando bem a avelã

e seguindo os passos corretamente, fica igualzinho a original.

Ingredientes:

1 xícara de avelãs

4 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)

1 xícara de açúcar

¼ de colher de chá de baunilha

1 colher de sopa de óleo de nozes

4 colheres de sopa de leite integral (ou mais, se necessário).

 

Modo de fazer:

Coloque as avelãs, já descascadas, em uma assadeira forrada de

papel alumínio, e leve ao forno baixo (180º) por aproximadamente 10

minutos.

Deixe-as esfriar por 5 minutos e esfregue as avelãs entre as mãos,

retirando toda a pele possível (não deixe esfriar demais, ou as peles

não sairão e não tente fazer com elas quentes, pois a casca não

ressecou ainda).

Triture as avelãs por cerca de 10 minutos em um mixer ou

processador.  Vá limpando as pás e as paredes do recipiente para que

o creme fique bem homogêneo.

O creme puro de avelã fica bem consistente e em determinado

momento você perceberá que ele não vai mais mudar, então aos

poucos, adicione os ingredientes restantes (o chocolate, o açúcar, o

óleo e a baunilha) e misture novamente.

Quando tudo estiver bastante misturado adicione o leite, uma colher

por vez e misture bem (ainda usando o mixer / processador). Caso a

consistência ainda não esteja cremosa, adicione mais leite, sempre

usando a colher como medida.

Pronto! Sua Nutella feita em casa está pronta. Agora é só se deliciar!

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INGREDIENTES

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Enviada porCarolina Beatriz Scota Cunha

Tempo de preparo30min

Rendimento1 porção

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1/3 xícara de chá de amêndoas sem pele

1/3 xícara de chá de avelãs sem casca

1 xícara de chá de leite em pó

1/4 xícara de chá de leite integral

3 colheres de sopa de mel

170 g de chocolate meio amargo

140 g de chocolate ao leite

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO1. Em uma panela misture o leite, o leite em pó, o mel, o sal, leve ao fogo e deixe

aquecer até levantar a fervura do leite

2. Sempre mexendo

3. Desligue o fogo e reserve

4. Pique o chocolate em cubos pequenos e derreta-o, ou em micro-ondas ou em

banho-maria, conforme preferir, os dois juntos

5. Junte tudo no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo

6. Vire em um refratário de sua preferencia e coloque na geladeira até ficar todo

bem geladinho

7. Pronto!