Download - Nutella Formula
Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é a Nuttela. O creme de
avelã mais querido do mundo é a sobremesa favorita de 10 entre
cada 10 chocólatras. Agora, imagine poder fazer esta delícia em
casa? Confira essa receita de Nutella caseira. Triturando bem a avelã
e seguindo os passos corretamente, fica igualzinho a original.
Ingredientes:
1 xícara de avelãs
4 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)
1 xícara de açúcar
¼ de colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de óleo de nozes
4 colheres de sopa de leite integral (ou mais, se necessário).
Modo de fazer:
Coloque as avelãs, já descascadas, em uma assadeira forrada de
papel alumínio, e leve ao forno baixo (180º) por aproximadamente 10
minutos.
Deixe-as esfriar por 5 minutos e esfregue as avelãs entre as mãos,
retirando toda a pele possível (não deixe esfriar demais, ou as peles
não sairão e não tente fazer com elas quentes, pois a casca não
ressecou ainda).
Triture as avelãs por cerca de 10 minutos em um mixer ou
processador. Vá limpando as pás e as paredes do recipiente para que
o creme fique bem homogêneo.
O creme puro de avelã fica bem consistente e em determinado
momento você perceberá que ele não vai mais mudar, então aos
poucos, adicione os ingredientes restantes (o chocolate, o açúcar, o
óleo e a baunilha) e misture novamente.
Quando tudo estiver bastante misturado adicione o leite, uma colher
por vez e misture bem (ainda usando o mixer / processador). Caso a
consistência ainda não esteja cremosa, adicione mais leite, sempre
usando a colher como medida.
Pronto! Sua Nutella feita em casa está pronta. Agora é só se deliciar!
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INGREDIENTES
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Enviada porCarolina Beatriz Scota Cunha
Tempo de preparo30min
Rendimento1 porção
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1/3 xícara de chá de amêndoas sem pele
1/3 xícara de chá de avelãs sem casca
1 xícara de chá de leite em pó
1/4 xícara de chá de leite integral
3 colheres de sopa de mel
170 g de chocolate meio amargo
140 g de chocolate ao leite
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO1. Em uma panela misture o leite, o leite em pó, o mel, o sal, leve ao fogo e deixe
aquecer até levantar a fervura do leite
2. Sempre mexendo
3. Desligue o fogo e reserve
4. Pique o chocolate em cubos pequenos e derreta-o, ou em micro-ondas ou em
banho-maria, conforme preferir, os dois juntos
5. Junte tudo no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo
6. Vire em um refratário de sua preferencia e coloque na geladeira até ficar todo
bem geladinho
7. Pronto!