Sopa de puré de grão com lombardoTM 31

 

IngredientsMetade de 1 couve de lombardo 1 batata média 2 cenouras médiasMetade de 1 nabo1 cebola pequena2 dentes de alhoPedaços de abóbora (equivalente a 1 cenoura)1 copinho (medidor) de grão seco pulverizadoAzeite a gosto (uso uns 40 gr)Sal qbÁgua (até perto do risco máximo)

Preparação

 Cortara couve aos pedacinhos (uso faca e tábua de cozinha, ainda não acertei namedida que gosto com a bimby). Lavar e escaldar uns minutos em água a ferver.Escorrer e colocar na varoma

Descascara batata, as cenouras, o nabo, a abóbora, a cebola e os alhos, partir empedaços e colocar tudo no copo, excepto 1 cenoura que se junta partida aospedacinhos à couve na varoma

Colocar

o grão no copo (tenho sempre já pulverizado (1 min-vel 9) guardado num frascode vidro) e juntar a água

Fecharo copo, colocar a varoma e programar 45 min-varoma-vel 1

Nofinal do tempo, reservar a varoma, deitar no copo o azeite e o sal e triturar 1min-vel 7

Juntarno copo a couve com a cenoura (juntar água se necessário)

Programar

7 min-100º- inversa-vel 1

 

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Judite Chicarro CebolasEsta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades,

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