motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados

Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados

(Caso do Algarve)

Anatolie Pirgaru 42217

Kelly Cristiane Santos Morais 44213

Comportamento Organizacional

Docente: Prof. Ana Trindade

Universidade do Algarve

Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo

Gestão Hoteleira 2º Ano

13-04-2023 2

ABORDAGEM TEORICA DA MOTIVAÇÃO

13-04-2023 Comportamento Organizacional 3

O que é a motivação?

As tendências históricas que tentaram explicar a motivação dividem-se

em (Enciclopedia da Psicologia, 1999: 144):

O RACIONALISMO TRADICIONAL

O ser humano trabalha porque tem um motivo para o fazer e, portanto, é responsável pelo que faz.

O MECANISISMO

A última e única realidade é o universo físico, por isso, o comportamento será regido exclusivamente por forças mecânicas e por factores químicos.

O DETERMINISMO EMPÍRICO

Procura a origem dos comportamentos activos dos indivíduos, e o qual supõe que o comportamento é um fenómeno previsível.



Definição:

Motivação - o conjunto de forças

energéticas que têm origem quer no

indivíduo quer fora dele, e que moldam

o comportamento de trabalho,

determinando a sua forma, direcção,

intensidade e duração (C.C. Pinder “Work

motivation in organizational behavior”, 1998: 11).

Maioria das definições de

motivação tendo a incluir

(Pina e Cunha, M. et al., 2004:

102):

• Um elemento de

estimulação;

• Um elemento de acção

e esforço;

• Um elemento de

movimento e

persistência;



Abordagens

da motiva

ção

Força interna do individuo

Processo para satisfazer as necessidades

Behaviorista (hedonismo)

Cognitivista

Psicanalítica


Teorias motivacionais

Teorias Motivacionais

Classicas

Teoria clássica da motivação “homo economics”, de F. Taylor

Hierarquia das necessidades, de Maslow

Teoria de dois factores ou bifactorial, de Herzberg

Atuais

Teoria das expectativas da escolha, de Vroom

Teoria da equidade, de Adams

Teoria das necessidades aprendidas, de McClelland

Teoria de definição de objectivos, de Locke e Latham

Teoria de reforço, de Skinner

Teoria de ERG, de Alderfer


Tipos de motivação

O conjunto de motivações, definidas de acordo com determinados critérios, usados pelos gestores, constantemente e com repetição, numa óptica específica, que se baseia consciente ou inconscientemente, em certas suposições sobre o condicionamento motivacional da eficiência e desempenho dos empregados da empresa (Nicolescu O. e Verboncu I., Management 1995).

Tipos de motivação

Motivação positiva

Motivação negativa

Motivação intrínseca

Motivação extrínseca

Motivação cognitiva

Motivação afectiva

Motivação económica

Motivação moral-espiritual


Métodos e técnicas de motivação de recursos humanos

Os métodos e técnicas de motivação, também denominados por sistema

organizacional de recompensa consistem num conjunto de medidas, de

natureza financeira ou moral-espiritual, cujo papel é tentar aplicar ao mundo

real os princípios teóricos de teorias motivacionais usados na criação de

uma atmosfera motivacional dentro da empresa (Gibson, J. Organizações:

comportamento, estrutura e processos, 2006: 177).

1. Atrair pessoal qualificado para juntar-se à organização;

2. Manter o empregado no trabalho;

3. Motivar o empregado atingir altos níveis de desempenho.

OBJECTIVOS


Métodos e técnicas de motivação de recursos humanos

Sistema Organizacional de Recompensa ou

Métodos e técnicas de motivação

Recompensas extrínsecas(remuneração, promoção, ou

benefícios adicionais)

Recompensas intrínsecas

(responsabilidade, desafio e feedback característicos de

cargo)

Métodos e técnicas

financeiras(salários,

remuneração “piece-work”, remuneração

por mérito)

Métodos e técnicas não financeiras

(satisfação profissional, gratificações não

financeiras, gestão por objectivos, método

Marble)


HOTEL HOLIDAY INN ALGARVE


Tipo de hotel

Holiday Inn Algarve (ex. Hotel

Garbe) é um hotel focalizado em

viagens de lazer com

classificação de 4**** Estrelas.

Holiday Inn é uma grande marca de hotéis.

Pertencem à rede inglesa IHG (InterContinental

Hotels Group).

A Holiday Inn conta com 1352 hotéis, com total de

250.207 apartamentos em todo o mundo.


Localização

A unidade hoteleira Holiday Inn, Algarve encontra-se

localizada na freguesia da Armação de Pêra, conselho

Silves, Portugal.

o Localização privilegiada, beneficiando de uma vista

panorâmica excepcional do Oceano e da magnífica

Praia de Armação de Pêra;

o 50 km do Aeroporto Internacional de Faro;

o 262 km do Aeroporto de Lisboa;

o 244 km da Cidade de Sevilha;

o Localização central e de fácil acesso

aos 36 campos de golfe, existentes no

Algarve;

o Excelentre localização central para

quem deseje descobrir e explorar todo

o Algarve.


Dimensão e estrutura física do empreendimento

o O Holiday Inn Algarve encontrara-se localizado num edifício de 5 andares, situado na Avenida Marginal, em Armação de Pêra;

o Número de Quartos – 185;o Restaurante “Raj”;o Restaurante bufete “Pôr de Sol”;

o Bar “BOA VISTA”;o Bar no terraço;o Lobby;o Salão de Cabeleireira;o Centro de Estética;o Sala de bagagens;o Sala de conferências;

o Boutique e quiosque para jornais;

o Mini Ginásio;o Cozinha; o Lavandaria;o Garagem e estacionamento

privativo.


Alojamento

o Quartos comunicantes disponíveis,

sujeito à disponibilidade;

o Ar condicionado e aquecimento;

o Internet de banda larga;

o Telefone com linha directa ao exterior;

o Televisão por satélite;

o Secador de cabelo;

o Cofre nos quartos;

o Facilidades para café e chá;

o Entradas às: 14.00 hrs;

o Saídas às: 12.00 hrs.

185 quartos com vista mar ou com vista para a avenida pedonal.


Restaurantes e Bares

o "Pôr do Sol" – Restaurante bufete;

o "Raj" – Restaurante Indiano;

o Pequeno almoço bufete com uma

variadíssima selecção de pratos

quentes e frios;

o Barbeques e jantares no exterior

durante o verão;

o Bar "Boa Vista" – Menus variados

e entertenimento nocturno;

o Bar no terraço junto à piscina;

o Bar na praia de Abril a Outubro.

Todos os restaurantes e bares têm vista panorâmica sobre o mar.


Facilidades de lazer e Serviços

o Piscina exterior com vista sobre a praia - aquecida nos meses de Inverno;

o Mini Ginásio - centro de fitness;o Passeie ao longo da avenida pedonal

desde o hotel até à Praia dos Pescadores;o Espaçosos terraços com espreguiçadeiras

e chapéus-de-sol; o Música ao vivo no bar "BOA VISTA“;o Serviço gratuito de toalhas para a piscina

e praia;o Boutique e quiosque para jornais;o Sala de conferências;o Salão de Cabeleireira;

o Centro de Estética;o Acesso à Internet na área da recepção; o Wi Fi – Gratuito no bar "BOA VISTA“;o Área de Jogos;o Serviço de quartos 08.00 – 24.00 hrs;o Menu de snacks 24.00 – 08.00 hrs;o Serviço de lavandaria;o Médico disponível - mediante chamada;o Serviço de secretariado;o Serviço de aluguer de viaturas;o Estacionamento gratuito sujeito a

disponibilidade.


Organigrama

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APRESENTAÇÃO E ANÁLISE DE SISTEMAS

MOTIVACIONAIS NO HOTEL HOLIDAY INN ALGARVE


Pergunta de pesquisa

A investigação pretende responder à seguinte pergunta de pesquisa:

“Qual é o grau da motivação para o trabalho e desempenho profissional

dos empregados no contexto hoteleiro do Algarve?”

1

Avaliar o nível de motivação e desempenho dos empregados de área hoteleira

2

Estabelecer os principais factores de motivação

3

Utilizar os resultados da pesquisa para elaborar um conjunto de conclusões que vão permitir criar uma visão de global sobre problemática abordada

OBJECTIVOS


Realização do questionário

O questionário da pesquisa incluiu um total de 32 perguntas, estruturadas em questões abertas, fechadas e mistas, e foi aplicado em 3 departamentos do hotel: Departamento Comercial; Departamento de Alojamento:

o Lavandaria;o Recepção;

Departamento de F&B.

PONTOS DE REFERÊNCIA

Identificação de dados estatísticos sobre: idade, sexo, nível de educação (estudos concluídos) função desempenhada na empresa, idade de casa do empregado;

Os principais factores motivadores;

Realização de propostas por parte dos empregados visando outras formas, desejadas de motivação.

•5 indivíduos, que desempenham vários cargos.

AMOSTRA


Realização do questionário

13 FACTORES DE AVALIAÇÃO

1. Remuneração 2. Promoção hierárquica 2. Supervisão 3. Ambiente de trabalho 4. Trabalho e a responsabilidade 5. Reconhecimento de realização 6. Relações com os colegas7. Realização profissional;9. O desenvolvimento pessoal e profissional10.Políticas da empresa 11. Status12.Stress 13.Satisfação geral


Papel de motivação na empresa

Factores de motivação, satisfação e desempenho

1•Realização profissional (dimensão psicológica interna)

2•Reconhecimento de realização profissional (dimensão social)

3•O nível de responsabilidade, ligada a natureza do cargo desempenhado

4•As possibilidades existentes de promoção profissional

5•Possibilidade de desenvolvimento profissional (auto-aperfeiçoamento)

Factores de desmotivação e insatisfação

1 •O rendimento (salário e outros benefícios financeiros)

2 •O impacto do cargo desempenhado sobre a vida pessoal

3 •A supervisão

4 •Segurança do trabalho desempenhado


SUGESTÕES E RECOMENDAÇÕES

1. O sistema de recompensa/remuneração deve ter em conta os factores de motivação;

2. O S.R.R. deve respeitar os criterios de equidade interna, externa e individual;

3. Os princípios do sistema de remuneração devem ser apresentados e explicados aos

empregados;

4. É desejável a participação dos empregados ao estabelecer os sistemas de

recompensa ao fim de que as recompensações ser algo para eles;

5. Os gerentes do hotel devem acordar uma atenção maior ao facto de estimular e

manter a vontade de trabalhar de forma eficaz;

6. É aconselhável a implantação de programas de conscientização por parte dos

empregados dos papeis que desempenham na empresa;

7. É aconselhável acordar maior atenção aos programas de formação e treinamento dos

empregados;

8. Concepção de políticas e procedimentos de planificação da careira.


CONCLUSÃO

Relativo ao estudo empírico de avaliação e quantificação do grau da

motivação e desempenho profissional dos empregados de um hotel

situado no Algarve, generalizando, podemos afirmar que nos hotéis de

4-5 estrelas o aspecto que visa a motivação é desempenho dos

colaboradores é um ponto de referência na gestão dos recursos

humanos. No nosso caso, estabelecemos que no hotel analisado o

grau de motivação e desempenho dos empregados é relativamente

elevado, devido a um conjunto de medidas de natureza administrativa.

O que nos confirma a preocupação dos gestores com este capital não

tangível da sua empresa.

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Obrigado pelo vossa atenção

FIM

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