MOQUECA BAIANA HONDASHI®

Ingredientes

3 postas grandes de cação (650 g) 2 sachês de HONDASHI® 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 2 tomates médios cortados em rodelas (430 g) meio pimentão vermelho, em rodelas meio pimentão verde, em rodelas 1 cebola média cortada em rodelas 1 colher (chá) de sal 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml) meia xícara (chá) de água (100 ml)

30 minutos + 15 minutos de geladeira

Em uma tigela média, coloque o peixe e tempere com 1 sachê de HONDASHI®. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos, para tomar gosto. Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê e faça camadas de tomate, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, peixe e o sal, finalizando com camadas de tomate e cebola. Regue com o leite de coco e a água, previamente misturados com o HONDASHI® restante, e leve ao fogo médio para ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

Modo de Preparo

A moqueca baiana se diferencia da moqueca capixaba pelo uso de leite de coco e azeite de dendê.

Dica

6 porções.

Rendimento

www.hondashi.com.br