CURSOS DE FORMAÇÃO DE RESPONSÁVEIS TÉCNICOS E

AUDITORES DA PRODUÇÃO INTEGRADA:

CITROS, GOIABA E MORANGO

7 a 11 de novembro de 2011, Campinas /SP

Módulo Geral

RECURSOS NATURAIS – AT3

Cláudio C. A. Buschinelli

buschi@cnpma.embrapa.br

Embrapa Meio Ambiente

Jaguariúna/SP

ROTEIRO

I. NORMAS TÉCNICAS - PRODUÇÃO INTEGRADA

ÁREA TEMÁTICA 3 - RECURSOS NATURAIS

II. CONCEITOS E FUNDAMENTOS

III. FERRAMENTAS PARA AVALIAÇÕES

IV. RESULTADOS – Plano de Gestão

Ambiental - PIMo

I. NORMAS TÉCNICAS

PRODUÇÃO INTEGRADA

ÁREA TEMÁTICA 3

RECURSOS NATURAIS

2001

‘

Fonte: DEPROS/SDC/MAPA-2009

PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS – NTE PUBLICADAS

Especificação Nº da Instrução

Normativa Publicação no

DOU Observação

Diretrizes Gerais e Normas Técnicas

Gerais – PIF 20 15/10/2001 IN MAPA

NTE PI – Maçã

1ª 06 25/07/2002 IN SARC/MAPA

2ª 17 14/12/2003 IN SARC/MAPA 3ª 05 26/09/2005 IN SDC/MAPA 4ª 01 21/09/2006 IN SDC/MAPA

NTE PI – Manga 1ª 02 24/02/2003 IN SARC/MAPA 2ª 12 25/09/2003 IN SARC/MAPA

NTE PI – Uva 1ª 03 24/02/2003 IN SARC/MAPA 2ª 11 24/09/2003 IN SARC/MAPA

NTE PI – Mamão 1ª 04 18/03/2003 IN SARC/MAPA 2ª 02 09/01/2009 IN MAPA

NTE PI – Caju 10 01/09/2003 IN SARC/MAPA

NTE PI – Melão 1ª 13 03/10/2003 IN SARC/MAPA 2ª 36 19/06/08 IN MAPA

NTE PI – Pêssego 1ª 16 04/12/2003 IN SARC/MAPA 2ª 37 19/06/08 IN MAPA

NTE PI – Citros 1ª 06 10/09/2004 IN SARC/MAPA 2ª 42 07/07/2008 IN MAPA

NTE PI – Coco 16 31/12/2004 IN SARC/MAPA

Retificação 10/01/2005 Subitens 4.1, 5.2 e 9.1 NTE PI – Banana 01 04/02/2005 IN SDC/MAPA NTE PI – Figo 02 02/03/2005 IN SDC/MAPA NTE PI – Maracujá 03 21/03/2005 IN SDC/MAPA NTE PI – Caqui 04 21/07/2005 IN SDC/MAPA NTE PI – Goiaba 07 09/12/2005 IN SDC/MAPA NTE PI – Morango 14 03/04/2008 IN MAPA

NTE PI – Abacaxi 43 24/07/2008 IN MAPA

PI - GOIABA INSTRUÇÃO NORMATIVA/SDC MAPA No 07

11 DE NOVEMBRO DE 2005

PI - MORANGO INSTRUÇÃO NORMATIVA/SDC MAPA No 14

3 DE ABRIL DE 2008

PI - CITROS INSTRUÇÃO NORMATIVA/SARC MAPA No 006

6 DE SETEMBRO DE 2004

GOIABA

SETE ÍTENS, SENDO A MAIORIA OBRIGATÓRIOS

MORANGO

UM ÍTEM OBRIGATÓRIO + RECOMENDAÇÃO

CITROS

DOIS ÍTENS OBRIGATÓRIOS, SENDO UM COM

PROIBIÇÃO

ÁREA TEMÁTICA 3 - RECURSOS NATURAIS

GRAU DE EXIGÊNCIA

GOIABA

CITROS

MORANGO

GRAU DE EFICIÊNCIA ? O TEMPO VAI DIZER

DEPENDÊNCIA DE

MÚLTIPLOS FATORES

QUANDO FAZER ?

A QUE CUSTO ?

PORQUE FAZER ?

COMO FAZER ?

II. CONCEITOS E FUNDAMENTOS

ECOSSISTEMAS E SISTEMAS PRODUTIVOS

ESTRUTURA

Produtores, Consumidores e Decompositores

FLUXO DE ENERGIA e CICLAGEM DE

NUTRIENTES

FUNCIONAMENTO – EVOLUÇÃO E CLÍMAX

SISTEMAS E NÃO SISTEMAS

SCHÄFER, A. Fundamentos de ecologia e biogeografia de águas continentais. Porto Alegre: Editora da Universidade, 1985, 534 p.

SCHÄFER, A. Fundamentos de ecologia e biogeografia de águas continentais. Porto Alegre: Editora da Universidade, 1985, 534 p.

• INSTRUMENTOS VALIOSOS PARA A DEFINIÇÃO DE

FORMAS DE MANEJO QUE MINIMIZEM OS EFEITOS

NEGATIVOS DAS ATIVIDADES PRODUTIVAS RURAIS

SOBRE O MEIO AMBIENTE

• SELEÇÃO DE TECNOLOGIAS E FORMAS DE MANEJO

QUE MAXIMIZEM A EFICIÊNCIA PRODUTIVA E O USO

RACIONAL DE RECURSOS NATURAIS

DIANTE DA CRESCENTE DEMANDA POR RECURSOS

NATURAIS, ALIMENTOS ....

AVALIAÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS

FOCO NO TEMA AGRICULTUA E QUALIDADE AMBIENTAL

CADA VEZ MAIS ESPECIALIZADA, EXIGENTE E AO

MESMO TEMPO EXIGIDA EM TERMOS DE

QUALIDADE DOS PROCESSOS E PRODUTOS, TANTO

DENTRO COMO FORA DA PORTEIRA

- NECESSIDADE DE RESGUARDAR SUAS

FRONTEIRAS E DEFINIÇÃO DE ÁREAS QUE

MERECEM ESPECIAL ATENÇÃO NO PLANEJAMENTO

TERRITORIAL

- CADEIAS PRODUTIVAS COMPLEMENTARES - TURISMO, INDÚSTRIA, MINERAÇÃO

DEPENDÊNCIA RESTRITA DE UMA VARIADA GAMA DE

FATORES:

FOCO NO TEMA

CERTIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS COM

QUALIDADE NO ÂMBITO DA PROPRIEDADE RURAL

E SEU ENTORNO

- CONDIÇÃO DE “SAÚDE” DO PRODUTO E DO

AMBIENTE DE ENTORNO ONDE ESTE É PRODUZIDO

- CONDIÇÕES SOCIAIS E ECONÔMICAS DOS

TRABALHADORES ENVOLVIDOS NO PROCESSO

PRODUTIVO

FOCO NO TEMA

PROTOCOLOS OFICIAIS - DESCREVEM AS EXIGÊNCIAS A

SEREM ATENDIDAS

EXIGÊNCIAS DO MERCADO INFLUEM MAIS

DIRETAMENTE NA QUALIDADE DO PRODUTO E, POR

CONSEQUÊNCIA, NA QUALIDADE AMBIENTAL DA

REGIÃO OU LOCAL DE ORIGEM

- PRECONDIÇÃO DA RASTREABILIDADE – “IMPRESSÃO

DIGITAL OU DNA” DA PROPRIEDADE RURAL – DO CAMPO AO

GUARFO / COPO / MESA

- ARCABOUÇO NORMATIVO PARA A CERTIFICAÇÃO DE

PRODUTOS AGRÍCOLAS

III. FERRAMENTAS PARA AVALIAÇÕES

Métodos de Avaliação de Impacto e de Gestão Ambiental de Atividades Rurais

EXISTE À DISPOSIÇÃO DOS AVALIADORES DE

IMPACTO AMBIENTAL UM VASTO ARSENAL

METODOLÓGICO, COM MAIS DE CEM MÉTODOS

DESCRITOS PARA OS MAIS VARIADOS

PROPÓSITOS E SITUAÇÕES (CANTER, 1986;

SADLER, 1996).

RODRIGUES (1998) - Embrapa Meio Ambiente. Serie Documentos, 14.

AIA – Avaliação de Impacto Ambiental

ESSA VARIEDADE É PREVISÍVEL, DADA A

MULTIPLICIDADE DE SITUAÇÕES PASSÍVEIS DE

SEREM SUBMETIDAS A AIAS, AS DISPARIDADES

DE ESCALA E DE QUALIDADE E DISPONIBILIDADE

DE DADOS, A EXPERIÊNCIA PASSADA EM

AVALIAÇÕES E O OBJETIVO DAS AVALIAÇÕES.

RODRIGUES (1998) - Embrapa Meio Ambiente. Serie Documentos, 14.

Ex – Ante

Tomada de

Decisão e

prevenção

Ex – Post

Monitoramento

e correção,

remediação

Implica em mudança / implantação

AVALIAÇÃO DE IMPACTO

Há pelo menos sete linhas metodológicas principais nas quais se inserem os diferentes métodos de AIA:

1) métodos ad hoc;

2) listas de controle, questionários (“checklists”);

3) sobreposição de mapas (“overlay mapping”);

4) redes de interação, incluindo matrizes (“networks”);

5) diagramas de sistemas (“systems diagrams”);

6) modelos de simulação (“simulation modelling”)

7) Análise de ciclo de vida

CADA MÉTODO APRESENTA VANTAGENS E

DESVANTAGENS, E TRATA MAIS

ADEQUADAMENTE DE PROBLEMAS E OBJETIVOS

ESPECÍFICOS, PODENDO-SE ASSUMIR QUE A

SELEÇÃO, ADAPTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE

MÉTODOS E SISTEMAS DE AIA DEPENDEM DOS

OBJETIVOS DA AVALIAÇÃO (CANTER, 1977)

Desde 1992 a Embrapa Meio Ambiente

pesquisa e desenvolve Sistemas

Integrados de Indicadores para

Avaliação de Impactos Ambientais de

Inovações Tecnológicas da Agricultura,

em níveis adequados de complexidade e

escala para:

1. Motivar, inicialmente pesquisadores e finalmente, os produtores , técnicos e demais tomadores de decisão no meio rural, que suas ações são sempre Sistêmicas e com interferências ambientais;

2. Promover a Gestão Ambiental de Estabelecimentos Rurais com bases quantitativas e científicas, garantindo a qualidade da produção e o desenvolvimento local sustentável

FERRAMENTAS – MÉTODOS DESENVOLVIDOS

Ambitec-Agro

Produção Animal

Agroindústria

Social

Eco-cert.Rural

APOIA-NovoRural

IV. RESULTADOS

Plano de Gestão Ambiental - PIMo

Atuação desde 2001 em discussões e projetos de preparação de produtores para certificação da PI em PE, BA, RS, SE, SP Programa PAS-Campo - Cartilhas

PIMo - Inicialmente em São Bento do Sapucaí e a partir de 2008 em Atibaia e Jarinu

PROJETOS DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Petrolina/PE 2004 - Curso

Petrolina/PE 2004 – Dia de campo

PIMo - São Bento do Sapucaí 2007

Estabelecimento A Estabelecimento B

APOIA-NovoRural - Preparação para PI de Morango

PIMo São Bento do Sapucaí/SP

Produtor Especializado Produtor Diversificado

ATIBAIA e JARINU

Plano de Gestão Ambiental da Propriedade

Atendimento ao item

3.1 Planejamento Ambiental da Propriedade

NTE PI – Morango

Lista de Verificação – Auditoria

PI – Morango

CENÁRIO E CONTEXTO DAS AVALIAÇÕES

PI – Morango

Produtores vinculados ao Projeto PIMo da Embrapa Meio Ambiente desde 2007

Iniciativas de transferência de tecnologias de AIA e Gestão Ambiental das propriedades

Necessidade de Plano de Gestão Ambiental das Propriedades para Certificação

SEIS PRODUTORES Atibaia, Jarinu e Valinhos

CINCO TÉCNICOS EXECUTORES CATI e Prefeituras de Atibaia e Jarinu

CENÁRIO E CONTEXTO DAS AVALIAÇÕES

PI – Morango

CAPACITAÇÃO E TRANSFERÊNCIA DA TECNOLOGIA

Ambitec-Agro Módulo PIMo

CENÁRIO E CONTEXTO DAS AVALIAÇÕES

PI – Morango

AVALIAÇÕES DE CAMPO MAIO A OUTUBRO DE 2011

ELABORAÇÃO E ENTREGA DOS PLANOS DE GESTÃO AMBIENTAL DAS PROPRIEDADES OUTUBRO DE 2011

Estratégia Inédita

RELATÓRIO DE GESTÃO

AMBIENTAL

Responsável: Aluno de mestrado

Aluno de graduação (TCC)

Analista Embrapa (Relatório)

TECNOLOGIA

Responsáveis: Pesquisadores

AVALIAÇÃO DE IMPACTO

AMBIENTAL

Metodologia: Ambitec-Agro

Módulo PIMo

EMBRAPA MULTIPLICADORES

INTEGRAÇÃO

PONTE

Avaliações Atibaia e Jarinu 2011

Sitio Dionísio Ferreira dos Santos

Sítio São Francisco

Sitio São Brás

Sitio Inui

Sitio São João

Sitio Jequitibá

Produtores

Obrigado!