marÇo/2013 ceasa rj · a couve-flor no mês de março de 2013, esteve 53,41% mais cara que em...

C

EA

SA

RJ

MARÇO/2013

Governo do Estado do Rio de Janeiro

Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca

Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A

2

Governador

SÉRGIO CABRAL

Vice-Governador e Coordenador Executivo de Infraestrutura

LUIZ FERNANDO DE SOUZA PEZÃO

Secretário de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca

FELIPE PEIXOTO

CEASA-RJ

Diretor Presidente

LEONARDO BRANDÃO

Diretor Técnico

DANIEL ROSA

Diretor Operacional

VALDEMIR REBELLO CORTÁ

Diretor de Orçamento e Finanças

SÁVIO MONNERAT

Diretor de Administração

LINCOLN MURCIA

EQUIPE EDITORIAL

ANTONIO CARLOS DOS SANTOS RODRIGUES – Chefe da DITEC

ROBERTO WILLEMEM DE FARIA JÚNIOR – Chefe do SEINP

MARDEN MANUEL RODRIGUES MARQUES – Chefe do SEAGRO

NEWTON NOVO COSTA PEREIRA – Chefe do SEATER

JOSÉ MAURO DINIZ DE VASCONCELOS – SEINP

ANNE CAROLINE B. DE PAULA LIMA – Estagiária de Engenharia Agronômica

LEONAN ROCHA MACHADO – Estagiário de Administração de Empresas

COLABORADORES

ADALBERTO RODRIGUES DUQUE – SEINP

PAULO CEZAR VITAL DE ARAUJO – SEINP

JOÃO PEDRO FIGUEIREDO – Estagiário de Nível Médio




3

CONJUNTURA DE MERCADO DE MARÇO DE 2013

1- Oferta

O indicador do volume de vendas do comércio Atacadista de Hortigranjeiros, Pescados,

Cereais, e Produtos Diversos da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio, apresentou 166.478,8

toneladas no mês de Março de 2013, sendo o Setor de Hortigranjeiros, o de maior

representatividade, com 126.432,8 toneladas, totalizando 75,94% de tudo que foi

comercializado na CEASA/RJ. A soma em valores monetários da comercialização desses

produtos atingiu no mesmo mês o valor de R$ 607.780.533,84 (Seiscentos e sete milhões,

setecentos e oitenta mil, quinhentos e trinta e três reais e oitenta e quatro centavos).

Evolução do Volume Ofertado - CEASA/RJ - Unidade Grande Rio Tabela 1 - Oferta por Setor (toneladas) no mês de Março durante os últimos 10 anos.

Setores/Ano Hortigranjeiros Pescados Cereais Produtos Diversos Total

2004 134.831,70 7.823,90 1.521,10 5.551,60 149.728,30

2005 126.750,70 6.780,90 1.023,20 7.205,00 141.759,80

2006 147.042,40 6.237,40 2.337,70 7.684,60 163.302,10

2007 140.692,30 5.780,60 2.095,50 9.439,10 158.007,50

2008 140.533,50 3.465,70 630,60 7.410,10 152.039,90

2009 147.037,90 3.674,80 1.468,30 8.940,40 161.121,40

2010 131.223,80 5.002,60 660,30 8.547,90 145.434,60

2011 125.564,80 3.120,20 834,50 24.412,50 153.932,00

2012 100.092,40 3.612,50 1.620,10 31.656,60 136.981,60

2013 126.432,80 5.733,80 1.413,60 32.898,60 166.478,80

Total Geral 1.320.202,30 51.232,40 13.604,90 143.746,40 1.528.786,00 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

CEASA/RJ – Unidade Grande Rio

Evolução da oferta de produtos no mês de Março nos últimos 10 anos.

Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.




4

INDICADORES DE CONJUNTURA DE MERCADO

1.1 Oferta e Preços de Produtos em Março 2013.

Analisando a Tabela 2, verificamos que as ofertas atacadistas da Ceasa/RJ - Unidade

Grande Rio, no mês de Março de 2013, apresentaram um aumento em relação ao igual

período do ano anterior e, também quanto ao mês de Fevereiro de 2013.

Os preços médios por grupo de produtos estão representados na Tabela 3.

Tabela 2: Movimentação do volume (t) da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio. março-12 fevereiro-13 março-13 Absoluto

GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) (C) C-A C-B

Hortaliças 49.851,4 56.512,4 60.740,5 10.889,1 4.228,1

Folha,Flor e Haste 2.573,8 3.289,4 3.562,5 988,7 273,1

Fruto 18.318,4 20.530,9 19.746,5 1.428,1 -784,4

Raiz,Bulbo,Tubérculo e Rizoma 28.959,2 32.692,1 37.431,5 8.472,3 4.739,4

Frutas 47.407,0 57.968,3 62.264,0 14.857,0 4.295,7

Frutas Nacionais 45.779,1 57.487,8 61.724,2 15.945,1 4.236,4

Frutas Importadas 1.627,9 480,5 539,8 -1.088,1 59,3

Aves e Ovos 2.834,0 2.898,4 3.428,3 594,3 529,9

Hortigranjeiros 100.092,4 117.379,1 126.432,8 26.340,4 9.053,7

Pescado 3.612,5 3.828,1 5.733,8 2.121,3 1.905,7

Cereais 1.620,1 1.400,8 1.413,6 -206,5 12,8

Produtos Diversos 31.656,6 23.746,4 32.898,6 1.242,0 9.152,2

TOTAL GERAL 136.981,6 146.354,4 166.478,8 29.497,2 20.124,4 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

Tabela 3: Preço médio (R$/kg) da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio.

Grupos Março/12 Fevereiro/13 Março/13 Absoluto

(A) (B) (C ) C-A C-B

Hortaliças 1,21 1,94 2,41 1,20 R$ 0,47

Folha,Flor e Haste 0,97 1,46 2,39 1,42 R$ 0,93

Fruto 1,21 2,15 2,35 1,14 R$ 0,20

Raiz,Bulbo,Tubérculo e Rizoma 1,23 1,86 2,45 1,22 R$ 0,59

Frutas Nacionais 1,84 1,89 1,79 -0,05 -R$ 0,10

Frutas Importadas 4,55 4,89 3,76 -0,79 -R$ 1,13

Aves e Ovos 2,40 3,28 3,31 0,91 R$ 0,03

Hortigranjeiros 1,59 1,96 2,14 0,55 R$ 0,18

Pescado 8,72 5,81 7,17 -1,55 R$ 1,36

Cereais 1,61 2,36 2,54 0,93 R$ 0,18

Produtos Diversos 2,13 2,82 8,89 6,76 R$ 6,07

TOTAL GERAL 3,51 3,24 5,19 1,67 R$ 1,95 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.




5

1.2 Hortigranjeiros

Com relação ao Setor de Hortigranjeiros foram analisados os grupos das Hortaliças,

Frutas e Ovos, por apresentarem o maior volume de vendas no entreposto da Unidade

Grande Rio.

Durante o mês de Março de 2013, o mercado Hortigranjeiro da Unidade Grande Rio da

CEASA/RJ movimentou 126.432,8 toneladas, tendo como principal fornecedor o Estado de

São Paulo, que contribuiu com 30.038,7 toneladas de produtos Hortigranjeiros,

representando 23,76% do total deste Setor. O Estado de Minas Gerais ocupou o segundo

lugar com 28.534 toneladas, seguido pelo Estado do Rio de Janeiro com 25.828 toneladas.

1.2.1 Hortaliças

Em Março de 2013, foram comercializadas no entreposto da Unidade Grande Rio

60.740,5 toneladas de Hortaliças, representando mais de 36% do volume total de

comercialização, com uma movimentação financeira de R$ 146.526.933,81 (Cento e

quarenta e seis milhões, quinhentos e vinte e seis mil, novecentos e trinta e três reais e

oitenta e um centavos).

1.2.2 Hortaliças: Subgrupo Folha, Flor e Haste.

Dentro do Grupo das Hortaliças, o Subgrupo Folha, Flor e Haste apresentou a

comercialização de 3.562,5 toneladas, movimentando R$ 8.509.423,84 (oito milhões,

quinhentos e nove mil, quatrocentos e vinte três reais e oitenta e quatro centavos).

O produto em destaque deste Subgrupo foi o Repolho Híbrido, com 1.572,6 toneladas,

conforme apresentado na Figura 1, sendo 845,7 toneladas produzidas pela Microrregião de

Nova Friburgo/RJ, representando um percentual de 23% neste subgrupo.

Figura 1: Oferta das principais Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste, Março de 2013.





6

A Couve-Flor foi à segunda Hortaliça mais comercializada em Março de 2013, com o

total de 665,9 toneladas, onde 558,5 toneladas foram provenientes do Estado do Rio de

Janeiro representando 83,88% do total novamente. O Município de Nova Friburgo situado

na Microrregião de Nova Friburgo se destacou fornecendo 236,3 toneladas desta Hortaliça.

Em seguida, a Alface apresentou 433,8 toneladas comercializadas, sendo o Estado do

Rio de Janeiro novamente o principal fornecedor, com 373 toneladas, o que representou

85,99% do total. A Microrregião Serrana apresenta grande destaque, com 308,1 toneladas e

o Município de Teresópolis foi o principal fornecedor comercializando 294,6 toneladas.

Figura 2: Preços médios das principais Hortaliças do Subgrupo Folha, Flor e Haste.


Os preços médios dos principais produtos deste Subgrupo no mês de Março de 2013

comportaram-se da seguinte maneira:

O Repolho Híbrido em Março de 2013, obteve um aumento de 53,84% quando

comparado ao mês anterior, Fevereiro de 2013. Quando comparado com Março de

2012, o Repolho Híbrido obteve um acréscimo em seu preço de 221,43%.

A Couve-Flor no mês de Março de 2013, esteve 53,41% mais cara que em Fevereiro

do mesmo ano. Quando comparado á Março de 2012, a Couve-Flor comercializada

esteve 27,36% mais cara.

A Alface no mês de Março de 2013, conforme é demonstrado acima, teve um aumento

de 3,37% em relação ao mês de Fevereiro de 2013, e 68,81% quando comparada ao

mês de Março de 2012.




7

1.2.3 Hortaliças Subgrupo Fruto.

Também dentro do Grupo das Hortaliças o mercado Atacadista das Hortaliças de Fruto

movimentou 19.746,5 toneladas de Frutos, gerando uma movimentação financeira de R$

46.376.938.91 (Quarenta e seis milhões, trezentos e setenta e seis mil, novecentos e trinta

e oito reais e noventa e um centavos).

No Subgrupo das Hortaliças Fruto, as principais Hortaliças comercializadas em Março

de 2013 na Unidade Grande Rio da Ceasa/RJ foram: Tomate 33.9%, Chuchu 16.83%,

Abóbora 13.16%, Milho Verde 6,3%, Pimentão 6% e Abobrinha Italiana 5,7%.

Em relação aos produtos mencionados acima, as maiores ofertas foram provenientes

do Estado do Rio de Janeiro. As ofertas de Tomate vieram principalmente da Microrregião

de Nova Friburgo totalizando 2.651,9 toneladas, sendo o Município de Sumidouro o que

mais contribuiu com 567,4 toneladas.

O Chuchu teve sua origem principalmente na Microrregião Serrana contribuindo com

2.563,9 toneladas, sendo o Município de São José do Vale do Rio Preto o maior fornecedor

com 1.707,8 toneladas.

Com relação a oferta de Abóbora, Paraná foi o Estado que mais contribuiu para o

fornecimento desse produto totalizando 938,4 toneladas de 2.598,8 toneladas totais. No

Estado do Rio de Janeiro, o Município de Paty do Alferes da Microrregião Vassouras,

obteve maior destaque com fornecimento de 36 toneladas.

As ofertas de Milho Verde vieram principalmente da Microrregião Macacu-Caceribu

com 423 toneladas, provenientes de seu único Município Cachoeiras de Macacu que

contribuiu com 423 toneladas.

A oferta de Pimentão é proveniente da Microrregião de Nova Friburgo, sendo o

Município de Sumidouro o principal fornecedor com 187,8 toneladas de um total de 328,2

toneladas desta Microrregião.

A oferta de Abobrinha Italiana veio principalmente da Microrregião de Nova Friburgo,

sendo Sumidouro o Município que mais contribuiu, com 2.294,7 toneladas.

Figura 3: Oferta das Principais Hortaliças Fruto.





8

Os preços médios praticados no mercado Atacadista da CEASA-RJ no mês de Março

de 2013 apresentaram o seguinte desempenho:

Figura 4: Preços médios das principais Hortaliças Fruto.


Analisando o gráfico acima, podemos observar que o preço médio do Tomate praticado

no mês de Março de 2013 obteve um acréscimo de 53,66%, em relação a Fevereiro de

2013, e se comparado com o mês de Março de 2012 apresentou aumento de 23,58%.

No produto Chuchu verifica-se que o preço médio praticado em Março de 2013 em

relação a Fevereiro de 2013 foi de 76,61% de queda e de 17,65% de aumento em relação

a Março de 2012 %. Quanto ao Milho Verde houve um acréscimo de 19,51% em relação a

Fevereiro de 2013 e decréscimo de 15% em relação a Março de 2012. O produto Abóbora

obteve aumento de preço médio de 25% em relação a Fevereiro de 2013 e 4,2% em relação

a Março de 2012. Os preços médios do Pimentão em Março de 2013 comparados a

Fevereiro de 2013 obteve uma queda de 3,76%, e comparando com Março de 2012 obteve

um acréscimo de 33,58%. Já os preços médios, referentes ao produto Abobrinha Italiana,

apresentaram uma queda de 20,35% em relação a Fevereiro de 2013, e um aumento de

44,56% em relação a Março de 2012.

De uma maneira global, no grupo das Hortaliças Fruto especificado acima, temos a

ressaltar que o Tomate foi o produto de maior destaque em relação aos outros produtos em

relação à variação nos preços médios.




9

1.2.4 Hortaliças: Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.

Dentro do grupo das Hortaliças temos o Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma

que movimentou em Março de 2013 o quantitativo referente a 37.431,4 toneladas,

totalizando um valor de vendas de R$ 91.640.571,06 (noventa e um milhões, seiscentos e

quarenta mil, quinhentos e setenta e um reais e seis centavos).

Neste Subgrupo, as principais Hortaliças comercializadas no mês de Março de 2013 no

mercado Atacadista da CEASA-RJ, Unidade Grande Rio foram: Batata Lisa 57.45%, Cebola

14.92% e Cenoura 10.81%. O produto de destaque deste Subgrupo é representado pela

Batata Lisa com 21.507 toneladas, sendo o Estado de Minas Gerais e São Paulo os maiores

fornecedores com 68,15% e 20,10% respectivamente. O Estado do Rio de Janeiro

apresenta uma pequena parcela de contribuição com 0,47%.

Em seguida, a Cebola apresenta 5.275 toneladas, tendo como maiores fornecedores o

Estado do Rio Grande do Sul com 44,34% e Santa Catarina com 29,14%. A terceira posição

é ocupada pela Cenoura com 4.049,3 toneladas, sendo o principal fornecedor o Estado de

Minas Gerais com 3.712 toneladas representando 91,65% do total. Nesta oferta o Estado do

Rio de Janeiro apresenta 33,2 toneladas, representando 0,82% do total, a Microrregião

Nova Friburgo foi a que mais contribuiu, com 6 toneladas, tendo o Município de Nova

Friburgo contribuído com 4,8 toneladas.

Figura 5: Preços médios das principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.





10

Os preços médios praticados na CEASA-RJ, Unidade Grande Rio no mês de Março de

2013, para este Subgrupo foram:

Figura 6: Preços médios das principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.


No gráfico acima, observa-se de um modo geral, que todos os produtos tiveram um

acréscimo nos seus preços médios em relação aos períodos especificados.

A Batata Lisa apresentou um acréscimo no mês de Março de 2013 que corresponde a

36,1% em relação ao mês de Fevereiro de 2013 e de 132,56% referente ao mesmo período

do ano de 2012. Em Março de 2013 a Cebola, por sua vez, obteve um percentual de

31,03% em relação ao mês de Fevereiro de 2013, e de 112,08% em relação a Março de

2012. Os preços médios da Cenoura no mês de Março de 2013 corresponderam ao

aumento de 39,44% em relação a Fevereiro de 2013, e de 106,40% referente a Março de

2012.

1.2.5 Frutas Nacionais

No entreposto da CEASA-RJ, foram comercializadas 61.724,2 toneladas de Frutas em

Março de 2013. As três Frutas Nacionais mais comercializadas foram: Banana Prata com

9.715,2 toneladas, sendo 5.885,4 toneladas provenientes do Estado de Minas Gerais,

seguido da Laranja Pera com 8.584,1 toneladas, e desta quantidade 7.994,2 toneladas

vieram do Estado de São Paulo, e do Mamão que foram comercializados 5.831,2 toneladas,

sendo 1.756,5 toneladas de Mamão Formosa e 4.074,7 toneladas de Mamão Hawai

provenientes dos Estados da Bahia e Alagoas respectivamente.

Em relação às Frutas Nacionais, foram comercializadas 61.724,2 toneladas em março

de 2013 correspondendo a 38.76% de toda a comercialização do entreposto Atacadista da

CEASA RJ, totalizando um valor monetário na ordem de R$110.768.422.13 (Cento e dez

milhões, setecentos e sessenta e oito mil, quatrocentos e vinte e dois reais e treze

centavos).




11

Figura 7: Oferta das principais Frutas Nacionais.


Os preços médios praticados na CEASA-RJ no mês de Março 2013, para este

Subgrupo podem ser observados na figura 8.

Figura 8: Preços médios das principais Frutas Nacionais.





12

Nota-se que a Banana Prata apresentou uma estabilidade em seus preços médios

entre os meses de Março de 2013 e Fevereiro de 2013 e um aumento de 21,93% em

relação à Março de 2012. O preço da Laranja Pera teve uma queda de 13,95% em relação

a Fevereiro de 2013 e de 16,85% em relação a Março de 2012. O Mamão Hawai obteve

uma queda de 52,41% em relação à Fevereiro de 2013 no mesmo período do ano anterior,

com uma queda mais acentuada de 63,30%. Por sua vez, o Mamão Comum apresentou um

aumento de 37,61% em relação a Março de 2013 e Fevereiro de 2013, e uma estabilidade

nos preços entre Março de 2012 e Março 2013.

1.2.6 Frutas Importadas

Em Março de 2013 no mercado Atacadista da CEASA-RJ foram comercializadas, 122,6

toneladas de Ameixa, sendo o Estado de Santa Catarina o que mais contribuiu com 93,5

toneladas do produto.

Foram comercializados 417,2 toneladas de Pera, sendo o Estado do Rio de Janeiro o

que mais contribuiu com 222,3 toneladas do produto.

No Subgrupo das Frutas Importadas foi gerado um valor monetário de R$ 2.030.451,00

(Dois milhões, trinta mil e quatrocentos e cinquenta e um reais) no mês de Março de 2013.

Os principais fornecedores de Ameixa são Argentina e Chile, já as Peras são

importadas de Portugal e Argentina diretamente aos estados já citadas acima

respectivamente e em seguida transferidas para a CEASA/RJ, para serem comercializadas.

Figura 9: Oferta das principais Frutas Importadas em Março de 2013.


Para as principais Frutas Importadas, os preços médios praticados na CEASA-RJ, nos

meses de Março de 2012, Fevereiro de 2013 e Março de 2013 se comportaram como na

figura 10.




13

Figura 10: Preços médios das principais Frutas Importadas.


No gráfico acima, observa-se que a Ameixa obteve uma queda de 44,26% em relação

à Fevereiro de 2013 e um decréscimo de 47,28% em relação à Março de 2012. A Pera por

sua vez, apresentou uma considerável queda de preços em Março de 2013 em relação a

Fevereiro de 2013 de 30,40% e em relação a Março de 2012 e também apresentou uma

queda na ordem de 16,75%

1.2.7 Ovos

No segmento de Ovos foram comercializadas 3.428,2 toneladas, gerando um valor

financeiro na ordem de R$11.333.597,96 (onze milhões, trezentos e trinta e três mil,

quinhentos e noventa e sete reais e noventa e seis centavos). Os Ovos mais

comercializados foram os de Codorna e de Granja com 52,4 toneladas e 3.375,9 toneladas,

gerando um valor financeiro de R$ 294.404,96 (duzentos e noventa e quatro mil,

quatrocentos e quatro reais e noventa e seis centavos) e R$ 11.039.193,00 (onze milhões,

trinta e nove mil, e cento e noventa e três reais), respectivamente. O Espírito Santo foi o

Estado que mais contribuiu para comercialização de Ovos de Codorna e de Granja com

36,7 e 1.737,6 toneladas respectivamente, sendo Santa Teresa a principal Microrregião

produtora.

Figura 11: Principais preços médios de Ovos.





14

No quadro acima podemos observar que, em relação aos Ovos de Codorna ocorreu

uma estabilidade de preços nos meses de Março de 2013 e Fevereiro de 2013. Em relação

á Março de 2012 ocorreu um aumento considerável de 40,85%.

Quanto aos Ovos de Granja houve um aumento de preços de 15,52% entre os meses

de Março de 2013 e Fevereiro 2013, e um aumento ainda maior em relação à Março de

2012 na ordem de 56,96%.

3- Perspectiva para Abril de 2013.

Evolução da oferta de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.


Evolução dos preços de Hortigranjeiros da Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.





15

Analisando o gráfico acima, que retrata a evolução dos preços praticados na Unidade

Grande Rio da CEASA-RJ nos últimos cinco anos para o Setor de Hortigranjeiros, podemos

observar que a tendência desses preços para esse Setor durante o mês de Abril de 2013

será de moderada redução.

4- Calendário de comercialização da CEASA-RJ.

Produtos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Aipim

Banana Prata

Couve Flor

Tomate

Fraco-Há pouco produto no mercado e a tendência dos preços é aumentar.

Regular- Oferta do produto no mercado é equilibrada e os preços estão estáveis.

Forte- Grande quantidade do produto no mercado, a tendência é de preços mais baixos.

Através do calendário de comercialização acima, podemos observar que a tendência

dos produtos Aipim e Banana Prata para o mês de Abril de 2013 será de estabilidade,

sendo que o produto Couve Flor terá alta nos preços, e por conseguinte o Tomate terá

redução nos preços.

marÇo/2013 ceasa rj · a couve-flor no mês de março de 2013, esteve 53,41% mais cara que em...

Documents