Mariscada

Doses: 4

Tempo: 25 min

Preparação: Lume

Dificuldade: Fácil

Receita publicada por Rosaninha

[Cozinheiro de Microondas]

Ingredientes:

1 kg de carne de marisco 1 litro de leite de coco 2 colheres de sopa de azeite 1 colherinha de sal Uma pitada de pimenta do reino 1 colher de chá de corante 2 pimentões 3 tomates 2 cebolas 1 maço de coentro e cebolinha - tudo bem picadinho

Preparação:

Primeiro, vamos preparar a carne do marisco. Um bom banho que é para tirar toda a areia. Depois, hora de ferver. Quando a fervura começa, as conchinhas se abrem e é só retirar a carne. Não jogue fora as conchinhas. Agora, para o fogão. Refogue no azeite a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha. Em seguida vem o leite de coco. Quando ferver, acrescente o marisco. Tempere com sal e pimenta à gosto. Vá mexendo e não demora, cinco minutos são suficientes. A mariscada pode ser servida assim, com farinha e para quem gosta, gotinhas de limão. Lembra das conchinhas? Nota: O marisco não precisa de sal porque já vem em água salgada. Ele é simplesmente cozido no bafo, sem água e fica pronto quando a casca se abre. Todos os direitos reservados - 2014 Petiscos.com Receita impressa em 2014.02.14

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14/02/2014http://www.petiscos.com/receita_imprimir.php?recid=6547&catid=16