Mais do que um restaurante, À TERRA é uma forma de vida.Inspirado na natureza, num regresso às origens e ao genuíno,

À TERRA é um restaurante de cozinha caseira, deliciosa, saudável e rústica. Tem por base um conceito de partilha, serviço

contínuo e usa vários ingredientes locais.

O forno a lenha e o Josper Grill são os “atores principais”. Aqui poderáencontrar vários assados e grelhados preparados de forma tradicional.Adicionalmente propomos saladas frescas, arroz com legumes locais

e ervas do jardim de aromáticas, entre outros.A partilha continua pela sobremesa, com tartes, gelados caseiros,

até terminar com o “café guloso”.O pão é um dos elementos centrais, cozido no forno a lenha e está

presente desde o amanhecer até ao final do dia.

More than a restaurant, À TERRA is a way of life. Inspired in Mother Nature’s products and returning to the origins and to what

is pure and genuine. À TERRA is a restaurant with homemade, delicious, healthy food. Conceived as a place for sharing, with a

continuous service, it uses many local ingredients.

The wood-fired oven and the Josper Grill are the “main actors”: roasts and grills are prepared in the portugueses traditional style.

Additionally, À TERRA proposes fresh salads, rice with local vegetables, herbs from the aromatic garden and others.

Sharing continues through dessert, with sweet pies, homemade ice creams, and last, but not the least, a rich, flavorful espresso.

Bread is one of the restaurant’s central features. Baked in a wood-fired oven you will find fresh bread all through out the day.

� ALMOÇO & JANTAR • LUNCH & DINNER �12h00 - 15h30 • 19h - 22h30

� couvert �Tábua de pão no nosso forno, azeitonas,

paté do dia, queijo e manteiga Board with oven grilled bread pieces, olives,

today´s paté, cheese and butter€ 7.00

� sopas • soups �Volupté de brócolos e creme fraîcheBroccoli and creme fraîche volupté

€ 7.50

Sopa rica de carne • Vegetable veal soupBaronesa de legumes, feijão vermelho e carne de vaca

Vegetables, red beans and veal€ 7.50

� para começar • to start �Ovos rotos À TERRA • Eggs rotos À TERRA

Cebolada de bacon, batata frita e ovoOnion, bacon, french fries and fried

€ 10.00

Salada À TERRA • À TERRA saladAgrião, tomate, bacon, crutons e ovo

Watercress, tomato, bacon, croutons and egg€ 11.00

Salada iceberg com queijo de ovelha gratinado e beterraba assada

Iceberg salad with gratin sheep cheese and roasted beets€ 10.50

Cogumelos do campo salteados (portobello, pleurotos e shimeji) crocante de presunto e parmesão

Sautéed mushrooms (portobello, pleurotos and shimeji) crispy ham and parmesan cheese

€ 12.00

Tábua de enchidosCharcuterie board

€ 18.00

Amêijoas da Ria FormosaRia Formosa clams

€ 18.50

Presunto de porco preto de barrancos com pão tostadoBlack pork ham from Barrancos with

wood-fired oven toasted bread € 20.00

Tábua de enchidos e queijos e compota de abóboraCharcuterie and cheese board and pumpkin jam

€ 20.00

� pratos principais • main dishes �� peixe • fish �

Tentáculo de polvo em tempura com arroz de grelosOctopus in tempura with sprouts rice

€ 19.00

Bacalhau no forno a lenha, batata a padeiro e migas de couve Wood-fired codfish with baked potato and cabbage migas

€ 21.00

� peixe no Josper • fish in Josper �Robalo com legumes grelhados Sea bass with grilled vegetables

€ 25.00

Dourada com legumes grelhadosSea bream with grilled vegetables

€ 25.00

Atum com legumes grelhadosTuna with grilled vegetables

€ 26.00

Pregado com legumes grelhadosTurbot with grilled vegetables

€ 30.00

Linguado com legumes grelhadosSole with grilled vegetables

€ 32.00

� carne • meat �Piano de porco preto molho barbecue

Black pork ribs in barbecue sauce€ 20.00

Bochecha de porco preto em forno a lenha e lentilhasBlack Pork cheek in wood oven and lentils

€ 24.00

Entrecôte, molho mostarda ansienne e batata fritaEntrecôte with mustard ancienne sauce and French fries

€ 25.00

� carne no Josper • meat in Josper � Hambúrguer Black Angus 200gr

Tomate, alface, queijo da ilha, cebola caramelizadaBlack Angus hamburger 200gr

Tomato, lettuce, island cheese, caramelized onion€ 18.00

Frango do campo grelhado marinado em manteiga e limão com piri-piri e batata frita caseira

Grilled free range chicken marinated in butter and lemon with piri-piri and homemade French fries

€ 19.00

Rib Eye com legumes grelhados Rib Eye steak with grilled vegetables

€ 31.00

Lombo novilho com legumes grelhadosBeef tenderloin with grilled vegetables

€ 31.00

Vazia maturada com legumes grelhadosDry-aged sirloin with grilled vegetables

€ 32.00

� acompanhamentos • side dishes �Arroz de grelos

Sprouts rice € 3.50

Batata frita caseiraHomemade French fries

€ 3.50

Batata doce assadaRoasted sweet potato

€ 3.50

Salada mista • Mixed saladTomate, alfaces, cebola • Tomato, lettuce, onion

€ 3.50

Batata a murro com rosmarinhoRoasted baby potatoes with rosemary

€ 3.50

Legumes assados no forno a lenhaRoasted vegetables in the wood-fired oven

€ 3.50

é p’rá amanhã | peça hoje para amanhã� tomorrow´s | request today for tomorrow �

2 pessoas • people

Perna de cabrito em forno lenha Goatling leg in the wood oven

€55.00

Peixe ao sal com legumes grelhados e batata ao murro Salt-crusted fish with grilled vegetables and roasted potatoes

€ 65.00

Tomahawk no Josper com batata frita e salada verde Tomahawk in Josper with chips and green salad

€ 75.00

Peixe no forno a lenha com tomate assado e cebolas caramelizadas

Fish in a wood-fired oven with roasted tomatoes and caramelized onions

€ 80.00

� as nossas pizzas • our pizzas �Margarita • Margherita

Molho tomate, queijo mozarela, tomate cherry e manjericãoTomato sauce,mozzarella cheese, tomato cherry and basil

€ 10.50

Vegetariana • VegetarianMolho tomate, queijo mozarela ralado, curgete, cogumelos,

tomate cherry, espargos verdes, rúculaTomato sauce, mozzarella cheese, courgette, mushrooms,

cherry tomato, green asparagus, arugula € 12.50

Atum • TunaMolho tomate, queijo mozarela ralado, atum, cebola, azeitona preta

Tomato sauce, mozzarella cheese, onion, tuna, olive € 13.00

CalzoneEspinafres, cogumelos, queijo, tomateSpinach, mushrooms, cheese, tomato

€ 13.00

Anchovetta • AnchoviesMolho tomate, queijo mozarela ralado, anchovas,

alho laminado, tomate cherryTomato sauce, mozzarella cheese, anchovies,

garlic, cherry tomato€ 14.00

Trufada • TruffledMolho tomate, queijo mozarela ralado, mozarela

búfala, tomate cherry, azeite trufa, rúculaTomato sauce, mozzarella cheese, mozarella,

cherry tomato, truffle, olive oil, arugula € 14.00

PeperonniMolho tomate, queijo mozarela ralado,

pepperoni, cherry, manjericãoTomato sauce, mozzarella cheese,

pepperoni, cherry tomato, basil€ 14.00

Frango • ChickenMolho tomate, queijo mozarela, peito frango,

cebola, cogumelos, azeitonaTomato sauce, mozzarella cheese, chicken breast,

onion, mushrooms, olive€ 14.00

À TERRAMolho tomate, queijo mozarela ralado, novilho,

chouriço, cebola, cogumelosTomato sauce, mozzarella cheese, veal,

chorizo, onion, mushrooms€ 15.00

� sobremesa • dessert �Fruta da época laminadaLaminated seasonal fruit

€ 6.00

Taça de gelado com caramelo, maçã, natas e baunilhaIce cream cup whit caramel, cream, vanilla, apple

€ 8.00

Mousse de chocolate com flor de sal e azeite MonterosaChocolate mousse with coarse sea salt and Monterosa olive oil

€ 8.50

Tarte de maçã À TERRA em forno a lenha com alecrim gelado baunilha

À TERRA apple pie with rosemary baked in the wood-fired oven and vanilla ice

€ 8.50

Crème brûlée de laranja e canelaOrange crème brûlée and cinnamon

€ 8.50

Churros de alfarroba com ovos moles e amêndoa torradaChurros of carob basket of with sweet eggs

and toasted Algarve almonds€ 9.50

Tarte de Limão merengada, creme de baunilha e gelado de alecrimLemon meringue pie, vanilla cream and rosemary ice cream

€ 9.50

Tábua de queijos regionais e compota de aboboraRegional cheese board and pumpkin jam

€ 11.00

Vegetariano • Gluten Free

IVA incluído à taxa legal.Existe Livro de Reclamações.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

Se é alérgico a algum produto alimentarpor favor informe-nos.

� Vegetarian • Gluten Free

VAT included at legal rate.There is a Customer Complaints Book.

None dish, food or drink, includingthe couvert can be charged if it is not requested by

the customer or it is unusable.

If you are allergic to any food products, please inform us.