lanches naturais

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Receita 1: Sanduíche light de frango Ingredientes: 1 pacote de pão integral 500 gramas de peito de frango 250 gramas de queijo branco ou ricota processada 100 gramas de azeitona picadinha 3 colheres (de sopa) de maionese light Cheiro verde picadinho a gosto Cenoura ralada a gosto Alface Modo de Preparo: Tempere o frango de forma pessoal e deixe-o cozinhar no fogo Após cozido, desfie-o e armazene-o até esfriar Misture todos os ingredientes em um refratário Recomenda-se manter a pasta obtida em local refrigerado e por no máximo quatro dias. Receita 2: Sanduíche de frango com milho Ingredientes: 2 fatias de pão de forma integral 3 colheres (de sopa) de frango desfiado 2 colheres (de sopa) de milho 1 colher (de sopa) de maionese light Alface americana a gosto Tomate a gosto Modo de Preparo: Busque um refratário com tampa Ponha o frango desfiado no refratário Acrescente o milho Adicione a maionese e misture Coloque a pasta obtida na fatia de pão e adicione a salada que desejar Receita 3: Sanduíche de pão sírio com frango Ingredientes: Pão tipo sírio 1 filé de frango cozido e desfiado 1 cenoura média cozida e ralada ½ xícara (de chá) de repolho ralado e cozido 1 colher (de chá) de azeite 1 colher (de sopa) de requeijão light 1 colher (de sopa) de maionese light

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Page 1: LANCHES NATURAIS

Receita 1: Sanduíche light de frango

Ingredientes:

1 pacote de pão integral

500 gramas de peito de frango

250 gramas de queijo branco ou ricota processada

100 gramas de azeitona picadinha

3 colheres (de sopa) de maionese light

Cheiro verde picadinho a gosto

Cenoura ralada a gosto

Alface

Modo de Preparo:

Tempere o frango de forma pessoal e deixe-o cozinhar no fogo

Após cozido, desfie-o e armazene-o até esfriar

Misture todos os ingredientes em um refratário

Recomenda-se manter a pasta obtida em local refrigerado e por no máximo quatro dias.

Receita 2: Sanduíche de frango com milho

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma integral

3 colheres (de sopa) de frango desfiado

2 colheres (de sopa) de milho

1 colher (de sopa) de maionese light

Alface americana a gosto

Tomate a gosto

Modo de Preparo:

Busque um refratário com tampa

Ponha o frango desfiado no refratário

Acrescente o milho

Adicione a maionese e misture

Coloque a pasta obtida na fatia de pão e adicione a salada que desejar

Receita 3: Sanduíche de pão sírio com frango

Ingredientes:

Pão tipo sírio

1 filé de frango cozido e desfiado

1 cenoura média cozida e ralada

½ xícara (de chá) de repolho ralado e cozido

1 colher (de chá) de azeite

1 colher (de sopa) de requeijão light

1 colher (de sopa) de maionese light

Page 2: LANCHES NATURAIS

Salada a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o filé de frango e desfie-o em seguida

Tempere com limão

Ponha o frango desfiado em um refratário e adicione os demais ingredientes

Misture-os e disponha sobre o pão sírio

Acrescente salada e azeite

Feche a meia lua e sirva.

Receita 4: Sanduíche natural de frango light

Ingredientes:

1 quilo de peito de frango cozido e desfiado

1 pacote de pão de forma integral

200 gramas de cenoura cozida e ralada

300 gramas de maionese light

1 lata de milho

1 lata de ervilha

100 gramas de uvas passas sem sementes

Azeitona picadinha a gosto

1 pacote de pão de forma integral

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (de chá) de orégano

1 colher (de chá) de azeite

Salada a gosto

Modo de Preparo:

Ponha o frango desfiado em um refratário, adicione os ingredientes calmamente

Mantenha-se misturando a cada ingrediente adicionado

Após conquistar a mistura desejada, ponha 1 colher (de sopa) da pasta obtida no pão de forma integral.

Adicione salada a gosto

Feche com outra fatia e sirva em seguida.

Receita 5: Sanduíche de frango no pão sírio

Ingredientes:

1 pacote de pão tipo sírio

120 gramas de peito de frango cozido e desfiado

50 gramas de cebola processada

1 tomate pequeno sem casca e cortado em pequenos cubos

Salsinha picada

Pimenta do reino e sal a gosto

Salada a gosto

Page 3: LANCHES NATURAIS

Modo de Preparo:

Reserve o frango cozido e desfiado a parte

Faça um refogado com os ingredientes

Evite o uso de óleo

Acrescente o peito de frango desfiado ao refogado pronto e misture

Adicione a mistura obtida sobre o pão sírio

Disponha a salada desejada sobre o recheio

Feche o pão a fim de formar uma meia lua.

Receita 6: Sanduíche de frango desfiado com requeijão light

Ingredientes:

1 pacote de pão tipo sírio

100 gramas de peito de frango cozido e desfiado

200 gramas ou 1 copo de requeijão light derretido no fogo

1 colher (de sopa) de mostarda

3 ovos

1 colher (de chá) de azeite

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango, desfie-o e armazene-o até esfriar

Cozinhe os ovos, corte as claras em pedaços pequenos e separe as gemas

Leve o requeijão ao fogo a fim de derretê-lo

Esprema as gemas cozidas junto com azeite

Junte as gemas, o frango desfiado, as claras cortadas e a mostarda ao requeijão aquecido

Apague o fogo

Disponha o recheio feito sobre o pão sírio e feche-o a fim de formar uma meia lua

Sirva o sanduíche em seguida

Receita 7: Sanduíche de cream cheese com frango

Ingredientes:

200 gramas de cream cheese light

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado

2 colheres (de sopa) de maionese light

½ xícara (de chá) de aipos higienizados e picados

½ pimentão picado

2 colheres (de sopa) de nozes processadas

1 colher (de sopa) de óleo de coco

1 colher (de chá) de gengibre ralado

Salada a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango, desfie-o e armazene-o em um refratário

Adicione os demais ingredientes e não pare de misturar

Page 4: LANCHES NATURAIS

Após conquistar a consistência desejada, disponha o recheio sobre o pão integral light

Adicione a salada desejada

Ponha outro pão sobre o recheio

Sirva em seguida.

Receita 8: Sanduíche de frango nutricional

Ingredientes:

2 pães de forma integrais light

100 gramas de peito de frango cozido e desfiado

2 colheres (de sopa) de cenoura cozida e ralada

1 colher (de sopa) de beterraba ralada

1 tomate cortado em fatias

1 colher (de sopa) de queijo tipo cottage

Alface a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe e desfie o peito de frango

Adicione os ingredientes e mantenha misturando

Disponha a pasta feita sobre o pão de forma integral e acrescente a salada

Em seguida ponha a segunda fatia de pão sobre o recheio

Sirva o sanduíche.

Receita 9: Sanduíche natural de frango cremoso

Ingredientes:

2 pães de forma integrais light

100 gramas de frango cozido e desfiado

2 colheres (de sopa) de requeijão light

2 colheres (de sopa) de creme de leite light

2 dentes de alho processados ou socados

½ colher (de chá) de pimenta do reino

Salada a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o frango e desfie-o

Adicione o requeijão e o creme de leite

Em seguida acrescente o alho e a pimenta do reino

Disponha o recheio preparado sobre uma fatia de pão de forma

Acrescente a salada desejada

Feche o sanduíche com a segunda fatia de pão de forma

Sirva o sanduíche em seguida.

Receita 10: Sanduíche de frango com mistura verde

Page 5: LANCHES NATURAIS

Ingredientes: 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 pacote de pão de forma integral

1 xícara de salsinha picada

1 xícara de salsão picado

1 xícara de aipo cortado

2 xícaras de casca de melancia

1 limão para temperar

1 xícara de maionese light

Modo de Preparo: Cozinhe o peito de frango, desfie e armazene em um refratário

Lave a melancia, descasque-a e rale a casca com o auxilio de um ralador

Leve as cascas ao fogo até a fervura e verifique se possuem maciez, nesse caso, retire do fogo

Pique e corte todos os ingredientes e misture-os

Acrescente a maionese e o tempero com sal e limão a gosto

Disponha o recheio sobre uma fatia do pão de forma integral e ponha a segunda fatia sobre o recheio.

Sirva o sanduíche em seguida.

LANCHE NATURALIngredientes

1 pé de alface lavada e picada 1 pacote de pão de forma sem casca

Recheio 2 latas de atum (340g) 1 vidro de maionese (250g) .1 xícara (chá) de salsa picada 1 cebola ralada Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo Para o recheio, misture o atum, a maionese, a salsa, a cebola,sal e pimenta do reino. Passe uma camada do recheio sobre a metade das fatias de pão, distribua a alface e cubra com as fatias de pão restantes.

Rendimento:8 porções1. Receita de lanche natural light de cenouraIngredientes: Fatias de pão integral;

2 cenouras médias raladas, sem a casca;

Maionese light;

1 fio de azeite;

Alface de sua preferência.

Preparo:Processe as cenouras com a maionese e o fio de azeite até obter uma pasta. A seguir, acomode as folhas de alface no pão integral. Deposite a pasta de cenoura e feche seu lanche.Rendimento: patê suficiente para dois lanches.2. Hambúrguer vegetariano de cenoura Ingredientes: 1 e ½ xícara de cenoura ralada;

2 ovos batidos;

100 gramas de flocos de milho aproximadamente;

Temperos a gosto;

Pão integral de hambúrguer.

Preparo:Misture a cenoura ralada aos ovos batidos e junte aos poucos os flocos de milho. Molde 6 hambúrgueres. Leve ao forno em forma teflonada, até que estejam assados. Essa receita poderá ser frita, mas esse procedimento aumentará seu valor calórico.Monte os lanches, colocando os hambúrgueres nos pães e sirva acompanhado de maionese light e alface.Rendimento: 300 gramas aproximadamente

3. Lanche natural light de patê de girassol

Ingredientes: 2 xícaras das de chá de semente de girassol;

100 gramas de pasta de gergelim;

Page 6: LANCHES NATURAIS

2 colheres de sopa de shoyu;

3 colheres de sopa de suco de limão;

Meia colher de chá de alho socado;

1 colher de sopa de cebola ralada;

Água, se necessário.

Preparo:É preciso torrar as sementes de girassol em uma frigideira comum. Não pare de mexer para que não se queimem. Retire do fogo quando estiverem coradas e deixe que esfriem completamente.A seguir, junte aos demais ingredientes e processe até obter uma pasta. Caso haja necessidade, coloque mais água.Conserve em geladeira.Sirva com pão integral ou torradas integrais.Rendimento: 250 gramas aproximadamente

4. Lanche natural vegano de linhaça com berinjela

Ingredientes: 3 berinjelas médias, sem casca, cozidas em água e sal. Escorra a água e pique;

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

1 dente de alho amassado;

1 cebola pequena, picada;

250 gramas de maionese light;

6 colheres de sopa de farinha de linhaça.

Preparo:Refogue rapidamente o alho e a cebola no azeite. A seguir, junte as berinjelas e deixe tudo refogando por mais uns 5 minutos. Retire do fogo e acrescente a farinha de linhaça. Junte a maionese até obter uma pasta homogênea.Sirva com pães integrais variados e torradas.Rendimento: 500 gramas aproximadamente

5. Lanche natural de espinafre e cottage

Ingredientes: Espinafre cozido e temperado a gosto;

1 colher de sopa de queijo cottage, temperado com azeite, manjericão, sal e pimenta a seu gosto;

1 colher de sopa de requeijão light.

Preparo:Faça uma pastinha com o queijo cottage e o requeijão light. Passe uma camada generosa dessa pasta no pão, recheie com o espinafre.Utilize pães integrais variados para montar esse lanche.Rendimento: 1 sanduíche.

6. Lanche natural de guacamoles

Ingredientes: Polpa de meio abacate maduro, amassado grosseiramente com um garfo;

1 fio de azeite extra virgem;

2 colheres de sopa de queijo cottage;

1 colher de sobremesa de cebola roxa picadinha;

Sal e pimenta a seu gosto.

Preparo:Basta misturar todos os ingredientes até obter uma pasta cremosa.Essa receita de lanche natural light combina com a consistência crocante de torradas.Rendimento: aproximadamente 200 gramas.

7. Lanche natural de atum com abacaxi

Ingredientes: 2 latas de atum em água desfiado;

Maionese light o suficiente para dar a consistência desejada;

1 xícara de abacaxi “in natura”, em cubinhos;

1 colher de sopa de picles picadinho;

1 colher de sopa de cebola picadinha;

Page 7: LANCHES NATURAIS

Alface americana.

Preparo:Misture todos os ingredientes, exceto o alface, até conseguir uma pasta homogênea.Espalhe uma camada generosa no pão à sua escolha, e complete com folhas de alface americana.Utilize pães integrais variados para montar esse lanche.Rendimento: 400 gramas aproximadamente.

8. Lanche natural de abobrinha

Ingredientes da pasta de cottage: 100 gramas de ricota;

2 colheres de sopa de iogurte light;

Suco de limão;

1 fio de azeite;

Salsinha e cebolinha;

Sal.

Preparo:Misture esses ingredientes para formar uma pasta. Reserve.Outros ingredientes: Abobrinha fatiada o mais fino possível;

Azeite;

Sal.

Preparo:Doure a abobrinha, dos dois lados, no azeite.Montagem:Espalhe a pasta de ricota fartamente no pão à sua escolha e, a seguir, acomode as fatias de abobrinha em camadas. Espalhe mais pasta de ricota. Feche seu sanduíche.Utilize pães integrais variados para montar esse lanche.Rendimento: 250 gramas aproximadamente.

9. Lanche natural de brócolis e ricota

Ingredientes: ½ xícara de ricota amassada;

½ xícara de brócolis cozido e temperado a seu gosto, bem picadinho;

½ xícara de iogurte light;

1 colher de sopa de cebola picadinha;

Salsinha e cebolinha a gosto;

Sal a gosto;

2 fatias de tomate.

Preparo:Basta misturar todos os ingredientes, exceto o tomate. Distribua a pasta de brócolis sobre o pão de sua preferência, complete com o tomate e feche o lanche.Utilize pães integrais variados para montar esse lanche.Rendimento: 400 gramas aproximadamente.

10. Lanche natural de atum com rúcula

Ingredientes: 1 lata de atum sólido, natural, em água;

Maionese light;

1 xícara de rúcula fresca cortada grosseiramente;

1 pepino em conserva em fatias finas;

Tomate fatiado.

Preparo:Espalhe a maionese sobre a fatia de pão de sua preferência. A seguir, distribua uma camada farta de rúcula. Coloque os tomates e o atum em lascas. Passe nova camada de maionese e feche seu lanche.Utilize pães integrais variados para montar esse lanche.

O que substitui os pães nessas receitas de lanche natural light?

Page 8: LANCHES NATURAIS

1. Pão de micro-ondas DukanUma substituição bastante saudável aos pães industrializados é o pão Dukan. Bastante simples de fazer, combinará com qualquer uma das receitas de lanche natural light que sugerimos acima.Ingredientes: 1 ovo;

1 colher de sopa de farelo de aveia;

1 colher de sopa de iogurte desnatado (funciona bem com leite desnatado também);

1 colher de café rasa de fermento em pó.

Preparo:Misture bem todos os ingredientes. Coloque numa travessa pequena. Leve ao micro-ondas, por aproximadamente 2 minutos e meio em potência alta.Depois de pronto, poderá ser consumido imediatamente, ou dourado numa frigideira.2. TapiocaOutra substituição muito interessante é a nossa tapioca. Muito saudável, poucas calorias, sem glúten, fácil de fazer e funciona como base para qualquer lanche acima.Para quem nunca fez, vamos passar a receita a seguir: Peneire 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de tapioca;

Coloque em frigideira antiaderente e espalhe uniformemente, pressionando delicadamente com a ajuda de uma colher, para que se compacte;

Leve ao fogo baixo e fique atento, pois em poucos segundos, o que era farinha, se parecerá com uma panqueca;

Coloque o recheio sobre a tapioca ainda quente, dobre ao meio e sirva imediatamente.

Resumindo

As receitas de lanches natural light que passamos poderão ser modificadas em alguns de seus ingredientes, mas procure não incluir requeijão, queijos gordurosos, maionese, catupiry, etc. Dessa forma, os lanches poderão ser consumidos sem colocar a dieta em risco.Sanduíche de Rosbife

2 fatias de pão de forma integral ou 2 wraps 2 colheres de sopa de requeijão light 4 fatias finas de rosbife picadas 1 cenoura pequena ralada ½ pepino em fatias Folhas de alfaceSanduíche Americano

2 fatias de pão integral 1/2 ovo cozido 1 fatia de queijo branco 1 fatia de peito de peru Folhas de alface picadinhas Rodelas de tomateSanduíche de Ricota Temperada

2 fatias de pão italiano 3 colheres de sopa de ricota fresca e temperada com manjericão 1 colher de sopa de iogurte natural desnatadoSanduíche de salmão ou atum

1 pão sírio aberto ao meio 2 colheres de sopa de atum em água e sal ou 6 fatias de salmão 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado Rúcula e tomate cereja picadinhosPão preto com peito de peru:Ingredientes:

2 fatias de pão preto; 2 fatias de presunto de peru light; 1 colher de queijo cottage; 1 colher de sopa de beterraba ralada; 1 pitada de salsinha; 4 folhas de rúcula.

Modo de preparo: Junto todos os ingredientes ao pão preto e bom apetite.

Pão de centeio com salmão:Ingredientes:

2 fatias de pão centeio;

Page 9: LANCHES NATURAIS

1 colher de sopa de peito de peru cozido desfiado; Meio tomate; 2 colheres de sopa de cenoura ralada; 1 colher de sobremesa de salsão; 1 colher de café de mostarda; 1 colher de café de cebola ralada; 2 folhas de alface.

Modo de preparo: Passe a Mostrada no pão sem nada depois acrescente o salmão; Coloque os demais ingredientes como preferir.

Pão sírio com peito de peru lightIngredientes:

1 pão sírio; 2 folhas de alface; 2 rodelas de tomate; 1 fatia de presunto de peru light; 1 fatia de mussarela light.

Modo de preparo: Você pode colocar na ordem que desejar os ingredientes, bom apetite.

Pão integral com ricota:Ingredientes:

2 fatias de pão integral; 1 cenoura pequena ralada; 1 abobrinha italiana pequena (ralar a parte verde); 3 fatia de blaquet de peru; 2 folhas pequenas de alface; 5 fatias de tomate picados; 3 colheres de sopa de ricota.

Modo de preparo: Amassar a ricota e misturar os demais ingredientes menos o alface. Adicionar orégano e sal a gosto.

 Pão sírio com Atum:Ingredientes:

1 pão sírio pequeno; Meia porção da lata de Atum; 1 fatia fina de queijo minas light; 4 fatias de tomate; Orégano a gosto.

Modo de preparo: Acrescente primeiramente ao pão sírio o Atum se quiser pode ser amassado com um garfo; Depois acrescente os demais itens na ordem que desejar.

Broa de centeio com salsichaIngredientes:

2 fatias de broa de centeio; 2 salsichas de peru ou frango em rodelas; 1 colher de sobremesa de maionese light; 1 colher de sopa de milho enlatado; 1 colher de sopa de ervilha enlatada.

Modo de preparo: Acrescente primeiramente as salsichas a Broa depois os demais ingredientes.

Misto-quente light com peito de peru e PolenguinhoPara o sanduíche ficar leve: tempere o tomate com sal rosa, um fio de azeite, orégano e pimenta e use Polenguinho light.

Ingredientes (para 1 sanduíche)- 3 fatias de pão de forma integral;- 3 fatias de peito de peru defumado;- 1 unidade de Polenguinho;- ½ tomate picado em cubos;- 2 folhas de alface cortadas em tiras;

Page 10: LANCHES NATURAIS

- 1 colher de sobremesa de azeite;- Sal rosa, pimenta do reino e orégano a gosto.

Modo de preparoTempere o tomate com sal, pimenta, orégano e azeite. Passe o Polenguinho em duas fatias de pão e monte o sanduíche intercalando os ingredientes da seguinte forma: alface, tomate temperado, peito de peru, pão, peito de peru, tomate e alface. Leve ao forno ou à sanduicheira para tostar. Sanduíche natural de atum especial

Para o sanduíche ficar leve:acrescente salada. Alface e tomate cereja, que tal?Ingredientes (para 1 sanduíche)- 2 fatias de pão de forma integral;- 2 colher de sopa de cebola média picada em pequenos pedaços;- 1 punhado de cebolinha picada;- 1/4 de lata de atum sólido conservado em água;- 1 colher de sopa de suco de limão;- 4 tomates cereja cortados em cubos;- 2 folhas de alface cortadas em tiras;- 1 colher de sopa de creme de ricota light;- 1 colher de sopa de requeijão light;- 1 colher de sopa de azeite;- Sal e pimenta a gosto.Modo de preparoDesfie e amasse o atum. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando de lado apenas a alface. Finalize com o tempero. Monte o sanduíche com o patê e as folhas de alface.Sanduíche natural de berinjela com pimentõesIngredientes (para 1 sanduíche)- 2 fatias de pão de forma integral;- 4 fatias de berinjela;- 2 colheres de sopa de cebola picada;- 5 rodelas de pimentão vermelho;- 5 rodelas de pimentão amarelo;- 1/2 dente de alho espremido;- 2 colheres de sopa de azeite;- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparoEm uma assadeira, junte todos os ingredientes e misture. Prove para poder corrigir o tempero, se necessário. Cubra com papel manteiga e leve ao forno até gratinar. Depois, espere esfriar e monte os sanduíches com pão integral.

Ingredientes

. 4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente

. 8 fatias de pão de centeio ou integral

. 4 colheres (chá) de maionese

. 4 colheres (chá) de mostarda

. 2 tomates médios firmes

. 8 fatias de queijo de minas

. 1 xícara (chá) de picles bem escorridos e picados

. 2 filés de frango grelhados

Modo de preparo

1. Espalhe duas colheres (chá) de manteiga em um dos lados de cada fatia de pão. 2. Coloque uma perto da outra, com o lado amanteigado para baixo. 3. Passe, então, meia colher (chá) de maionese e meia colher (chá) de mostarda sobre cada fatia. 4. Corte os tomates em 6 rodelas finas. 5. Por cima do pão, ponha uma fatia de queijo, 3 rodelas de tomate, picles e um filé de frango. 6. Espalhe a maionese e a mostarda. 7. Por cima, coloque as outras fatias de pão e pincele com a manteiga restante. 8. Aqueça bem uma frigideira grande e acrescente dois sanduíches da cada vez. Aperte-os com uma escumadeira e doure por 1 minuto de cada lado.

Sanduíche de Verão

Ingredientes:

Page 11: LANCHES NATURAIS

· 4 colheres (sopa) de coalhada seca· 2 colheres (chá) de suco de limão· Sal a gosto· 1 colher (chá) de pimenta calabresa· 4 fatias de pão de forma integral· 4 fatias de tomate bem maduro· 6 fatias de peito de peru· 4 folhas de alface lavadas e secas

Modo de preparo:

Tempere a coalhada seca com o suco de limão, o sal e a pimenta calabresa. Misture bem. Distribua essa mistura sobre as fatias de pão. Corte o tomate em rodelas bem finas e distribua sobre duas fatias de pão. Por cima, arrume as fatias de peito de peru e as folhas de alface. Feche com as fatias de pão restante.

Dica: Se quiser, polvilhe mais pimenta calabresa e sirva com suco de melancia.

Sanduíche de pepino

Ingredientes:

· 10 fatias de pão de forma sem casca· 10 fatias de pão integral· 1 xícara (chá) de maionese· 2 pepinos japoneses ralados· 1/2 colher (chá) de hortelã picada· 2 colheres (sopa) de suco de limão· Pimenta-do-reino branca e sal a gosto

Para decorar: · Folhas de endro

Modo de preparo:

Corte as fatias de pão ao meio. Numa tigela, misture a maionese com o pepino ralado, a hortelã e o suco de limão. Tempere com pimenta e sal. Recheie as metades das fatias de pão com a mistura de pepino e monte os sanduíches. Se desejar, deixe na geladeira por uma hora e, no momento de servir, decore com as folhas de endro.

Pão-de-ló com recheio de requeijão e salame

Ingredientes

Pão-de-ló: . 4 ovos (claras e gemas separadas). Sal e pimenta a gosto. Salsa picada a gosto. 2 colheres (sopa) de azeite. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado. 1 xícara (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio: . 1 pote de requeijão. Folhas de 1 alface pequena. 200g de salame fatiado fino

Modo de preparo

1. Prepare o pão-de-ló: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa. 2. Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente. 3. Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel manteiga e untada com a margarina. 4. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. 5. Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.

Page 12: LANCHES NATURAIS

6. Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida. Dica: varie o recheio, usando queijo prato ralado, fatias de tomate e alface temperados.

Sanduíche de pasta de presunto

Ingredientes

. 100 g de presunto

. 1/4 de xícara (chá) de leite

. 1/4 de xícara (chá) de manteiga

. 1 colher (sopa) de mostarda

. Sal a gosto

. 14 fatias de pão de forma

Modo de preparo

1. Pique bem o presunto.

2. Acrescente o leite, a manteiga e a mostarda, tempere com sal a gosto e misture bem, até obter uma pasta homogênea. 3. Passe a pasta sobre metade das fatias de pão (retire a casca do pão antes). 4. Cubra com as fatias restantes. Coloque num prato ou numa bandeja e sirva imediatamente.